Tarta z borówkami

Więcej o tarcie z borówkami

Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać ogień w celu przygotowania pokarmu. Początkowo słodkie wypieki były częścią kultów. Były składane w ofierze bogom, a także były stosowane w magii. Bardzo długo był to pokarm dostępny tylko dla najbogatszych. Pierwsze herbatniki pojawiły się 300 lat przed naszą erą w Rzymie. Były to bardzo twarde, płaskie i przaśne placki, które były idealne do długiego przechowywania ale spożyć je można było jedynie po uprzednim namoczeniu. W Rzymie przysmakiem była również papka przygotowywana z wody, mąki, jajek i miodu. W starożytnej Grecji również przygotowywano ciasta na bazie miodu, tam znany był nawet sernik, jednak swoim smakiem zupełnie odbiegał od tego, który znamy teraz. Desery na polskich terenach nie były popularne aż do oświecenia. W baroku dworskie posiłki zakańczane były potrawami i produktami, które nie były raczej słodkie. Na wety podawano owoce, nabiał, sery czy młode warzywa. Jeśli już pojawiały się desery to z dużą ilością ostrych i aromatycznych przypraw, ich namiastką w dzisiejszych czasach jest przyprawa do piernika. Kuchnia francuska dotarła do Polski w oświeceniu, od tego czasu desery były bardziej zbliżone do tych, które znamy teraz. Pierwsze kawiarnie w Polsce powstały w XVIII wieku. Niestety przez II wojnę światową upadł zawód cukiernika, brakowało produktów więc zastępowane były tańszymi odpowiednikami. Polacy mają również swój udział w rozpowszechnianiu wypieków. Nasz drożdżowa baba zawędrowała do Francji wraz królem Stanisławem Leszczyńskiem, który w pierwszej połowie XVIII w. był księciem Lotaryngii. Tak wyglądała droga słodkich wypieków do tego aby stać się tym, czym są teraz.

Tarta na słodko to jeden z klasycznych wypieków wywodzących się z kuchni francuskiej. Tarta z borówkami jest wyśmienitą, lekką i owocową propozycją letnich wypieków. Tarta z kremem jest szybka i prosta w wykonaniu, jej przygotowanie możesz przyspieszyć przygotowując spód z herbatników zamiast pieczonego, kruchego ciasta. Tarta borówkowa wykonana jest z kremem na bazie mascarpone i śmietanki 30%, dzięki czemu jest lekko kwaśny i lekki. Przepis na tartę z borówkami amerykańskimi jest bardzo łatwy, prosty i szybki w wykonaniu. Tarta sprawdzi się na wiele okazji i może być wykonane na szybkie i niespodziewane spotkanie z rodziną i znajomymi. A jak zrobić tartę z borówkami dowiesz się z dokładnego przepisu gdzie każdy etap przygotowania jest szczegółowo wytłumaczony.

Tarta z borówkami to świetna propozycja na wykorzystanie wyśmienitych, sezonowych borówek amerykańskich.