Grillowanie
-
Grillowany kurczak
Planujesz grilla ze znajomymi? Potrzebujesz pomysłu na szybki obiad rodzinny? Grillowany kurczak to idealny wybór w obu tych sytuacjach. Świetnie …
15 + 15 min łatwy 2 346 kcal -
Łosoś z grilla
Planujesz przygotować fit obiad dla rodziny? Uwielbiasz ryby i nie wiesz jak zrobić pyszny filet rybny na grillu? Łosoś z …
25 + 10 min łatwy 2 456 kcal -
Kiełbasa z grilla
Kiełbasa z grilla jest wspaniałą propozycją dla miłośników potraw z rusztu. Urzeka prostotą i świetną kompozycją smakową. Przepis na kiełbasę …
20 + 15 min łatwy 5 415 kcal
Grillowanie - pozostałe przemysły
-
Szaszłyki z kurczakiem na grilla
Grillowanie to jedna z najpopularniejszych form spędzania wspólnie czasu z rodziną i przyjaciółmi w okresie letnim. Nie ma nic przyjemniejszego …
75 + 20 min łatwy 10 84 kcal -
Boczniaki z grilla
Boczniaki z grilla to pyszna i aromatyczna potrawa, która zachwyci wszystkich miłośników grzybów. Dzięki wspaniałej marynacie boczniaki smakują naprawdę wybornie …
20 min łatwy 2 227 kcal
-
Lawasz z kurczakiem
Ten prosty przepis na lawasz z kurczakiem zrobisz bardzo szybko. Przygotujesz ten pyszny lawasz na obiad? Sprawdź jak zrobić lawasz …
30 + 6 min łatwy 2 525 kcal -
Karkówka z grilla
Karkówka z grilla jest wręcz obowiązkowa w czasie grillowania. Mięso można obrabiać na kilka sposobów. Ważne jest to, aby karkówki …
40 min średni 5 490 kcal -
Boczek z grilla
Boczek z grilla to danie bez którego wiele osób nie wyobraża sobie rodzinnego grillowania, czy spotkań, jak tylko rozpocznie się …
25 min łatwy 1 157 kcal -
Pieczarki z grilla
Nie jadasz mięsa, a masz ochotę na grilla? Szukasz bezmięsnej alternatywy dla tradycyjnych grillowanych potraw takich jak kiełbasy, kaszanki, boczek …
10 + 10 min średni 2 590 kcal
-
Cukinia z grilla
Cukinia z grilla to idealny pomysł na dodatek do dań mięsnych przygotowanych na grillu. Cukinia żółta i zielona świetnie sprawdzą …
15 min łatwy 4 95 kcal
-
Grillowane szparagi
Szparagi, znane ludzkości od starożytności, jednak ich wyjątkowy smak został doceniony dopiero przez Włochów w okresie renesansu. Jeszcze do nie …
5 + 8 min łatwy 4 86 kcal
-
Tuńczyk z grilla
Tuńczyk z grilla to idealna propozycja dla osób nie będących wielkimi ulubieńcami dużej ilości, tradycyjnych grillowanych mięs, na przykład kurczaka …
20 min średni 1 285 kcal -
Kaszanka z grilla
Kaszanka z grilla jest jednym z najpopularniejszych dań przygotowywanych na ruszcie. Ze względu na wyjątkowy smak ma wielu zwolenników, którzy …
20 + 15 min łatwy 5 399 kcal -
Camembert z grilla
Zastanawiasz się jak zrobić ser camembert z grilla? Przedstawiamy Ci szybki przepis na jego przygotowanie – dzięki niemu, odkryjesz ser …
8 min łatwy 1 360 kcal
-
Filet z kurczaka na grillu
Filet z kurczaka na grillu to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Marynata do fileta pozwala na …
10 + 10 min łatwy 4 280 kcal -
Pieczarki faszerowane na grillu
Pieczarki faszerowane na grillu to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Pieczarki z grilla podawać można w …
10 + 40 min łatwy 4 399 kcal -
Ryba z grilla elektrycznego
Ryba z grilla elektrycznego nie jest trudna do zrobienia. Jeżeli odpowiednio ją przygotujesz, to wyjdzie bardzo dobra. Ta ryba idealnie …
35 min łatwy 3 604 kcal -
Tofu z grilla
Tofu z grilla to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Marynata do tofu na grilla pozwala na …
20 + 10 min łatwy 4 111 kcal
-
Papryka z grilla
Papryka z grilla to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do potraw i sałatek. Pyszna papryka grillowana na tacce to …
5 + 15 min łatwy 4 64 kcal
-
Stek wołowy z grilla
Stek wołowy z grilla to obowiązkowe danie podczas każdego grillowania z rodziną, czy przyjaciółmi. Jest najczęściej przygotowywanym na grillu mięsem …
20 min trudny 1 279 kcal
-
Dorada z grilla
Dorada z grilla to szybki i prosty sposób na włączenie ryb do Twojej codziennej diety. Koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis …
10 + 20 min łatwy 2 261 kcal -
Wołowina z grilla
Wołowina z grilla to doskonała opcja dla wszystkich miłośników mięsnych dań. Jest smaczna prosta i naprawdę szybka. Podstawą jest dobrej …
30 + 7 min łatwy 2 -
Udka z grilla
Udka z grilla to super opcja dla wszystkich miłośników łatwych mięsnych dań. To super alternatywa dla tłustych czerwonych mięs, które …
45 + 20 min łatwy 2 -
Ziemniaki z grilla z boczkiem
Ziemniaki z grilla z boczkiem to super opcja dla każdego, kto kocha ciekawe dodatki. Będą świetne jako przekąska, ale główne …
20 + 20 min łatwy 2 302 kcal -
Warzywa na grilla
Warzywa z grilla są bardzo smaczne, a przepis na nie wcale nie jest skomplikowany. Możesz je przygotować nie tylko dla …
45 min łatwy 5 183 kcal
-
Kebab na patyku
Kebab na patyku to doskonała opcja, która świetnie sprawdza się na obiad, ale również na imprezę. Taki kebab jest smaczny, …
20 + 15 min łatwy 4 359 kcal -
Żeberka z grilla po koreańsku w sosie sojowym z sezamem
Żeberka z grilla po koreańsku w sosie sojowym z sezamem to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych przepisów na bazie …
45 + 60 min trudny 4 430 kcal -
Mcwadi
Mcwadi to gruzińskie szaszłyki, które zachwycają wspaniałym smakiem. Przygotowuje się je na bazie mięsa wieprzowego lub cielęcego z dużą ilością …
45 + 40 min łatwy 4 529 kcal -
Sanduiche de carne
Sanduiche de carne to pyszne danie wywodzące się z kuchni brazylijskiej. Burger doskonale sprawdzi się jako przekąska na imprezę ze …
20 + 20 min łatwy 4 748 kcal -
Souvlaki
Souvlaki to greckie danie, które przygotowywane jest z kawałków, marynowanego mięsa, nabijanego na szpikulce i przygotowywanego na ruszcie. Najczęściej do …
40 + 15 min łatwy 4 248 kcal -
Grillowany stek z kalafiora z serem i ketchupem oraz pieczonym pieczywem
Sezon grillowy w pełni. Coraz więcej osób ogranicza mięso lub po prostu ma ochotę na urozmaicenie menu i spróbowanie czegoś …
5 + 10 min łatwy 4 178 kcal
-
Ziemniaki z grilla
Ziemniaki z grilla to fantastyczny dodatek do grillowanych mięs, szaszłyków z grilla ale mogą również stanowić samodzielne danie. Przepis na …
25 + 30 min łatwy 4 135 kcal
-
Kaszanka z kapustą kiszoną z grilla
Jeśli nie wyobrażasz sobie wakacji bez grilla, a grilla bez kaszanki to znaczy, że jesteś w dobrym miejscu! Znasz już …
30 min średni 1 1215 kcal -
Sałatka cezar klasyczna
Sałatka cezar klasyczna jest tradycyjną wersją tej bardzo popularnej potrawy. Na pewno podbije serca wielu osób, zwłaszcza tych ceniących sobie …
25 min łatwy 2 657 kcal -
Chleb czosnkowy na grilla
Chleb czosnkowy na grilla to doskonała propozycja na smaczny dodatek do potraw grillowych. Rwany chlebek z masłem czosnkowym możesz wykorzystać …
20 + 30 min łatwy 10
-
Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej
Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej to wyjątkowe danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także kreatywnym i przyjemnym sposobem podania. Moja …
20 + 20 min łatwy 4 229 kcal -
Szaszłyki z polędwicy
Szaszłyki z polędwicy to wyjątkowe danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także kreatywnym i przyjemnym sposobem podania. Moja dzisiejsza …
20 + 20 min łatwy 4 178 kcal -
Szaszłyk na grill
Szaszłyk na grill to świetna opcja dla wszystkich miłośników prostych dań. Są łatwe w przygotowaniu, a przy tym naprawdę zdrowe. …
45 + 15 min średni 5 158 kcal -
Antrykot drobiowy
Antrykot drobiowy to świetna propozycja obiadowa dla każdego smakosza. Z całą pewnością zaspokoi nawet największy głód. A co ważne drób …
60 + 2 min łatwy 2 -
Rozbef wołowy
Rozbef wołowy to niezwykle pyszne w smaku, ale też proste w przygotowaniu danie, które przygotujesz w kilka minut. Dlatego koniecznie …
20 + 2 min łatwy 4 -
Szaszłyki z łopatki
Szaszłyki z łopatki to doskonała propozycja na pyszne danie, które możesz przygotować na grilla. Szaszłyki możesz także usmażyć na patelni …
30 + 20 min łatwy 4 -
Filet z indyka smażony
Filet z indyka smażony to szybki i łatwy w przygotowaniu dodatek do obiadu lub przekąski wystarczy, że połączysz go z …
20 + 15 min łatwy 4 -
Szaszłyki z pieczarkami
Szaszłyki z pieczarkami to doskonały wybór na pyszny posiłek. Szaszłyki z dodatkiem pieczarek są nie tylko bardzo zdrowe, ale również …
15 + 25 min łatwy 4 -
Cevapi
Cevapi to bałkańskie danie mięsne. Tradycyjne, domowe kiełbaski stanowią doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Cevapi możesz serwować z …
20 + 20 min łatwy 10 299 kcal -
Burgery z halloumi
Burgery z halloumi to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Smaczne burgery bez mięsa sprawdzą się idealnie …
20 + 10 min łatwy 2 848 kcal
-
Antrykot z kurczaka
Antrykot uzyskuje się z długiego mięśnia wzdłuż kręgosłupa przyrastającego do kręgów piersiowych, a od dołu do żeber. Mięso w tym …
10 + 10 min łatwy 4 -
Hamburger wołowy
Hamburger wołowy to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Wołowe mięso podane w bułce typu brioszka świetnie …
15 + 15 min łatwy 5 953 kcal -
Bifteki
Bifteki to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Tradycyjne danie kuchni greckiej przygotować można z różnymi dodatkami. …
20 + 20 min łatwy 4 489 kcal -
Łosoś w sosie teriyaki
Bezmięsny obiad powinien gościć na Twoim stole minimum raz w tygodniu. Jeśli brakuje Ci przepisów, koniecznie poznaj mój przepis na …
60 + 30 min łatwy 2 506 kcal -
Burgery z indyka
Burgery z indyka to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Burgery można wykorzystać do przygotowania domowych hamburgerów. …
10 + 10 min łatwy 4 427 kcal -
Stek z grilla
Stek z grilla to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Grillowany stek wołowy sprawdzi się doskonale na …
5 + 12 min łatwy 4 413 kcal -
Kaszanka z grilla z kapustą kiszoną
Kaszanka z grilla z kapustą kiszoną to bardzo dobry pomysł na pyszny posiłek dla Twojej rodziny. Kaszanka pieczona w folii …
10 + 25 min łatwy 4 544 kcal -
Łosoś z grilla elektrycznego
Łosoś z grilla elektrycznego to szybki i prosty sposób na włączenie ryb do Twojej codziennej diety. Koniecznie poznaj mój dzisiejszy, …
10 + 30 min łatwy 3 383 kcal -
Wrap z kurczakiem
Wrap z kurczakiem to doskonała opcja na szybki posiłek. Jego przygotowanie zajmuje bowiem tylko kilka chwil. Można w nim również …
20 + 20 min łatwy 1 347 kcal -
Surówka do łososia
Domowa, pyszna surówka do łososia to połączenie warzyw grillowanych ze świeżymi liśćmi. Taki dodatek to świetny pomysł na dodatek do …
40 + 20 min łatwy 6 84 kcal
-
Kaszanka z piekarnika
Kaszanka z piekarnika to rodzaj dania, które trzeba pokochać. Albo się to danie uwielbia, albo nienawidzi. Dzisiaj przedstawię Ci szybki …
15 + 25 min łatwy 6 313 kcal -
Kofty z grilla
Kofty z grilla, czyli nic innego jak mięso mielone na patyku. Popularne danie kuchni bliskowschodniej, które zyskuje na popularności już …
60 + 15 min łatwy 10 233 kcal -
Oscypek z grilla
Oscypek z grilla to świetny pomysł dla wszystkich osób, które nie jedzą mięsa, jednak szukają ciekawej alternatywy, którą można podawać …
5 + 10 min łatwy 2 267 kcal
-
Stek z grilla elektrycznego
Stek z grilla elektrycznego to wspaniała opcja da wszystkich, którzy kochają mięsne dania. To wspaniała opcja, która dostarcza sporo białka …
35 + 7 min łatwy 2 905 kcal -
Ryba z grilla w folii
Pyszna ryba z grilla w folii sprawdzi się idealnie na obiad dla całej Twoje rodziny. Jednocześnie dostarczysz sporą dawkę witamin …
10 + 20 min łatwy 2 308 kcal
Grillowanie - co to jest?
Grillowanie to polska tradycja o wielu lat. Sezon wakacyjny sprzyja wieczornemu rozpalaniu grilla i przyrządzaniu pysznych dań na nim. Choć najpopularniejsze są kiełbaski z grilla, to coraz częściej na ruszt ląduje również inne smakołyki jak serki góralski czy nawet owoce. Grillowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłki, ale także wspólnie spędzony czas razem przy charakterystycznym zapachu skwierczącej kiełbaski. Dlatego tak bardzo każdy czeka na polskie lato!
Grillowanie - opis, potrawy, przepisy, porady, ciekawostki
W kuchni śródziemnomorskiej, w kuchni tajskiej czy w diecie niskosodowej są popularne dania czy przysmaki. Dania z grilla są jednak uniwersalne i popularne na całym świecie. Jak można przedstawić definicję grillowania? Jakie są sposoby na grillowanie? Jakie są najpopularniejsze przepisy na grilla? O tym wszystkim w artykule poniżej.
Grillowanie – definicja i sposoby
Czas przy grillu – polska tradycja?
Wraz z każdym rozpoczęciem sezonu wiosenno-letniego wieczorami czuć charakterystyczny zapach. Mowa tutaj nie tylko o kwitnących kwiatach, ale o grillu i smażącej się na nim kiełbasce. Zapewne każdy nie raz rozpalał grill i przygotowywał smaczne dania na niego. Mięso, warzywa czy ryby to przykładowe produkty, które mogą się na nim znaleźć.
Grillowanie to bez wątpienia już w pewnym sensie polska tradycja. Choć każde danie na grillu nie jest w 100% związane z kuchnią polską, to cała atmosfera i możliwość spędzenia czasu razem już jest typowo polska. Zatem jaka może być definicja grillowania? Można by ją przedstawić, jako sposób na przyrządzenie mięsa czy warzyw na ruszcie, a także jako formę miłego spędzania czasu wspólnie z rodziną i znajomymi. Grillowanie to także idealny pomysł na imprezy integracyjne w pracy.
Gazowy, węglowy, a może elektryczny grill?
Wybór grilla uzależniony jest nie tylko od możliwości finansowych, ale także od możliwości lokalowych. Ciężko stworzyć takie warunki, aby na balkonie w mieszkaniu rozpalić grill węglowy czy gazowy. Regulamin spółdzielnie czy wspólnoty mieszkaniowej często tego zabrania z uwagi na bezpieczeństwo innych mieszkańców. Rozwiązaniem wtedy jest niewielki grill elektryczny, który można także w pomieszczeniu włączyć.
Jeśli jednak posiada się dom z ogródkiem czy działkę rekreacyjną na weekendowe wyjazdy, to dużo łatwiej jest pomyśleć o grillu gazowym czy węglowym. Zapewne nic taki nie smakuje jak kiełbaska opalana węglem. Choć wielbicieli grilla gazowego również nie brakuje, tym bardziej, że jest on bardziej ekologiczny dla środowiska niż ten węglowy.
Jeśli jednak pomyśli się o tym nadrzędnym celu grillowania czyli spędzenie wspólnego czasu razem, to model grilla będzie tutaj już mniej ważny. Liczy się atmosfera, którą tworzą wszyscy dookoła. Danie z grilla smakuje zdecydowanie inaczej niż to poddane zapiekaniu czy smażeniu bez użycia tłuszczu. Kuchnia tajska czy dieta niskosodowa nie są zapewne tak bogate w grillowanie, jak polska tradycja grillowa.
Przepisy na dania z grilla
Mięso i ryby – najpopularniejszy wybór
Kiełbasa to najczęściej pojawiający się produkt na grillu. Nie ma w tej kwestii żadnych wątpliwości. Z czasem jednak zaczęły pojawiać się inne alternatywne produkty, które również smakują wyjątkowo. Wracając do tematu kiełbasek, to wykorzystać można zarówno tradycyjne kiełbasy śląskie czy te podobnie produkowane, ale także małe frankfurterki. Możliwości jest wiele. Popularne są także kaszanki, które na grillu idealnie się podgotują zwłaszcza, jeśli będą owinięte w folię aluminiową.
Poza wyrobami mięsnymi można także skorzystać z wieprzowiny czy drobiu. Mięso na grilla warto kilka godzin wcześniej zamarynować w przyprawach, aby smakowało jeszcze lepiej. Choć na grillu odbywa się smażenie bez użycia tłuszczu, to przykładowo z karkówki naturalny tłuszcz się wytapia i często daje takie charakterystyczne skwierczenie. Filet z piersi z kurczaka będzie również wdzięcznym produktem na grilla, ponieważ z racji tego, że jest to chude mięso, nie będzie ono wysoce kaloryczne.
Dobrą i zdrową alternatywą dla mięs i kiełbas jest ryba z grilla. W Polsce dostęp do ryb jest znacznie uboższy od tego chociażby w krajach Europy Południowej. Niemniej jednak można dostać świeżą rybę w wielu sklepach rybnych zazwyczaj w określone dni tygodnia. Smażenie bez użycia tłuszczu czy zapiekanie ryby w piekarniku będzie miał inny smak niż to samo danie z grilla. Wykorzystanie ryb będzie bliskie innym kuchniom świata i dietom zdrowotnym, jak kuchnia tajska czy dieta niskosodowa.
Warzywa, serki i owoce z grilla – ciekawe pomysły
Z upływem lat i popularnością wielu diet zdrowotnych po części odchodzi się od tłustych kiełbas czy karkówki na grillu. Szuka się przepisów, które będą smaczne, ale i zdrowe dla organizmu. Podobnie jak zapiekanie mięsa w dużej ilości marynaty czy sera żółtego jest niezdrowe, tak i skwiercząca kiełbaska z grilla spożywana co kilka dni. Już wspomniane wcześniej ryby mogą być zdrowszą alternatywą dla tłustej wieprzowiny.
Dobrym pomysłem są grillowane warzywa. Wykorzystać można praktycznie większość warzyw, które na co dzień można dostać w sklepie. Przykładem mogą być papryki, ziemniaki, cukinia, cebula czy bakłażan. Są jednak warzywa, które mogą się nie sprawdzić na grillu jak przykładowo pomidor czy ogórek gruntowy. Zapewne jednak zawsze w kuchni znajdzie się warzywo, które może trafić na grilla.
Ciekawą alternatywą dla mięs są także serki żółte, w tym różne serki góralskie. Dobrym pomysłem są także pieczarki, które będą się smacznie komponować z resztą dań. Każdy z produktów można pokroić w małą kostkę i stworzyć szaszłyki, które będą istną mieszaniną smaków. Na koniec warto wspomnieć o owocach takich jak jabłka czy banany. Jabłka idealnie sprawdzą się jako dodatek do kaszanki, a banany można upiec na grillu w skórce, a podawać z bitą śmietaną. Raj dla podniebienia każdego smakosza słodkości.