Kalafior - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kalafiorze oraz jakie alergie mogą powodować.
Kalafior - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Indeks glikemicznyŁadunek glikemiczny
kalafior150
Kalafior romanesco151
kalafior gotowany301
kalafior mrożony150
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego kalafiora

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

  • niski indeks glikemiczny - do 55
  • średni indeks glikemiczny - 56-69
  • wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
  • W przypadku produktu takiego jak kalafior indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak kalafior romanesco indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak kalafior gotowany indeks glikemiczny wynosi 30, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak kalafior mrożony indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z kalafiorem
Pomidor, Cebula, Kapusta, Ogórek, Rzodkiewka, Cukinia, Sałata, Szparagi, Szpinak, Brokuł, Jarmuż, Seler naciowy, Seler, Bakłażan, Brukselka, Kalarepa, Kabaczek

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla kalafiora

KalafiorKalafior romanescoKalafior gotowanyKalafior mrożony
Kategoria produktuWarzywaWarzywaWarzywaWarzywa
Alergie*b/db/db/db/d
Dieta wegańskaTakTakTakTak
Dieta wegetariańskaTakTakTakTak
Indeks glikemiczny15
(niski)
15
(niski)
30
(niski)
15
(niski)

Przepisy z kalafiorem

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z kalafiorem

zupa kalafiorowa kcal, zupa jarzynowa kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto