Pomysł na obiad z kurczakiem
-
Kotlety z piersi kurczaka
Kotlety z piersi kurczaka to alternatywa dla tradycyjnych schabowych. Kotlet z piersi panierowany jest lubiany przez najmłodszych sprawdzi się więc …
10 + 10 min łatwy 4 431 kcal -
Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce z frytkami i mizerią
Chyba wszyscy uwielbiają wspaniale chrupiące kawałki kurczaka w panierce ze słynnej restauracji. Poznaj propozycję na nieco lżejszą wersję tego obiadu. …
25 + 50 min łatwy 4 457 kcal -
Shoarma z kurczaka
Shoarma z kurczaka to nic innego jak pieczone kawałki piersi z kurczaka w aromatycznej przyprawie. Idealnie sprawdzi się jako baza …
20 + 20 min łatwy 4
Pomysł na obiad z kurczakiem - przepisy
-
Naleśniki zapiekane z kurczakiem
Naleśniki zapiekane z kurczakiem oraz z serem to idealny pomysł na wytrawne danie obiadowe. Jest to idealny przepis na urozmaicenie …
35 + 20 min średni 4 553 kcal -
Makaron ze szpinakiem, papryką i kurczakiem
Makaron ze szpinakiem fit będzie idealnym daniem, gdy połączysz go z piersią kurczaka. Pyszny sos śmietankowy ma super konsystencję i …
30 min łatwy 2 667 kcal -
Pierś z kurczaka w cieście francuskim
Pierś z kurczaka cieście francuskim doskonale sprawdzi się jako przekąska i przystawka na imprezę rodzinną lub w gronie przyjaciół. Możesz …
30 + 20 min średni 2 1371 kcal -
Kurczak w sosie serowym
Kurczak w sosie serowym to smaczny pomysł na obiad. Danie to nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, każdy poradzi sobie z …
20 + 40 min łatwy 4 149 kcal -
Pęczotto
Pęczotto to doskonały pomysł na obiad, który można przygotować dla całej rodziny. Przepis na pęczotto jest odpowiednikiem popularnego risotto, które …
10 + 20 min łatwy 1 503 kcal -
Kotlet de volaille z serem i pieczarkami
Kotlet de volaille z serem i pieczarkami to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Smaczne kotlety pochodzące …
20 + 20 min łatwy 4 826 kcal
-
Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym
Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym jest świetną opcją dla wszystkich miłośników zdrowych dań w pysznej formie. Całość jest niezwykle …
15 + 5 min łatwy 4 319 kcal -
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny, który będzie jednocześnie prosty i …
20 + 30 min łatwy 2 346 kcal -
Lawasz z kurczakiem
Ten prosty przepis na lawasz z kurczakiem zrobisz bardzo szybko. Przygotujesz ten pyszny lawasz na obiad? Sprawdź jak zrobić lawasz …
30 + 6 min łatwy 2 525 kcal -
Udka z kurczaka
Udka z kurczaka z wybranymi dodatkami idealnie sprawdzą się jako pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny. Samo przygotowanie tych …
20 + 55 min łatwy 3 622 kcal -
Kurczak curry
Kurczak curry to świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Jego smak na pewno zachwyci wszystkich miłośników kuchni orientalnej. …
15 + 20 min łatwy 4 531 kcal
-
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Makaron to dobry pomysł na posiłek, gdy masz mało czas, ponieważ ugotujesz go w kilka minut. Dlatego też ta zapiekanka …
30 + 25 min łatwy 4 559 kcal -
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to idealny pomysł na szybki, smaczny i pożywny obiad dla całej rodziny. Połącznie makaronu, z …
30 + 25 min łatwy 1 1176 kcal -
Tarta z kurczakiem
Tarta z kurczakiem to dobry pomysł na obiad lub wczesną kolację. Taką tartę można przygotować dla bliskich i znajomych. Obiadowa …
55 + 70 min łatwy 6 589 kcal -
Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym to doskonały pomysł na obiad. Makaron jest bardzo łatwy w przygotowaniu, dlatego każdy powinien …
45 + 30 min łatwy 4 559 kcal -
Kurczak po koreańsku
Kurczak po koreańsku to jeden z tych przepisów, obok których ciężko przejść obojętnie, gdyż zachwycają swoim aromatem i ciekawym smakiem. …
20 + 30 min łatwy 4 641 kcal -
Kurczak na butelce
Co powiesz na soczystego, pysznego, maślanego kurczaka na butelce z idealną, chrupiącą skórką? Brzmi kusząco? Kurczak na butelce to jest …
30 + 120 min średni 6 674 kcal
-
Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym
Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym to zdrowsza, domowa wersja popularnych nuggetsów smażonych na głębokim tłuszczu. Moja wersja będzie zdecydowanie …
20 + 10 min łatwy 30 40 kcal -
Nuggetsy z piekarnika
Nuggetsy z piekarnika to idealny pomysł na posiłek, gdy jesteś diecie, ale nie tylko, moje dzisiejsze nuggetsy będą zawierały mniej …
20 + 20 min łatwy 5 238 kcal -
Skrzydełka w miodzie
Skrzydełka w miodzie świetnie sprawdzają się nie tylko jako osobne danie, ale także smaczna przekąska. Mają wspaniały smak, który osiąga …
25 + 45 min łatwy 4 410 kcal -
Gulasz z kurczaka
Gulasz z kurczaka to świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest niezwykle aromatyczny, a przy tym bardzo lekki, …
25 + 40 min łatwy 4 294 kcal -
Leczo z kurczakiem
Pyszne leczo z kurczakiem to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
15 + 45 min łatwy 4 276 kcal
-
Ryż z warzywami
Ryż z warzywami to pomysł na szybki posiłek. Są to gotowane warzywa z ryżem i sosem pomidorowym. Możemy podać osobno …
30 + 15 min średni 3 430 kcal -
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Sos do zapiekanki przygotowywany jest na bazie passaty …
45 + 25 min łatwy 4 524 kcal -
Kurczak gong bao
Kurczak gong bao jest jedną z najpopularniejszych dań kuchni syczuańskiej. Potrawa składa się z paru prostych składników, które tworzą wyśmienite …
20 + 15 min łatwy 4 255 kcal -
Barszcz ukraiński z czerwoną fasolą
Pyszna, bardzo pożywna i sycąca zupa jaką jest barszcz ukraiński z czerwonej fasoli to fajny pomysł na obiad. Wypróbuj tego …
30 + 60 min łatwy 10 161 kcal -
Klopsy w sosie pomidorowym
Klopsy w sosie pomidorowym to doskonały wybór na mięsny dodatek do obiadu. Swietnie smakują jako dodatek do ziemniaków, makaronu, ryżu …
30 + 20 min łatwy 4 358 kcal -
Pierś z kurczaka z pieczarkami
Pierś z kurczaka z pieczarkami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jest to danie …
30 min łatwy 2 622 kcal
-
Kurczak generała tso
Kurczak generała tso to doskonała propozycja na mięsny dodatek do obiadu. Doskonale smakuje z dodatkiem ryżu, kaszy czy makaronu oraz …
25 + 15 min łatwy 2 547 kcal -
Tex mex
Tex mex jest daniem kuchni meksykańskiej. A w zasadzie jest to kulinarne skrzyżowanie Meksyku z Teksasem. Kuchnia meksykańska uważana jest …
20 + 60 min łatwy 4 462 kcal -
Filet po parysku
Filet po parysku to filet z kurczaka panierowany w jajku oraz mące. Pyszny filet po parysku stanowi doskonały pomysł na …
30 min łatwy 4 309 kcal -
Gęsie pipki
Gęsie pipki to tradycyjne danie kuchni żydowskiej. Żołądki są także bardzo popularne w kuchni śląskiej. Podroby są tanie i zawierają …
20 + 40 min łatwy 6 485 kcal -
Pulpety w sosie śmietanowo koperkowym
Pulpety w sosie śmietanowo koperkowym to pomysł na niezwykle szybki, ale bardzo pyszny obiad. Kawałki mięsa skąpane w łagodnym śmietanowym …
25 + 25 min łatwy 4 280 kcal -
Coq au vin
Coq au vin jest to danie francuskie, ale wywodzi się z Burgundii. Coq au vin jest to kurczak duszony w …
60 + 60 min średni 6 601 kcal -
Filet z kurczaka w cieście francuskim
Filet z kurczaka w cieście francuskim to świetny pomysł na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Filet z kurczaka w …
15 + 30 min łatwy 6 947 kcal -
Fajita z kurczakiem
Fajita z kurczakiem to doskonały pomysł na smaczne danie obiadowe. Tradycyjna meksykańska fajita początkowo przygotowywana była z mięsa wołowego, jednak …
40 + 30 min łatwy 4 525 kcal -
Filet w cieście francuskim
Filet w cieście francuskim to najlepszy pomysł zarówno na wykwintny obiad, jak i przystawkę. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na …
30 + 45 min średni 6 378 kcal -
Kurczak z mascarpone
Kurczak z mascarpone to propozycja na obiad dla całej rodziny. Pyszny, pieczony kurczak z serkiem mascarpone doskonale smakuje z dodatkiem …
30 + 20 min łatwy 4 377 kcal -
Zapiekana pierś z kurczaka
Zapiekana pierś z kurczaka to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Najlepsze danie warto podać z dodatkiem ugotowanych lub …
30 + 35 min łatwy 4 288 kcal -
Udka w miodzie
Pyszne udka w miodzie to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
30 + 75 min łatwy 6 294 kcal -
Szaszłyki z kurczakiem na grilla
Grillowanie to jedna z najpopularniejszych form spędzania wspólnie czasu z rodziną i przyjaciółmi w okresie letnim. Nie ma nic przyjemniejszego …
75 + 20 min łatwy 10 84 kcal -
Kurczak z makaronem w sosie
Kurczak z makaronem w sosie serowo-śmietanowym to łatwy pomysł na obiad. Jeśli potrzebny Ci ekspresowy posiłek, to nie mogłeś lepiej …
20 + 40 min łatwy 4 -
Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym
Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym jest naprawdę dobrym rozwiązaniem dla każdego, kto kocha aromatyczne dania. Mięso z kurczaka w …
10 + 25 min łatwy 4 315 kcal -
Soczysty kurczak z piekarnika
Soczysty kurczak z piekarnika to wspaniałe danie, które na pewno przekona do siebie wszystkich miłośników prostych mięsnych dań. Jest szybki, …
20 + 90 min łatwy 4 1002 kcal -
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i fetą
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i fetą jest wspaniałą opcją dla wszystkich osób, które szukają ciekawego pomysłu na obiad. Tak …
25 + 30 min średni 4 -
Udka faszerowane mięsem mielonym
Pyszne udka faszerowane mięsem mielonym to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
30 + 60 min łatwy 6 289 kcal -
Kurczak w sosie cytrynowym
Kurczak w sosie cytrynowym to niezwykle smaczny pomysł na ciekawy obiad. Nie wiesz jak go przygotować samodzielnie? Sięgnij po ten …
20 + 30 min łatwy 4 534 kcal -
Kurczak po meksykańsku z ryżem
Kurczak po meksykańsku z ryżem to pomysł na szybki obiad w ciągu dnia. Wbrew pozorom jego przygotowanie nie zajmie Ci …
15 + 20 min łatwy 2 552 kcal -
Naleśniki po meksykańsku z kurczakiem
Naleśniki, są uniwersalnym daniem, które kocha cały świat. W każdym kraju znajdziecie chociaż jeden rodzaj naleśników. W Ameryce są to …
60 min łatwy 5 322 kcal -
Potrawka chińska z kurczakiem
Szybka potrawka chińska z kurczakiem to idealny przepis na lekkostrawne danie, które możesz podawać najmłodszym członkom rodziny, ponieważ nie obciąży …
20 + 15 min łatwy 4 288 kcal -
Filet z kurczaka ze szpinakiem
Filet z kurczaka ze szpinakiem to świetny pomysł na szybki i łatwy w przygotowaniu domowy obiad, który polubi każdy. Jest …
20 + 20 min łatwy 4 362 kcal -
Coq au riesling
Coq au riesling jest to aromatyczny, chrupiący kurczak duszony z pieczarkami w sosie na bazie białego wina oraz śmietanki. Jest …
20 + 60 min średni 4 652 kcal
Pomysł na obiad z kurczakiem - co to jest?
Przemysłowa produkcja mięsa z kurczaka rozpowszechniła się dopiero w XX wieku i pozwoliła na dostarczenie do gospodarstw domowych taniego i łatwego w obróbce mięso. Mięso z kurczaka jest miękkie, soczyste i bardzo szybko się gotuje lub smaży. Dlatego też szybkie potrawy z kurczaka cieszą się tak dużą popularnością. Dzięki szybkiej obróbce cieplnej kurczaki wykorzystujemy do bardzo wielu dań obiadowych, jak zupy, kotlety, gulasze, sosy do makaronu, zapiekanki, a także sałatki z kurczakiem. Najprostszy obiad składa się z duszonych lub pieczonych ćwiartek kurczaka z ziemniakami i surówką. Najpopularniejsze dania obiadowe z kurczaka to kotlety z piersi z kurczaka lub sosy do makaronu z kurczakiem.
Pomysł na obiad z kurczakiem - zbiór pomysłów na dania z kurczaka
Nie wyobrażamy sobie współczesnej kuchni bez kurczaków. Mięso z kurczaka jest nie tylko smaczne, kruche i soczyste, lecz także łatwe w obróbce. Dzięki niemu można zrobić naprawdę szybkie i smaczny obiad. Przepisów na dania z kurczakiem mamy niezliczone ilości. Jest to mięso tak uniwersalne, że nadaje się do bardzo wielu wytrawnych dań obiadowych. Doradzamy do czego wykorzystać kurczaka i przedstawiamy najciekawsze pomysły na dania obiadowe z kurczakiem.
Dlaczego dania z kurczakiem na obiad są tak popularne
Mięso z kurczaka - przepis na prosty i szybki obiad
Co ciekawe, mięso z kurczaka upowszechniło się na świecie dopiero w XX wieku, kiedy to wprowadzono hodowlę kurczaków na skalę przemysłową. Produkcja kurczaków stała się sposobem na dostarczenie do gospodarstw domowych taniego, miękkiego i łatwego w obróbce mięsa, które pozwala na szybkie i proste dania obiadowe. Wcześniej drób pojawiał się na polskich stołach głównie w postaci rosołu z kury. Obecnie mięso z kurczaka stało się taka łatwo dostępne, tanie i szybkie do przyrządzenia, że kotlety z piersi z kurczaka lub pieczone ćwiartki kurczaka niemal wyparły z polskich stołów klasyczny kotlet schabowy.
Kura domowa została udomowiona prawdopodobnie w Indiach lub w Chinach około 4 tysiące lat p.n.e. Obecnie gatunek ten nie występuje w przyrodzie i nie do końca wiemy jaki ptak był przodkiem kury domowej. Jeszcze do XX wieku kury hodowane były w gospodarstwach rolnych jako ptaki wolno chodzące po obejściu i wykorzystywane na mięso i jajka. Na szczególne okazje z kur przygotowywano rosół, zaś gotowane mięso z rosołu używano w postaci mielonej do różnych potraw. Mięso kury było twarde i należało je gotować około 3 godzin. Obecnie stosuje się mocno kontrowersyjny chów klatkowy. Natomiast mięso kurczaka, jakie dziś znamy, pochodzi od specjalnie wyhodowanych odmian i młodych ptaków.
Jakie potrawy robimy z kurczaka
Jeszcze w XX wieku w gospodarstwach rolnych hodowano kury z wolnego wybiegu na jajka i na mięso. Mięso kur gospodarskich było twarde i gotowało się około 3 godzin. Robiono z niego klasyczny, polski rosół lub bulion, stanowiący bazę do innych zup. Gotowane mięso z rosołu nie jest zbyt smaczne, dlatego też wykorzystywano je w formie mielonej, na pierogi, krokiety, galarety, czy kotlety mielone. Obecnie produkowane mięso kurczaka jest znacznie bardziej miękkie i pozwala na bardzo szybką obróbkę cieplną, a co za tym idzie na szybki obiad.
Kurczaki stanowią niezwykle uniwersalny produkt. Mięso kurczaka można gotować, smażyć, dusić, piec i grillować. Wykorzystuje się zarówno całe kurczaki, jak też ich części w postaci ćwiartek, pałek, skrzydełka, piersi oraz podroby.
Sposoby na wykorzystanie kurczaka w kuchni:
- rosół i bulion,
- zupy,
- sałatki z mięsem kurczaka,
- zapiekanki z kurczakiem,
- kotlety z kurczaka,
- sos do makaronu lub ryżu,
- potrawka czy gulasz drobiowy.
Najlepszy pomysł na obiad z kurczakiem
Pyszne, klasyczne potrawy na obiad z kurczakiem
Jeszcze w XX wieku z kury robiono rosół lub bulion, który stanowił także bazę do innych zup. Obecnie fajny pomysł na zupę dają podroby z kurczaka, na przykład serca. Podroby wykorzystujemy do zup lub gulaszy.
Klasycznym przykładem dania obiadowego z kurczakiem są ćwiartki kurczaka duszone w sosie lub pieczone. Ćwiartki dusimy i pieczemy z dodatkiem ziemniaków, warzyw, a nawet owoców. Pyszny pomysł na obiad z kurczakiem stanowią pieczone lub duszone ćwiartki z jabłkami.
Mięso kurczaka idealnie nadaje się do dań jednogarnkowych lub dań w sosie do ziemniaków, ryżu lub makaronu. Klasycznym daniem jest tak zwana potrawka, czyli mięso gotowane z warzywami i przyprawami w niewielkiej ilości wody. Potrawkę często zagęszczamy przy pomocy zasmażki lub śmietany. Do potrawki możemy użyć gotowane mięso kurczaka z rosołu oraz warzywa z rosołu. Wystarczy zrobić zasmażkę i w niej podsmażyć mięso i warzywa z rosołu. Aby wzbogacić smak dania dodajemy soku z cytryny. Potrawkę podajemy z ryżem. Innym sposobem wykonania potrawki jest ugotowanie surowego kurczaka z warzywami i przyprawami. Następnie rosół należy odparować, zaś potrawkę zagęszczamy przy pomocy zasmażki.
Dania w stylu potrawki, czyli kurczak z warzywami w sosie możemy tworzyć z różnymi dodatkami i przyprawami. Szczególnie ciekawe dania można tworzyć korzystając z przepisów kuchni orientalnej i chińskiej z dodatkiem orientalnych sosów i przypraw.
Ciekawy przepis na obiad - kotlety drobiowe
Mięso drobiowe, szczególnie z piersi z kurczaka, stanowi idealny materiał do zrobienia kotletów panierowanych. Dobrze przyrządzone piersi z kurczaka są miękkie, soczyste, a przede wszystkim można je zrobić naprawdę szybko i łatwo. Dlatego też kotlety z piersi z kurczaka cieszą się tak dużym powodzeniem. Błyskawiczne kotlety z piersi z kurczaka ubijamy tłuczkiem, obtaczamy w panierce jak do kotletów schabowych lub mielonych i obsmażamy na patelni z obu stron.
Do klasyki kuchni polskiej należy kotlet pożarski, czyli kotlet z siekanego lub mielonego mięsa drobiowego. Aby zrobić kotlety pożarskie mięso z piersi kurczaka siekamy nożem na drobno lub mielimy w maszynce o największych oczkach. Kotlety pożarskie robimy podobnie jak mielone z mięsa wieprzowego. Potrzebna będzie namoczona bułka, jajko, sól i pieprz do smaku oraz posiekana natka pietruszki. Składniki mieszamy, masę wyrabiamy dłonią i formujemy z niej kotlety, obtaczamy w panierce i smażymy z obu stron.
Prosty pomysł na obiad z kurczakiem - szybki makaron z sosem
Ogromną popularnością cieszą się szybkie dania z makaronem inspirowane włoskim spaghetti. Mięso z kurczaka, szczególnie piersi z kurczaka, pozwalają na szybką obróbkę cieplną. Kurczaka bardzo szybko smażymy na patelni. Dlatego też mięso to świetnie sprawdza się do sosów do spaghetti.
Sposób przygotowania kurczaka z makaronem jest szybki i bardzo prosty. Mięso z piersi z kurczaka kroimy na kawałki i podsmażamy na patelni. W międzyczasie gotujemy dowolny makaron. Dodajemy przyprawy. Świetnie sprawdza się curry. Następnie dodajemy warzywa, jak pomidory lub pomidorki koktajlowe, czosnek i cebula. Wrzucamy też utarty na tarce ser żółty. Na koniec wrzucamy ugotowany makaron. Krótko dusimy całość i podajemy. Pomysłów na sos do spaghetti jest mnóstwo. W różnych przepisach z powodzeniem można zastąpić mielone mięso wieprzowe mięsem z kurczaka.
Podobnym daniem jest curry, wywodzące się z kuchni indyjskiej. Tradycyjnie kurczaka curry podaje się z ryżem. Potrawy curry charakteryzują się łatwością i szybkością wykonania. Wystarczy podsmażyć cebulę na patelni. Następnie dodajemy świeże, posiekane warzywa, jak marchewka, papryka, por i inne. Podsmażamy 10 minut a następnie dodajemy kawałki kurczaka z udek lub z piersi obtoczone w przyprawie curry. Zalewamy bulionem, mlekiem kokosowym i dodajemy pastę curry. Dusimy całość około 5 minut. Podajemy z ryżem.
Pyszne sałatki z kurczakiem
Typowe sałatki stanowią mieszankę świeżych lub gotowanych warzyw. Coraz bardziej popularne stają się jednak sycące dodatki do sałatek, dzięki czemu sałatka staje się bardziej pożywna i może stanowić samodzielne danie na obiad, na kolację, lub do zabrania w lunch boxie do pracy. Wśród przepisów na sycące sałatki wyróżniamy pyszne sałatki z mięsem lub sałatki z makaronem lub z ryżem.
Ciekawy pomysł na sycące danie oferuje sałatka z mięsem, w której do świeżych warzyw dodajemy mięso, czyli wędliny, mięso drobiowe, łososia, tuńczyka lub inne. Wystarczy pokroić wędlinę, na przykład szynkę lub kurczaka wędzonego i dodać do sałatki. Świetnie smakują również sałatki z kurczakiem smażonym. Filety z kurczaka obtaczamy marynatą i odstawiamy na pół godziny lub dłużej. Następnie mięso smażymy na patelni po obu stronach. Dobrym sposobem na pyszne mięso jest dodatkowe podpieczenie go w piekarniku. Do sałatki gyros filet z kurczaka kroimy na kawałki, odstawiamy obtoczone w przyprawie do gyrosa, a następnie obsmażamy. Po ostudzeniu mięso dodajemy do sałatki.
Podsmażony kurczak nadaje się praktycznie do każdej sałatki ze świeżych warzyw, jednak najpopularniejszy przepis stanowi sałatka Cesar. Przepis na klasyczną sałatkę Cezar stworzyli włoscy imigranci w Stanach Zjednoczonych. Tradycyjny przepis zawierał anchois, sałatę, grzanki, jajka oraz sos. Obecnie przepis został nieco zmodyfikowany i zamiast anchois używane jest mięso z kurczaka, boczek lub jajka na twardo. Sałatkę z robimy na bazie sałaty rzymskiej, dodajemy kawałki usmażonej piersi z kurczaka oraz grzanki, zaś całość posypujemy tartym parmezanem i polewamy sosem. Sos do sałatki robimy na bazie majonezu z dodatkiem musztardy, soku z cytryny i sosu Worcestershire.
Inny, prosty pomysł na sałatkę z kurczakiem stanowi sałatka gyros. Jej głównym składnikiem jest mięso kurczaka zamarynowane z przyprawie gyros i podsmażone. Spośród warzyw do sałatki gyros bierzemy czerwoną paprykę, kapustę pekińską, ogórek kiszony lub konserwowy i pomidory. Do sałatki gyros pasuje sos czosnkowy lub różne sosy na bazie majonezu z dodatkiem ketchupu lub musztardy. Sałatkę gyros robimy w formie warstwowej lub zmieszanej. Sałatka warstwowa świetnie sprawdza się na imprezie podana w szklanej misie, gdzie kolorowe warstwy widoczne przez szkło zdobią imprezowy bufet.
Ciekawy sposób wykorzystania kurczaka to także sałatki makaronowe, które upowszechniły się dopiero pod koniec XX wieku. Dodatek makaronu lub ryżu sprawia, że sałatka staje się pożywnym daniem, które można podać na obiad. Podstawą sałatki makaronowej jest ugotowany makaron lub ryż, warzywa gotowane i świeże oraz mięso lub wędliny. Jako dodatek mięsny sprawdzi się szynka, tuńczyk, łosoś oraz podsmażony i wystudzony kurczak. Idealnym sosem do tego rodzaju sałatek jest majonez. Ponieważ zestawienie makaronu i kurczaka na zimno jest nieco mdłe, warto dodać kwaskowy i chrupiący składnik jakim może być ogórek kiszony, konserwowy lub ananas z puszki. Sos z ananasa pomieszany z majonezem i sokiem z cytryny tworzy świetny sos do sałatki.