Kapusta - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze kapusty - tabela
Energia i białka
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Energia (kalorie) | Pokaż liczbę kalorii w kapuście | |||||||
Białko | 1.28 g | 1.43 g | 1.50 g | 1.28 g | 0.91 g | 1.50 g | 1.28 g | 2.71 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.02 mg | 0.04 mg | b/d | 0.08 mg |
Węglowodany w kapuście
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 5.80 g | 7.37 g | 2.18 g | 5.80 g | 4.28 g | 2.18 g | 5.80 g | 5.65 g |
Węglowodany przyswajalne | 3.30 g | 5.27 g | 1.18 g | 3.30 g | 1.38 g | 1.18 g | 3.30 g | 1.65 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 2.50 g | 2.10 g | 1.00 g | 2.50 g | 2.90 g | 1.00 g | 2.50 g | 4.00 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.14 g | b/d | b/d | b/d |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.04 g | b/d | b/d | b/d |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 0.10 g | 0.16 g | 0.20 g | 0.10 g | 0.14 g | 0.20 g | 0.10 g | 0.72 g |
Tłuszcze nasycone | 0.06 g | 0.07 g | 0.08 g | 0.06 g | 0.06 g | 0.08 g | 0.06 g | 0.52 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.04 g | 0.09 g | 0.12 g | 0.04 g | 0.08 g | 0.12 g | 0.04 g | 0.20 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.02 g | 0.01 g | 0.02 g | 0.02 g | 0.01 g | 0.02 g | 0.02 g | 0.03 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.02 g | 0.08 g | 0.10 g | 0.02 g | 0.07 g | 0.10 g | 0.02 g | 0.17 g |
Tłuszcze trans | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na kapustę
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 5.00 µg (mcg) | 56.00 µg (mcg) | 223.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 223.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 380.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.12 mg | 0.21 mg | 0.19 mg | 0.12 mg | 0.13 mg | 0.19 mg | 0.12 mg | 0.13 mg |
Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | 36.60 mg | 57.00 mg | 45.00 mg | 36.60 mg | 14.70 mg | 45.00 mg | 36.60 mg | 18.20 mg |
Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | 0.15 mg | 0.11 mg | 0.09 mg | 0.15 mg | 0.00 mg | 0.09 mg | 0.15 mg | 0.88 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | 0.04 mg |
Ryboflawina | 0.04 mg | 0.07 mg | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.02 mg | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.11 mg |
Niacyna | 0.23 mg | 0.42 mg | 0.50 mg | 0.23 mg | 0.14 mg | 0.50 mg | 0.23 mg | 0.58 mg |
Foliany | 43.00 µg (mcg) | 18.00 µg (mcg) | 66.00 µg (mcg) | 43.00 µg (mcg) | 24.00 µg (mcg) | 66.00 µg (mcg) | 43.00 µg (mcg) | 16.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 42.00 µg (mcg) | 670.00 µg (mcg) | 2681.00 µg (mcg) | 42.00 µg (mcg) | 8.00 µg (mcg) | 2680.00 µg (mcg) | 42.00 µg (mcg) | 4510.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na kapustę
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 18.00 mg | 27.00 mg | 65.00 mg | 18.00 mg | 661.00 mg | 65.00 mg | 18.00 mg | 252.00 mg |
Potas | 170.00 mg | 243.00 mg | 252.00 mg | 170.00 mg | 170.00 mg | 252.00 mg | 170.00 mg | 117.00 mg |
Wapń | 40.00 mg | 45.00 mg | 105.00 mg | 40.00 mg | 30.00 mg | 105.00 mg | 40.00 mg | 141.00 mg |
Fosfor | 26.00 mg | 30.00 mg | 37.00 mg | 26.00 mg | 20.00 mg | 37.00 mg | 26.00 mg | 32.00 mg |
Magnez | 12.00 mg | 16.00 mg | 19.00 mg | 12.00 mg | 13.00 mg | 19.00 mg | 12.00 mg | 21.00 mg |
Żelazo | 0.47 mg | 0.80 mg | 0.80 mg | 0.47 mg | 1.47 mg | 0.80 mg | 0.47 mg | 1.13 mg |
Cynk | 0.18 mg | 0.22 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.19 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.23 mg |
Miedź | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.05 mg |
Mangan | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.15 mg | 0.16 mg | b/d | 0.51 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103343/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103342/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170390/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168523/nutrients
Alergie w kapuście
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z kapustą
Przepisy z kapustą
-
Sałatka warstwowa z selera
Sałatka warstwowa z selera jest szybka i prosta w przygotowaniu do tego smaczna i na pewno pokocha ją każdy domownik. …
20 + 10 min łatwy 5 -
Ravioli z grzybami
Ravioli z grzybami to nic innego jak tradycyjne włoskie, małe pierożki w wersji wegetariańskiej. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na te …
60 + 10 min łatwy 23 49 kcal -
Karmuszka
Karmuszka to pyszna, sycąca zupa wywodząca się z Warmii i Mazur. Składa się z mięsa ugotowanego z fasolą i kapustą. …
20 + 90 min łatwy 8 -
Gołąbki w sosie pomidorowym
Gołąbki w sosie pomidorowym to pomysł na pyszne, domowe, tradycyjne polskie danie, idealne na obiad dla całej rodziny. Farsz z …
30 + 60 min średni 3 515 kcal -
Sałatka z pieczarkami marynowanymi warstwowa
Sałatki to szybka i łatwa propozycja na lunch lub drugie śniadanie, które doda Ci energii i uczucie sytości do następnego …
60 + 15 min łatwy 6
-
Sałatka z czerwonej kapusty do słoika
Sałatka z czerwonej kapusty do słoika to doskonały pomysł na przetwory na zimę. Pyszna sałatka doskonale sprawdzi się jako dodatek …
30 + 60 min łatwy 10 -
Surówka z białej kapusty do słoika
Surówka z białej kapusty do słoika to dobry pomysł jako dodatek do wielu dań. Idealnie pasuje do dań mięsnych na …
20 + 20 min łatwy 6 290 kcal -
Kapuśniak z młodej kapusty
Kapuśniak z młodej kapusty to pomysł na pyszny, letni obiad. Sezon na młodą kapustę trwa stosunkowo krótko, dlatego warto w …
60 min średni 6 254 kcal -
Uszka do barszczu
Domowe uszka do barszczu to pyszne wykończenie barszczu przygotowywanego przez nas na wigilię. Przygotowane własnoręcznie smakują o niebo lepiej niż …
40 + 5 min łatwy 30 31 kcal -
Kapusta modra
Kapusta modra to tradycyjna, śląska surówka z czerwonej kapusty przyrządzona na ciepło. Wystarczy kilka chwil, by powstał ten smaczny i …
15 + 30 min łatwy 5 -
Kapusta kiszona w słoikach
Jeśli w Twojej kuchni nie może zabraknąć kapusty kiszonej, to dziś pokazujemy jak wykonać ją samodzielnie w słoiku. Wystarczy tylko …
30 min łatwy 10 50 kcal
-
Surówka z pekinki
Surówka z pekinki z majonezem to świetny pomysł na pyszną surówkę do obiadu. Surówki są bardzo dobrym pomysłem na zwiększenie …
15 min łatwy 2 -
Knysza
Knysza to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Nazwa knysza kryje w sobie domowej roboty kebab w …
20 + 20 min łatwy 8 -
Surówka do kebaba
Domowa surówka do kebaba z kapusty pekińskiej to pomysł na to, jak uczynić to popularne danie zaliczane do fast-foodów, nieco …
15 min łatwy 4 -
Surówki z kapusty włoskiej
Kiedy mówi się o surówkach lub sałatkach z kapusty, w pierwszej chwili na myśl przychodzą zapewne dania z kapusty białej …
20 min łatwy 4 -
Pierogi japońskie
Pyszne pierogi japońskie to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na …
45 + 25 min łatwy 24
-
Smażony ryż z warzywami
Pyszny smażony ryż z warzywami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
15 + 30 min łatwy 4 510 kcal -
Japońskie pierogi
Japońskie pierogi to danie, które jest smaczne i proste w wykonaniu. Pyszny farsz z kapusty i mięsa mielonego, owinięty cienkim …
80 + 20 min średni 23 -
Oszukane gołąbki
Oszukane gołąbki to świetny pomysł na szybkie danie na bazie ryżu. Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym są bardzo dobrym …
20 + 90 min łatwy 10 625 kcal -
Gołąbki ziemniaczane
Gołąbki ziemniaczane to świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Najlepsze gołąbki można podać także podczas imprezy w gronie …
20 + 80 min łatwy 10 290 kcal -
Szybkie gołąbki
Nie masz pomysłu na niedzielny, rodzinny obiad? W takim razie poznaj mój przepis na szybkie gołąbki. Sprawdzą się one idealnie …
30 + 40 min średni 12 126 kcal -
Barszcz ukraiński bez mięsa
Barszcz ukraiński to pyszna, pożywna zupa ze sporą ilością warzyw. Jej głównym składnikiem są buraki, zupa zazwyczaj powstaje na mięsnym …
30 + 60 min łatwy 6 210 kcal
-
Barszcz ukraiński wegetariański
Pyszny, a zarazem zdrowy barszcz ukraiński wegetariański jest świetnym pomysłem na obiad wege bez mięsa. Z fasolą, kapustą i dużą …
20 + 45 min łatwy 12 149 kcal -
Młoda kapusta z koperkiem
Młoda kapusta z koperkiem to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu. Kapustę można podać także jako samodzielne danie, …
15 + 20 min łatwy 5 228 kcal -
Surówka z białej kapusty coleslaw
Gdy masz pomyśleć sobie o najbardziej popularnej surówce, to która przychodzi Ci na myśl? Surówka z białej kapusty colesław jest …
10 min łatwy 4 -
Surówka z czerwonej kapusty i jabłka
Pomysłów na zdrowe i pyszne surówki do obiadu jest wiele. Surówka z czerwonej kapusty i jabłka to dobra, szybka oraz …
10 min łatwy 4 -
Gołąbki w kapuście włoskiej
Pyszne gołąbki w kapuście włoskiej z ryżem to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który …
90 + 60 min łatwy 12 195 kcal
-
Bigos z kapusty włoskiej
Pyszny bigos z kapusty włoskiej to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
90 + 60 min łatwy 6 359 kcal -
Zupa z kapusty włoskiej
Pyszna zupa z kapusty włoskiej to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
60 + 30 min łatwy 7 112 kcal -
Kapusta z boczkiem
Kapusta z boczkiem to popularne danie, które najczęściej jest przygotowywane z użyciem kapusty młodej. Duszona młoda kapusta biała z boczkiem …
20 + 40 min łatwy 4 226 kcal -
Łazanki z boczkiem
Łazanki z boczkiem to tradycyjne danie kuchni polskiej. Przygotowane z makaronu, od które danie nosi nazwę, kapusty i boczku jest …
30 + 40 min łatwy 4 391 kcal -
Surówka colesław thermomix
Surówka colesław thermomix to doskonały wybór dla wszystkich miłośników prostych, ale naprawdę smacznych surówek. To prawdziwa gratka dla miłośników tego …
5 min łatwy 4