Rolada biszkoptowa

Informacje dietetyczne - rolada biszkoptowa

Wartości odżywcze rolady biszkoptowej

Ze względu na wykorzystanie ksylitoluz zamiast cukru, ciasto będzie bardziej odpowiednie dla osób z cukrzycą, czy insulinoopornością. Mimo to, zawiera jednak sporo mąki o wysokim indeksie glikemincznym, dlatego ważne jest zachowanie umiaru.

Alergeny w roladzie biszkoptowej

Lista alergenów dla Rolady biszkoptowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500
  • Proszek do pieczenia
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • twaróg sernikowy

Więcej informacji na temat rolady biszkoptowej

Ciasto biszkoptowe to jedno z najbardziej lubianych i najczęściej przygotowywanych ciast. Nic dziwnego, w końcu jest przepyszne, bardzo delikatne, puszyste i jednocześnie proste do wykonania. Świetnym i niecodziennym sposobem na biszkopt jest pyszna rolada biszkoptowa z nadzieniem śmietankowo-owocowym. Idealnie sprawdzi się jako podwieczorek, deser, czy coś słodkiego do kawy lub herbaty. To również idealne ciasto na spotkanie z przyjaciółmi, czy rodziną, a także święta, czy inne uroczystości ponieważ pięknie wygląda na stole.

Jak zrobić roladę biszkoptową, aby była smaczna i dobra? Niezbędnę, podstawowe składniki to te same, które potrzebne są do tego aby powstało tradycyjne ciasto biszkoptowe. Są to jajka, mąka pszenna (najlepiej tortowa), cukier, a jeszcze lepiej słodzik (na przykład naturalny ksylitol lub erytrytol) oraz proszek do pieczenia. Aby przygotować ciasto na roladę biszkoptową jajka (w temperaturze pokojowej) wystarczy ubić z ksylitolem, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, powstałą masę przełożyć do blachy i piec ok. 15 minut. Po tym czasie biszkopt wystarczy przełożyć na ściereczkę kuchenną, usunąć papier do pieczenia i zawinąć w roladę. Skoro wiesz już jak upiec roladę biszkoptową, czas pomyśleć o nadzieniu, które nada jej wyjątkowego smaku. Świetnie sprawdzą się wszystkie owoce oraz wszelkiego rodzaju kremy śmietankowe. Może to być bita śmietana, mascarpone, my w szczególności polecamy polecamy twaróg sernikowy, który jest lekki i puszysty i świetnie komponuje się z owocami. Wystarczy ubić go mikserem z odrobiną słodzika, ziarenek wanilii i posmarować rozwiniętą roladę. Na masę serowo-waniliową układamy ulubione owoce - świetnie sprawdzą się w szczególności te jagodowe, truskawki, jagody, borówki, poziomki, jeżyny. Jak widzisz przepis na roladę biszkoptową z serkiem sernikowym i owocami nie jest skomplikowany, ani czasochłonny. Z pewnością każdy poradzi sobie z przygotowaniem tego smacznego i bardzo efektownego ciasta, które nada się na każdą okazję.

Szacunkowy koszt przygotowania rolady biszkoptowej