Brokuł - indeks glikemiczny

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
brokuły	15	1
brokuł gotowany	15	0

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w brokule oraz jakie alergie mogą powodować. — Brokuł - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wskaźnik indeksu glikemicznego brokuła

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak brokuły indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak brokuł gotowany indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z brokułem

Ziemniak, Marchewka, Pomidor, Papryka, Cebula, Kapusta, Kalafior, Szpinak, Seler naciowy, Bakłażan, Kabaczek

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla brokuła

	Brokuły	Brokuł gotowany
Kategoria produktu	Warzywa	Warzywa
Cena	Sprawdź cenę brokuła
Kalorie	Sprawdź kalorie w brokule
Alergie*	b/d	b/d
Dieta wegańska	Tak	Tak
Dieta wegetariańska	Tak	Tak
Indeks glikemiczny	15 (niski)	15 (niski)