Kapusta - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Warzywa
Wartości odżywcze kapusty - tabela
Energia i białka
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Białko | 1.28 g | 1.43 g | 1.50 g | 1.28 g | 0.91 g | 1.50 g | 1.28 g | 2.71 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.02 mg | 0.04 mg | b/d | 0.08 mg |
Węglowodany w kapuście
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 5.80 g | 7.37 g | 2.18 g | 5.80 g | 4.28 g | 2.18 g | 5.80 g | 5.65 g |
Węglowodany przyswajalne | 3.30 g | 5.27 g | 1.18 g | 3.30 g | 1.38 g | 1.18 g | 3.30 g | 1.65 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 2.50 g | 2.10 g | 1.00 g | 2.50 g | 2.90 g | 1.00 g | 2.50 g | 4.00 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.14 g | b/d | b/d | b/d |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.04 g | b/d | b/d | b/d |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 0.10 g | 0.16 g | 0.20 g | 0.10 g | 0.14 g | 0.20 g | 0.10 g | 0.72 g |
Tłuszcze nasycone | 0.06 g | 0.07 g | 0.08 g | 0.06 g | 0.06 g | 0.08 g | 0.06 g | 0.52 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.04 g | 0.09 g | 0.12 g | 0.04 g | 0.08 g | 0.12 g | 0.04 g | 0.20 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.02 g | 0.01 g | 0.02 g | 0.02 g | 0.01 g | 0.02 g | 0.02 g | 0.03 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.02 g | 0.08 g | 0.10 g | 0.02 g | 0.07 g | 0.10 g | 0.02 g | 0.17 g |
Tłuszcze trans | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na kapustę
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 5.00 µg (mcg) | 56.00 µg (mcg) | 223.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 223.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 380.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.12 mg | 0.21 mg | 0.19 mg | 0.12 mg | 0.13 mg | 0.19 mg | 0.12 mg | 0.13 mg |
Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | 36.60 mg | 57.00 mg | 45.00 mg | 36.60 mg | 14.70 mg | 45.00 mg | 36.60 mg | 18.20 mg |
Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | 0.15 mg | 0.11 mg | 0.09 mg | 0.15 mg | 0.00 mg | 0.09 mg | 0.15 mg | 0.88 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | 0.04 mg |
Ryboflawina | 0.04 mg | 0.07 mg | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.02 mg | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.11 mg |
Niacyna | 0.23 mg | 0.42 mg | 0.50 mg | 0.23 mg | 0.14 mg | 0.50 mg | 0.23 mg | 0.58 mg |
Foliany | 43.00 µg (mcg) | 18.00 µg (mcg) | 66.00 µg (mcg) | 43.00 µg (mcg) | 24.00 µg (mcg) | 66.00 µg (mcg) | 43.00 µg (mcg) | 16.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 42.00 µg (mcg) | 670.00 µg (mcg) | 2681.00 µg (mcg) | 42.00 µg (mcg) | 8.00 µg (mcg) | 2680.00 µg (mcg) | 42.00 µg (mcg) | 4510.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na kapustę
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 18.00 mg | 27.00 mg | 65.00 mg | 18.00 mg | 661.00 mg | 65.00 mg | 18.00 mg | 252.00 mg |
Potas | 170.00 mg | 243.00 mg | 252.00 mg | 170.00 mg | 170.00 mg | 252.00 mg | 170.00 mg | 117.00 mg |
Wapń | 40.00 mg | 45.00 mg | 105.00 mg | 40.00 mg | 30.00 mg | 105.00 mg | 40.00 mg | 141.00 mg |
Fosfor | 26.00 mg | 30.00 mg | 37.00 mg | 26.00 mg | 20.00 mg | 37.00 mg | 26.00 mg | 32.00 mg |
Magnez | 12.00 mg | 16.00 mg | 19.00 mg | 12.00 mg | 13.00 mg | 19.00 mg | 12.00 mg | 21.00 mg |
Żelazo | 0.47 mg | 0.80 mg | 0.80 mg | 0.47 mg | 1.47 mg | 0.80 mg | 0.47 mg | 1.13 mg |
Cynk | 0.18 mg | 0.22 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.19 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.23 mg |
Miedź | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.05 mg |
Mangan | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.15 mg | 0.16 mg | b/d | 0.51 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103343/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103342/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170390/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168523/nutrients
Alergie w kapuście
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z kapustą
Przepisy z kapustą
-
Kurczak shanghai
Kurczak Shanghai to pyszne i popularne danie kuchni chińskiej, które zyskało uznanie na całym świecie. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i …
20 + 10 min łatwy 3 240 kcal -
Modro kapusta po śląsku
Tradycyjna modro kapusta po śląsku to tradycyjne danie kuchni śląskiej, jest ono pełne głębokiego smaku i aromatu. Danie to przygotowywane …
30 + 30 min łatwy 6 60 kcal -
Pieczonki
Pieczonki, czasem nazywane też prażonkami, to pyszne, polskie danie z burakami i ziemniakami przygotowywane w kociołku. Oczywiście na przestrzeni lat …
30 + 120 min średni 4 350 kcal -
Kapsalon
Kapsalon to nic innego jak fast food z Holandii. Jest to nic innego jak połączenie mięsa drobiowego z frytkami domowej …
30 + 30 min łatwy 3 235 kcal -
Zupa na wędzonce
Zupa na wędzonce to tradycyjna zupa, którą warto podać na obiad. Smaczna zupa na mięsie wędzonym doskonale smakuje na ciepło …
30 + 40 min łatwy 10
-
Sałatka tajska
Sałatka tajska to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych dań, które sycą na długo i wspaniale smakują. Jest prosta, szybka …
15 min łatwy 4 309 kcal -
Parzycha
Parzycha to tradycyjna polska zupa, zwykle przygotowywana z białej lub kiszonej kapusty. Jest smaczna, prosta w przygotowaniu, a przy tym …
20 + 40 min średni 10 -
Kapusta biała zasmażana
Kapusta biała zasmażana to propozycja na dodatek do obiadu. Smaczna, domowa słodka kapusta zasmażana doskonale komponuje się z mięsami pieczonymi. …
20 + 30 min łatwy 6 -
Zupa z białej kapusty
Zupa z białej kapusty bez mięsa to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Kapuśniak ze słodkiej kapusty można przygotować …
30 + 20 min łatwy 8 -
Bigos w słoikach
Bigos w słoikach z kiszonej kapusty z mięsem to uniwersalna potrawa, która sprawdzi się nie tylko na obiad, ale może …
20 + 45 min łatwy 6 -
Chińska surówka z białej kapusty
Chińska surówka z białej kapusty to doskonały pomysł na dodatek do obiadu. Pyszna surówka podana na słodko świetnie sprawdzi się …
30 min łatwy 10 127 kcal
-
Surówka chińska
Surówka chińska to doskonała propozycja na dodatek jak z chińskiej restauracji. Surówka z białej kapusty i marchewki z octem ryżowym …
20 min łatwy 10 154 kcal -
Ryż smażony po tajsku
Ryż smażony po tajsku to doskonała opcja na smaczny i bardzo szybki posiłek, który przygotujesz w kilka chwil przy użyciu …
15 + 30 min średni 4 -
Zupa seczuańska
Zupa seczuańska to doskonała opcja na smaczny i odżywczy posiłek. Jest prosta w przygotowaniu, a przy tym naprawdę smaczna. Idealna, …
15 + 20 min średni 6 -
Kapusta czerwona z boczkiem
Kapusta czerwona z boczkiem to niezwykle ciekawy dodatek, który doskonale sprawdzi się na co dzień. Można przygotować ją w kilka …
20 + 15 min średni 3 -
Kapusta z kiełbasą
Kapusta z kiełbasą to proste danie, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim fanom polskiej kuchni. To opcja, która przypomina …
80 + 60 min łatwy 4 650 kcal
-
Pieczonki z piekarnika
Pieczonki z piekarnika to doskonały pomysł na pyszne danie mięsne, które świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Smaczne …
40 + 50 min łatwy 5 571 kcal -
Zupa wiejska
Zupa wiejska to tradycyjna polska zupa, która charakteryzuje się obfitością warzyw i prostotą składników. Jest to sycące danie, idealne na …
20 + 30 min łatwy 4 162 kcal -
Kotlety mielone z kapustą
Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Często uchodzą za kaloryczne i niezdrowe, jednak niekoniecznie jest to prawda. …
30 + 40 min średni 3 483 kcal -
Paszteciki z grzybami
Paszteciki z grzybami to świetna opcja na smaczną i naprawdę ciekawą przekąskę. Paszteciki pasują jako dodatek do ulubionej zupy, czy …
45 + 25 min łatwy 6 306 kcal -
Sałatka wiosenna warstwowa
Sałatka wiosenna warstwowa jest świetnym sposobem na włączenie do swojego menu większej ilości smacznych i lekkich warzyw. Przygotujesz ją w …
45 + 10 min łatwy 4 230 kcal -
Wege ramen
Wegański ramen to pomysł na pyszny, zdrowy, sycący posiłek, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań azjatyckich. Kuchnia azjatycka to …
60 min średni 2
-
Gołąbki tradycyjne
Nie masz pomysłu na niedzielny, rodzinny obiad? W takim razie poznaj mój przepis na gołąbki tradycyjne. Sprawdzą się one idealnie …
30 + 60 min łatwy 6 73 kcal -
Domowy kebab
Domowy kebab z mięsa z kurczaka to świetny pomysł na danie typu fast food, ale w zdrowszej i smaczniejszej formie. …
20 + 30 min łatwy 4 527 kcal -
Kolorowa sałatka z ogórków na zimę
Kolorowa sałatka z ogórków na zimę to doskonała propozycja na przetwory do słoików. Kolorowa sałatka z papryką czerwoną świetnie sprawdzi …
30 + 15 min łatwy 10 269 kcal -
Pieczone gołąbki
Najlepsze pieczone gołąbki w piekarniku zrobisz w prosty sposób. Lubisz polską kuchnię? Poznaj przepis na pieczone gołąbki z pysznym sosem …
45 + 100 min łatwy 14 319 kcal -
Sałatka z białej kapusty na zimę do słoików
Sałatka z białej kapusty na zimę do słoików to świetny sposób na zachowanie smaków lata na dłużej. To naprawdę prosty …
30 + 5 min łatwy 20 190 kcal
-
Surówka wiosenna
Surówka wiosenna to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu. Surówka z młodej kapusty jest bardzo delikatna i świetnie …
10 min łatwy 4 133 kcal -
Zapiekanka a'la gołąbki
Zapiekanka a'la gołąbki to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Zapiekanka z mięsem mielonym jest syta i …
20 + 45 min łatwy 10 475 kcal -
Zupa chłopska
Zupa chłopska to doskonały wybór dla osób, które kochają niezwykle smaczne, a przy tym wypełnione po brzegi mięsem i warzywami …
25 + 45 min łatwy 6 321 kcal -
Czosndogi
Czosndogi to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Szybkie do zrobienia danie typu fast food jest zdrowszą …
15 + 20 min łatwy 4 809 kcal -
Bigos staropolski
Bigos staropolski z kapusty kiszonej to potrawa, która co roku gości zapewne w każdy polskim domu na stole podczas Świąt …
30 + 60 min łatwy 5 244 kcal