-
Sałatka z awokado i mozzarellą
Sałatka z awokado i mozzarellą to świetny pomysł na zdrowy posiłek zawierający zdrowe kwasy tłuszczowe. Sałatka świetnie sprawdzi się jako …
10 min łatwy 2 692 kcal -
Czekoladowo-orzechowy pudding z kaszy jaglanej z owocami
Masz ochotę na pyszny i zdrowy deser, który jest dobry na drugie śniadanie albo na podwieczorek? Spróbuj ten najlepszy pudding …
15 + 20 min łatwy 3 362 kcal -
Zupa krem z pomidorów
Zupa krem z pomidorów jest przepyszną i bardziej nowoczesną formą tego tradycyjnego dania. Ta zupa ma wielu miłośników ze względu …
25 + 25 min łatwy 6 126 kcal
Zdrowe posiłki - przepisy
-
Deser chia
Deser chia to pomysł na pyszny, ale również dietetyczny i zdrowy fit posiłek. Sprawdzi się nie tylko na deser, ale …
5 min łatwy 2 118 kcal -
Zupa dahl
Przepis na zupę dahl jest bardzo prosty. Taka domowa, indyjska zupa z soczewicy robi się szybko, jest bardzo zdrowa i …
20 + 25 min łatwy 6 504 kcal -
Placuszki serowe
Idealne dla dzieci i tych, co są na diecie – fit placuszki serowe z jabłkiem z piekarnika są pyszne, szybkie …
10 + 30 min łatwy 2 283 kcal -
Dorsz pieczony z warzywami
Dorsz to ryba morska, raczej zaliczana do chudych. Ma białe, delikatne mięso o łagodnym smaku, dlatego osoby gustujące w potrawach …
15 + 30 min łatwy 1 357 kcal -
Omlet szarlotka
Omlet szarlotka to świetnie rozwiązanie gdy marzy Ci się słodkie śniadanie na miły początek dnia. Jest to pyszne urozmaicenie śniadań, …
10 + 5 min łatwy 1 305 kcal -
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny, który będzie jednocześnie prosty i …
20 + 30 min łatwy 2 346 kcal
-
Koktajl z płatkami owsianymi
Pyszny koktajl z płatkami owsianymi to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
15 + 5 min łatwy 2 435 kcal -
Pulpety z indyka
Kotlety, klasyczne danie kuchni polskiej. Schabowe, mielone, de volaille, po pożarsku i wiele, wiele innych wpisało się w polską kuchnię …
10 + 30 min łatwy 8 210 kcal -
Omlet na słodko bez ubijania
Szybki, smaczny i mięciutki omlet na słodko bez ubijania to doskonały pomysł na śniadanie. Zdrowy, bez cukru i odżywczy omlet …
10 min łatwy 1 579 kcal -
Jajecznica z awokado
Jajecznica z awokado to świetna alternatywa dla tego tradycyjnego dania z jajek. Ma pyszny smak i jest bardzo odżywcza. To …
10 + 10 min łatwy 4 297 kcal -
Owsianka na zimno
Szybka i łatwa w przygotowaniu oraz pyszna w smaku owsianka na zimno to świetny pomysł na pełnowartościowe i dobrze zbilansowane …
10 min łatwy 1 347 kcal
-
Kanapki z łososiem
Kanapki z łososiem to świetny pomysł na szybkie, pyszne i zdrowe śniadanie lub kolację. Przygotujesz je w zaledwie kilka minut, …
5 min łatwy 1 361 kcal -
Dietetyczne gofry
Dietetyczne gofry z mąki pełnoziarnistej to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podawać w różnych odsłonach. Mogą to …
15 + 7 min łatwy 8 102 kcal -
Spaghetti dla dzieci
Szybki pomysł na łatwe spaghetti dla dzieci? Makaron, sos pomidorowy, mięso i ser – to najlepsze składniki na proste danie. …
30 min łatwy 3 692 kcal -
Koktajl z awokado i banana
Koktajl z awokado i banana jest wspaniałą opcją dla wszystkich miłośników zdrowych potraw. Całość jest pełna witamin i składników prozdrowotnych, …
15 min łatwy 1 537 kcal -
Mintaj na parze
Mintaj na parze sprawdzi się idealnie na obiad la całej Twoje rodziny. Jednocześnie dostarczysz sporą dawkę witamin i składników odżywczych …
10 + 20 min łatwy 4 84 kcal -
Czekoladowa gryczanka z truskawkami i orzechami
Czekoladowa gryczanka z truskawkami i orzechami włoskimi to idealny przepis na pełną zdrowia i cennych składników odżywczych potrawę. Ekspresowa w …
10 min łatwy 2 373 kcal
-
Szakszuka z pomidorkami i serem mozzarella
By lekko zmienić postać szakszuki warto dodać świeże pomidory koktajlowe oraz ser mozzarella. Zamiast sera mozzarella bardzo pasuje również ser …
30 min łatwy 2 510 kcal -
Smoothie z grejpfrutem
Smoothie z grejpfrutem to świetna propozycja dla wszystkich, którzy kochają naprawdę smaczne, a przy okazji proste napoje. Jego przygotowanie zajmuje …
10 min łatwy 1 199 kcal -
Racuchy z cukinii
Fit racuchy z cukinii, marchewki i twarogu to pyszne placuszki dobre na dietę, a także dla dzieci. Są smaczne, szybkie …
25 min łatwy 2 348 kcal -
Deser truskawkowy z granolą i czekoladą
Deser na diecie? Oczywiście. Pyszny mus czekoladowy, granola, świeże owoce, daktyle oraz masło orzechowe to świetny seder warstwowy i idealna …
5 min łatwy 3 514 kcal -
Jajko po turecku
Jajko po turecku to przepis idealny dla wszystkich, którzy kochają ciekawe i oryginalne dania, to właśnie takie jest. Będzie świetną …
20 + 10 min łatwy 1 454 kcal
-
Zapiekanka rybna
Zapiekanka rybna z warzywami to świetny pomysł na zdrowy i pyszny obiad dla całej rodziny. Jest bardzo szybka prosta w …
20 + 50 min łatwy 2 240 kcal -
Deser z wiśniami
Wiśnie to pyszne i bardzo zdrowe owoce, które świetnie sprawdzają się jako samodzielna przekąska, a także składnik wielu deserów. Najlepiej …
5 min łatwy 1 258 kcal -
Sałatka na grilla
Sałatki na grilla to chyba największy dylemat w trakcie planowania menu. Wiele osób zadaje sobie pytanie, jaką sałatkę do grilla …
20 min łatwy 10 78 kcal -
Ryż z warzywami
Ryż z warzywami to pomysł na szybki posiłek. Są to gotowane warzywa z ryżem i sosem pomidorowym. Możemy podać osobno …
30 + 15 min średni 3 430 kcal -
Souvlaki
Souvlaki to greckie danie, które przygotowywane jest z kawałków, marynowanego mięsa, nabijanego na szpikulce i przygotowywanego na ruszcie. Najczęściej do …
40 + 15 min łatwy 4 248 kcal -
Barszcz ukraiński z czerwoną fasolą
Pyszna, bardzo pożywna i sycąca zupa jaką jest barszcz ukraiński z czerwonej fasoli to fajny pomysł na obiad. Wypróbuj tego …
30 + 60 min łatwy 10 161 kcal
-
Pierś z kurczaka z pieczarkami
Pierś z kurczaka z pieczarkami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jest to danie …
30 min łatwy 2 622 kcal -
Chrupiące placki z cukinii
Chrupiące placki z cukinii to idealny pomysł na zdrowy, przepyszny obiad dla całej rodziny. Co więcej, przygotowanie placków jest bardzo …
45 min łatwy 2 269 kcal -
Paella z kurczakiem
Paella z kurczakiem to pomysł na pyszny i naprawdę zdrowy posiłek. Można ją przygotować w kilka chwil, a jej smak …
20 + 25 min łatwy 4 381 kcal -
Surówka z pora marchewki i jabłka
Domowa surówka z pora, marchewki i jabłka to pomysł na szybki, zdrowy i smaczny dodatek do obiadu. Aby ją przygotować …
15 min łatwy 3 140 kcal -
Nutella z daktyli
Nutella z daktyli to absolutny hit. W końcu kto nie zna i nie uwielbia, tradycyjnej, orzechowo-czekoladowej nutelli, którą większość zna …
20 min średni 10 203 kcal -
Rolada marchewkowa z suszonymi pomidorami
Rolada marchewkowa na słono to niecodzienna wersja pysznej, wytrawnej rolady. Jest idealną przekąską do postawienia na stół podczas imprez okolicznościowych, …
60 + 20 min średni 6 362 kcal -
Ryż po tajsku z kurczakiem i warzywami
Kochasz kuchnię tajską? Spójrz na ten prosty przepis i dowiedz się jak zrobić ryż po tajsku z warzywami i kurczakiem. …
30 min łatwy 2 524 kcal -
Leczo z cukinią i pieczarkami
Leczo warzywne to bardzo popularne danie obiadowe. Jest szybkie i proste w przygotowaniu, nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, do tego …
40 min łatwy 4 126 kcal -
Risotto z pomidorami
Miękki, odpowiednio ugotowany ryż i przepyszne, sezonowe, polskie pomidory to idealne połączenie tworzące smaczne i pożywne danie dla całej rodziny, …
45 + 15 min średni 1 372 kcal -
Polędwiczki z mintaja
Polędwiczki z mintaja to wspaniały pomysł na szybkie, ale również bardzo zdrowe danie. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom …
20 + 25 min łatwy 2 267 kcal -
Placuszki z cukinii z serem
Placuszki z cukinii z serem to świetny pomysł na zdrowy, smaczny i prosty obiad idealny dla całej rodziny. Są naprawdę …
40 min łatwy 2 386 kcal -
Roladki z bakłażana
Roladki z bakłażana z serem można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Są pyszne, delikatne i zdrowe. Przepis …
35 + 10 min średni 2 291 kcal -
Gozleme
Gozleme to najlepsze tureckie ciasto, które świetnie sprawdzi się jako przekąska dla całej rodziny. Placki są cienkie i chrupiące, a …
20 + 40 min średni 3 371 kcal -
Garganelli
Garganelli to jeden z ponad setki rodzajów włoskich makaronów. Wyróżnia go charakterystyczny kształt, którzy przypomina nieco makaron pene, jednak dodatkowo …
35 min łatwy 2 1155 kcal -
Ryba zapiekana z warzywami
Ryba zapiekana z warzywami to świetny pomysł na zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny. Jest bardzo prosta w przygotowaniu …
30 + 50 min łatwy 2 310 kcal -
Dietetyczne placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Jesteś na diecie, a masz ochotę na placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym? Nic nie stoi na przeszkodzie – ten przepis …
40 min łatwy 3 351 kcal -
Gołąbki bez zawijania z kapustą pekińską
Gołąbki uznaje się za danie wywodzące się z rejonów Europy Środkowej i Wschodniej, ze względu na dużą uprawę kapusty w …
30 + 40 min łatwy 8 294 kcal -
Krupnik wegetariański
Krupnik wegetariański jest wspaniałą opcją na pyszną potrawę dla całej rodziny. Jest to zupa bardzo delikatna i lekkostrawna. Sprawdzi się …
15 + 50 min łatwy 8 348 kcal -
Szakszuka z serem
Szakszuka, czyli jajka gotowane w pomidorach to tradycyjne danie kuchni bliskowschodniej, dokładnie z jakiego kraju pochodzi ta pyszna szakszuka nie …
10 + 15 min łatwy 2 240 kcal -
Surówka kopenhaska
Domowa surówka kopenhaska to pyszny i bardzo prosty w wykonaniu dodatek do wielu dań, Idealnie sprawdzi się jako dodatek do …
20 min łatwy 3 68 kcal -
Surówka z sałaty lodowej i pomidorów
Surówka z sałaty lodowej i pomidorów to pyszny i bardzo prosty w wykonaniu dodatek do wielu dań. Idealnie sprawdzi się …
20 min łatwy 4 99 kcal -
Boczniaki po kaszubsku
Boczniaki po kaszubsku możesz zjeść od razu lub włożyć do słoików. Te pyszne boczniaki to świetny pomysł na smaczne, wegetariańskie …
10 + 20 min łatwy 5 149 kcal -
Placki bananowo-twarogowe
Placki bananowo twarogowe to świetne rozwiązanie na smaczny obiad na słodko. Na pewno pokochasz te pyszne placuszki. Ten prosty przepis …
20 + 20 min łatwy 4 264 kcal -
Placuszki z cukinii w piekarniku
Pyszne dietetyczne placuszki z cukinii w piekarniku to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki i tani w wykonaniu …
45 + 20 min łatwy 12 39 kcal
Zdrowe posiłki - zbiór przepisów na zdrowe dania i desery
Jak jeść zdrowo, aby nie powodować nadwagi? Co dzień rodzą się nowe pomysły i przepisy na zdrowe diety i systemy żywieniowe. Wraz z rozwojem badań zmieniają się także zasady zdrowego żywienia, które do niedawna uważane były za nienaruszalne. Coraz więcej osób staje się świadomymi potrzeby zdrowych zmian w diecie i wyrobienia zdrowych nawyków żywieniowych. Jak się jednak poruszać w gąszczu zasad i diet? Okazuje się, że zdrowe żywienie opiera się na pewnych generalnych zasadach, które warto znać i stosować. Przedstawiamy pomysły i przepisy jak tworzyć zdrowe posiłki, aby dbać o swoje zdrowie i nie dopuścić do nadwagi.
Co oznaczają zdrowe posiłki
Na czym polega zdrowe, dietetyczne jedzenie
W XX wieku, wraz z wzrostem dobrobytu i łatwej dostępności jedzenia, pojawił się problem otyłości i nadwagi, który w efekcie może prowadzić do chorób cywilizacyjnych. Wcześniej ludzie jedli mało, a nawet niedojadali. Obfite jedzenie było dostępne tylko dla bogatych. Prostych ludzi musiało zadowolić tanie i skąpe jedzenie, zaś częstym problemem było niedożywienie. Nawet klasa średnia jadała mięso raczej tylko na niedzielny obiad.
Obecnie obfitość jedzenia sprawia, że mamy problem odwrotny, czyli plagę nadwagi. Do tego dochodzi wszechobecny stres, jedzenie w pośpiechu, zadowalanie się śmieciowym jedzeniem, nadmiar słodyczy w diecie. Dlatego też coraz więcej osób szuka możliwości zdrowego jedzenia i zdrowego przygotowywania posiłków. Na czym jednak polega zdrowe, dietetyczne jedzenie?
Aby zachować zdrowie i sprawność fizyczną nie wystarczy krótkotrwała dieta odchudzająca, która ma na celu tylko zgubienie paru niechcianych kilogramów. W ostatnich dziesięcioleciach zaczęły powstawać jak grzyby po deszczu różne diety odchudzające. Polegają one na krótkich wyrzeczeniach i zmianach żywienia. Krótka dieta jest łatwa do wytrzymania, jednak nie daje długotrwałych efektów. Znany jest efekt jojo, który oznacza odzyskanie dawnej wagi po powrocie do dawnych nawyków żywieniowych. Aby uzyskać trwałe efekty potrzebna jest dieta polegająca na trwałej zmianie nawyków żywieniowych. Jednymi z propozycji wysuwanych przez lekarzy i dietetyków jest dieta fit i dieta zbilansowana.
Dieta fit i dieta zbilansowana - sposób na zdrowe posiłki
Dieta fit nastawiona jest na odchudzanie lub utrzymanie szczupłej sylwetki. Nie wymaga głodzenia się, przeciwnie wymaga, aby posiłki były pełne, obfite i pożywne. Dieta musi dostarczać organizmowi potrzebnych składników i jednocześnie nie powodować nadwagi. Sposobem, aby to osiągnąć jest liczenie kalorii. Dieta fit jest z całą pewnością zdrowa, ma jednak swoje wady. Przede wszystkim jest trudna i pracochłonna. Szczególnie duże trudności sprawia liczenie kalorii i przygotowywanie posiłków samodzielnie.
Dieta zbilansowana opiera się na zasadzie dostarczania organizmowi wszystkich niezbędnych składników i unikania pustych kalorii. Posiłki układa się na bazie piramidy żywieniowej lub talerzu zdrowia, które mówią jakie produkty powinny być spożywane w jakich ilościach. Dieta ta jest łatwiejsza do wprowadzenia w życie, gdyż zawiera tylko ogólne wskazówki. Natomiast dla osób zmagających się z otyłością, lub cierpiących na choroby, posiłki powinien zaplanować dietetyk.
Jakie zasady należy przestrzegać, aby przygotowywać zdrowe posiłki
Zarówno dieta fit, jak i dieta zbilansowana oraz inne systemy zdrowego żywienia zgadzają się co do głównych zasad, jak przygotowywać posiłki sprzyjające zdrowiu. Aby przygotowywać zdrowe i smaczne dania na obiad, śniadanie i kolację, warto zapoznać się z następującymi zasadami zdrowego żywienia:
- zgodnie z talerzem zdrowia, codzienna dieta powinna składać się w 50% z warzyw i owoców oraz w 25% z węglowodanów i 25% mięsa,
- optymalna dieta powinna składać się z 4 - 5 posiłków dziennie, których powinno być co najmniej 3,
- w naszym klimacie należy zjeść pożywne śniadanie, składające się z węglowodanów, warzyw i owoców. Najważniejszym i najbardziej obfitym posiłkiem jest obiad. Kolacja powinna być lekkostrawna.
- najlepiej przygotowywać samodzielnie posiłki w domu i unikać jedzenia wysoko przetworzonego,
- posiłek powinien być prosty, wykonany ze świeżych produktów,
- unikanie fast food, słodyczy, tłuszczy trans, cukru,
- picie odpowiedniej ilości wody,
- regularne posiłki, nie przejadanie się, ale też nie omijanie posiłków.
Bardzo ważną zasadą zdrowego żywienia jest unikanie cukru. Dlatego też zaleca się uważne czytanie etykiet. Niestety popularne przekąski, napoje, a szczególnie produkty opatrzone etykietą “fit”, lub “light”, mogą zawierać bardzo dużo cukru. Czytanie etykiet pomaga również wybierać produkty bez konserwantów lub z najmniejszą ilością sztucznych dodatków.
Obecnie większość warzyw i owoców dostępne jest cały rok. Warto jednak powrócić do sposobu żywienia przodków i wybierać przede wszystkim produkty sezonowe i lokalne. Korzystne dla zdrowia są przyprawy i dania pikantne.
Jak przygotowywać tanie i zdrowe jedzenie
Najlepsze pomysły na prosty i zdrowy obiad
Zdrowy obiad powinien przede wszystkim opierać się na warzywach. Klasyczny obiad według kuchni polskiej jest prosty, pożywny i zawiera dużo warzyw. Warto wykorzystywać przepisy na zupy jarzynowe kuchni polskiej, opierające się na warzywach i kaszach. Idealne pomysły na pożywny i zdrowy obiad podsuwa nam klasyka kuchni polskiej, w której mamy takie zupy jak: krupnik, pomidorowa, ogórkowa, szczawiowa, barszcz, żurek, grochówka i wiele innych. Szczególnie zupa jarzynowa pozwala nam tworzyć własne pomysły na zdrowe składniki, jak brokuł, kalafior, brukselka i inne. Zdrowej diecie sprzyjają również przyprawy i dania pikantne.
Obecne trendy w zdrowym żywieniu idą w kierunku ograniczenia liczby węglowodanów, zaś zwiększenia ilości zdrowych tłuszczy. Duża ilość węglowodanów w kuchni polskiej przeznaczona była dla ludzi ciężko pracujących. Obecnie, przy siedzącej pracy, duża ilość węglowodanów nie jest potrzebna. Ponadto węglowodany zawierają kontrowersyjny gluten. Warto wybierać przepisy na zdrowsze węglowodany jak produkty pełnoziarniste, na przykład żyto, oraz tanie i zdrowe kasze.
Zmienia się również podejście do tłuszczy i cholesterolu. Według najnowszych badań choroby cywilizacyjnie wywołuje nie tyle cholesterol zawarty w diecie, co przewlekłe stany zapalne. Dlatego też jajka, podroby czy tłuszcze zwierzęce nie są uznawane za tak niebezpieczne jak kiedyś. Warto unikać tłuszczy trans, za to wprowadzić do diety zdrowe tłuszcze roślinne i zwierzęce. Warto sprawdzać, które tłuszcze nie nadają się do podgrzewania. Na przykład zdrowy olej lniany dodajemy do zupy już na talerzu.
Odchodzi się również od ostrzegania przed tłustym mięsem. Mięso jest potrzebnym źródłem białka dla organizmu. Warto jednak je ograniczyć. Dobrym pomysłem jest dieta wegetariańska, lub wzorem przodków ograniczyć posiłki mięsne do niedzielnego obiadu. Warto rozważyć ograniczenie mięsa, nie tylko z uwagi na cierpienie zwierząt, lecz także na fakt, że mięso z masowej produkcji nie jest tym samym, co mięso hodowane przez rolnika 100 lat temu.
Przepisy na dietetyczne przekąski i desery fit
Zdrowa dieta zaleca unikanie podjadania między posiłkami. Jednak w życiu codziennym jest to dość trudne. Dlatego też warto znaleźć pomysły na zdrowe przekąski, zamiast całkowicie z nich zrezygnować.
Wybierając zdrowe przekąski warto szczególnie unikać cukru. Korzystne jest wybieranie produktów pełnoziarnistych. Słodycze możemy zastąpić suszonymi owocami i orzechami. Wybierając przekąski, szczególnie gotowe, należy czytać etykiety, gdyż cukier znajdujemy praktycznie wszędzie, także w wyrobach wytrawnych. Szczególnie warto zrezygnować z kupowania przekąsek zawierających syrop glukozowo-fruktozowy.
Wybierając zdrową kuchnię warto nastawić się na przepisy na samodzielnie wykonane przekąski na drugie śniadanie czy podwieczorek. Warto przeznaczyć kilka godzin na przygotowanie zdrowych przekąsek do lunchboxa do pracy Świetnym pomysłem są zdrowe i świeże sałatki, placuszki słodkie i pikantne, babeczki słodkie i wytrawne, owoce i warzywa.