-
Sernik wiedeński
Sernik wiedeński to jeden z najpopularniejszych odmian serników. Najczęściej pieczony bez spodu, z puszystym mielonym serem twarogowym i jajkami. Idealny …
30 + 75 min łatwy 10 254 kcal -
Ciasto rafaello na biszkopcie
Pomysł na pyszne, szybkie i łatwe ciasto rafaello na biszkopcie, czyli fantastyczny, bardzo kokosowy deser. Coś dla każdego fana kokosu …
30 + 35 min łatwy 12 687 kcal -
Szybkie brownie
Brownie to ciasto, które udaje się każdemu. Przepis jest niezwykle prosty i szybki, a ciasto rozpływa się w ustach. Brownies …
30 + 30 min łatwy 9 481 kcal
Wilgotne ciasta - przepisy
-
Murzynek z dżemem
Murzynek z dżemem to ekspresowe ciasto. Podstawową wersję, zna chyba każdy z nas. Jest to jedno z najłatwiejszych i najszybszych …
20 + 45 min łatwy 10 286 kcal -
Ciasto pijana śliwka
Ciasto pijana śliwka składa się z puszystego biszkoptu i kremu maślanego z nutellą oraz z suszonymi śliwkami moczonymi w alkoholu. …
50 + 30 min średni 12 426 kcal -
Ciasto huragan
Ciasto huragan to wypiek, który przepięknie się prezentuje, a przy okazji smakuje naprawdę wybornie. Ta wspaniała rolada przyciąga wszystkie spojrzenia, …
20 + 30 min łatwy 10 281 kcal -
Ciasto czarny las
Przepis na ciasto czarny las to bardzo dobry wybór na przyjęcia urodzinowe bądź inne imprezy okolicznościowe, ponieważ można uznać je …
30 + 40 min średni 10 643 kcal -
Ciasto salceson z jabłkami
Pyszne ciasto salceson z jabłkami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi …
90 + 60 min łatwy 12 221 kcal -
Placek ze śliwkami na oleju
Placek ze śliwkami na oleju to doskonały pomysł na deser do kawy lub spotkanie rodzinne. Ciasto na placek jest szybkie …
60 + 40 min łatwy 12 401 kcal
-
Makowiec japoński z puszki
Makowiec japoński z puszki to proste ciasto, którego przygotowanie zajmie najwyżej kilka chwil. To ciasto niezwykle smaczne, bardzo puszyste i …
25 + 50 min łatwy 10 431 kcal -
Ciasto a'la tiramisu z kajmakiem bez pieczenia
Ekspresowe, mega uproszczone ciasto przypominające tiramisu z dodatkowym kajmakiem. Składa się tylko z sześciu składników i robi się bardzo szybko. …
20 min łatwy 14 576 kcal -
Ciasto czekoladowe
Ciasto czekoladowe czyli ulubiony deser wszystkich miłośników słodkości i czekolady. Proste, pyszne, lekko wilgotne w środku ciasto z czekoladą i …
20 + 40 min łatwy 10 244 kcal -
Ciasto z wiśniami
Ciasto z wiśniami to idealny pomysł na słodki podwieczorek, deser po obiedzie, czy słodką przekąskę do popołudniowej kawy lub herbaty. …
25 + 50 min średni 10 367 kcal -
Ciasto leśny mech
Ciasto leśny mech to pomysł na oryginalne, niecodzienne ciasto, które zachwyca zarówno swoim smakiem, jak i wyglądem. Pięknie prezentuje się …
35 + 50 min średni 10 402 kcal
-
Ciasto wz
Wuzetka jest ciastem kuchni polskiej. W jej skład wchodzi kakaowy biszkopt, dżem, masa śmietanowa oraz polewa czekoladowa. Te pyszne ciasto …
30 + 30 min średni 20 403 kcal -
Babka majonezowa
Poznaj nasz prosty przepis na babkę majonezową. Zaskocz znajomych pyszną wielkanocną babką z majonezem. Takie rozwiązanie świetnie sprawdzi się na …
30 + 45 min łatwy 5 418 kcal -
Ciasto z truskawkami i galaretką
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
210 + 25 min średni 15 340 kcal -
Ciasto czekoladowe z wiśniami
Ciasto czekoladowe z wiśniami to wspaniały wybór dla wszystkich, którzy kochają słodkie połączenia. W kuchni nic tak dobrze do siebie …
20 + 35 min łatwy 10 424 kcal -
Rolada biszkoptowa
Ciasto biszkoptowe to jedno z najbardziej lubianych i najczęściej przygotowywanych ciast. Nic dziwnego, w końcu jest przepyszne, bardzo delikatne, puszyste …
40 + 10 min średni 5 208 kcal -
Ciasto ambasador
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
120 + 45 min łatwy 18 406 kcal
-
Ciasto michałek
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w domu? Mam dla Ciebie połączenie ciasta z popularnymi cukierkami. Poznaj mój …
40 + 30 min łatwy 10 341 kcal -
Kostka alpejska
Kostka alpejska to pyszne, czekoladowe ciasto z alkoholem lub z ajerkoniakiem. Przepis na kostkę alpejską nie należy do najłatwiejszych ciast, …
40 + 30 min średni 20 493 kcal -
Ciasto fale dunaju
Dzisiaj przedstawię Ci niezwykle widowiskowe i pyszne ciasto fale dunaju. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznym wzorkom, które powstają podczas przygotowywania i …
30 + 40 min średni 15 297 kcal -
Ciasto balowe
Ciasto balowe to doskonała propozycja na proste i szybkie do zrobienia ciasto z herbatnikami bez pieczenia. Ciasto należy przygotować na …
25 + 15 min łatwy 10 723 kcal -
Ciasto euforia
Ciasto euforia to bardzo dobry pomysł na deser dla całej rodziny. Ciasto składające się z biszkoptu czekoladowego oraz masy makowej …
20 + 120 min łatwy 10 978 kcal
-
Sernikobrownie z brzoskwiniami
Sernikobrownie z brzoskwiniami jest pysznym, a przy tym bardzo oryginalnym pomysłem na wspaniały deser. Prezentuje się bardzo dekoracyjnie, dzięki czemu …
20 + 50 min średni 12 573 kcal -
Szarlotka z kruszonką
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
40 + 50 min łatwy 16 187 kcal -
Ciasto krówkowe
Ekspresowe, łatwe i pyszne ciasto krówkowe jest idealne na deser z masą krówkową. To sprawdzony przepis, który z pewnością Cię …
30 min łatwy 16 522 kcal -
Sernik japoński
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w swoim domu? Mam dla Ciebie przepis na sernik japoński. To klasyczny, …
40 + 60 min łatwy 10 215 kcal -
Ciasto 3 bit z mascarpone
Masz ochotę na słodki deser lub przekąskę do kawy w ciągu dnia, ale nie lubisz wypiekać ciast? Nie straconego, dzisiaj …
90 min łatwy 10 703 kcal -
Brownie z fasoli
Świetne ciasto czekoladowe zrobione z fasoli to genialny sposób na ciasto z niskim indeksem glikemicznym. Jest mięciutkie, bardzo smaczne i …
15 + 60 min łatwy 10 338 kcal
-
Tarta z borówkami
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
120 + 30 min łatwy 12 228 kcal -
Malinowa chmurka Thermomix
Przepis na malinową chmurkę z Thermomixa wymaga dwudniowej lekkiej i przyjemnej pracy. W pierwszym kroku wykonaj ciasto kruche z masła, …
1440 + 75 min średni 15 311 kcal -
Szarlotka z jabłkiem
Nasza polska szarlotka z jabłkiem, amerykańskie apple pie czy francuski jabłecznik? Każda z nich to pyszny i łatwy deser, który …
30 + 40 min łatwy 6 207 kcal -
Jabłecznik sypany
Ciasto z jabłkami znane jest jako jabłecznik lub szarlotka i występuję w wielu kombinacjach. Dziś pokazujemy Wam jak zrobić jabłecznik …
15 + 60 min łatwy 10 388 kcal -
Sernik z kajmakiem
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w swoim domu? Mam dla Ciebie przepis na sernik z kajmakiem na …
60 + 60 min łatwy 20 236 kcal -
Piernik przekładany
Poszukujesz pomysłu na pyszne i smaczne ciasto, które zachwyci Twoich gości? Spróbuj przepisu na najlepszy piernik przekładany z powidłami! Ten …
30 + 60 min średni 3 359 kcal -
Ciasto jogurtowe z jagodami
Ciasto jogurtowe z jagodami jest wspaniałym pomysłem na bardzo łatwy deser, który można stworzyć w kilka chwil. Idealnie smakuje latem, …
10 + 45 min łatwy 10 490 kcal -
Ciasto z bananami bez pieczenia
Ciasto z bananami bez pieczenia świetnie sprawdzi się jako deser na zimno. Ogromną zaletą jest to, że przygotowanie takiego słodkiego …
15 + 180 min łatwy 15 403 kcal -
Makowiec z gotowej masy makowej
Makowiec z gotowej masy makowej jest wspaniałym wyborem dla wszystkich miłośników pysznych ciast, w naprawdę łatwym wydaniu. Ten placek nie …
20 + 45 min łatwy 10 622 kcal -
Sernikobrownie z oreo
Coraz częściej do przygotowywania deserów czy słodkich posiłków wykorzystuje się popularne, lubiane słodycze. Taka sytuacja dotyczy między innymi pankejków, naleśników, …
20 + 40 min średni 12 509 kcal -
Mrówkowiec
Mrówkowiec znany jest także pod nazwą piegusek. Jest to jasne, ucierane ciasto z dodatkiem suchego maku. Ciemne ziarenka maku wyglądają …
20 + 60 min średni 10 306 kcal -
Miodownik królewski
Miodownik królewski to świetne i pyszne ciasto, które również pięknie się prezentuje. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych …
20 + 45 min łatwy 10 893 kcal -
Sernik bananowy
Sernik bananowy to świetna propozycja na deser lub podwieczorek dla całej rodziny. Jest tak pyszny, że znika z talerzy w …
30 + 60 min średni 10 235 kcal -
Ciasto snikers z orzechami
Ciasto snikers z orzechami to idealny wypiek dla wszystkich miłośników słodkości. To deser, który świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju …
35 + 60 min łatwy 10 673 kcal -
Sernik ze śliwkami
Pyszny sernik ze śliwkami to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się …
30 + 90 min łatwy 14 282 kcal -
Ciasto drożdżowe dla leniwych
Szybkie ciasto drożdżowe dla leniwych to świetny pomysł na pyszny deser w gronie rodziny, połączenie ciasta na drożdżach z dowolnymi …
40 + 50 min łatwy 10 184 kcal -
Tiramisu z malinami
Tiramisu z malinami to włoski deser i świetny pomysł na domową, słodką przekąskę, gdy najdzie Cię ochota na słodycze. Wtedy …
30 min łatwy 6 201 kcal -
Ciasto princessa
Masz ochotę na ciasto, ale brakuje Ci czasu na jego długie przygotowywanie? Dobrze się składa, dzisiaj przedstawię Ci przepis na …
40 + 45 min łatwy 10 379 kcal -
Sernik pomarańczowy
Ten sernik pomarańczowy to sprawdzony przepis na wilgotny, intensywnie pomarańczowy placek. Lubisz pomarańcze? Zobacz, jak zrobić sernik pomarańczowy. To ciasto …
30 + 75 min łatwy 12 410 kcal -
Ciasto marchewkowe z ananasem
Ciasto marchewkowe to wypiek, który osiągnął szczyt popularności w Wielkiej Brytanii podczas drugiej wojny światowej. Następnie dotarł do Stanów Zjednoczonych …
30 + 60 min łatwy 12 369 kcal -
Ciasto cappuccino z biszkoptami
Ciasto cappuccino z biszkoptami to przepyszny i bardzo prosty deser, który można zrobić w kilka chwil. To ciasto bez pieczenia, …
25 min łatwy 10 497 kcal -
Szarlotka z budyniem i pianką
Znudziła Ci się zwykła szarlotka gdzie, główną rolę pełnią jabłka bez większych dodatków? W takim razie dzisiaj przychodzę z czymś …
20 + 50 min średni 10 574 kcal -
Ciasto shrek bez pieczenia
Ciasto shrek bez pieczenia to ciekawy pomysł na kolorowe ciasto dla dzieci. Ciasto przygotowuje się na bazie galaretki i serka …
20 + 5 min łatwy 10 694 kcal -
Placek ucierany z truskawkami
Placek ucierany z truskawkami to doskonały pomysł na dodatek do kawy lub herbaty. Pyszne ciasto ucierane z truskawkami świetnie sprawdzi …
30 + 45 min łatwy 15 332 kcal
Najciekawsze artykuły w temacie wilgotne ciasta
Wilgotne ciasta - przepisy i sposoby przygotowania wilgotnych ciast
Mocno wilgotne ciasto stanowi punkt kulminacyjny każdej imprezy. Każdy pamięta smak mokrego ciasta babci, które rozpływało się w ustach. Pamiętamy pyszne ciasto czekoladowe czy murzynka o słodkim, czekoladowym smaku. Ciasta te są szybkie do zrobienia, ale wcale nie łatwe. Jak uzyskać mokrą konsystencję? Co zrobić, aby ciasto było mokre, a jednocześnie nie zapadło się? Doradzamy jak upiec pyszne, mokre ciasto i przedstawiamy najlepsze przepisy.
Jak zrobić pyszne wilgotne ciasta
Wilgotne ciasta uchodzą za najsmaczniejsze i takie, które rozpływają się w ustach. Wiele osób jeszcze pamięta wilgotne ciasta nasączone alkoholem, które w czasach PRL serwowano na weselach lub imprezach na wsi. Słodkie, mokre i soczyste ciasta, nie należą do wypieków fit. Najczęściej wilgotne ciasta serwuje się na święta lub na imprezę, gdyż nie są łatwe do zrobienia i trzeba je jeść łyżeczką.
Jak zrobić ciasto, aby miało w sobie dużo wilgoci? Niekiedy wilgotność ciasta uzyskujemy przez dodatek śmietany, a czasem nawet majonezu. Mokre konsystencja ciasta powstaje wskutek dobrania większej ilości wilgotnych składników. Ważne są proporcje oraz odpowiednia ilość tłuszczu. Wilgotna konsystencja utrzymuje się także dzięki zastosowaniu polewy do ciasta, która zapobiega wysychaniu.
Wilgotna konsystencja ciasta nie jest łatwa do zrobienia i wymaga doświadczenia w robieniu wypieków. Ważne jest, aby biorąc przepis na wilgotne ciasto, ściśle się go trzymać i nie zmieniać składników według własnego uznania. Kolejną ważną sprawą jest jakość składników. Staramy się kupić składniki jak najlepszej jakości i nie stosujemy zamienników. Na przykład jeśli przepis wymaga stosowanie masła, nie zastępujemy go masmixem lub margaryną. Wilgotne ciasta nie należą do kategorii ciast fit. Nie należy więc zmniejszać ilości masła podanego w przepisie. Co ciekawe, można zrobić wilgotne ciasto w wersji fit, bez mąki. Ciasto takie niestety zapadnie się w czasie pieczenia, lecz szczeliną możemy wypełnić bitą śmietaną lub kremem fit.
Wilgotne ciasto nie jest łatwo zrobić, dlatego należy przestrzegać ważnych zasad:
- korzystaj ze składników dobrej jakości,
- przesiewaj mąkę,
- mocno ubijaj jajka mikserem, tak aby masa jajeczna była dobrze napowietrzona,
- rozpuść masło w mleku, a następnie dodawaj pozostałe składniki dokładnie mieszając,
- zrób polewę, która zabezpieczy mokre ciasto przed wyschnięciem,
- wilgotne ciasto można przechowywać około 5 dni, należy je jednak trzymać pod przykrywą, najlepiej szklaną.
Najlepsze przepisy na szybkie i pyszne wilgotne ciasta
Przepis na najlepsze, pyszne ciasto czekoladowe, Murzynek i ciasto bananowe
Wspaniałym deserem na imprezę czy święta jest pyszne, mocno wilgotne ciasto czekoladowe lub rodzaj piernika. Jest ono bardzo szybkie do zrobienia, jednak wymaga wprawy i doświadczenia. Czekoladowy kolor ciasto uzyskuje dzięki dodatkowi kakao, zaś mokra struktura powstaje wskutek dodania masła i śmietany.
Składniki mieszamy i miksujemy. Tajemnica jak zrobić pyszne, mokre ciasto polega na zalaniu zmiksowanych składników wrzątkiem, nie przestając miksować. Za mokrą konsystencję odpowiada także syrop, który przygotowujemy, gdy ciasto się piecze. Polewamy nim ciasto czekoladowe, gdy jest jeszcze ciepłe.
Bardzo podobnym ciastem czekoladowym jest Murzynek z polewą czekoladową. Przepis należy do tych łatwiejszych. Murzynek to ciasto szybkie i łatwe, które każdemu się udaje. Masło roztapiamy w mleku, dodajemy kakao i cukier, zaś gdy masa ostygnie dodajemy mąkę. Tajemnica puszystego ciasta tkwi w ubiciu białek i stopniowym dodawaniu do masy.
Pyszne, wilgotne, ciasto, które przypomina nieco murzynka lub piernik, stanowi ciasto z dżemem. Dodatek dżemu do mokrych składników sprawia, że ciasto jest słodkie i mokre. Ciasto z dżemem można zrobić w wersji fit, dzięki ograniczeniu cukru, gdyż dżem daje słodycz.
Ciasto bananowe również ma ciemny kolor i przypomina nieco murzynka lub ciasto z dżemem. Ciasto to wywodzi się z kuchni amerykańskich, gdzie nazywane jest chlebem bananowym. Tajemnicą uzyskania wilgotnego ciasta jest ucieranie masła z cukrem.
Mokra babka wielkanocna i mokre ciasto drożdżowe
Wilgotna babka wielkanocna nie jest łatwa do zrobienia i nie często zdarza się na wielkanocnym stole. Najczęściej ciasto drożdżowe jest dość suche. Co zrobić, aby babka nabrała wilgotnej konsystencji? Tajemnica tkwi w dodaniu szklanki oleju oraz dokładnym zmiksowaniu składników. Innym sposobem, aby uzyskać wilgotną babkę jest dodanie do ciasta budyniu w proszku.
Ciasto drożdżowe kojarzy się z ciastem dość suchym. Można jednak uzyskać pyszny, wilgotny wypiek. Tajemnica wilgotnego ciasta tkwi w dodaniu kostki masła oraz mleka.