Lekka sałatka z makaronem

Opublikowano: 24.02.2023 r., 14:22 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Lekka sałatka z makaronem
Lekka sałatka z makaronem
Zdrowa i sycąca lekka sałatka z makaronem i kurczakiem jest pysznym pomysłem na danie. Jesteś na diecie? Sprawdź jak zrobić lekką sałatkę z makaronem.
Przygotowanie 10 min
Gotowanie i Gotowanie na parze 20 min
737 kcal
Kcal w porcji
343 g
Wielkość porcji
45
Indeks glikemiczny
Składniki dla 2 porcji
  • Piersi kurczaka bez skóry (200 g)
  • Makaron pełnoziarnisty (razowy) drobny (100 g)
  • Papryka zielona (70 g)
  • Cebula czerwona (50 g)
  • Ser mozzarella light (125 g)
  • Suszone pomidory (30 g)
  • Olej lniany tłoczony na zimno (50 ml)
  • Musztarda (50 g)
  • Miód (12 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, papryczka chilli świeża, sok z cytryny, zioła prowansalskie, czosnek
Sprzęt kuchenny
garnek, duża miska

Przepis na lekką sałatkę z makaronem krok po kroku

Umytą pierś z kurczaka pokrój w niedużą kostkę.

Przypraw wszystkimi przyprawami (bez soku z cytryny) wg uznania i dobrze wymieszaj mięso. Odstaw na minimum 2 godziny do lodówki. Możesz także przygotować go od razu.

Ugotuj makaron w nieosolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź makaron.

Kurczaka ugotuj na parze.

Suszone pomidory zalej gorącą wodą i odstaw na 2 minuty.

Pokrój paprykę w kostkę, a cebulę w piórka.

Suszone pomidory pokrój w paski, a mozzarellę w niedużą kostkę.

Makaron wymieszaj z kurczakiem, papryką, cebulą, mozzarellą i suszonymi pomidorami.

Olej wymieszaj z miodem i musztardą. Dodaj sok z 1/2 cytryny, sól i pieprz do smaku.

Sos dodaj do reszty składników i wymieszaj dokładnie.

Smacznego!

Jak oceniasz przepis na lekką sałatkę z makaronem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 89,3% osób

Więcej informacji na temat lekkiej sałatki z makaronem

Zdrowa i sycąca lekka sałatka z makaronem i kurczakiem jest pysznym pomysłem na danie. Jesteś na diecie? Sprawdź jak zrobić lekką sałatkę z makaronem. Jest odżywcza i bardzo łatwa do przygotowania. Ten przepis na lekką sałatkę z makaronem dostarcza wszystkich makroskładników. To dobry pomysł na danie dla osoby, która zdrowo się odżywia. Taki sprawdzony przepis to makaron, kurczak, warzywa, ser mozzarella oraz sos vinegret na bazie oleju lnianego. Super sprawdzi się na każdy posiłek, nawet na obiad.

Sałatka to dobry pomysł na każde danie. Czy to śniadanie, obiad czy kolacja – a może przekąska? Lekka sałatka z makaronem jest bardzo zdrową propozycją. Przepis na lekką sałatkę z makaronem jest szybki i łatwy. Lekka sałatka z makaronem jest pyszna, a ponadto można się nią najeść. W tym sprawdzonym przepisie znajdziesz: makaron pełnoziarnisty, kurczaka z przyprawami gotowanego na parze, paprykę zieloną, cebulę czerwoną, suszone pomidory, ser mozzarella oraz sos: olej lniany tłoczony na zimno, musztarda, miód i przyprawy.

Jeśli dbasz o walory zdrowotne swojej diety, ten sprawdzony przepis sprawi, że dostarczysz wiele cennych składników do swojego organizmu. Szczególnie dobra jest, gdy potrzebujesz potrawy bogatej w błonnik. Potrawa ta zawiera źródło białka (z kurczaka oraz sera mozzarella), źródło tłuszczu (z oleju lnianego) oraz źródło węglowodanów (z makaronu pełnoziarnistego). To dobry posiłek, który zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, bardzo ważne dla organizmu. Miód jest bogaty w wiele witamin i minerałów.

Jak zrobić lekką sałatkę z makaronem: zamarynuj kurczaka w przyprawach. Ugotuj makaron i kurczaka. Pokrój warzywa oraz ser i wymieszaj je z sosem vinegret, makaronem i kurczakiem. I gotowe – ta łatwa sałatka może już być podana do stołu.

Jak zrobisz lekką sałatkę z makaronem, podawać możesz ją na ciepło oraz na zimno. Dobra będzie do zabrania ze sobą w trasę albo do pracy.

Sałatka będzie bardzo pyszna, jak kurczak będzie się marynował przez całą noc w przyprawach.

*Do przepisu na lekką sałatkę z makaronem użyj najlepiej makaronu drobnego. Pasuje tutaj każdy rodzaj makaronu, ale makaron drobny bardzo fajnie się sprawdzi. Poleca się np. makaron orzo czy stelline. Mogą być także małe kolanka lub inne ulubione rodzaje. Nie zawsze jest możliwość kupienia takiego makaronu w wersji pełnoziarnistej. Jeśli nie masz takiej możliwości, wystarczy wykorzystać nawet zwykłe świderki.

*Jeżeli chcesz, kurczaka można usmażyć lub upiec. Możesz do smażenia, pieczenia lub marynowania dodać olej, jeśli chcesz.

Alergeny w lekkiej sałatce z makaronem

Lista alergenów dla lekkiej sałatki z makaronem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • makaron pełnoziarnisty (razowy)
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser mozzarella light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Wartości odżywcze lekkiej sałatki z makaronem

na 100g gotowej potrawy

Przepis jest zbilansowany. Dostarcza węglowodany, białko oraz zdrowe tłuszcze. Jest to posiłek odżywczy i wartościowy, bogaty w błonnik.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(343g)
Energia (kcal)
215.05
737.61
Białko (g)
14.14
48.50

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(343g)
Węglowodany (g)
16.62
57.02
Węglowodany przyswajalne (g)
14.03
48.11
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.60
8.91

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(343g)
Tłuszcz (g)
10.72
36.77
Tłuszcze nasycone (g)
3.87
13.27
Tłuszcze nienasycone (g)
6.85
23.50
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.60
5.50
Brak danych dla: ser mozzarella light, musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
5.25
18.00
Brak danych dla: ser mozzarella light, musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.01
0.02
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
28.89
99.11
Brak danych dla: makaron pełnoziarnisty (razowy).
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(343g)
Witamina B6 (mg)
0.31
1.05
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.06
0.21
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: makaron pełnoziarnisty (razowy), cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.25
0.85
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.12
0.42
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.11
0.38
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
4.44
15.23
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
15.74
53.99
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(343g)
Sód (mg)
251.37
862.21
Potas (mg)
329.82
1131.27
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń (mg)
145.81
500.13
Fosfor (mg)
129.37
443.74
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Magnez (mg)
36.31
124.54
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.15
3.93
Cynk (mg)
0.70
2.41
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.15
0.51
Brak danych dla: cebula czerwona, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny lekkiej sałatki z makaronem 45
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania lekkiej sałatki z makaronem

Koszt składników
67.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Makaron pełnoziarnisty (razowy)
100 g
drobny
4.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.12
Za 100 g
Papryka zielona
70 g
2.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.70
Za 70 g
Cebula czerwona
50 g
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Ser mozzarella light
125 g
4.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 125 g
Suszone pomidory
30 g
8.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.96
Za 30 g
Olej lniany tłoczony na zimno
50 ml
15.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.50
Za 50 ml
Musztarda
50 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.56
Za 50 g
Miód
12 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.51
Za 12 g
Koszt składników
67.50