Sałatki z kurczakiem – proste przepisy na lekkie sałatki z dodatkiem kurczaka
Sałatki z kurczakiem to popularne potrawy, które są wręcz idealne na imprezę każdego rodzaju. Sałatka na bazie mięsa drobiowego jest bowiem smaczna, lekka, tania i prosta w przygotowaniu. Tradycyjna sałatka z kurczakiem jest standardowym elementem jadłospisu domówki i grilla z rodziną lub znajomymi. Która sałatka jest naprawdę pyszna, będąc jednocześnie fit? Czy sos do sałatki z kurczakiem to najlepszy pomysł dla osób na diecie odchudzającej? Sprawdź najciekawsze przepisy na sałatkę z kurczakiem i dowiedz się więcej na temat mitów o mięsie drobiowym.
Przepisy na smaczne sałatki z kurczakiem, czyli najlepsza sałatka drobiowa
Fakty i mity na temat kurczaka – wszystko, co powinieneś o nim wiedzieć
Kurczak jest bardzo smacznym i zdrowym mięsem, które jest łatwo dostępne i bardzo uniwersalne. Pasuje ono do większości potraw, za co doceniane jest przez ludzi dosłownie na całym świecie. Mogłoby się zdawać, że o mięsie z kurczaka wiemy już wszystko. Tymczasem krąży wokół niego wiele mitów, o których warto wspomnieć. Oto kilka ważnych informacji na temat kurczaka, które każdy miłośnik mięsa drobiowego powinien znać.
1. Pierś z kurczaka jest mięsem bardzo delikatnym i chudym. Wiele osób uważa jednak, że mięso z kurczaka jest suche. Jest to często powielany mit, ponieważ mięso może stać się suche wyłącznie wtedy, gdy zostanie źle przygotowane. Jeśli je nieodpowiednio przyprawimy, cienko pokroimy albo niedostatecznie rozbijemy, kurczak wówczas rzeczywiście może się wysuszyć. Tak samo wydarzyć się może, gdy mięso drobiowe będzie zbyt długo smażone. Aby uniknąć przesuszenia, należy kurczaka przyprawić i najlepiej posmarować tłuszczem np. przed włożeniem do piekarnika.
2. Nie każde mięso z kurczaka smakuje identycznie. Smak kurczaka wbrew pozorom bardzo różni się od siebie, ponieważ ma na niego wpływ mnóstwo czynników. Które czynniki odpowiedzialne są za smak drobiu? Otóż m.in. karma hodowanych kurczaków i okres ich hodowania. Najsmaczniejsze są kurczaki z wolnego wybiegu, żywione ziarnami. Za smak sałatki z kurczakiem lub innego dania z drobiem odpowiada z kolei sposób przyrządzenia mięsa, a więc jego marynowanie, panierowanie i innego typu obróbka. Smak potrawy podkreślają też zawsze warzywa, sos i inne dodatki.
3. Od kiedy Polska jest w Unii Europejskiej, producenci nie mogą stosować żadnych ulepszaczy i antybiotyków, żeby poprawić wygląd lub smak sprzedawanego mięsa. Każde wykroczenie tego typu jest surowo karane. Właśnie dlatego mitem jest, iż kurczaki podczas ich hodowania karmione są antybiotykami. Hodowcy boją się igrać z prawem, ponieważ mają zbyt wiele do stracenia. Antybiotyki w drobiu to zatem zamierzchłe czasy, niemniej jednak zawsze należy kupować mięso ze sprawdzonych źródeł. Kurczak powinien być certyfikowany – takie oznakowanie łatwo dostrzec można w sklepach spożywczych.
4. Faktem jest, iż kurczak to mięso polecane osobom aktywnym fizycznie. To mięso bogate w białko, które jest bowiem bardzo potrzebne takim osobom – zwłaszcza aktywnym zawodowo sportowcom. Najbardziej klasyczny zestaw sportowca to pierś z kurczaka w połączeniu z ryżem.
5. Nieprawdą jest, że tylko kurczak ekologiczny jest zdrowy. Dokładnie tak samo zdrowe i bezpieczne jest bowiem mięso drobiowe sprzedawane w sklepie spożywczym z hodowli przemysłowej. Jak już wspominaliśmy, każde mięso wędrujące do sprzedaży musi zostać bowiem przebadane. Nie ma więc opcji, że konsumenci otrzymają trefnego kurczaka, który zaszkodzi ich zdrowiu. No, chyba że zdecydujesz się na kupno kurczaka od prywatnego hodowcy, który nie jest ze sprawdzonego źródła. Do takich sprzedawców zawsze należy podchodzić ze szczególną ostrożnością.
Pyszna sałatka z kurczakiem i makaronem na imprezę – sprawdź, jak ją zrobić
Sałatka z kurczakiem i makaronem to bardzo smaczna propozycja na pyszną potrawę dla uczestników każdej imprezy. Możesz zrobić ją zarówno na grilla ze znajomymi, jak i domówkę z okazji Sylwestra czy zwykłe spotkanie ze znajomymi. Sałatka jest bardzo smaczna i błyskawiczna w przygotowaniu. Właśnie dlatego doskonale powinien poradzić z nią sobie dosłownie każdy – nawet osoby, które nie mają wielkiego doświadczenia w gotowaniu. Aby zrobić sałatkę, należy przygotować następujące składniki: piersi kurczaka, makaron (np. świderki), pomidorki koktajlowe, kukurydzę konserwową, awokado, cebulę czerwoną, oliwę z oliwek, olej rzepakowy, a także przyprawy – świeżą nać pietruszki, pieprz i sól.
Najpierw wytnij błonki i żyłki z piersi kurczaka. Następnie pokrój go w kostkę, obtocz w soli i pieprzu, po czym usmaż na patelni rozgrzanej olejem rzepakowym. Po przyrządzeniu piersi z kurczaka należy odstawić ją do ostygnięcia. Następnie trzeba przyrządzić makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, odcedzić go i przestudzić pod bieżącą, chłodną wodą z kranu. Przerzuć makaron do miski i dorzuć do niej usmażonego, ostygniętego kurczaka. Opłucz i wysusz pomidorki koktajlowe, po czym wrzuć je do miski z mięsem. Pokrój w piórka cebulę – ją również dodaj do miski. W następnej kolejności odcedź kukurydzę z zalewy i również dorzuć ją do sałatki. Zmieszaj wszystko, dopraw do smaku i udekoruj z wierzchu posiekaną natką pietruszki.
Sałatka z kurczakiem i makaronem jest tania, lekka i naprawdę bardzo prosta do przygotowania. To doskonała potrawa nie tylko na imprezę, ale też fit kolację. Jako że robi się ją stosunkowo szybko, możesz uczynić z sałatki idealną przekąskę dla niespodziewanych gości. Co ważne, możesz tę sałatkę zrobić na kilka różnych sposobów. Niektórzy preferują np. wcześniejsze zamarynowanie mięsa z kurczaka, a dopiero potem jego smażenie – jednak, jak wiadomo, będzie to proces wymagający więcej czasu. Sałatka tego typu wybornie smakuje z sosem winegret, ale będzie równie smaczna polana wyłącznie oliwą z oliwek. Co do makaronu, nie muszą być to oczywiście tylko świderki. Możesz zastąpić je każdym innym makaronem, nawet znacznie drobniejszym.
Najlepsza, tradycyjna sałatka z kurczakiem – sprawdź pomysł na sałatkę!
Pomysł na sałatkę z kurczakiem i mango – orzeźwiająca sałatka na lato
Masz ochotę na pożywną i jednocześnie orzeźwiającą sałatkę na lato? Koniecznie wypróbuj przepis na sałatkę z kurczakiem i mango! Słodki owoc w połączeniu z wytrawnym smakiem kurczaka stanowią doskonałą kompozycję, idealną na gorące dni. W połączeniu pikantnym curry potrawa jest naprawdę wyjątkowa i z pewnością pozytywnie zaskoczy każdego, kto jej skosztuje. Aby przyrządzić sałatkę, należy zaopatrzyć się w następujące składniki: pierś z kurczaka, ryż brązowy, majonez light, kukurydza konserwowa, jogurt grecki 0%, olej rzepakowy, nać pietruszki i przyprawy – suszone pomidory z chili, curry, pieprz i sól.
Najpierw ugotuj ryż al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie pokrój na kawałki pierś z kurczaka i dopraw ją przyprawą z chili, curry, pieprzem i solą. Rozgrzej olej na patelni i usmaż na niej mięso w przyprawach. Po upływie ok. 10 minut odcedź ryż i włóż go do szklanej miski. Obierz mango i pokrój je w równą kostkę, następnie wrzuć do ryżu kurczaka, mango i kukurydzę. Wymieszaj składniki z majonezem i jogurtem, a następnie dopraw do smaku. Udekoruj w ten sposób przygotowaną sałatkę drobno posiekaną nacią pietruszki.
Smak sałatki z kurczakiem i mango jest nieporównywalny do żadnego innego. Warto dodać, że przepis na sałatkę jest prosty, więc spokojnie poradzi z nim sobie każda osoba – nawet największy laik w kuchni. Potrawa idealna jest zarówno na pożywną kolację, jak i smaczny lunch lub przekąskę dla niespodziewanych gości. To również idealna propozycja na rodzinnego grilla. Jeśli tylko masz możliwość, lepiej mimo wszystko przygotować sałatkę odpowiednio wcześniej, najlepiej kilkanaście godzin przed podaniem – wówczas wszystkie składniki zdążą się bowiem w niej przegryźć. Sałatka mocno przypomina hawajską, przez co nie wszystkim może przypaść do gustu. Połączenie smaku ostrego ze słodkim jest w sałatce przeważające, więc tropikalna potrawa polecana jest zwłaszcza miłośnikom kulinarnych eksperymentów. Pamiętaj, że brązowy ryż w przepisie zastąpić możesz każdym innym jego rodzajem (np. basmati lub jaśminowym). Zamiast ryżu, dodać też możesz rukolę i awokado. To świetna i bardzo zdrowa alternatywa, która zachwyci fanów dobrego jedzenia.
Sałatka z kurczakiem i ryżem – przepis na smaczną sałatkę z mięsem drobiowym
Sałatka z kurczakiem i ryżem to przepyszna propozycja dla każdego fana mięsa drobiowego. Nie dość, że danie jest naprawdę smaczne, to w dodatku pełne cennych wartości odżywczych. Możesz zaserwować sałatkę zarówno na imprezę dla gości, jak i treściwą kolację dla całej rodziny. Wystarczy, że zaopatrzysz się w następujące składniki: pierś z kurczaka, ryż biały, kukurydzę konserwową, paprykę żółtą, ogórek konserwowy, majonez i przyprawy do smaku – kostkę rosołową, świeżą nać pietruszki, sól i pieprz. Kostkę należy rozpuścić w ciepłej wodzie, następnie włożyć mięso do garnka i ugotować. Potem należy ostudzić pierś z kurczaka i pokroić ją w kostkę, a następnie przełożyć do dużej szklanej miski. Ryż należy ugotować według instrukcji na opakowaniu, ostudzić i dodać do miski z mięsem. Odcedzić należy kukurydzę na sitku z nadmiaru zalewy, po czym dodać ją do reszty składników. Umyj paprykę, pokrój w kostkę i wrzuć do miski z pozostałymi składnikami. Pokrój ogórki w kostkę i dodaj do reszty produktów. Dodaj następnie majonez, posiekaną pietruszkę i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystko i odstaw do lodówki przynajmniej na kilka godzin, żeby składniki przegryzły się ze sobą.
Sałatka z kurczakiem i ryżem to przepyszna propozycja na obiad lub kolację dla całej rodziny. Jest niezwykle pyszna i treściwa, dlatego warto nauczyć się przepisu na nią. Możesz serwować sałatkę nie tylko domownikom, ale też gościom na różnego rodzaju imprezach – imieninach, Sylwestrze czy zwykłym niedzielnym spotkaniu z bliskimi. Sałatka z kurczakiem znakomicie sprawdzi się również jako lunch w pracy, ponieważ jest niezwykle sycąca i pożywna. Przepis na danie jest prosty, więc znakomicie poradzi z nim sobie nawet największy laik w kuchni. Składniki na sałatkę są w dodatku niedrogie i łatwo dostępne, więc zrobienie potrawy jest w zasięgu każdej kieszeni.
