Przepis na szybkie brownie krok po kroku

Składniki dla 9 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, garnek, robot kuchenny

Ustaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza, żeby się rozgrzał.

Na garnku z lekko gotującą się wodą postaw miskę (wybierz taką, która będzie większa od garnka, aby nie wpadła do środka oraz wykonana ze szkła lub metalu, żeby nie rozpuściła się razem z czekoladą ;)). Do miski włóż połamaną czekoladę i pokrojone masło. Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada i masło się rozpuści.

W międzyczasie połącz jajka z cukrem.

W drugiej misce dokładnie wymieszaj przesianą mąkę z kakao.

Lekko przestudzoną czekoladę wlej do jajek i dokładnie wymieszaj.

Dodaj do masy mąkę z kakao i wymieszaj.

Formę do pieczenia o wymiarach 24x24 (możesz użyć też tortownicy, lub innej formy o podobnym obwodzie), wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem.

Do formy wlej ciasto i piecz przez 30 minut (jeżeli użyjesz większej blachy do pieczenia ciasto upiecze się szybciej, ponieważ będzie cieńsze) w 180 stopniach Celsjusza.

Ciasto możesz jeść zarówno na ciepło jak i po wystudzeniu. Idealnie komponuje się z lodami waniliowymi lub musem owocowym.

2 kawałki czekoladowego brownie z kakao podane na porcelanowym talerzu ze szklanką mleka
Szybkie brownie
Koszt przygotowania dania
19.95 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
481 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
79

Szybkie brownie - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o szybkim brownie

Brownie to ciasto, które udaje się każdemu. Przepis jest niezwykle prosty i szybki, a ciasto rozpływa się w ustach. Brownies to amerykański przysmak, który znacznie różni się od popularnych biszkoptów. Jest mokry, ciężki i intensywnie czekoladowy. Przypomina nieudane, niewyrośnięte ciasto, ale takie powinno być prawdziwe brownie. Przygotowuje się je z czekolady, mąki, jajek, cukru i opcjonalnie z dodatkiem kakao. Przepis można modyfikować dodając do ciasta owoce, orzechy, różne rodzaje czekolady, a także ciastka, np. oreo. Do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia, dzięki czemu uzyskuje swoją wyjątkową strukturę. Słyszałam legendę, która mówi, że browinie powstało przez przypadek, gdy kucharka zapomniała dodać do ciasta właśnie proszek do pieczenia. Pomimo pomyłki w czasie przygotowywania ciasta, gospodyni podała je swoim gościom, którzy zakochali się w tym nieudanym cieście. Tak oto, przez przypadek, powstało brownie.

Jego nazwa pochodzi od intensywnego brązowego koloru, który ciasto uzyskuje dzięki gorzkiej czekoladzie. Jest ona nie tylko świetnym barwnikiem, ale także zawiera wiele wartościowych składników. Jest to między innymi żelazo, magnez i potas, które pozytywnie wpływają na pracę naszego mózgu, układu krwionośnego oraz mięśni. Głównym składnikiem gorzkiej czekolady jest kakao, zawierające przeciwutleniacze, które wspomagają nasz organizm w walce z infekcjami, chorobami nowotworowymi, przeciwdziałają tworzeniu się zmian miażdżycowych, a także spowalniają proces starzenia. Czekolada wpływa także na wzrost produkcji hormonów szczęścia, dlatego tak bardzo ją lubimy i automatycznie sięgamy po nią mając gorszy dzień. Natomiast w trakcie odchudzania brownies nie będzie najlepszym wyborem, ze względu na wysoką kaloryczność, lecz od czasu do czasu kawałek nie zaszkodzi ;)

Poniżej znajdziesz dokładną instrukcję jak zrobić szybkie brownie. To prosty przepis który nie wymaga szczególnych zdolności kulinarnych. Łatwe brownie szybko przygotujemy z czekolady oraz z kakao, aby jego czekoladowy smak był jeszcze intensywniejszy.

Wartości odżywcze szybkiego brownie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(106g)
Energia (kalorie)
454.37 kcal
481.63 kcal
Białko
5.98 g
6.34 g

Węglowodany w szybkim brownie

Na 100g
Na porcję
(106g)
Węglowodany
45.59 g
48.33 g
Węglowodany przyswajalne
43.30 g
45.90 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.29 g
2.43 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(106g)
Tłuszcz
28.66 g
30.38 g
Tłuszcze nasycone
18.29 g
19.38 g
Tłuszcze nienasycone
10.37 g
10.99 g
Cholesterol
112.32 mg
119.06 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na szybkie brownie

Na 100g
Na porcję
(106g)
Witamina A
174.26 µg (mcg)
184.71 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.05 mg
0.05 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.23 µg (mcg)
0.24 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.35 µg (mcg)
0.37 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina E
0.68 mg
0.72 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.15 mg
0.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.17 mg
0.18 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.14 mg
1.21 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
29.45 µg (mcg)
31.22 µg (mcg)
Brak danych dla: czekolada gorzka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
38.94 µg (mcg)
41.27 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na szybkie brownie

Na 100g
Na porcję
(106g)
Sód
30.38 mg
32.20 mg
Potas
192.32 mg
203.86 mg
Wapń
33.03 mg
35.01 mg
Fosfor
124.04 mg
131.49 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
52.91 mg
56.08 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
2.66 mg
2.82 mg
Cynk
1.07 mg
1.13 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.37 mg
0.39 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny szybkiego brownie 79
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w szybkim brownie

Lista alergenów dla szybkiego brownie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 550

Cena przygotowania szybkiego brownie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Czekolada gorzka
200 g
2 tabliczki
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 200 g
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Cukier
220 g
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.55
Za 220 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Mąka pszenna typ 550
130 g
1 szklanka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.39
Za 130 g
Kakao niesłodzone
15 g
1,5 łyżki
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
0.94
Za 15 g
Olej rzepakowy
10 ml
1 łyżka, do posmarowania formy
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.07
Za 10 ml
Koszt składników
38.50
Jak oceniasz przepis na szybkie brownie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób