Ciasto marchewkowe z ananasem

Opublikowano: 07.04.2021 r., 13:03 | Autor: Joanna Płaza
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Ciasto marchewkowe z ananasem
Ciasto marchewkowe z anansem
Wypróbuj przepis na najlepsze ciasto marchewkowe z ananasem. Delikatne, puszyste i wilgotne z nutą tropikalnych smaków ananasa i kokosa oczaruje każdego.
Przygotowanie 30 min
Pieczenie 60 min
369 kcal
Kcal w porcji
110 g
Wielkość porcji
74
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 12 porcji
  • Marchewka - 4 średnie marchwie (200 g)
  • Jajko (2 szt.)
  • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 1,5 szklanki (200 g)
  • Cukier - 4/5 szklanki lub 15 łyżek (150 g)
  • Olej rzepakowy - pół szklanki (125 ml)
  • Soda oczyszczona - łyżeczka (4 g)
  • Proszek do pieczenia - łyżeczka (5 g)
  • Wiórki kokosowe - pół szklanki (45 g)
  • Ananas w puszce - 3 plasterki (90 g)
  • Orzechy włoskie - garść (30 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
cynamon
Sprzęt kuchenny
piekarnik, mikser, tarka, duża miska, blacha do pieczenia 20x25 cm, papier do pieczenia

Przepis na ciasto marchewkowe z ananasem krok po kroku

Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach.

Jajka ubij z cukrem na puszystą jasną masę, przez około 5-7 minut. Następnie w 3 lub 4 partiach, cały czas miksując, dodaj olej.

Do masy jajecznej dodaj łyżeczkę cynamonu, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, marchew oraz wiórki kokosowe. Całość dokładnie wymieszaj.

Orzechy i ananasa drobno posiekaj i dodaj do ciasta.

W 6 partiach do ciasta dodaj mąkę, każdą dokładnie mieszając. Dodawanie stopniowo mąki zapobiega powstawaniu grudek.

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto.

Ciasto piecz 60 minut w 180 stopniach.

Jak oceniasz przepis na ciasto marchewkowe z ananasem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 95,4% osób

Więcej informacji na temat ciasta marchewkowego z ananasem

Ciasto marchewkowe to wypiek, który osiągnął szczyt popularności w Wielkiej Brytanii podczas drugiej wojny światowej. Następnie dotarł do Stanów Zjednoczonych gdzie podbił serca mieszkańców Ameryki i szybko pojawiło się w wielu restauracjach. Ciasto z marchewki daje wiele możliwości eksperymentowania z przepisem. Poprzez różne dodatki uzyskasz wiele odmiennych wersji smakowych.

Kolejna propozycja to ciasto marchewkowe z ananasem, z orzechami i wiórkami kokosowymi. Nuta tropikalnych smaków alla pina colada sprawia, że ciasto będzie idealnym, wakacyjnym deserem. Podanie go z kremem, z mascarpone lub kremowego serka, doda ciastu dodatkowego orzeźwienia. Ciasto możesz wykonać również jako babeczki marchewkowe z ananasem i wiórkami kokosowymi z kremem kokosowym. Będą wtedy pyszną, słodką przekąską na spotkanie ze znajomymi. Jeśli w gronie osób znajdować się będą jedynie osoby dorosłe, krem możesz wzbogacić o odrobinę likieru kokosowego, białego rumu lub whisky.

Oprócz walorów smakowych ciasto posiada również walory zdrowotne. Z wykorzystaniem orzechów, dodasz nie tylko wiele smaku ale również zwiększysz w diecie zawartość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, które są niezbędne w profilaktyce chorób układu krążenia. Oprócz tego posiadają witaminy E i K, które pozytywnie wpływają na wzrok, odporność czy wygląd skóry. Orzechy warto włączyć również ze względu na występowanie w nich przeciwutleniaczy, związków, które mają zdolność wymiatania wolnych rodników, a tym samym spowalniają procesy starzenia się. Wiórki kokosowe, te dobrej jakości będą cennym źródłem witaminy E oraz witamin z grupy B, pozytywnie wpływając na wygląd skóry, włosów oraz paznokci. Dzięki zawartości magnezu i potasu przyczynią się regulowania pracy układu nerwowego. Oprócz wymienionych związków mineralnych, wiórki kokosowe będą źródłem cynku, wapnia, sodu i fosforu, składników, które są niezbędne w utrzymaniu mocnych kości i zębów. Jednak przejdźmy do samej marchwi, która również jest skarbnicą związków odżywczych. Swój wyjątkowy, pomarańczowy kolor zawdzięcza karotenoidom, które oprócz tego, że są barwnikami, są także silnymi przeciwutleniaczami. W marchwi występują witaminy z grupy B, witamina E i K oraz liczne związki mineralne.

Marchewkowiec z ananasem to świetny przepis jeśli szukasz nowych smaków swojego ulubionego ciasta marchewkowego.

Alergeny w cieście marchewkowym z ananasem

Lista alergenów dla ciasta marchewkowego z ananasem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
    • Proszek do pieczenia
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie

Wartości odżywcze ciasta marchewkowego z ananasem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Energia (kcal)
335.54
369.10
Białko (g)
4.18
4.60

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(110g)
Węglowodany (g)
37.19
40.90
Węglowodany przyswajalne (g)
35.19
38.71
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.00
2.20

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(110g)
Tłuszcz (g)
19.48
21.43
Tłuszcze nasycone (g)
4.68
5.15
Tłuszcze nienasycone (g)
14.80
16.28
Tłuszcze jednonasycone (g)
9.45
10.39
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
5.35
5.89
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
42.67
46.94

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(110g)
Witamina A (µg (mcg))
192.71
211.98
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.10
0.10
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.10
0.11
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
2.27
2.49
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.23
0.25
Witamina E (mg)
0.31
0.34
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
18.35
20.19
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.23
0.25
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.17
0.19
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
1.72
1.89
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
52.69
57.96
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
1730.38
1903.41
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(110g)
Sód (mg)
57.94
63.74
Potas (mg)
208.16
228.98
Wapń (mg)
44.57
49.02
Fosfor (mg)
104.60
115.06
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
17.85
19.63
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
2.11
2.32
Cynk (mg)
0.53
0.59
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.15
0.16
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta marchewkowego z ananasem 74
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania ciasta marchewkowego z ananasem

Koszt składników
41.90
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Marchewka
200 g
4 średnie marchwie
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
200 g
1,5 szklanki
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.46
Za 200 g
Cukier
150 g
4/5 szklanki lub 15 łyżek
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 g
Olej rzepakowy
125 ml
pół szklanki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.88
Za 125 ml
Soda oczyszczona
4 g
łyżeczka
1.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 4 g
Proszek do pieczenia
5 g
łyżeczka
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 5 g
Wiórki kokosowe
45 g
pół szklanki
4.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 45 g
Ananas w puszce
90 g
3 plasterki
6.00
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
1.59
Za 90 g
Orzechy włoskie
30 g
garść
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koszt składników
41.90