Zdrowe przekąski na wieczór

Zdrowe przekąski na wieczór - propozycje lekkich przekąsek

Wieczorem najczęściej spędzamy czas oglądając ulubione filmy lub zapraszając znajomych na domowe spotkanie towarzyskie. Dietetycy zalecają, aby wieczorem nie jeść po godzinie 18. Co jednak zrobić, jeśli lubimy zagryzać coś do filmu lub gdy odwiedzą nas znajomi i trzeba przygotować dla nich lekkie przystawki? Doradzamy jakie przystawki przygotować wieczorem, zarówno na rodzinny wieczór przed telewizorem jak i na imprezę ze znajomymi. Przedstawiamy najciekawsze przepisy jakie można wykonać na szybko, tak aby wieczorem nie obciążać organizmu przed snem i nie przybierać na wadze.

Jaka przekąska jest najlepsza na wieczór lub seans filmowy w domu

Jakie przekąski i przystawki należy jeść wieczorem

Zdaniem wielu dietetyków wieczór to ta część dnia, kiedy należy jeść dania lekkie, niskokaloryczne, głównie warzywne. Wtedy organizm przygotowuje się do snu i nie należy obciążać go ciężkim, obfitym jedzeniem. Zaleca się także, aby nie jeść co najmniej 2 godziny przed snem. Dla zdrowia zalecany jest również post przerywany, czyli powstrzymanie się od jedzenia 14 - 16 godzin w ciągu doby. Oznacza to po prostu nie jedzenie wieczorem i w nocy. Ideałem jest przyjmowanie ostatniego posiłku w ciągu dnia o godzinie 18.

Są to zalecenia, które warto stosować, aby zachować zdrowie i nie przytyć. Jednak życie idzie swoimi drogami i nie zawsze stosowanie zdrowych zaleceń jest możliwe. Wieczorem często odpoczywamy przed telewizorem i lubimy zjeść małą przekąskę do filmu. Wieczorem także często zapraszamy znajomych na imprezę lub na domowy seans filmowy. Dlatego też warto zapoznać się z przepisami na zdrowe przekąski na wieczór. Także przystawki na imprezę powinny być lekkie i niskokaloryczne.

Wieczorem bardzo ważnym składnikiem pożywienia jest tryptofan, aminokwas, którego organizm sam nie wytwarza i który musi być dostarczony z pożywieniem. Aminokwas ten bierze udział w powstawaniu melatoniny w organizmie. Jest ona niezbędna dla zdrowego i spokojnego snu. Jednocześnie tryptofan jest prekursorem serotoniny, czyli hormonu szczęście. Dlatego też dostarczając wieczorem tryptofanu w diecie zapewniamy sobie nie tylko zdrowy sen, lecz także dobre samopoczucie na następny dzień. Źródłem tryptofanu są jajka, chude mięso i ryby, mleko i jego przetwory oraz rośliny strączkowe.

Wieczorem należy unikać dań ciężkich, ciężkostrawnych i sycących. Zdecydowanie nie należy jadać produktów typu fast food, słodyczy, potraw tłustych i ostro przyprawionych.

Zdrowe przekąski na wieczór - zasady i składniki

Zdrowa przekąska zjadana wieczorem powinna być lekka i dietetyczna. Warto wybierać niskokaloryczne produkty, jak jogurty i twarożki, pełnoziarniste pieczywo, warzywa, cytrusy, jajko na twardo, płatki owsiane, czy też wędlinę drobiową.

Kontrowersyjne jest jadanie węglowodanów wieczorem. Według najnowszych badań węglowodany należy jeść w czasie jednego większego posiłku, nie zaś często w mniejszych porcjach. Niektórzy dietetycy zalecają spożywanie węglowodanów rano, inni zaś twierdzą, że można je jeść także na kolację, bez niebezpieczeństwa przybierania na wadze. Przekąska z węglowodanami zjedzona przed snem pozwala zasnąć, lecz skraca niektóre fazy snu. Jedno jest pewne, że nie należy najadać się tuż przed snem, dlatego też przekąska na wieczór powinna być zdrowa i lekka.

Przepisy na zdrowe przekąski na wieczór

Najlepsza zdrowa i dietetyczna przekąska do filmu

Zdaniem dietetyków prawidłowym posiłkiem wieczorem powinna być pełna kolacja zjedzona co najmniej 2 - 3 godziny przed snem. Co jednak zjeść, jeśli mamy zwyczaj zagryzać coś podczas wieczornego oglądania filmu? W tej sytuacji sprawdzą się wszelkiego rodzaju przekąski fit, złożone z warzyw i owoców.

Jeśli lubimy coś przegryzać podczas oglądania filmu, warto unikać słodyczy, batoników, cukierków, ciasteczek czy herbatników. Warto zamiast tego przygotować sobie miseczkę migdałów, orzechów lub pestek dyni. Dobrą przekąską fit są także banany, które są na tyle sycące, że gaszą głód, lecz nie tuczą. Lekka przekąska fit, którą można przygotować na szybko to jajka na twardo. Jajko można po prostu posolić, posypać szczypiorkiem lub dodać małą ilość majonezu.

Jako dietetyczna przegryzka do siedzenia na kanapie przed telewizorem doskonale sprawdzają się świeże warzywa, jak marchewka, papryka, ogórek kiszony, kalarepa. Talerzy pysznych, świeżych warzyw z dodatkiem jajka na twardo można przygotować na szybko przed filmem. Warto do nich przygotować pyszny dip fit na bazie jogurtu z przyprawami. Dobra, dietetyczna przekąska na wieczór to także płatki owsiane z mlekiem lub jogurtem, owocami i orzechami, albo twarożek z owocami. Na szybko można również zrobić talerz kanapek z pełnoziarnistego pieczywa z chudą wędliną i warzywami.

Zdrowe przystawki na imprezę wieczorem

Przystawki na spotkanie towarzyskie wieczorem powinny być zdrowe, dietetyczne i nie obciążające organizmu przed snem. Wieczorem zwykle nie chce się jeść, lecz spotkanie towarzyskie czy impreza ma swoje prawa. Lubimy coś przekąsić w czasie pogawędki, czy oglądania filmu w towarzystwie. Tradycja nakazuje postawić na stole lub bufecie pyszne przystawki. Ważne jest jednak, aby były to przystawki fit.

Dobrym pomysłem na małe wieczorne spotkanie jest bruschetta. Idealnie też sprawdzają się włoskie antipasti, czy też dania wieczorne kuchni śródziemnomorskiej. W ciepłym klimacie śródziemnomorskim jada się głównie wieczorem, dlatego też wymyślono tam przepisy na lekkie i dietetyczne przystawki.

Domowa bruschetta jest prostym daniem na szybko. Wystarczy przygotować farsz z pomidorów, bazylii i przypraw i ułożyć go na grzance. Danie to podajemy na ciepło. Bruschettę możemy również urozmaicić dodatkiem oliwek czy szynki parmeńskiej. Dobrym i lekkim daniem na imprezę będzie również sałatka caprese składająca się z warzyw i serka mozzarella.

Ciekawym i pysznym daniem na imprezę wieczorem jest także włoskie carpaccio, należące do kanonu włoskich przystawek antipasti. Klasyczne carpaccio robimy z surowej polędwicy wołowej z sosem, posypanej tartym parmezanem. Carpaccio możemy zrobić również z cienko pokrojonych wędlin lub łososia. Mięso przekładamy liśćmi rukoli lub bazylii. Jeśli wśród gości są wegetarianie, fajnym pomysłem jest carpaccio z cienko pokrojonego, ugotowanego lub upieczonego buraka. Jeśli chcemy danie to zrobić na szybko, można buraki owinąć folią aluminiową i upiec w piekarniku, a następnie pokroić w cienkie plasterki.

Fajnym pomysłem na zdrowe i pyszne przystawki na wieczór są również nadziewane warzywa lub koreczki z warzyw owiniętych wędliną. Do nadziewania świetnie nadaje się papryka lub bakłażan. Farsz możemy zrobić z serka z warzywami i przyprawami. Bakłażana nie podaje się na surowo, dlatego też należy go zapiec w piekarniku i podawać na ciepło. Do klasycznych, włoskich antipasti należy szynka parmeńska zawinięta wokół kawałka melona. Możemy wykorzystać ten pomysł, aby zrobić pyszne przystawki, na przykład z ogórka świeżego, cukinii świeżej lub zapieczonej owiniętych kawałkiem wędliny.