Smażenie bez tłuszczu
-
Pizza z tortili na patelni
Pizza z tortilli na patelni to pyszna, łatwa i szybka propozycja na obiad lub kolacje. Szczególnie świetnie sprawdzi się dla …
5 + 5 min łatwy 1 536 kcal -
Panzella
Panzella jest to włoska sałatka z chleba, którą podaje się z pomidorami i cebulą. Jest to niezwykle prosty przepis, który …
10 + 5 min łatwy 1 280 kcal
-
Placki ziemniaczane ze śmietaną
Placki ziemniaczane ze śmietaną są tak smaczne, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie. To wspaniała opcja na szybki posiłek, …
15 + 15 min łatwy 4 246 kcal
Pozostałe przepisy ze smażeniem beztłuszczowym
-
Naleśniki z mąki krupczatki
Naleśniki z mąki krupczatki to doskonała opcja dla wszystkich miłośników tego prostego dodatku. Przygotowuje się je w kilka chwil, a …
10 + 15 min łatwy 5 207 kcal
-
Crostini
Crostini to mini kanapeczki, które świetnie sprawdzają się jako przekąski lub przystawka na imprezę. Całość jest naprawdę łatwa w przygotowaniu, …
10 + 3 min łatwy 4 222 kcal -
Placki ziemniaczane na słodko
Placki ziemniaczane na słodko są jednym z tych dań, które każdy kojarzy z dzieciństwa. Jednak za każdym razem smakują tak …
10 + 20 min łatwy 6 132 kcal
-
Tortilla z jajkiem
Tortilla jest płaskim, cienkim, okrągłym plackiem z mąki pszennej lub kukurydzianej oraz wody. Wywodzi się z Meksyku, gdzie pieczona jest …
7 + 13 min łatwy 1 505 kcal
-
Wrap z tuńczykiem
Wrap z tuńczykiem, to niezwykle smaczna przekąska, pełna smaku i aromatu, którą można przygotować w kilka chwil. To połączenie chrupiącej …
20 + 2 min łatwy 1 412 kcal -
Omlet białkowy
Omlet białkowy to świetna propozycja na śniadanie, nie tylko dla sportowców. Ten wysokobiałkowy posiłek jest dobrym rozwiązaniem również dla osób …
20 min łatwy 1 331 kcal
-
Pizza z patelni
Pojawienie się pierwszej pizzy we Włoszech datuje się na około 500 rok, swoją nazwę zyskała w 997 roku. Była najpierw …
25 + 10 min łatwy 6 524 kcal -
Placki z cukinii fit
Placki z cukinii fit to świetna, mniej kaloryczna, bardziej odżywcza i urozmaicona wersja tradycyjnych dla domowej polskiej kuchni smażonych placków …
45 min łatwy 2 203 kcal
-
Pancakes
Pancakes to przepyszne i mięciutkie placuszki, kojarzone głównie z kuchnią amerykańską. Pojawiają się często jako element śniadania bohaterów najpopularniejszych filmów …
25 min łatwy 2 608 kcal
-
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałatka z grillowanym kurczakiem pasuje na wiele okazji. Można nią poczęstować gości lub przygotować ją na wieczorną kolację w gronie …
45 min łatwy 4 284 kcal -
Fit placki bananowe
Przepis na tradycyjne placki bananowe zna i wypróbowała już zapewne większość z nas. Dlaczego jednak nie spróbować ich w wersji …
30 min łatwy 1 405 kcal
-
Racuchy z jabłkiem fit
Racuchy z jabłkiem to danie, którego nie trzeba nikomu przedstawiać. Obecne podczas dzieciństwa większości z nas, kojarzą się z tradycyjną, …
40 min łatwy 1 426 kcal
-
Fit naleśniki
Naleśniki to danie które zna każdy z nas i ciężko znaleźć osobę, która by ich nie uwielbiała. Na ogół nie …
30 min łatwy 2 341 kcal
-
Sałatka z bobem
Sałatka z bobem jest dość nietypowa, ale idealnie nadaje się do obiadu lub jako osobny posiłek w ciągu dnia. Ten …
15 + 25 min łatwy 4 255 kcal
-
Naleśniki gryczane
Naleśniki gryczane to kolejna alternatywa dla klasycznych naleśników dla osób z nietolerancją glutenu. Podstawowy przepis składa się z mąki, mleka …
30 min łatwy 5 238 kcal
-
Naleśniki na krokiety
Naleśniki, są uniwersalnym daniem, które kocha cały świat. W każdym kraju znajdziecie chociaż jeden rodzaj naleśników. W Ameryce są to …
30 + 20 min łatwy 0
-
Kotlety z cukinii
Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej to pyszne i sycące danie wegetariańskie, które możesz wykonać na codzienny szybki obiad. Zaraz …
30 min łatwy 4 127 kcal
-
Placki owsiane
Placki owsiane to świetny pomysł na zdrowe i wartościowe śniadanie. Są niezwykle łatwe w przygotowaniu, a przy tym niesamowicie pyszne …
10 + 15 min łatwy 2 209 kcal
-
Placuszki z mascarpone
Te puszyste i waniliowe placuszki z mascarpone są bardzo łatwe do zrobienia. Z dżemem czy może z czekoladą? Z czym …
5 + 15 min łatwy 2 1020 kcal
-
Placki z cukinii z serem
Placki z cukinii z serem to idealny pomysł na pyszny, sycący i zdrowy obiad. Pięknie wyglądają i są naprawdę pożywne. …
30 min łatwy 2 874 kcal
-
Placuszki na sodzie
Placuszki na sodzie to doskonały pomysł na smaczny deser lub podwieczorek zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Świetnie smakują …
25 min łatwy 4 332 kcal
-
Placuszki z mąki kukurydzianej
Placuszki z mąki kukurydzianej to świetny pomysł na szybką przekąskę i pyszne śniadanie. Na pewno przypadną do gustu najmłodszym domownikom, …
15 + 15 min łatwy 2 414 kcal
-
Dietetyczne placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Jesteś na diecie, a masz ochotę na placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym? Nic nie stoi na przeszkodzie – ten przepis …
40 min łatwy 3 351 kcal
-
Sałatka z granatem i kurczakiem i serem gouda
Sałatka z granatem i kurczakiem nie jest często spotykaną potrawą. Nie każdy lubi łączyć owoce z mięsem. Jednak w tym …
35 min łatwy 3 525 kcal -
Fattoush
Fattoush to niezwykle smaczna i prosta sałatka, która wywodzi się z kuchni libańskiej. Jej głównym składnikiem jest pieczywo, a także …
15 + 15 min łatwy 2 636 kcal
-
Gofry jak z budki
Gofry jak z budki to doskonały pomysł na deser dla dzieci i dorosłych. Domowe gofry można podać z ulubionymi dodatkami, …
30 min łatwy 5 624 kcal
-
Lawasz
Lawasz to tradycyjne pieczywo wywodzące się z kuchni ormiańskiej. Od 2014 roku wpisany jest na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Jest …
30 + 10 min łatwy 16
-
Grzanki z chleba tostowego
Grzanki z chleba tostowego to świetna opcja dla wszystkich, którzy kochają naprawdę smaczne dodatki do dań głównych. Ich zrobienie zajmuje …
5 + 10 min łatwy 2 320 kcal
-
Parmigiana
Parmigiana to włoska zapiekanka. Oryginalny przepis na parmigianę zawiera: bakłażana, ser oraz sos pomidorowy. To tradycyjne włoskie danie jest zapiekane …
55 + 40 min łatwy 6 350 kcal
-
Krem kokosowy
Krem kokosowy z wiórkami kokosowymi sprawdzi się doskonale jako dodatek do wielu deserów i słodkich przekąsek. Idealnie nadawać będzie się …
20 min łatwy 5 497 kcal
-
Fit pizza
Fit pizza to dobry pomysł na smaczną i zdrową przekąskę. Możesz ją przygotować dla siebie i swoich bliskich na obiad, …
60 + 25 min średni 4 522 kcal -
Pierś z kurczaka grillowana na patelni
Pierś z kurczaka grillowana na patelni to sprawdzony przepis na obiad. Można ją podawać z wieloma dodatkami. Przygotowanie grillowanej piersi …
30 + 15 min łatwy 3 651 kcal -
Naleśniki z mięsa mielonego
Naleśniki, są uniwersalnym daniem, które kocha cały świat. W każdym kraju znajdziecie chociaż jeden rodzaj naleśników. W Ameryce są to …
15 + 40 min łatwy 4 300 kcal -
Naleśniki zapiekane
Naleśniki, są uniwersalnym daniem, które kocha cały świat. W każdym kraju znajdziecie chociaż jeden rodzaj naleśników. W Ameryce są to …
10 + 40 min łatwy 4 246 kcal
-
Naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą
Naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą to popularne danie wegetariańskie, jednak możesz je wykonać w naszej wersji z kurczakiem. Jest wiele …
10 + 20 min łatwy 4 393 kcal -
Naleśniki ze szpinakiem i serem
Naleśniki ze szpinakiem i serem to popularne danie wegetariańskie. Jest wiele wariacji smakowych naleśników ze szpinakiem, wersja z serem białym …
15 + 15 min łatwy 4 423 kcal
-
Żeberka wieprzowe
Żeberka wieprzowe w sosie własnym są pyszne i wręcz nie można się im oprzeć. Jest to idealna danie na obiad …
25 + 75 min średni 3 786 kcal -
Sałatka z makaronem i serem
Sałatka z makaronem i serem jest łatwa do przygotowania, a do tego bardzo dobrze smakuje. Możesz ją podać na kolację …
15 + 25 min łatwy 2 678 kcal -
Sałatka z szynką parmeńską
Sałatka z szynką parmeńską nie jest tak powszechna jak sałatka jarzynowa, ale warto ją poznać i zapisać sobie ten przepis. …
30 + 5 min łatwy 3 297 kcal -
Naleśniki z mąki ryżowej
Naleśniki z mąki ryżowej to bardzo delikatne w smaku ciasto, które komponuje się z farszem na słodko oraz na słono. …
10 + 10 min łatwy 5 189 kcal
-
Naleśniki z warzywami
Naleśniki z warzywami są super formą wprowadzenia większej ilości warzyw do diety. Pełne smaku i aromatu warzyw, z dodatkiem delikatnego …
45 min łatwy 5 241 kcal
-
Naleśniki na słono
Ciasto naleśnikowe jest jednym z najłatwiejszych bazowych dań do przygotowania. Jest ono uniwersalne w smaku, pasuje zarówno do dań na …
25 min łatwy 10 69 kcal
-
Naleśniki na słodko
Naleśniki na słodko to chyba każdemu dobrze znane danie i trudno znaleźć osobę, która mogłaby się im oprzeć. Cienkie, delikatne, …
20 min łatwy 3 442 kcal
-
Krążki cebulowe
Krążki cebulowe to bardzo dobry pomysł na dodatek do obiadu lub szybkę przekąskę. Krążki cebulowe przygotować można z białej lub …
10 + 20 min łatwy 10 711 kcal
-
Bruschetta z pieczarkami
Bruschetta z pieczarkami to pomysł na idealną przekąskę na szybko, a także wspaniała opcja na imprezę. Jest niezwykle aromatyczna, a …
15 + 15 min łatwy 4 210 kcal
-
Grzanki do zupy
Grzanki do zupy stanowią idealny dodatek i wzbogacają każdą zupę o pyszny smak i ciekawą fakturę. Te z przepisu są …
15 + 10 min łatwy 2 256 kcal
-
Quesadilla
Quesadilla to przepyszne danie, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnej kuchni meksykańskiej. W tym wydaniu całość została …
15 + 15 min łatwy 2 441 kcal
Smażenie bez tłuszczu - co to jest?
Smażenie bez użycia tłuszczu to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych metod smażenia na oleju, maśle klarowanym czy oliwie z oliwek. Wystarczy zaopatrzyć się w patelnię beztłuszczową czy grillową, do tego poznać podstawowe zasady i spróbować przyrządzić swój pierwszy smażony posiłek bez użycia tłuszczu. Ograniczenie tłuszczy nasyconych w diecie jest wysoce zalecane głównie z uwagi na rosnące ryzyko chorób cywilizacyjnych w XXI wieku. Miażdżyca czy zawał serca to choroby, których przyczyną często jest niezdrowy styl życia.
Smażenie bez użycia tłuszczu - opis metody, porady kucharzy
Smażenie potraw pozwala na uwolnienie z nich niepowtarzalnego aromatu i nadanie im wyjątkowego wyglądu. Czy jednak można smażyć bez użycia tłuszczu? Jest to jak najbardziej możliwe, tylko trzeba znać podstawowe zasady i zaopatrzyć się w specjalne urządzenia czy patelnie. Jakie są najpopularniejsze potrawy smażone bez użycia oleju czy innych tłuszczy? O tym wszystkim w artykule poniżej.
Smażenie bez użycia tłuszczu – krótka charakterystyka
Zdrowy sposób na posiłek, czyli smażenie bez użycia tłuszczu
Jak wiadomo oleje są potrzebne dla zdrowia każdego człowieka. Warto jednak wybierać odpowiednie rodzaje i korzystać z nich według odpowiednich zasad. Nie każdy niestety rodzaj oleju nadaje się do smażenia mięsa czy warzyw na patelni. Najlepszym rozwiązaniem będzie wykorzystanie zdrowych tłuszczy do sałatki, a do smażenia wykorzystać patelnie beztłuszczowe.
Dieta niskotłuszczowa czy każda inna dieta zdrowotna oparta jest na minimalizowaniu tłuszczy niezdrowych, czyli nasyconych. Można smażyć kotlet drobiowy na oleju rzepakowym, ale można także przyrządzić go na grillu, co będzie lepszą opcją dla zdrowia. Częste smażenie bez użyciu będzie zapewne zauważalne w wynikach profilaktycznych badań krwi, które pokazują poziom cholesterolu w organizmie.
Jak smażyć bez oleju? Podstawowe zasady
Przede wszystkim nie każde mięso, warzywa czy inne dodatki nadają się do smażenia bez użycia tłuszczu niestety. Nie wszystkie również urządzenia czy patelnie są w stanie przyrządzić posiłek zgodny z zasadami diety niskotłuszczowej. Olej na patelni zabezpiecza potrawę przed przypaleniem, więc jeśli nie korzysta się z tłuszczu, to trzeba wybierać patelnie, które mają specjalną powłokę.
W trakcie smażenia bez użycia tłuszczu może częściej dochodzić do przywierania potrawy. Warto bacznie obserwować danie i ewentualnie przekładać plasterki mięsa czy warzyw na drugą stronę. Niemniej jednak smażenie beztłuszczowe nie jest bardziej skomplikowane od smażenia na oleju.
Sposoby na beztłuszczowe smażenie
Z roku na roku powstają coraz to lepsze urządzenia AGD, które pozwalają na skuteczne smażenie beztłuszczowe. Najpopularniejszym wyborem jest patelnia beztłuszczowa czy grillowa, która to zabezpiecza przed przywieraniem potrawy dzięki specjalnej powłoce. Nowością na rynku sprzętu gospodarstwa domowego są także frytkownice beztłuszczowe oraz urządzenie/miska do gotowania jajek. Z pewnością sprawdzi się także domowy grill elektryczny ze zbiornikiem na spływający tłuszcz z mięsa.
Jak widać, nie trudno o sposoby na beztłuszczowe smażenie. W dobie dzisiejszych sprzętów AGD można z łatwością smażyć potrawy bez dodatku oleju. Wystarczy mieć jedno wyżej wymienione urządzenie, miskę lub patelnię, aby przygotowywać potrawy smacznie i zdrowo. Opiekanie czy smażenie bez tłuszczu jest proste i przyjemne.
Mięso czy warzywa na patelni beztłuszczowej? To możliwe!
Potrawy mięsne bez dodatku oleju
Biorąc pod uwagę wyżej wymienione zasady, można przygotować samodzielnie soczysty kawałek wieprzowiny czy drobiu bez użycia tłuszczu. Warto jednak pamiętać o tym, że dieta niskotłuszczowa ogranicza złe tłuszcze, ale nie zabrania tych zdrowych pod postacią oliwek czy awokado. Opiekanie mięsa powoduje, ze staje się ono soczyste i aromatyczne.
Grill pozwala nie tylko na smażenie bez użycia tłuszczu, ale także na przyrumienienie skórki wierzchniej. Tak przygotowany posiłek i miska sałatki warzywnej to idealny pomysł na niedzielny obiad w gronie rodziny czy najbliższych. W trakcie opiekania czy smażenia mięsa nie dochodzi do utraty smaku czy niekorzystnej zmiany koloru, jak wygląda to podczas tradycyjnego gotowania w wodzie.
Smażenie bez użycia tłuszczu – warzywa i jajka?
Z pewnością każdy chciałby zjeść zdrowe frytki. Czy jest to możliwe? Wykorzystując frytkownicę beztłuszczową jest to jak najbardziej możliwe. Z pewnością dla wielu będzie to zaskoczeniem, ze można przygotować frytki ziemniaczane na zdrowy sposób. Podobnie jak zresztą frytki z innych warzyw jak bataty, seler czy pietruszka.
Dostępne są także różne ciekawe urządzenia do przygotowywania jajecznicy czy jajek w beztłuszczowy sposób. Wszystko ma za zadanie ograniczyć wchłanianie do organizmu złych tłuszczy. Odwiedzając sklep ze sprzętem RTV i AGD, można się pozytywnie zaskoczyć, jak wiele jest nowinek technologicznych służących poprawie życia każdego człowieka.
Wiele możliwości smażenia bez użycia tłuszczu
Jak widać, choć nie każdy produkt nadaje się do smażenia beztłuszczowego, to dostępnych jest bardzo dużo ułatwień i przepisów, aby stworzyć zdrowy oraz smaczny posiłek. Wystarczy raz spróbować i przekonać się, jak aromatyczne jest danie usmażone na patelni beztłuszczowej. Mnogość urządzeń wyspecjalizowanych w tym celu zdecydowanie ułatwia zadanie.
Zdrowie powinno być zawsze na pierwszym miejscu. Pieniądze czy sława nie zastąpią zdrowia, a jego często kupić za pieniądze nie można. Warto jednak zainwestować w patelnie grillową lub model ze specjalną powłoką zabezpieczającą przywieraniu potraw.