Kapusta - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego kapusty

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak kapusta biała indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak kapusta czerwona indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak kapusta pekińska indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak kapusta włoska indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak kapusta kwaszona indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak kapusta pak choi indeks glikemiczny wynosi 83, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak młoda kapusta indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak kapusta galicyjska indeks glikemiczny wynosi 20, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze kapusty?

Tabela informacyjna dla kapusty

Przepisy z kapustą

• 
  Sałatka z zupek chińskich

  Zupki chińskie, kapusta pekińska, papryka czerwona i majonez – tak brzmi baza dla tej nieziemsko prostej i szybkiej sałatki z azjatyckim twistem. Pikantne i łagodne zupki łączą się tu z chrupiącą kapustą, a czerwona papryka i por dodają kolorystycznego i smakowego pazura. Całość spaja majonez, tworząc sycące danie idealne na każdą okazję.

  30 min łatwy 6 232 kcal
• 
  Sałatka z makaronem chińskim i szynką (z zupek chińskich)

  Zupki chińskie, kapusta pekińska, czerwona papryka i szynka konserwowa to główne składniki wyjątkowej sałatki z makaronem chińskim i szynką. Dodaj do tego majonez i małego pora, a otrzymasz pyszną i sycącą przekąskę, która świetnie sprawdzi się na każdą okazję.

  25 min łatwy 6 240 kcal
• 
  Sałatka z makaronem i majonezem

  Makaron świderki, chrupiąca kapusta pekińska, soczysta czerwona papryka, słodka kukurydza i delikatna szynka konserwowa – to połączenie sprawi, że twoja sałatka z makaronem będzie nie tylko sycąca, ale i pełna smaku. Całość spaja kremowy majonez, który nadaje jej świetnej konsystencji. Idealna na każdą okazję!

  15 min łatwy 6 295 kcal
• 
  Sałatka warstwowa z kurczakiem

  Piersi kurczaka, kapusta pekińska, kukurydza konserwowa i ser cheddar to kluczowe składniki w tej sałatce warstwowej. Połączenie tych elementów z majonezem i jogurtem naturalnym tworzy wyjątkowo smaczną i sycącą kompozycję. Każda warstwa dodaje sałatce niepowtarzalnego smaku i tekstury. Idealna na przyjęcia i spotkania w gronie znajomych!

  25 + 10 min łatwy 4 564 kcal
• 
  Surówka z białej kapusty i marchewki

  Kapusta biała, marchewka i cebula tworzą świetne połączenie w tej prostej, ale smacznej surówce. Z dodatkiem oleju rzepakowego, te składniki składają się na lekką i orzeźwiającą przystawkę, idealną do obiadu czy kolacji. Kapusta i marchewka dodają chrupkości, a cebula delikatnego ostrego smaku.

  15 min łatwy 4 90 kcal

• 
  Sałatka gyros

  Piersi kurczaka, kapusta pekińska, cebula czerwona i ketchup to kluczowe składniki sałatki gyros. Mięciutki kurczak, chrupiąca kapusta i wyrazista cebula sprawiają, że sałatka jest naprawdę sycąca, a ketchup dodaje jej specyficznego, pikantnego smaku. To świetna propozycja na szybki i smaczny posiłek.

  30 min łatwy 10 130 kcal
• 
  Sałatka gyros warstwowa

  Kurczak, kapusta pekińska, ogórki konserwowe i jajka to główne składniki tej sałatki gyros warstwowej. To połączenie smaków daje niesamowity efekt – chrupiąca kapusta, soczysty kurczak i delikatne jajka, do tego kwaśne ogórki, a wszystko polane majonezem i ketchupem. Przepis, który idealnie sprawdzi się na każdą imprezę!

  25 + 10 min łatwy 10 149 kcal
• 
  Sałatka kebab gyros

  Kapusta pekińska, soczysta pierś z kurczaka i chrupiące ogórki konserwowe to kluczowe składniki sałatki kebab gyros. Ta mieszanka warzyw z dodatkiem intensywnego sosu z majonezu i ketchupu oraz delikatnej goudy tworzy niezapomniany smak. Idealnie nadaje się na pełnowartościowy obiad albo kolorowy dodatek do grilla.

  30 min łatwy 10 160 kcal
• 
  Sałatka gyros z kurczakiem

  Piersi kurczaka bez skóry, kapusta pekińska, kukurydza konserwowa i ogórki konserwowe to serce sałatki gyros z kurczakiem. Ta kolorowa i pyszna mieszanka w połączeniu z majonezem i ketchupem tworzy soczysty i sycący posiłek. Szybka i łatwa do przygotowania, ta sałatka sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.

  40 min łatwy 10 254 kcal
• 
  Pierś z kurczaka z serem mozzarella, suszonymi pomidorami z ryżem curry i surówką z sosem vinegret

  Piersi kurczaka soczyste dzięki suszonym pomidorom i roztopionej mozzarelli, podawane z aromatycznym ryżem curry. Do tego dochodzi chrupiąca surówka z kapusty pekińskiej i świeżych ogórków kiszonych, skropiona domowym sosem vinegret na bazie musztardy i miodu. To prosty i smakowity przepis, który łączy wyjątkowe smaki i tekstury na jednym talerzu.

  20 + 35 min łatwy 2 979 kcal
• 
  Surówka z kapusty białej

  Kapusta biała, marchewka, majonez i jogurt naturalny. Tylko cztery składniki, a tworzą razem prostą, ale smaczną surówkę z kapusty białej. Kapusta dodaje jej chrupkości, marchewka naturalnej słodyczy, a majonez z jogurtem sprawiają, że całość jest przyjemnie kremowa. Idealny dodatek do obiadu czy kolacji!

  10 min łatwy 2 155 kcal

• 
  Sałatka na grilla

  Kapusta pekińska, kukurydza konserwowa i rzodkiewka to główne składniki tej sałatki na grilla. Do tego dorzućmy jeszcze paprykę żółtą i chrupiące ogórki. Całość doprawiamy koperkiem, olejem lnianym oraz odrobiną soku z cytryny i musztardy. Świetna do mięs z grilla, lekka i pełna smaku.

  20 min łatwy 10 78 kcal
• 
  Szybka sałatka na grilla

  Kapusta pekińska, czerwona papryka i rzodkiewka – to trio robi całą robotę w tej szybkiej sałatce na grilla. Do tego kukurydza konserwowa dla chrupkości i ryż, który wszystko świetnie spaja. Całość wymieszana z jogurtem naturalnym i majonezem, taka sałatka to idealny dodatek do mięsnych specjałów z rusztu.

  20 + 12 min łatwy 4 344 kcal
• 
  Bigos na żeberkach

  Kapusta kwaszona, żeberka wieprzowe i suszone grzyby to kluczowe składniki bigosu na żeberkach. Ten tradycyjny, domowy specjał łączy w sobie smakowy charakter kapusty z aromatycznym mięsem i głęboką nutą suszonych grzybów. Idealny na zimowe obiady, kiedy potrzeba czegoś sycącego i rozgrzewającego.

  20 + 90 min łatwy 10 309 kcal
• 
  Sałatka colesław

  Kapusta biała, marchewka i trochę majonezu to podstawa każdej porządnej sałatki colesław. Do tego dorzuć trochę jogurtu naturalnego 2% i małą cebulę, a otrzymasz super chrupiącą i kremową mieszankę. Genialna jako dodatek do obiadu lub na grilla z przyjaciółmi!

  15 min łatwy 4 206 kcal
• 
  Zupa minestrone

  Cukinia, kapusta, pomidory w puszce, fasola konserwowa i bulion warzywny - oto kilka kluczowych składników, które tworzą serce włoskiej zupy minestrone. Ta zupa to prawdziwa gratka dla fanów warzyw - pełna aromatycznych, miękkich kawałków cukinii, kapusty oraz soczystych pomidorów, uzupełniona delikatną fasolą i bogatym bulionem.

  30 + 40 min średni 6 205 kcal

• 
  Surówka colesław

  Kapusta biała, marchewka i odrobina cebuli to kluczowe składniki klasycznej surówki colesław. Całość łączy pyszny sos na bazie majonezu i jogurtu greckiego. Proste, ale naprawdę smaczne dodatki, które świetnie wpisują się w codzienne posiłki i uzupełniają każde danie.

  20 min łatwy 5 100 kcal
• 
  Colesław z czerwonej kapusty

  Kapusta czerwona, cebula, marchewka, majonez i jogurt grecki – to główni bohaterowie tego przepisu na colesława z czerwonej kapusty. Pół główki kapusty wymieszane z drobno posiekaną cebulą i marchewką tworzy kolorową i chrupiącą bazę. Do tego odrobina majonezu i lekki jogurt grecki dla doskonałej kremowości. Prosto, zdrowo i pysznie!

  15 min łatwy 5 113 kcal
• 
  Gołąbki jarskie

  Kapusta włoska, pieczarki, ryż biały, przecier pomidorowy i bulion warzywny to kluczowe składniki pysznych gołąbków jarskich. To danie to połączenie aromatycznych warzyw zawiniętych w miękkie liście kapusty, duszonych w bogatym sosie pomidorowym. Wyjątkowy smak zawdzięcza prostym, ale starannie dobranym składnikom.

  80 + 50 min średni 8 218 kcal
• 
  Gołąbki z kapusty włoskiej

  Kapusta włoska, mięso mielone wieprzowe i ryż to podstawa gołąbków z kapusty włoskiej, które są klasyką polskiej kuchni. Zapiekane w aromatycznym bulionie drobiowym i podkręcone koncentratem pomidorowym, te małe zawiniątka naprawdę potrafią zrobić wrażenie. Idealne na rodzinny obiad, kiedy masz ochotę na coś tradycyjnego, a jednocześnie pysznego.

  60 + 110 min średni 8 330 kcal
• 
  Gołąbki z piekarnika

  Kapusta, mielone mięso wieprzowe, ryż i cebula to klucz do pysznych gołąbków z piekarnika. Soczyste liście kapusty otulają aromatyczne nadzienie, a całość zapieczona jest w delikatnym sosie na bazie bulionu drobiowego i przecieru pomidorowego. To proste, ale pełne smaku danie, które zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni.

  65 + 100 min średni 8 323 kcal
• 
  Barszcz ukraiński

  Buraki, kapusta włoska, i fasola konserwowa w jednym garnku! Dodaj do tego bulion warzywny, pomidory w puszce, a także trochę masła roślinnego, cebulę, marchewkę, pietruszkę, i seler — i masz klasyczny barszcz ukraiński. To przepyszna i sycąca zupa, idealna na chłodniejsze dni.

  15 + 25 min łatwy 5 147 kcal

• 
  Sałatka z zielonych pomidorów i ogórków

  Ogórek, zielone pomidory, marchewka i cebula - to główni bohaterowie tej sałatki, która jest prawdziwą witaminową bombą. Wszystkie składniki łączy orzeźwiająca zalewa z dodatkiem cukru i oleju rzepakowego. Sałatka idealna na lato, prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pełna smaku i kolorów.

  60 + 25 min średni 6 490 kcal
• 
  Sałatka amerykańska

  Kapusta pekińska, soczyste piersi kurczaka i słodki ananas – to właśnie te składniki tworzą bazę naszej sałatki amerykańskiej. Do tego dochodzi chrupiąca kukurydza, ser gouda i delikatny por, a całość spaja kremowy sos z majonezu i jogurtu naturalnego. Prosta w przygotowaniu i pełna smaków, idealna na każdą okazję.

  20 + 5 min łatwy 12 161 kcal
• 
  Zupa curry

  Mleczko kokosowe, piersi kurczaka, cebula i papryka czerwona to główne składniki tej zupy curry, które sprawiają, że danie jest zarówno aromatyczne, jak i sycące. Dzięki delikatnemu mleczku kokosowemu zupa ma kremową konsystencję, a świeże warzywa i kurczak dodają jej głębi smaku.

  10 + 15 min łatwy 4 180 kcal
• 
  Gołąbki

  Kapusta, mięso mielone i ryż – to trio, które tworzy bazę niesamowitych gołąbków. Dodaj do tego cebulę i bulion warzywny, a zyskasz klasyczne polskie danie, które podbije serca domowników. Aromatyczne, sycące i idealne na każdą okazję – gołąbki zawsze są strzałem w dziesiątkę!

  35 + 60 min średni 5 363 kcal
• 
  Gołąbki z kapusty pekińskiej

  Mięso mielone wieprzowe, ryż biały, kapusta pekińska, cebula i bulion warzywny. Te składniki to klucz do przygotowania pysznych gołąbków z kapusty pekińskiej. Kapusta pekińska zamiast tradycyjnej dodaje smaku i lekkości, a aromatyczna mieszanka mięsa i cebuli z ryżem sprawia, że każde kęsy tych gołąbków to prawdziwa uczta dla podniebienia.

  30 + 60 min średni 4 279 kcal

• 
  Gołąbki z ziemniakami

  Ziemniaki, boczek wędzony, kapusta biała i cebula – to główne składniki, dzięki którym gołąbki z ziemniakami smakują tak wyjątkowo. Ziemniaki nadają im miękkości, boczek wędzony wprowadza aromatyczny dymny posmak, a kapusta i cebula dopełniają całość, tworząc prawdziwą ucztę dla kubków smakowych.

  35 + 60 min średni 5 394 kcal
• 
  Gołąbki z mięsem

  Mięso mielone wieprzowe, średnia główka białej kapusty, cebula i bulion warzywny to kluczowe składniki w tradycyjnych gołąbkach z mięsem. Te domowe zawijańce są nie tylko sycące, ale też pełne smaku, który przypomni Ci babcine obiady w najlepszym wydaniu. Pełną harmonię osiągniesz, gotując wszystko w aromatycznym bulionie warzywnym.

  35 + 60 min średni 5 349 kcal
• 
  Gołąbki wigilijne

  Kasza gryczana, suszone grzyby, i kapusta biała tworzą podstawę gołąbków wigilijnych, które są zdrową i pyszną opcją na świąteczny stół. Te składniki, razem z dodatkiem pieczarek i cebuli, nadadzą potrawie wyjątkowego aromatu, a oliwa z oliwek zapewni idealną konsystencję farszu. Całość dopełni bulion warzywny, który podkreśli smak dania.

  30 + 50 min łatwy 5 298 kcal
• 
  Surówka z czerwonej kapusty

  Kapusta czerwona, jabłko i sok z cytryny – to trio, które nadaje tej surówce charakteru! Dodaj do tego odrobinę cebuli i oleju rzepakowego, a otrzymasz pyszną i orzeźwiającą potrawę, idealną na każdą okazję. Prosta, ale pełna smaku kompozycja, która zaskoczy Cię swoją świeżością i chrupkością.

  70 min łatwy 10 48 kcal
• 
  Kapusta czerwona na ciepło

  Kapusta czerwona, jabłko i cebula to trio, które daje tej potrawie niepowtarzalny smak. Olej rzepakowy i sok z cytryny dodają jej nieco głębi i świeżości. Całość jest podduszona na ciepło, co sprawia, że kapusta staje się miękka i lekko słodka, idealna jako dodatek do dań głównych.

  10 + 30 min łatwy 8 71 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z kapustą