Gołąbki z kapusty pekińskiej

Więcej o gołąbkach z kapusty pekińskiej

Gołąbki z kapusty pekińskiej to świetna alternatywa dla tradycyjnej wersji tego dania. Kapusta pekińska sprawia, że danie smakuje podobnie, choć lepiej. To danie na pewno przypadnie do gustu miłośnikom klasycznej kuchni w odświeżonej wersji. Zmiana kapusty powoduje powiew świeżości w tym bardzo znanym daniu.

Kapusta pekińska na gołąbki musi być duża, inaczej gołąbki wyjdą bardzo małe, lub będą pękać. Najlepiej wybierać taką, o szerokich liściach i bardzo zieloną. Kapusta pekińska choć zwykle jedzona na surowo, świetnie nadaje się także do obróbki termicznej. Wspaniale komponuje się z mięsnym farszem i jest bardziej jędrna niż biała kapusta. Ma również ciekawą fakturę przez co cała potrawa wygląda dużo lepiej. Kapusta pekińska poza tym, że dobrze wygląda i smakuje, to jest naprawdę zdrowa. Ma mało kalorii i niski indeks glikemiczny, a zawiera wiele prozdrowotnych składników odżywczych. Jest świetnym źródłem witaminy C, K i kwasu foliowego, dlatego powinna gościć w diecie osób z problemami z układem krwionośnym i nerwowym. Zawiera również sporo błonnika, przez co usprawnia działanie układu trawiennego.

Przepis na gołąbki z kapusty pekińskiej jest naprawdę łatwy, choć może się wydawać skomplikowany i pracochłonny. Gołąbki z tej receptury zawsze się udają dlatego będą świetne nawet dla początkujących kucharzy. Z przepisu dowiesz się również jak zawijać gołąbki, by się nie rozwijały w trakcie gotowania.

Jeżeli zastanawiasz się jak zrobić gołąbki z kapusty pekińskiej, które będą pyszne i łatwe, a przy tym niezbyt twarde, to ten przepis będzie idealną inspiracją dla ciebie. Gołąbki wykonane w ten sposób wychodzą pyszne i niezwykle miękkie w środku, choć kapusta pozostaje jędrna.

Farsz najlepiej wykonać z mięsem i ryżem, wtedy są najbardziej sycące i pyszne. Mięso świetnie łączy się gotowanym ryżem. Jeżeli chce się obniżyć indeks glikemiczny tej potrawy wystarczy dodać do potrawy brązowego ryżu, który zawiera więcej błonnika.

Gołąbki świetnie smakują same a także w sosie pomidorowym. Pięknie wyglądają i udekorują każdy stół. Robi się je dość łatwo, dzięki czemu to idealny pomysł na efektowny obiad, który nie jest zbyt skomplikowany.