Risotto z pomidorami

Więcej o Risotto z pomidorami

Miękki, odpowiednio ugotowany ryż i przepyszne, sezonowe, polskie pomidory to idealne połączenie tworzące smaczne i pożywne danie dla całej rodziny, również dla dzieci które sprawdzi się zarówno na obiad, jak również kolację. Ryż z pomidorami to także świetne danie do przygotowania jeśli spodziewasz się gości. Pomidory to idealny dodatek do delikatnego risotto. Przepysznie smakuje również z kurczakiem i pieczarkami. Aby danie nie było zbyt mdłe, warto dodać coś, co przełamie jego smak i sprawi, że stanie się on bardziej wyrazisty. Dla osób lubiących pikantne potrawy idealnym dodatkiem jest papryczka chilli. Do risotto można dodać też inne warzywa, na przykład cukinię, szparagi, brokuły lub bakłażana, dzięki którym danie będzie nie tylko ciekawiej smakowało, ale również lepiej się prezentowało, ze względu na różne kolory wykorzystanych warzyw. Nie warto także żałować sobie dodatku świeżych, ani suszonych ziół, do ich dodatku zachęca każdy przepis. Standardową przyprawą do pomidorów jest bazylia - jej dodatek idealnie komponuje się ze smakiem pomidorów. Do risotto najlepiej wykorzystać świeże pomidory lub pomidorki koktajlowe. Z powodzeniem możesz przygotować risotto również z pomidorami z puszki lub passattą pomidorową - czas przygotowania będzie wtedy zdecydowanie krótszy. Do przygotowania risottp z pomidorami najlepiej sprawdzi się specjalny ryż do risotto, dzięki któremu potrawa będzie miała charakterystyczną, kremową konsystencję. Bez obaw można wykorzystać też inne rodzaje ryżu, jednak risotto będzie wtedy bardziej sypkie. Ryż możesza ugotować na bulionie lub wodzie. Gotowanie na bulionie sprawi, że będzie miał on bardziej wyrazisty smak, jednak czas gotowania znacząco się wydłuża. Przepis na risotto z pomidorami możesz urozmaicić podlewając ryż białym, wytrawnym winem, w celu dodatkowego wzbogacenia smaku i zapewnienia delikatności potrawy. Ryż z pomidorami sprawdzi się zarówno jako dodatek, na przykład do pieczonego mięsa lub ryby, ale równie dobrze można je przygotować jako samodzielne danie główne, zarówno na obiad, jak i na kolację. Risotto pomidorowe najlepiej zjeść tuż po przygotowaniu, kiedy ryż jest miękki i lekko klejący, przez co cała potrawa jest niezwykle delikatna i rozpływająca się w ustach. To danie można zaliczyć do kategorii wykwintnych, dlatego idealnie sprawdzi się na specjalne okazje i uroczystości. Mimo to, jest stosunkowo szybkie i proste w przygotowaniu, nie wiąże się też z dużym bałaganem, wymagającym poświęcenia dużej ilości czasu na sprzątnięcie kuchni. Risotto z pomidorami to danie, które nie może się nie udać!