Kalafior - indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
kalafior | 15 | 0 |
Kalafior romanesco | 15 | 1 |
kalafior gotowany | 30 | 1 |
kalafior mrożony | 15 | 0 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego kalafiora
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak kalafior indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak kalafior romanesco indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak kalafior gotowany indeks glikemiczny wynosi 30, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak kalafior mrożony indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze kalafiora?
Tabela informacyjna dla kalafiora
Kalafior | Kalafior romanesco | Kalafior gotowany | Kalafior mrożony | |
Kategoria produktu | Warzywa | Warzywa | Warzywa | Warzywa |
Alergie* | b/d | b/d | b/d | b/d |
Dieta wegańska | Tak | Tak | Tak | Tak |
Dieta wegetariańska | Tak | Tak | Tak | Tak |
Indeks glikemiczny | 15 (niski) | 15 (niski) | 30 (niski) | 15 (niski) |
Przepisy z kalafiorem
- Zupa jarzynowa
Marchewka, ziemniaki młode, fasolka szparagowa, bulion warzywny i kalafior to gwiazdy tej pysznej zupy jarzynowej. Ciepły bulion łączy się z chrupiącymi warzywami, tworząc kompozycję smaków, która rozgrzewa w chłodne dni. Dodatek śmietany nadaje jej delikatności, a szczypta koperku sprawia, że staje się aromatyczna i wyjątkowa.
15 + 30 minłatwy5166 kcal - Zupa kalafiorowa
Marchewka, kalafior, ziemniaki i bulion warzywny – to właśnie te składniki sprawiają, że zupa kalafiorowa to smakowity, domowy klasyk na chłodne dni. Dodatek śmietany i koperku nadaje jej kremowego charakteru i świeżości, a cebula i masło podkreślają głęboki smak warzyw.
15 + 30 minłatwy6143 kcal - Kotlety z kalafiora
Kalafior, jajko, bułka tarta i oliwa z oliwek – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić super smaczne kotlety z kalafiora. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, pełne smaku i aromatu, którymi zachwycisz rodzinę i znajomych. Minimalna lista składników, a efekt na talerzu wprost spektakularny!
30 + 10 minłatwy4295 kcal - Spód do pizzy z kalafiora
Kalafior, ser parmezan i jajka – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby stworzyć zdrowy i pyszny spód do pizzy z kalafiora. Ten przepis jest idealny, jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnego ciasta, nie rezygnując przy tym z ulubionych, włoskich smaków. Zdrowo, szybko i bez glutenu!
25 + 15 minśredni3133 kcal - Kotlety z kalafiora i jajek
Kalafior, jajka, bułka tarta i olej rzepakowy – oto sekrety genialnych kotletów z kalafiora i jajek. Proste, a jakie pyszne! Kalafior dostaje nową, kulinarną szansę, a jajka i bułka tarta idealnie go uzupełniają. Taki zestaw to podstawa czegoś wyjątkowego na talerzu. Sprawdź, jak łatwo można to zrobić!
30 minłatwy4319 kcal
- Zupa z białych warzyw
Kalafior, ziemniaki i bulion warzywny to główni bohaterowie w tej pysznej zupie z białych warzyw. Do tego dochodzą cebula, czosnek i por, które dodają mnóstwo aromatu. Śmietanka kremowa nadaje całości aksamitnej konsystencji, a masło klarowane dorzuca subtelne nuty maślane. Całość jest idealnie zbalansowana i rozgrzewająca!
45 + 30 minłatwy4547 kcal - Panierowany, smażony stek z kalafiora z dipem koperkowo-czosnkowym
Kalafior, jajka, mleko i mąka pszenna to główne składniki naszego panierowanego, smażonego steka. Do tego dodamy masełko klarowane do smażenia, a na koniec podamy go z pysznym dipem koperkowo-czosnkowym na bazie śmietany i majonezu light. Aromatyczny czosnek dopełni całość i sprawi, że będziesz chciał wracać do tego przepisu na każdą okazję.
25 minśredni4252 kcal - Grillowany stek z kalafiora z serem i ketchupem oraz pieczonym pieczywem
Kalafior, ser gouda i olej rzepakowy – to główni bohaterowie tego przepisu na grillowanego steka z kalafiora z serem i ketchupem oraz pieczonym pieczywem. Taka kombinacja składników sprawi, że poczujesz się jak szef kuchni, a jednocześnie nie spędzisz wieczności w kuchni. Pycha!
5 + 10 minłatwy4178 kcal - Pieczony stek z kalafiora z sosem kurkowym
Kalafior, czosnek, świeże kurki i śmietanka kremowa to kluczowe składniki w przepisie na pieczony stek z kalafiora z sosem kurkowym. Ten wegetariański przysmak łączy delikatność kalafiora z intensywnym smakiem grzybowego sosu, podkreślonym jeszcze przez cieknącą śmietankę kremową. Aromatyczny czosnek i masło klarowane dodają potrawie wyrazistości, a całość łagodzi aksamitny ser topiony. Smakuje równie dobrze, jak brzmi!
20 + 15 minłatwy4274 kcal - Zapiekanka z kalafiorem
Makaron penne, soczyste piersi kurczaka i świeży kalafior – to główne składniki naszej zapiekanki. Dodaj do tego odrobinę oliwy z oliwek, zielony groszek i kremowy jogurt grecki, a na wierzch posyp startym parmezanem. Oto przepis na sycącą i pyszną zapiekankę, która sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację!
15 + 20 minłatwy6501 kcal - Zapiekanka warzywna
Ziemniaki, brokuły, kalafior, marchewka, śmietanka kremowa, jajka oraz starty parmezan – to wszystko, czego potrzeba do przygotowania pysznej zapiekanki warzywnej. Przygotowanie jest proste, wystarczy trochę siekania, mieszania i zapiekania, a efekt końcowy zachwyci każdego domownika. Smak kremowej śmietanki i aromat roztopionego parmezanu to prawdziwe niebo w gębie!
30 + 50 minłatwy5388 kcal
- Kurczak z warzywami
Piersi kurczaka, kilka różyczek brokułów, marchewka i trochę kalafiora to podstawa naszego przepisu na kurczaka z warzywami. Dodaj do tego pół cebuli i łyżkę oliwy z oliwek, a już masz w rękach zestaw na pyszne i zdrowe danie.
15 + 40 minłatwy1332 kcal - Krem z kalafiora
Kalafior, ziemniaki młode, cebula i bulion warzywny tworzą podstawę tego pysznego kremu z kalafiora. Dzięki oliwie z oliwek i mleku 1,5% zupa zyskuje aksamitną konsystencję i głęboki smak. Idealna na lekką kolację lub przystawkę. Przygotowanie jest proste, a efekty naprawdę smakowite!
40 minłatwy6158 kcal - Krem z białych warzyw
Cebula, por, pietruszka i kalafior to kluczowe składniki super kremu z białych warzyw. Dodaj jeszcze seler korzeniowy, ziemniaki oraz ciecierzycę konserwową. Wszystko to zblenduj razem z bulionem warzywnym i śmietanką kremową. To połączenie daje gęsty, jedwabisty krem o głębokim smaku, który idealnie nadaje się na chłodne dni.
15 + 20 minłatwy10176 kcal - Kalafior w panierce
Kalafior, jajka, bułka tarta, mleko i trochę oleju rzepakowego – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić chrupiący kalafior w panierce. Prosty przepis, kilka składników, a efekt świetny – idealne na przekąskę czy dodatek do obiadu. Bez zbędnych ceregieli, na szybko i smacznie!
15 + 10 minłatwy4277 kcal - Karkówka pieczona z warzywami
Karkówka wieprzowa, młode ziemniaki, marchewka, kalafior, pieczarki i cebula plus odrobina oleju rzepakowego. Wszystko razem pieczone to przepis na idealny, domowy obiad. Mięso, ziemniaczki i warzywa nabierają super smaku i aromatu, który unosi się po całym domu. Proste składniki, a efekty na talerzu są naprawdę zaskakujące.
10 + 60 minłatwy7357 kcal
- Skrzydełka na ryżu
Skrzydełka kurczaka, masło klarowane, biały ryż, kalafior i bulion drobiowy – to kluczowe składniki pysznego, domowego dania. Skrzydełka na ryżu to idealne połączenie soczystego mięsa, delikatnych warzyw i aromatycznego ryżu, wszystko gotowane w bulionie, który nadaje potrawie głęboki smak.
10 + 45 minłatwy6526 kcal - Ryba w papilotach
Dorsz, cukinia, kalafior, świeży tymianek. Te składniki to klucz do pysznej ryby w papilotach. Połączenie delikatnego dorsza z warzywami, aromatycznym tymiankiem i odrobiną masła sprawia, że danie jest nie tylko zdrowe, ale też pełne smaku. Dzięki papilotom ryba zachowuje wilgotność, a warzywa idealnie współgrają z jej delikatnym mięsem.
10 + 30 minłatwy5154 kcal - Zupa rybna ze szczupaka
Szczupak, cebula, bulion warzywny, kalafior, śmietana i natka pietruszki – to główne gwiazdy naszej zupy rybnej ze szczupaka. Ta pożywna i aromatyczna zupa idealnie sprawdzi się na obiad w chłodniejsze dni. Połączenie delikatnego smaku ryby z warzywami i kremową śmietaną sprawia, że nie tylko syci, ale i rozgrzewa.
15 + 60 minśredni10218 kcal - Kurczak pieczony w rękawie
Kurczak pieczony w rękawie to świetny sposób na soczyste i aromatyczne danie. Najważniejsze składniki to cały kurczak, który stanowi bazę potrawy, oraz cytryny, które dodadzą świeżości i lekkiego kwaskowatego smaku. Do tego dochodzi zdrowy kalafior i chrupiąca marchewka. Całość dopełnia olej rzepakowy, który sprawi, że mięso będzie delikatne i pełne smaku.
10 + 70 minłatwy8288 kcal - Pierś z kurczaka z warzywami
Piersi kurczaka, marchewka, kalafior i papryka czerwona to główne składniki w tym smacznym i kolorowym daniu. Wyjątkowego smaku nadaje mu świeży koperek i delikatny jogurt naturalny, które w połączeniu z bulionem drobiowym tworzą idealny sos. Cebula i fasolka szparagowa dopełniają całość, a olej rzepakowy zapewnia idealne przyrumienienie.
10 + 30 minłatwy4263 kcal - Bataty z kurczakiem
Bataty, piersi kurczaka i czosnek to podstawowe składniki tego przepisu na danie pełne smaku i aromatu. Słodkie bataty świetnie komponują się z delikatnym kurczakiem, a dodatek czosnku dodaje całości wyrazistości. Takie połączenie to prosty sposób na pyszny i sycący posiłek, który zaspokoi głód i zadowoli podniebienie.
10 + 45 minłatwy5360 kcal
- Dorsz z piekarnika z warzywami
Ziemniaki, marchewka, dorsz, cytryna i białe wino - te składniki sprawią, że już podczas pieczenia w piekarniku cały dom wypełni się niesamowitym zapachem. Idealnie doprawione warzywa i miękki, soczysty dorsz sprawią, że ten prosty przepis na rybę stanie się jednym z Twoich ulubionych.
15 + 40 minłatwy4339 kcal - Kotlet kalafiorowy
Kalafior, jajka, ser gouda i bułka tarta - te składniki to podstawa pysznych kotletów kalafiorowych! Kalafior stanowi bazę, jajka pomagają w zlepieniu masy, a ser gouda dodaje wspaniałego, kremowego smaku. Całość panierowana w bułce tartej i smażona na oleju rzepakowym daje przyjemną, złocistą skórkę.
20 + 20 minłatwy4467 kcal - Kalafior romanesco
Kalafior romanesco, masło klarowane, soczyste pomidory koktajlowe i świeży szczypiorek - to przepis na pyszne i kolorowe danie pełne smaku! Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdą osobę przy stole. Zapraszam do poznania prostych kroków, które pozwolą wyczarować prawdziwą kulinarną perełkę w zaledwie kilkanaście minut.
5 + 15 minłatwy3226 kcal - Placki z kalafiora
Kalafior, fasola konserwowa, masło klarowane i jajka to główne składniki w tym przepisie na placki z kalafiora. Kalafiora i fasolę dokładnie miksujemy, dodajemy jajka, a następnie zagęszczamy mąką orkiszową. Smażymy na maśle klarowanym, a na koniec można je podać z jogurtem greckim.
15 + 15 minłatwy4424 kcal - Placuszki z kalafiora
Kalafior, jajka i ser żółty to główni bohaterowie pysznych placuszków, które dziś zrobimy. Do tego dodamy odrobinę natki pietruszki i mąki orkiszowej, żeby placuszki miały idealną konsystencję, a na koniec wrzucimy je na rozgrzany olej rzepakowy. Prosty przepis na smaczną przekąskę!
15 + 20 minłatwy5409 kcal
- Kiszony kalafior
Kalafior, marchewka, koperek i chrzan tworzą idealną bazę na pysznie chrupiący kiszony kalafior. Te nieskomplikowane składniki przekształcą zwykłe warzywa w kwasową, pełną smaku przekąskę, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub zdrowa przegryzka.
20 + 4 minłatwy678 kcal - Ryż z kalafiora
Kalafior, cebula, czosnek, papryka czerwona i natka pietruszki to kluczowe składniki, które czynią ryż z kalafiora wyjątkowym daniem. To połączenie zapewnia nie tylko bogaty smak, ale i zdrową alternatywę dla tradycyjnego ryżu. Dzięki prostym składnikom, przepis ten jest zarówno szybki, jak i satysfakcjonujący dla każdego domowego kucharza.
10 minłatwy350 kcal - Sałatka z kalafiora i ogórka
Kalafior, ogórek i rzodkiewka to trio, które tworzy świetną bazę dla tej orzeźwiającej sałatki. Wspomaga je aromatyczny koperek, a wszystko to łączy kremowy jogurt naturalny z dodatkiem czosnku. Ta sałatka to idealny wybór na lekką kolację lub orzeźwiający dodatek do obiadu.
10 + 5 minłatwy563 kcal - Sałatka z kalafiora gotowanego
Kalafior, marchewka, groszek i papryka czerwona – to główne bohaterowie naszej sałatki z kalafiora gotowanego. Wszystko to połączone delikatnym majonezem light tworzy pyszne i sycące danie. Idealna na każdą okazję, a zwłaszcza gdy szukasz czegoś lekkiego, ale pełnego smaku.
15 + 15 minłatwy5114 kcal - Kalafior z jajkiem
Kalafior, jajka, masło, cebula i ser mozzarella – to główne składniki na pyszne, proste danie, które idealnie nadaje się jako szybki obiad lub kolacja. Takie połączenie to nie tylko prawdziwa uczta dla podniebienia, ale też odpowiednia porcja białka i warzyw. Kombinacja kalafiora i roztopionego sera sprawia, że całość nabiera wyjątkowego smaku.
15 + 20 minłatwy3255 kcal