Wyróżnione przepisy na tarty
-
TartaTarta jest idealnym pomysłem na pyszny posiłek dla wszystkich miłośników niecodziennych dań. To idealna baza dla pysznych potraw, które mogą …
30 + 30 min łatwy 4 308 kcal -
Tarta z borówkami i budyniemTarta z borówkami i budyniem to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Tarta jest smaczna i łatwa …
20 + 50 min łatwy 10 -
Tarta dyniowaNajlepsza tarta dyniowa na słono – z boczkiem, suszonymi pomidorami i serem feta. Na kolację to pyszna opcja. Jest to …
45 + 45 min łatwy 8 568 kcal -
Tarta z mascarpone i owocamiPyszna tarta z mascarpone i owocami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie …
60 + 45 min łatwy 12 266 kcal -
Tarta ze śliwkami i kruszonkąPyszna tarta ze śliwkami i kruszonką to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie …
60 + 30 min łatwy 10 308 kcal
Zobacz pozostałe pomysły na tartę
-
Ciasto na tartęCiasto na tartę to przepis podstawowy na spód do tego pysznego ciasta. Możesz przygotować go zarówno na słodko, jak i …
20 + 25 min łatwy 5 362 kcal -
Tarta z pieczarkami i seremTarta z pieczarkami i serem to doskonały pomysł na szybki posiłek, który sprawdzi się na obiad i na kolację. Całość …
15 + 25 min łatwy 4 -
Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidoramiTarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami to smaczny, zdrowy i efektywny pomysł na obiad lub imprezę. Ta tarta jest …
20 + 40 min łatwy 8 584 kcal -
Tarta szarlotka z kruszonkąTarta szarlotka z kruszonką to pomysł na przepyszne ciasto, które sprawdza się idealnie na co dzień i od święta. Szarlotka …
45 + 50 min łatwy 10 -
Tarta z porem i boczkiemTarta z porem i boczkiem wędzonym to bardzo dobry pomysł na obiad dla całej rodziny. Smaczna tarta świetnie sprawdzi się …
40 + 50 min łatwy 5 887 kcal -
Tarta jabłkowaTarta jabłkowa to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Tarta na kruchym spodzie sprawdzi się idealnie jako …
20 + 50 min łatwy 10 438 kcal
-
Tarta warzywnaTarta warzywna to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Tarta z kruchego ciasta sprawdzi się idealnie jako …
20 + 60 min łatwy 8 -
Tarta ze szpinakiem na cieście francuskimTarta ze szpinakiem na cieście francuskim świetnie sprawdzi się jako wytrawna przekąska na imprezę ze znajomymi lub z rodziną. Tartę …
30 + 30 min łatwy 5 -
Tarta ze szpinakiem fetą i mozzarelląBrakuje Ci pomysłu na pyszny obiad, który wykonasz w parę minut? Dzisiaj przedstawię Ci przepis na tartę ze szpinakiem fetą …
45 + 35 min łatwy 6 251 kcal -
Szybka tarta ze szpinakiemBrakuje Ci pomysłu na pyszny obiad, który wykonasz w parę minut? Dzisiaj przedstawię Ci przepis na szybką tartę ze szpinakiem, …
20 + 35 min łatwy 10 274 kcal
-
Tarta czekoladowa z mascarponeTarta czekoladowa z mascarpone sprawdzi się na każdą okazję, ale też wtedy, gdy najdzie Cię ochota na słodycze w zaciszu …
60 + 20 min łatwy 10 -
Tarta z borówkami i mascarponeTarta z borówkami i mascarpone sprawdzi się na każdą okazję, ale też wtedy, gdy najdzie Cię ochota na słodycze w …
60 + 20 min łatwy 10 -
Tarta z mascarpone i bialą czekoladąTarta z mascarpone i białą czekoladą sprawdzi się na każdą okazję, ale też, wtedy gdy najdzie Cię ochota na słodycze …
60 + 20 min łatwy 10 356 kcal -
Tarta rustykalna ze śliwkamiTarta rustykalna ze śliwkami to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Tarta świetnie sprawdzi się jako ciasto …
20 + 30 min łatwy 10 518 kcal -
Tarta ze śliwkami budyniem i kruszonkąTarta ze śliwkami budyniem i kruszonką to bardzo dobry pomysł na deser dla całej rodziny. Tarta będzie także dobrym pomysłem …
15 + 50 min łatwy 10 -
Wegańska tarta cytrynowaWegańska tarta cytrynowa to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Tarta bez mleka i jajek jest idealna …
20 + 40 min łatwy 10
-
Tarta z jagodami i mascarponeTarta z jagodami i mascarpone to doskonały pomysł na pyszne ciasto z owocami. Tartę na słodko możesz przygotować z dodatkiem …
30 + 30 min łatwy 5 -
Tarta oreo z mascarponeTarta oreo z mascarpone doskonały pomysł na deser dla dzieci i dorosłych. Tarta na słodko na kruchym spodzie z ciasteczek …
30 min łatwy 10 -
Tarta z lemon curd i mascarponeTarta z lemon curd i mascarpone to doskonała propozycja na pyszne ciasto, które bez obawy możesz podać jako dodatek do …
60 + 30 min łatwy 10 690 kcal -
Tarta cytrynowa thermomixTarta cytrynowa thermomix to doskonała opcja na pyszne danie, które wspaniale sprawdzi się na miły deser na szybko. Całość jest …
120 + 25 min łatwy 10
-
Tarta z kremem cytrynowymTarta z kremem cytrynowym to doskonała opcja dla wszystkich kochających proste, ale smaczne wypieki. To ciasto jest niezwykle orzeźwiające ze …
25 + 30 min łatwy 10 363 kcal -
Tarta cytrynowa z mascarponeTarta cytrynowa z mascarpone jest doskonałą opcją na wszystkie przyjęcia i imprezy. Jest smaczna, a przy okazji naprawdę piękna. Sprawdzi …
40 + 60 min łatwy 10 -
Szybka tarta z jabłkamiSzybka tarta z jabłkami to wspaniała opcja dla miłośników szarlotek w nieco odświeżonej wersji. Ma niezwykle słodki smak, jest też …
30 + 30 min łatwy 10 304 kcal -
Fit tarta z jabłkamiFit tarta z jabłkami to doskonała opcja dla wszystkich, którzy kochają naprawdę ciekawe słodkie desery. Całość jest prosta i szybka …
60 + 40 min łatwy 10 306 kcal -
Tarta z ciasta francuskiego z jabłkiemTarta z ciasta francuskiego z jabłkiem to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych deserów. Całość smakuje niezwykle smacznie. To dobra …
60 + 25 min łatwy 10 -
Tarta z truskawkami i mascarponePyszna tarta z truskawkami i mascarpone to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie …
25 + 30 min łatwy 12
-
Tarta snickersPyszna tarta snickers bez pieczenia to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi …
45 + 120 min łatwy 10 -
Tarta z mrożonymi truskawkamiTarta z mrożonymi truskawkami i kremem polana białą czekoladą to idealny pomysł na łatwe, szybkie i pyszne ciasto do kawy. …
30 + 45 min łatwy 8 -
Tarta z truskawkami i galaretkąTen przepis to pyszne połączenie ciasta kruchego, waniliowego kremu z mascarpone, owoców oraz galaretki. Tarta z truskawkami i galaretką to …
30 + 20 min łatwy 10 -
Tarta czekoladowa z truskawkamiCiasteczkowy spód, czekoladowy krem i truskawki – czekolada i truskawki to duet znakomity. Tarta czekoladowa z truskawkami to świetny pomysł …
45 min łatwy 10
Tarty - rodzaje, przepisy, farsze, propozycje podania
Tarty są mniej popularne w Polsce i spotykamy je głównie jako ciasteczka z galaretką i owocami na słodko. Świetnie smakują również pyszne tarty wytrawne, które sprawdzają się także jako dania rybne, czy też dania na ciepło na obiad. Dobra tarta czy tarteletki stanowi również świetny pomysł na danie na imprezę. Poznaj najelpsze przepisy na pyszną tartę i dowiedz się jak, w łatwy sposób, zrobić ciasto i nadzienie do tarty.
Tarty i babeczki - różnorodne dania na kruchym cieście, na słodko i na słono
Czym są tarty i kto pierwszy wymyślił przepis na tarty
Czym się różnią tarty i kruche babeczki? Babeczki to wysokie ciastka, które dekoruje się na wierzchu owocami i kremem na kształt piramidki. Zaś tarty są większe i płaskie o podwyższonych brzegach, które pozwalają na nałożenie większej ilości farszu lub zalanie galaretką. Duże tarty kroi się w trójkąty. Piecze się również małe tarty, dla jednej osoby, czyli tartaletki. Tarteletki różnią się kształtem od zwykłych babeczek, gdyż są płaskie, tak że nadzienie z nich nie spada.
Tarty piecze się na spodzie z ciasta francuskiego, kruchego lub drożdżowego. Występują przepisy na tarty na słodko lub na słono. Pieczenie tarty wymaga specjalnej foremki, niskiej w pofalowanym brzegiem, którą wylepia się ciastem. W zależności od przepisu tarty piecze się razem z farszem, albo najpierw piecze się sam spód, a potem napełnia go farszem.
Tarty stały się niezwykle popularne z uwagi na swoją uniwersalność. W zależności od rodzaju ciasta na spód i nadzienia tarty pełnią funkcję słodkiej przekąski czy ciasta, albo wytrawnego dania na obiad. We Francji dania na ciepło, czy też dania rybne przyjmują często postać tarty z wytrawnym nadzieniem.
Rodzaje słodkiej i wytrawnej tarty francuskiej
Tarta stanowi klasyczne danie kuchni francuskiej. Okrągłe placki z nadzieniem na wierzchu znane są w kuchniach świata od starożytności. Lecz prawdopodobnie we Francji wymyślono ciasto z zawiniętym do góry brzegiem, dzięki czemu można na wierzch nalać lub nałożyć nadzienie, które się nie wyleje.
We Francji występują dwa rodzaje tarty: tarta klasyczna i quiche, czyli kisz, tradycyjne ciasto z północno-wschodniej Francji. Nadzienie do tarty jest bardzo urozmaicone. Natomiast quiche, zwany też plackiem lotaryńskim, gdyż pochodzi z Alzacji i Lotaryngii, zawsze robi się z wytrawnym nadzieniem. Nadzienie quiche tworzy się na bazie polewy ze śmietany i jaj, która stanowi składnik wiążący. Kisz nie występuje w wersji słodkiej. Quiche pełni funkcje dania na ciepło, dlatego też piecze się go w ceramicznej formie, która dłużej trzyma ciepło. Kisz serwuje się na obiad, na kolację, czy też jako przystawkę. Tradycyjny kisz, czyli placek lotaryński pełni funkcję tradycyjnego dania na Boże Narodzenie. Kisz pieczony jest na słonym kruchym cieście, zaś nadzienie zawiera ser, szynkę i boczek oraz przyprawy.
Popularnym rodzajem tarty jest tzw. tarta Tatin. Tę pyszną tartę robi się odwrotnie, czyli najpierw układa w formie słodki farsz z jabłkami, a następnie przykrywa ciastem. Tarta Tatin podawana jest na ciepło.
Tarty w kuchniach świata
Tarty stały się popularne na świecie i kuchnie wielu regionów świata stworzyły własne warianty tarty czy kiszu. W Polsce tarty stały się popularne całkiem niedawno i cieszą się powodzeniem głównie jako słodkie ciastka z galaretką i owocami.
Rodzajem tarty jest apple pie, anglosaski jabłecznik z kruszonką ułożoną w kratkę, typowy dla kuchni angielskiej i amerykańskiej. Apple pie pieczemy na spodzie z ciasta drożdżowego, wyłożonego masą jabłkową.
Słynnym smakołykiem kuchni hiszpańskiej jest tarta de santiago. Co ciekawe spód do tarty de santiago nie zawiera mąki, lecz robiony jest na bazie migdałów. Wykonanie tej tarty jest bardzo proste. Jajka ubijamy z cynamonem, cukrem i skórką cytrynową. Następnie dodajemy zmielone migdały, wylewamy do formy do tarty i pieczemy. Klasyczna tarta de santiago posypana jest cukrem pudrem w taki sposób, że powstaje charakterystyczny krzyż Św. Jakuba.
Podobnym ciastem jest norweska tarta migdałowa pieczona na spodzie z kruchego ciasta. Nadzienie robi się z białek, roztopionego masła, cukru, zmielonych migdałów. Charakterystyczny smak nadaje kardamon i wanilia.
Przepis na pyszną tartę - podstawę stanowi ciasto na spód tarty
Prosta, pyszna tarta na kruchym cieście - łatwy przepis
Przepis na ciasto do tarty jest dość łatwy, wystarczy zrobić zwykłe kruche ciasto według klasycznego przepisu. Pierwszą rzeczą jaka będzie potrzebna to odpowiednia forma do tarty - płaska z niskim pofałdowanym brzegiem. W sklepach dostępne są metalowe, silikonowe lub ceramiczne formy do tarty. Tartę można zrobić również w tortownicy.
Pyszną tartę robimy na kruchym cieście. Podstawowe składniki na ciasto do tarty to: mąka, masło i jajka. Do ciasta na tartę na słodko dodajemy również cukier. Po zagnieceniu ciasto odstawia się na noc do lodówki, aby się schłodziło. Następnego dnia wyklejamy formę ciastem i pieczemy. Czasem zachodzi pytanie co zrobić, aby ciasto na tartę nie wyrosło zanadto i było odpowiednio wgłębione. Dobrym sposobem jest wyłożenie ciasta folią aluminiową i wysypanie na nią fasoli lub drobnych monet, które ubijają tartę swoim ciężarem.
Pyszna i prosta tarta na słodko
Dobra tarta na słodko to nie tylko odpowiednie ciasto kruche lub francuskie, lecz przede wszystkim farsz. Tarta pozwala na dużą dowolność i daje ogromne możliwości różnych wariantów smakowych. Spód do tarty umożliwia zrobienie zarówno szarlotki jak i sernika, czy też ciasta z galaretką i owocami.
Pyszna i prosta tarta na słodko powstanie dzięki zastosowaniu galaretki, w której można zatopić owoce w całości lub w kawałkach. Dobra tarta zawdzięcza swój smak takim dodatkom jak kremy, owoce, polewa czekoladowa czy też orzechy. Do słodkiej tarty pasuje każdy krem serowy, budyniowy, śmietankowy czy maślany.
Tarty na słono jako dania na ciepło i na zimno - jak zrobić farsz do tarty wytrawnej
Najciekawszym rodzajem tarty wytrawnej podawanej na ciepło, jest placek lotaryński. Podstawę dania stanowi masa jajeczna. Przy pomocy trzepaczki do jajek mieszamy śmietankę z żółtkami i tartym serem. Klasyczny placek lotaryński zawiera szynkę, wędzony boczek i ser. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zmienić przepis według własnego gustu. Możemy wyłożyć tartę ulubioną wędliną, serem, kawałkami ryby czy też ulubionymi warzywami i zalać masą jajeczną.
Pomysłów na wierzch do tarty wytrawnej mamy mnóstwo. Krem do tarty może stanowić masa śmietanowo-jajeczna, jak do placka lotaryńskiego, lub jajka roztrzepane z serkiem. Do tego dodajemy dowolne dodatki. Najłatwiejsza do zrobienia jest tarta na cieście francuskim, gdyż tartę wkładamy warzywami, serem, rybą lub wędliną i zapiekamy.