Chrupiące placki z cukinii

Ulubiony

Podziel się

Przepis na chrupiące placki z cukinii

Odkąd odkryłam przepis na chrupiące placki z cukinii, stały się one stałym punktem w moim cotygodniowym menu. Te pyszne i smażone na patelni przekąski nie tylko zachwycają swoją prostotą przygotowania, ale również są doskonałym sposobem na włączenie do diety więcej warzyw. Chrupiące placki z cukinii to idealny pomysł na szybkie śniadanie, lekki obiad czy przekąskę w ciągu dnia. Dodatkowo, ich wszechstronność pozwala na eksperymentowanie z różnymi dodatkami, dzięki czemu nigdy się nie nudzą. Oto jak zrobić chrupiące placki z cukinii, które z pewnością zaskoczą swoim smakiem każdego, kto ich spróbuje.

Pierwszym krokiem przygotowania tych pysznych placków jest umycie cukinii. Następnie zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach razem ze skórką, co nie tylko ułatwia przygotowanie, ale także dodaje plackom dodatkowej tekstury i smaku.

Do startej cukinii dodaję mąkę pszenną, co pomaga związać składniki i zapewnia plackom odpowiednią konsystencję. Następnie wbijam do masy dwa jajka, które są kluczowym składnikiem łączącym wszystkie elementy.

Do mieszanki dodaję również przyprawy: sól, pieprz, majeranek oraz zioła prowansalskie. Te zioła i przyprawy nadają plackom wyjątkowy smak, który doskonale komponuje się z delikatnością cukinii.

Oliwa z oliwek, którą wlewam do masy, nie tylko ułatwia formowanie placków, ale również dodaje im lekkiego, śródziemnomorskiego aromatu. Ponadto, smażenie na oliwie z oliwek jest zdrowszą alternatywą dla innych tłuszczów.

Placki smażę na dobrze rozgrzanej patelni, pokrytej cienką warstwą oliwy. Ważne jest, aby patelnia była naprawdę gorąca, co gwarantuje, że placki będą chrupiące z zewnątrz, zachowując jednocześnie miękkość w środku.

Placki smażę na złoty kolor z obu stron, co zazwyczaj zajmuje kilka minut z każdej strony. Kluczem do sukcesu jest cierpliwość – nie przewracam placków zbyt wcześnie, aby mogły ładnie się zarumienić.

Serwując chrupiące placki z cukinii, często decyduję się na dodatek świeżych ziół lub jogurtu naturalnego, co stanowi doskonałe uzupełnienie ich smaku. Bez względu na to, czy podaję je na śniadanie, czy jako dodatek do głównego posiłku, te proste, tarte placki z cukinii zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Są dowodem na to, że szybkie i proste dania mogą być jednocześnie zdrowe i niesamowicie smaczne.

Przepis na chrupiące placki z cukinii krok po kroku

Więcej informacji na temat chrupiących placków z cukinii

Chrupiące placki z cukinii to idealny pomysł na zdrowy, przepyszny obiad dla całej rodziny. Co więcej, przygotowanie placków jest bardzo szybkie i proste. Oczywiście, danie sprawdzi się nie tylko jako danie obiadowe, ale także jako lekka kolacja lub bardziej sycący podwieczorek. Tarte placki z cukinii są pyszne, niskokaloryczne, a jednocześnie pełne witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego. To więc idealny pomysł na posiłek dla osób odchudzających się, ale również dla wszystkich dbających o swoje zdrowie i wysoką jakość spożywanych posiłków. Koniecznie przeczytaj nasz przepis do końca i dowiedz się jak zrobić chrupiące placki z cukinii, a gwarantujemy, że zostaną one w Twojej kuchni na długo.

Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania tych chrupiących placków z cukinii? Oczywiście głównym i obowiązkowym składnikiem jest świeża cukinia. Będziesz potrzebować także mąki, jajek, ulubionych przypraw oraz dobrej jakości oliwy z oliwek extra virgin. W szczególności polecamy mąkę razową lub pełnoziarnista, która jest zdrowsza i bogatsza w witaminy i składniki mineralne, w porównaniu do “zwykłej, białej mąki”. Jako przyprawy świetnie sprawdzą się natka pietruszki lub świeży koperek, zioła prowansalskie, oregano, bazylia, czosnek granulowany, majeranek, jednak to jakich użyjesz i w jakich ilościach powinno być zależne wyłącznie od Twoich preferencji smakowych.

Cukinię wystarczy umyć zetrzeć na tarce o grubych oczkach, razem ze skórką i wymieszać z pozostałymi składnikami. Jak usmażyć placki z cukinii? Najzdrowsze i najmniej kaloryczne placuszki to te smażone na patelni z funkcją smażenia beztłuszczowego. Placuszki można smażyć także na zwykłej patelni wysmarowanej odrobiną oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Czas smażenia nie jest długi, ważne natomiast aby placki smażyć z dwóch stron, do wyraźnego zarumienienia.

Chrupiące placki z cukinii świetnie smakują z sosem jogurtowo-ziołowym lub jogurtowo-czosnkowym, a także posypane serem feta lub serem kozim.

Alergeny w chrupiących plackach z cukinii

Lista alergenów dla chrupiących placków z cukinii przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 550
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko

Wartości odżywcze chrupiących placków z cukinii

Szacunkowy koszt przygotowania chrupiących placków z cukinii