Kapusta - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze kapusty - tabela
Energia i białka
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Energia (kalorie) | Pokaż liczbę kalorii w kapuście | |||||||
Białko | 1.28 g | 1.43 g | 1.50 g | 1.28 g | 0.91 g | 1.50 g | 1.28 g | 2.71 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.02 mg | 0.04 mg | b/d | 0.08 mg |
Węglowodany w kapuście
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 5.80 g | 7.37 g | 2.18 g | 5.80 g | 4.28 g | 2.18 g | 5.80 g | 5.65 g |
Węglowodany przyswajalne | 3.30 g | 5.27 g | 1.18 g | 3.30 g | 1.38 g | 1.18 g | 3.30 g | 1.65 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 2.50 g | 2.10 g | 1.00 g | 2.50 g | 2.90 g | 1.00 g | 2.50 g | 4.00 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.14 g | b/d | b/d | b/d |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.04 g | b/d | b/d | b/d |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 0.10 g | 0.16 g | 0.20 g | 0.10 g | 0.14 g | 0.20 g | 0.10 g | 0.72 g |
Tłuszcze nasycone | 0.06 g | 0.07 g | 0.08 g | 0.06 g | 0.06 g | 0.08 g | 0.06 g | 0.52 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.04 g | 0.09 g | 0.12 g | 0.04 g | 0.08 g | 0.12 g | 0.04 g | 0.20 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.02 g | 0.01 g | 0.02 g | 0.02 g | 0.01 g | 0.02 g | 0.02 g | 0.03 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.02 g | 0.08 g | 0.10 g | 0.02 g | 0.07 g | 0.10 g | 0.02 g | 0.17 g |
Tłuszcze trans | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na kapustę
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 5.00 µg (mcg) | 56.00 µg (mcg) | 223.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 223.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 380.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.12 mg | 0.21 mg | 0.19 mg | 0.12 mg | 0.13 mg | 0.19 mg | 0.12 mg | 0.13 mg |
Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | 36.60 mg | 57.00 mg | 45.00 mg | 36.60 mg | 14.70 mg | 45.00 mg | 36.60 mg | 18.20 mg |
Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | 0.15 mg | 0.11 mg | 0.09 mg | 0.15 mg | 0.00 mg | 0.09 mg | 0.15 mg | 0.88 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | 0.04 mg |
Ryboflawina | 0.04 mg | 0.07 mg | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.02 mg | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.11 mg |
Niacyna | 0.23 mg | 0.42 mg | 0.50 mg | 0.23 mg | 0.14 mg | 0.50 mg | 0.23 mg | 0.58 mg |
Foliany | 43.00 µg (mcg) | 18.00 µg (mcg) | 66.00 µg (mcg) | 43.00 µg (mcg) | 24.00 µg (mcg) | 66.00 µg (mcg) | 43.00 µg (mcg) | 16.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 42.00 µg (mcg) | 670.00 µg (mcg) | 2681.00 µg (mcg) | 42.00 µg (mcg) | 8.00 µg (mcg) | 2680.00 µg (mcg) | 42.00 µg (mcg) | 4510.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na kapustę
Kapusta biała | Kapusta czerwona | Kapusta pekińska | Kapusta włoska | Kapusta kwaszona | Kapusta pak choi | Młoda kapusta | Kapusta galicyjska | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 18.00 mg | 27.00 mg | 65.00 mg | 18.00 mg | 661.00 mg | 65.00 mg | 18.00 mg | 252.00 mg |
Potas | 170.00 mg | 243.00 mg | 252.00 mg | 170.00 mg | 170.00 mg | 252.00 mg | 170.00 mg | 117.00 mg |
Wapń | 40.00 mg | 45.00 mg | 105.00 mg | 40.00 mg | 30.00 mg | 105.00 mg | 40.00 mg | 141.00 mg |
Fosfor | 26.00 mg | 30.00 mg | 37.00 mg | 26.00 mg | 20.00 mg | 37.00 mg | 26.00 mg | 32.00 mg |
Magnez | 12.00 mg | 16.00 mg | 19.00 mg | 12.00 mg | 13.00 mg | 19.00 mg | 12.00 mg | 21.00 mg |
Żelazo | 0.47 mg | 0.80 mg | 0.80 mg | 0.47 mg | 1.47 mg | 0.80 mg | 0.47 mg | 1.13 mg |
Cynk | 0.18 mg | 0.22 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.19 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 0.23 mg |
Miedź | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.05 mg |
Mangan | b/d | b/d | b/d | b/d | 0.15 mg | 0.16 mg | b/d | 0.51 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103343/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103342/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170390/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168523/nutrients
Alergie w kapuście
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Często zadawane pytania
Produkty powiązane z kapustą
Przepisy z kapustą
-
Paszteciki z grzybami
Paszteciki z grzybami to świetna opcja na smaczną i naprawdę ciekawą przekąskę. Paszteciki pasują jako dodatek do ulubionej zupy, czy …
45 + 25 min łatwy 6 306 kcal -
Sałatka wiosenna warstwowa
Sałatka wiosenna warstwowa jest świetnym sposobem na włączenie do swojego menu większej ilości smacznych i lekkich warzyw. Przygotujesz ją w …
45 + 10 min łatwy 4 -
Wege ramen
Wegański ramen to pomysł na pyszny, zdrowy, sycący posiłek, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań azjatyckich. Kuchnia azjatycka to …
60 min średni 2 -
Gołąbki tradycyjne
Nie masz pomysłu na niedzielny, rodzinny obiad? W takim razie poznaj mój przepis na gołąbki tradycyjne. Sprawdzą się one idealnie …
30 + 60 min łatwy 6 71 kcal -
Domowy kebab
Domowy kebab z mięsa z kurczaka to świetny pomysł na danie typu fast food, ale w zdrowszej i smaczniejszej formie. …
20 + 30 min łatwy 4 527 kcal
-
Kolorowa sałatka z ogórków na zimę
Kolorowa sałatka z ogórków na zimę to doskonała propozycja na przetwory do słoików. Kolorowa sałatka z papryką czerwoną świetnie sprawdzi …
30 + 15 min łatwy 10 269 kcal -
Pieczone gołąbki
Najlepsze pieczone gołąbki w piekarniku zrobisz w prosty sposób. Lubisz polską kuchnię? Poznaj przepis na pieczone gołąbki z pysznym sosem …
45 + 100 min łatwy 14 319 kcal -
Sałatka z białej kapusty na zimę do słoików
Sałatka z białej kapusty na zimę do słoików to świetny sposób na zachowanie smaków lata na dłużej. To naprawdę prosty …
30 + 5 min łatwy 20 190 kcal -
Surówka wiosenna
Surówka wiosenna to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu. Surówka z młodej kapusty jest bardzo delikatna i świetnie …
10 min łatwy 4 133 kcal -
Zapiekanka a'la gołąbki
Zapiekanka a'la gołąbki to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Zapiekanka z mięsem mielonym jest syta i …
20 + 45 min łatwy 10 475 kcal -
Zupa chłopska
Zupa chłopska to doskonały wybór dla osób, które kochają niezwykle smaczne, a przy tym wypełnione po brzegi mięsem i warzywami …
25 + 45 min łatwy 6 321 kcal
-
Czosndogi
Czosndogi to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Szybkie do zrobienia danie typu fast food jest zdrowszą …
15 + 20 min łatwy 4 809 kcal -
Bigos staropolski
Bigos staropolski z kapusty kiszonej to potrawa, która co roku gości zapewne w każdy polskim domu na stole podczas Świąt …
30 + 60 min łatwy 5 244 kcal -
Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami
Dzisiaj przedstawiam Ci prosty i sprawdzony przepis na paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami. Niedługo święta, które zbliżają się wielkimi …
60 + 20 min łatwy 20 72 kcal -
Hreczanyki
Hreczanyki to nic innego jak szybkie i proste kotlety z kaszy gryczanej w wersji wegetariańskiej, czyli całość jest bez mięsa. …
40 + 40 min łatwy 10 160 kcal -
Nasi goreng
Nasi goreng, czyli najlepsze indonezyjskie danie to nic innego jak smażony ryż z Twoimi ulubionymi dodatkami. Może to być tofu, …
20 + 20 min łatwy 2 298 kcal
-
Faszerowana kapusta po ormiańsku
Faszerowana kapusta po ormiańsku to danie, które przypomina polskie gołąbki, jednak tylko teoretycznie. W praktyce wykonanie bardzo się różni, choć …
45 + 45 min łatwy 4 564 kcal -
Sajgonki z kurczakiem
Sajgonki z kurczakiem to jedno z tych dań, które kojarzy się z azjatycką restauracją. Całość jest smaczna, prosta i niezwykle …
20 + 20 min łatwy 4 585 kcal -
Rollsy z papieru ryżowego
Rollsy z papieru ryżowego to świetne rozwiązanie na przekąskę lub ciekawe drugie śniadanie do szkoły. Ten prosty przepis na pewno …
20 min łatwy 3 131 kcal -
Gołąbki z kapusty coolwrap
Gołąbki z kapusty coolwrap to tradycyjne, pyszne gołąbki w smacznej odmianie standardowej kapusty. Gołąbki to danie, które idealnie łączy w …
30 + 90 min łatwy 10 290 kcal -
Paszteciki krucho drożdżowe
Dzisiaj przedstawiam Ci prosty i sprawdzony przepis na paszteciki krucho drożdżowe. Niedługo święta, które zbliżają się wielkimi krokami, dlatego każdy …
60 + 20 min łatwy 50 73 kcal -
Kiszona kapusta
Kiszona kapusta to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do dań obiadowych. Kapustę wykorzystać można do zapiekania mięs i wędlin. …
20 min łatwy 4 122 kcal
-
Gołąbki z ryżem i mięsem
Gołąbki z ryżem i mięsem to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Klasyczne gołąbki to tradycyjne danie …
20 + 100 min łatwy 5 685 kcal -
Zupa kapuściana
Zupa kapuściana z ziemniakami to doskonały pomysł na obiad dla rodziny. Pyszna zupa jest bardzo aromatyczna i stanowi bogactwo cennych …
40 + 40 min łatwy 10 211 kcal -
Surówka do kaczki
Surówka do kaczki to świetny dodatek to tego smacznego mięsa. Ta surówka z czerwonej kapusty wzbogaci smak nie tylko kaczki, …
30 min łatwy 6 118 kcal -
Sałatka warstwowa z selera
Sałatka warstwowa z selera jest szybka i prosta w przygotowaniu do tego smaczna i na pewno pokocha ją każdy domownik. …
20 + 10 min łatwy 5 330 kcal -
Ravioli z grzybami
Ravioli z grzybami to nic innego jak tradycyjne włoskie, małe pierożki w wersji wegetariańskiej. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na te …
60 + 10 min łatwy 23 49 kcal
-
Kapusta na słodko
Kapusta na słodko to świetny letni dodatek do dań głównych. Jej najważniejszym składnikiem jest młoda kapusta, która z odrobiną cukru …
15 + 30 min łatwy 2 387 kcal -
Karmuszka
Karmuszka to pyszna, sycąca zupa wywodząca się z Warmii i Mazur. Składa się z mięsa ugotowanego z fasolą i kapustą. …
20 + 90 min łatwy 8 533 kcal -
Gołąbki w sosie pomidorowym
Gołąbki w sosie pomidorowym to pomysł na pyszne, domowe, tradycyjne polskie danie, idealne na obiad dla całej rodziny. Farsz z …
30 + 60 min średni 3 515 kcal -
Sałatka z pieczarkami marynowanymi warstwowa
Sałatki to szybka i łatwa propozycja na lunch lub drugie śniadanie, które doda Ci energii i uczucie sytości do następnego …
60 + 15 min łatwy 6 263 kcal -
Sałatka z czerwonej kapusty do słoika
Sałatka z czerwonej kapusty do słoika to doskonały pomysł na przetwory na zimę. Pyszna sałatka doskonale sprawdzi się jako dodatek …
30 + 60 min łatwy 10