Makarony
-
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese to świetny przepis na pyszne danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom włoskich smaków. Jest bardzo aromatyczne i …
10 + 15 min łatwy 5 639 kcal -
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara jest świetnym pomysłem na pyszny posiłek, który choć bardzo efektowny, wcale nie jest skomplikowany. Na pewno będzie idealny …
15 + 15 min łatwy 3 827 kcal -
Makaron ze szpinakiem i serem feta
Najlepszy przepis na znakomity makaron ze szpinakiem i serem feta. Gdy pierwszy raz miałam okazję spróbować tego przepisu byłam w …
30 min łatwy 3 500 kcal
Pozostałe przepisy na makarony
-
Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym
Pyszne spaghetti z krewetkami koktajlowymi w sosie śmietanowym to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, …
15 + 30 min łatwy 2 925 kcal -
Cannoli ze szpinakiem
Cannoli ze szpinakiem to danie, które zachwyca pysznym smakiem. Makaron wypełniony po brzegi szpinakowym wnętrzem, będzie idealnym wyborem dla miłośników …
50 + 35 min łatwy 10 733 kcal -
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami to doskonała pomysł na smaczne danie obiadowe dla rodziny. Doskonale smakuje z kurkami zebranymi z lasu, jednak …
15 + 20 min łatwy 2 789 kcal -
Tagliatelle z łososiem
Tagliatelle z łososiem w sosie śmietanowym to doskonała propozycja na smaczny obiad dla całej rodziny. Jest to również doskonała propozycja …
20 + 25 min łatwy 2 1222 kcal -
Penne ze szpinakiem
To dobre penne ze szpinakiem to super pomysł na szybki, smaczny obiad. Jeśli chcesz przygotować zdrowy obiad, to jesteś w …
20 + 20 min łatwy 4 623 kcal -
Tagliatelle z kurkami
Tagliatelle z kurkami to świetny pomysł na smaczny i pożywny obiad dla całej rodziny. Danie to jest pyszne zarówno ze …
30 min łatwy 1 490 kcal
-
Makaron z kurczakiem i sosem pieczarkowym
Jeśli łatwe przepisy to coś co lubisz mam tu idealną propozycję. Fajny przepis na bardzo ekspresowy i smaczny obiad. Całe …
30 min łatwy 3 501 kcal -
Tagliatelle z borowikami
Tagliatelle z borowikami jest daniem pysznym i bardzo aromatycznym, to ze względu na naprawdę spory udział grzybów. Ta potrawa na …
15 + 20 min łatwy 4 554 kcal -
Makaron ze szpinakiem i tuńczykiem
Makaron ze szpinakiem fit z połączeniu z tuńczykiem oraz z fetą to najprostszy z możliwych sposobów na zdrowy, smaczny, a …
20 min łatwy 2 769 kcal -
Makaron na słodko z duszonym jabłkiem i twarożkiem
Pomysł na obiad na słodko? Czemu nie! Wręcz jest to wspaniały przepis na obiad. Makaron połączony z pysznym waniliowym twarożkiem …
15 + 15 min łatwy 2 639 kcal -
Makaron z pesto mozzarellą i pomidorami
Makaron z pesto mozzarellą i pomidorami to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników naprawdę prostych dań. Pesto doskonale komponuje się z …
20 + 25 min łatwy 4 581 kcal
-
Makaron ze szpinakiem, papryką i kurczakiem
Makaron ze szpinakiem fit będzie idealnym daniem, gdy połączysz go z piersią kurczaka. Pyszny sos śmietankowy ma super konsystencję i …
30 min łatwy 2 667 kcal -
Fettuccine
Fettucine to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Domowe fettucine jest bardzo łatwe do zrobienia, więc nie musisz kupować gotowego makaronu. Dobrym …
10 + 20 min łatwy 5 1518 kcal -
Makaron po chińsku
Makaron po chińsku to danie, które znane jest z większości azjatyckich restauracji. Ma wspaniały smak i cudowną konsystencję. Makaron podaje …
20 + 25 min łatwy 4 581 kcal -
Makaron z łososiem i szpinakiem
Makaron z łososiem i szpinakiem to przepis na danie idealne dla osób zabieganych. Całość jest niezwykle apetyczna, smaczna, a przy …
15 + 20 min łatwy 10 162 kcal -
Makaron z twarogiem na słono
Makaron z twarogiem na słono to bardzo dobrym pomysł na pyszny obiad. Makaron z serem białym jest szybki do zrobienia …
15 + 20 min łatwy 4 915 kcal -
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron w sosie śmietanowym to pomysł na bardzo proste i szybkie danie na obiad lub kolację. Odpowiednio doprawiony będzie bardzo …
20 min łatwy 2
-
Makaron z sosem serowym
Makaron z sosem serowym z brokułami to bardzo dobrym pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Przepis na makaron z …
20 + 20 min łatwy 6 1054 kcal -
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron z suszonymi pomidorami to doskonała propozycja na obiad lub kolację. Przepis na makaron z suszonymi pomidorami sprawdzi się idealnie, …
15 + 20 min łatwy 2 658 kcal -
Makaron z brokułami
Makaron z brokułami to świetny pomysł na ekspresowy obiad, gdy masz mało czasu. Jest to „fit” danie, w którym znajdziesz …
15 min średni 2 506 kcal -
Makaron ryżowy z tofu
Pyszny makaron ryżowy z tofu to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
15 + 25 min łatwy 2 324 kcal -
Lasagne ze szpinakiem
Lasagne jest tradycyjnym daniem kuchni włoskiej składającym się z płatów makaronu, sosu beszamelowego, sosu pomidorowego z dodatkiem mięsa, marchewki oraz …
20 + 90 min łatwy 4 505 kcal
-
Lasagne ze szpinakiem i kurczakiem
Lasagne ze szpinakiem i kurczakiem jest doskonałą opcją na naprawdę smaczny i odżywczy posiłek. To wybór idealny dla miłośników włoskiej …
30 + 30 min średni 4 812 kcal -
Spaghetti z warzywami
Spaghetti to śródziemnomorska potrawa pochodząca z Włoch. To jedno z najpopularniejszych włoskich przysmaków znana i lubiana na całym świecie. Można …
10 + 50 min łatwy 4 216 kcal -
Kurczak ze szparagami
Kurczak ze szparagami to dobry pomysł na posiłek z dodatkiem makaronu i parmezanu. Jest to pyszny, smaczny i prosty przepis, …
15 + 20 min łatwy 1 610 kcal -
Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym
Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym stanowi wspaniały pomysł na naprawdę ciekawe danie, obok którego ciężko jest przejść obojętnie. Ma …
10 + 15 min łatwy 2 1535 kcal -
Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku
Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku to szybki i prosty przepis, który przygotujesz w kilka minut. Jeśli chcesz wykonać przepis …
20 + 20 min łatwy 4 351 kcal -
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Makaron to dobry pomysł na posiłek, gdy masz mało czas, ponieważ ugotujesz go w kilka minut. Dlatego też ta zapiekanka …
30 + 25 min łatwy 4 559 kcal
-
Cannelloni z mięsem mielonym
Cannelloni z mięsem mielonym to pomysł na pyszny i sycący obiad dla całej rodzinny. Ma naprawdę wspaniały smak, a jego …
20 + 35 min łatwy 4 669 kcal -
Makaron ze szpinakiem, łososiem i suszonymi pomidorami
Wspaniałe połączenie szpinaku z makaronem spaghetti, świeżym łososiem gotowanym na parze oraz suszonymi pomidorami i serem mozzarella. Pyszny, szybki i …
25 min łatwy 2 702 kcal -
Pomidorowa zapiekanka makaronowa z szynką, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Masz ochotę na niespotykany obiad? Nieco odmienna wersja zapiekanki makaronowej złożona z pysznego pomidorowo-śmietankowego sosu, suszonych pomidorów i mozzarelli na …
20 + 30 min łatwy 2 899 kcal -
Zapiekanka makaronowa z szynką, serem i kukurydzą
Często nie jesteśmy w stanie wykorzystać całej puszki kukurydzy. Co w takim razie można zrobić z jej nadmiarem tak, by …
15 + 30 min łatwy 6 587 kcal -
Zapiekanka makaronowa z cukinią
Zapiekanka makaronowa z cukinią to idealna propozycja na danie obiadowe. Danie to przygotujesz z szynką drobiową oraz zapiekanym serem. Stropień …
40 + 10 min średni 2 1014 kcal -
Sałatka z makaronem chińskim i szynką (z zupek chińskich)
Sałatka z zupek chińskich z szynką konserwową jest idealnym rozwiązaniem na szybką przekąskę na spotkania rodzinne czy ze znajomymi. Przepis …
25 min łatwy 6 240 kcal -
Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem
Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem to idealna propozycja na przekąskę dla rodziny i znajomych. Potrawę przygotujesz w około 30 …
30 min łatwy 8 238 kcal -
Makaron po koreańsku
Makaron po koreańsku to doskonały sposób na smaczne danie, które na pewno przypadnie do gustu miłośnikom prostych, ale sycących potraw …
20 + 25 min łatwy 4 -
Makaron z dynią i kurczakiem
Makaron z dynią i kurczakiem to doskonała opcja na szybki, ale bardzo smaczny i pożywny obiad lub lunch. Jeśli szukasz …
20 + 45 min łatwy 4 423 kcal -
Makaron z zielonym pesto
Chcesz szybki, pyszny pomysł na obiad? Gwarantuje, że nie znajdziesz nic lepszego niż ten prosty przepis na makaron z zielonym …
5 + 10 min łatwy 3 963 kcal -
Makaron po azjatycku
Makaron po azjatycku to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Najlepszy makaron z warzywami i kurczakiem sprawdzi …
5 + 10 min łatwy 4 623 kcal -
Muszle ze szpinakiem
Muszle ze szpinakiem to najlepszy i bardzo efektywny pomysł na obiad. Koniecznie sprawdź, jak ten prosty przepis sprawi, że na …
20 + 25 min łatwy 4 679 kcal -
Spaghetti dla niemowlaka
Dzisiaj podaję Wam prosty przepis na spaghetti dla niemowlaka. Jest to raczej makaron z pomidorkami niż tradycyjne spaghetti. Nie ma …
15 + 30 min łatwy 4 4 kcal -
Lane kluski do rosołu
Domowe, lane kluski do rosołu to bardzo dobry pomysł na uniwersalny, szybki dodatek do zupy. Przepis na lane kluski do …
20 min łatwy 2 21 kcal -
Spaghetti z ciecierzycą
Spaghetti z ciecierzycą jest lepsze niż spaghetti z mięsem. Idealnie sprawdzi się jako wegetariański obiad dla całej rodziny. Poza tym …
20 + 30 min łatwy 4 410 kcal -
Japchae
Tym razem przedstawiam Wam kolejny kuchenny eksperyment, jakim jest koreańskie danie — japchae z makaronem z batatów. Przepis na japchae …
30 + 30 min łatwy 4 708 kcal -
Spaghetti z owocami morza
Bardzo pyszny i prosty przepis na spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z parmezanem to doskonały pomysł na ekspresowe …
30 min łatwy 3 467 kcal -
Spaghetti dla dzieci
Szybki pomysł na łatwe spaghetti dla dzieci? Makaron, sos pomidorowy, mięso i ser – to najlepsze składniki na proste danie. …
30 min łatwy 3 692 kcal -
Spaghetti z pieczarkami
Łatwa i szybka inspiracja na smaczne danie na obiad to spaghetti z pieczarkami. To najlepsze co możesz zrobić w porze …
30 min łatwy 4 599 kcal -
Makaron szpinakowy
Makaron szpinakowy to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu. Makaron przygotować można w różnych rodzajach sosu. Zielony makaron …
20 + 5 min łatwy 4 364 kcal -
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem to idealny pomysł na szybki i zdrowy obiad dla całej rodziny. Można ją przygotować również na …
20 + 40 min łatwy 5 530 kcal -
Zapiekanka makaronowa z szynką i papryką
Przepis na zapiekankę makaronową z szynką i papryką to dobre rozwiązanie na szybki i smaczny obiad. Jeśli zastanawiasz się jak …
30 + 20 min łatwy 4 -
Spaghetti z pesto
Spaghetti z pesto to doskonały wybór dla wszystkich miłośników prostych dań. Całość można przygotować z kilku składników, które na pewno …
30 + 45 min łatwy 2 -
Makaron sojowy z krewetkami
Makaron sojowy z krewetkami to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników prostych dań. Całość smakuje naprawdę egzotycznie i ciekawie. Sprawdzi się …
15 + 15 min łatwy 3 433 kcal -
Makaron z krewetkami na winie
Makaron z krewetkami na winie to świetna opcja dla wszystkich miłośników aromatycznej włoskiej kuchni. Tak przygotowane krewetki są po prostu …
15 + 15 min łatwy 2 -
Makaron z krewetkami i pomidorami
Makaron z krewetkami i pomidorami to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych dań. Jego bazą są przepyszne krewetki skąpane w …
20 + 15 min łatwy 2 -
Makaron z krewetkami i szpinakiem
Makaron z krewetkami i szpinakiem to świetna opcja dla wszystkich miłośników prostych dań. Całość jest lekka i niezwykle aromatyczna, nada …
15 + 15 min łatwy 2 -
Spaghetti z pulpetami
Masz ochotę na spaghetti na obiad? A może by tak podać spaghetti z pulpetami? Malutkie kuleczki z mięsa mielonego, sos …
35 min łatwy 4 560 kcal -
Pulpety z makaronem
Pulpety z makaronem w sosie z pieczarkami i porem? Czemu nie! To doskonały pomysł na prosty przepis z mięsa mielonego …
30 + 10 min łatwy 4 738 kcal
Makarony - co to jest?
Makaron znany był od zarania dziejów, kiedy to ludzie wymyślili sposób robienia świeżych, a następnie suszonych klusek z mąki i wody, a później z dodatkiem jajka. Makarony stanowią narodowe danie we Włoszech oraz w krajach Dalekiego Wschodu. Na Dalekim Wschodzie makaron robi się z mąki ryżowej, sojowej, gryczanej i pszenicznej. Natomiast tajemnica dobrego, suchego makaronu włoskiego tkwi w twardej pszenicy durum. Włosi wymyślili ogromne ilości rodzajów makaronu świeżego i suszonego oraz przepisy na sosy do makaronów, jak sos boloński, czy sos carbonara.
Często zadawane pytania
Makaron - popularne dania, przepisy, przygotowanie, ciekawostki
Makaron to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, podobnie jak dania rybne, czy pasta do kanapek. Dobre makarony i przepisy na smaczne dania z makaronu pochodzą z Włoch. Słynne są włoskie kolacje suto zastawione, z różnego rodzaju makaronami. Makaron zdobył popularność dlatego, że smaczne danie można zrobić szybko. Wystarczy ugotować makaron i zrobić smaczny sos z pomidorów i innych dodatków. Poznaj tajemnicę robienia dobrego makaronu. Przedstawiamy przepisy jak szybko zrobić smaczny makaron z sosem.
Kto wymyślił przepis na makaron
Historia makaronu
Makaron prawdopodobnie powstał w Chinach, choć równie dobrze mógł powstać w Korei czy Japoni, gdyż potrawy z makaronu znane są na Dalekim Wschodzie od wieków. Makaron to pierwsza potrawa odnaleziona przez archeologów. Znaleziono go w Chinach, w wykopaliskach sprzed 4 tysięcy lat. Istnieją różne legendy o tym jak doszło do wynalezienia makaronu. Jedna legenda głosi, że mąka zamokła na statku i żeby jej nie wyrzucać, wysuszono ją, ugotowano, i karmiono niewolników. Inna bajka opowiada o kucharzu, który czyścił ręce z mąki w wrzucał kawałki mokrej mąki do zupy. Jakie by nie były opowieści czy legendy, dania z mąki i wody znane są od pradziejów ludzkości, czyli wtedy gdy ludzie zaczęli zbierać ziarna traw. Tłuczono je na mąkę i robiono papkę z wodą, aby karmić bezzębnych staruszków. Zaczęto tę potrawę suszyć, aby można było ją przechowywać i przenosić. Ktoś w końcu wpadł na pomysł, żeby tę potrawę ugotować w wodzie, a jeszcze lepiej pokroić na paseczki i użyć do zupy.
Jak makaron dotarł do Europy? Legenda głosi, że przywiózł go Marco Polo z Chin. Ale jest to tylko legenda, gdyż, według źródeł historycznych, makaron znany był we Włoszech już w XII wieku,a kto wie czy nie wcześniej. W XII wieku powstała pierwsza wytwórnia makaronu na Sycylii. Przepis na makaron przejmowały kolejne cywilizacje południowej Azji, aż dotarł na Bliski Wschód. We Włoszech, Grecji, a także w Polsce robiono od wieków makaron świeży. Za pośrednictwem Arabów, do Włoch dotarł makaron suszony, który stał się daniem narodowym. Włosi wymyślili następnie przepisy na pyszne sosy do makaronu.
Przepisy na różne rodzaje i kształty makaronów włoskich wymyślili tamtejsi mnisi. Przełomowy okazał się XVII wiek, czas głodu związanego z oziębieniem klimatu. W tym czasie wynaleziono też prasę do makaronu. Dlatego władze miast włoskich nakazały zwiększenie produkcji tej taniej potrawy. W innych krajach Europy i Ameryki makaron rozpowszechnił się dopiero w XIX wieku.
Jakie są rodzaje makaronu i jakie potrawy można z niego zrobić
Makaron powstaje z mąki, którą miesza się z wodą. Do produkcji włoskiego makaronu używa się mąki durum, zaś na Dalekim Wschodzie robi się makaron z mąki ryżowej, gryczanej, sojowej lub pszennej.
Makaron z pszenicy dzieli się na suszony i świeży. Dobry suszony makaron można zrobić z twardej pszenicy durum, która wymaga ciepłego klimatu. Dlatego też królestwem makaronu stały się południowe Włochy, gdzie można uprawiać lub sprowadzać pszenicę durum, zaś makaron dobrze schnie na słońcu. W północnych włoszech robiono świeży makaron z miękkiej pszenicy. Tam też powstał pomysł na dodawanie jajek do ciasta makaronowego.
Na świecie istnieje kilkaset rodzajów makaronu. Robimy z niego smaczne dania na ciepło, jak makaron z różnymi sosami. W Polsce makaron służy głównie jako dodatek do zup. Dobry sposób na wykorzystanie makaronu, to także sałatki makaronowe.
Makaron wydaje się daniem tuczącym, gdyż jest mączny. Nic bardziej mylnego. Pasta zawiera mało kalorii, za to witaminy z grupy B, witaminy E, jak również wartościowy błonnik.
Dania z makaronem w kuchniach świata
W krajach Dalekiego Wschodu, jak Chiny, Japonia, Korea, Wietnam, Tajlandia i inne, słynne są potrawy z ryżu czy dania rybne, ale także makaron. Makarony robi się z różnych rodzajów mąki i stanowią głównie dodatek do bulionów i zup, jak również są podstawą dań smażonych z mięsem i warzywami.
W Chinach jada się głównie makarony pszenne. Makaron jest podstawą diety, głównie w północnych Chinach, gdzie uprawia się mniej ryżu. Popularnym chińskim daniem jest chow mein, czyli makaron smażony z warzywami oraz mięsem lub tofu. Danie to jest popularne głównie z Nepalu, Indiach, oraz w diasporze chińskiej, głównie w USA i Anglii.
W Japonii słynnym daniem jest zupa ramen, czyli bulion z makaronem i innymi dodatkami. W Korei uprawia się mało pszenicy, dlatego kiedyś potrawy z makaronem jadane były tylko od święta. Obecnie są bardzo popularne i jada się na przykład jajangmyeon z sosem z czarnej fasoli, mięsem i owocami morza.
Wszyscy znamy wietnamskie zupy z makaronem, które można szybko zrobić zalewając wodą. W Wietnamie tradycyjnym daniem jest zupa Pho z makaronem ryżowym i warzywami. Prócz ryżu, cienki makaron ryżowy jest podstawą zup i dań obiadowych.
Jak zrobić dobry makaron
Jeszcze 50 lat temu makaron robiono w domu. Należało stworzyć ciasto z mąki, jajek i wody i rozwałkować je na cienkie płaty. Następnie płaty cięto na paski, które układano jeden na drugim i cięto na wąziutkie paseczki. Makaron układano na suchym ręczniku i suszono.
Tajemnica dobrego makaronu tkwi nie tyle w zrobieniu go, gdyż obecnie makaron po prostu kupujemy, lecz w ugotowaniu go, tak aby wyszedł smaczny. Makaron nie powinien być ani za twardy, ani za miękki. Makaron rozgotowany nie nadaje się do jedzenie.
Ważne są proporcje wody i makaronu, czyli 1 litr wody na 100 gram makaronu. Makaron wrzucamy do gorącej wody. Ważny jest czas gotowania, który podany jest na opakowaniu makaronu. Po odlaniu makaronu do durszlaka należy go przepłukać chłodną wodą, ale nie tak aby stał się zimny.
Słynne potrawy z makaronem w kuchniach świata
Słynny włoski makaron - pasta, spaghetti, lazania
Włosi lubią jeść i do tradycji należą suto zastawione kolacje, gdzie przy stole zbiera się rodzina i znajomi. Króluje wtedy pasta, czyli makaron z sosem. Makaron, pod nazwą pasta, jest narodowym daniem Włoch. Występują różne rodzaje, w zależności od regionu. Na północy, szczególnie w Emilia-Romagna, króluje świeży makaron jajeczny i lazania. W Ligurii, środkowych i południowych Włoszech robi się suchy makaron bez jajek.
Najsłynniejsze rodzaje włoskiego makaronu:
- spaghetti, czyli długi i cienki makaron z pszenicy durum, podaje się go ugotowany al dente,
- tagliatelle, świeży makaron wstążki, z północnych Włoch,
- lazania, czyli duże płaty makaronu przekładane mielonym mięsem i serem i polane sosem pomidorowym. Jest to danie z północy, z Emilia-Romagna.
- fusilli, makaron świderki,
- penne, makaron rurki.
Włoskie makarony to dania na ciepło, których dopełnieniem są dobre sosy, jak sos boloński czy sos carbonara lub inne.
Dania z makaronem w kuchni polskiej
W Polsce właściwie każdy makaron nazywa się spaghetti, ale używa się ich najróżniejsze rodzaje. Makaron w Polsce stanowi przede wszystkim dodatek do zup, głównie do słynnego polskiego rosołu oraz do pomidorowej. Króluje tu makaron wstążki lub nitki.
Makaron wstążki stanowił kiedyś składnik dania obiadowego na słodko, jakim był makaron z białym serem i śmietaną. Była to tania i smaczna potrawa, szczególnie lubiana przez dzieci. Obecnie danie to odchodzi w niepamięć.
Makaron stanowił także dodatek do obiadu, zamiast kaszy czy ziemniaków, szczególnie do mięsa z sosem. Makaron pozwala na szybkie dania, dlatego też triumfy święci spaghetti, czyli makaron z sosem jako danie obiadowe.
Najciekawsze przepisy i pomysły na pyszne, a jednocześnie szybkie i łatwe do zrobienia dania z makaronem
Pomysły na smaczne i szybkie potrawy z makaronu na obiad i kolację
Dobry przepis na danie z makaronu stanowi świetny sposób na szybki obiad czy szybkie ugoszczenie niezapowiedzianych gości. Tajemnica tkwi w przygotowaniu dobrego sosu do spaghetti. Najłatwiej zrobić sos pomidorowy z warzywami, tymiankiem i oregano. Trudniejszy do zrobienia jest sos boloński, który robimy z dodatkiem mielonego mięsa i warzyw. Do spaghetti świetnie pasuje również sos śmietanowy z pieczarkami.
Modnym i szybkim daniem dla każdego jest spaghetti carbonara. Robimy go na patelni podsmażając boczek z czosnkiem, parmezanem i jajkiem. Na koniec dodajemy ugotowany makaron i podsmażamy mieszając.
Dobry pomysł na makaron na ostro stanowi aglio olio, czyli spaghetti z papryczką chili i natką pietruszki. Czosnek i papryczki podsmażamy na patelni na oliwie z oliwek. Dodajemy ugotowany makaron, natkę pietruszki i podsmażamy, a na koniec posypujemy startym serem.
We Włoszech do makaronu dodaje się również pesto, czyli rodzaj pasty do pieczywa robionej z orzeszków pinii. Tradycyjne pesto robi się na zimno ze świeżej bazylii, orzeszków pinii, twardego sera i oliwy z oliwek. Świetne pesto do makaronu można zrobić ze szpinaku oraz różnych rodzajów orzechów, na przykład nerkowca.
Pomysły na pyszne sałatki makaronowe
Z makaronu tworzy się przede wszystkim dania na ciepło, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, aby makaron stał się częścią sałatki. Sałatki makaronowe są nie tylko pyszne, lecz stanowią dobre rozwiązanie na śniadanie do pracy, sycącą potrawę na obiad czy kolację, jak również świetne danie do zabrania ze sobą w pojemniku na wycieczkę. Jest to danie sycące i dające energię, ponadto łatwo je zrobić i zjeść w pracy.
Dobry przepis na sałatkę makaronową można znaleźć w sieci, lub wymyślić samemu, gdyż ilość pomysłów jest nieograniczona. Do sałatki nadaje się makaron wstążki, świderki, kokardki czy penne. Świetnie smakuje sałatka duńska z makaronem, szynką, ananasem, marchewką z groszkiem i ogórkiem kiszonym. Sałatki makaronowe świetnie sprawdzają się jako dania rybne, gdyż do makaronu doskonale pasuje tuńczyk czy szprotki z puszki.