Przepis na placki z cukinii z thermomixu krok po kroku

Składniki dla 3 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka
To będzie niezbędne
patelnia duża, thermomix, kopystka (thermomix), koszyczek (thermomix)

Cukinię dokładnie umyj i pokrój na kawałki.

Włóż do naczynia Thermomixa i rozdrobnij przez 8 sekund / obroty 5.

Przełóż na koszyczek, dodaj pół łyżeczki soli i odstaw na 15 minut, aż puści sok.

Do naczynia Thermomixa wrzuć obraną i pokrojoną na większe kawałki cebulę.

Rozdrobnij 3 sekundy / obroty 5. Zgarnij kopystką na dno naczynia.

Cukinię odciśnij i dodaj na naczynia.

Wbij jajka, dodaj bułkę tartą, łyżeczkę słodkiej papryki i szczyptę pieprzu.

Wymieszaj 12 sekund / obroty wsteczne 3.

Na patelni rozgrzej olej.

Ciasto nakładaj za pomocą łyżki, formując placuszki.

Smaż z obu stron na złoty kolor.

Placki z cukinii Thermomix na białym talerzu podane z dipem
Placki z cukinii Thermomix
Koszt przygotowania dania
8.87 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
339 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
62

Placki z cukinii Thermomix - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o plackach z cukinii z Thermomixu

Ten przepis na placki z cukinii z Thermomixa na pewno Was zaskoczy. Przygotowane z dodatkiem bułki tartej będą naprawdę smaczne i chrupiące. Dodatek przypraw takich jak słodka papryka sprawia, że są naprawdę pyszne. Te placuszki to świetny pomysł na obiad.

Cukinia jest rośliną należącą do gatunku dyni zwyczajnej i pierwszy raz został wyhodowany we Włoszech. W Polsce zaczęto jej uprawę w latach 70. XX w. Jest to roślina, która świetnie radzi sobie w naszym klimacie, dlatego tak chętnie jest uprawiana. Jako roślina jednoroczna jest bardzo odporna na wiele chorób. Pięknie prezentuje się w ogrodzie ze względu na swoje rozłożyste liście i duże, żółte kwiaty, które również można spożywać! To także fajny pomysł na przystrojenie talerza lub np. tortów.

W Polsce nie przywiązuje się uwagi do jej nazewnictwa i często zamiennie używa się słowa kabaczek. Choć to jedno i to samo warzywo, to różnią się one stopniem rozwoju. Młoda cukinia jest miękka i nie posiada w sobie twardych nasion. Kabaczek zaś jest starszy, a przez to twardszy i jego nasiona powinny zostać usunięte przed spożyciem. Choć cukinia jest dobra również na surowo, np. w sałatkach, tak kabaczek wymaga obróbki termicznej, by był lepszy w smaku.

Choć jej smak jest neutralny, to jest to bardzo dobre źródło witamin takich jak: witamina C, witamina E i witaminy z grupy B. 100 g cukinii dostarcza około 20 kcal, dlatego jest to warzywo „dietetyczne”, szczególnie polecane dla osób chcących zadbać o swoją masę ciała. Niska kaloryczność wynika z tego, że w 90 procentach składa się ona z wody. Jest warzywem łatwostrawnym, dlatego jest bezpieczna do spożycia nawet przez najmłodsze dzieci, już po 6. miesiącu życia.

Jeśli jeszcze zastanawiasz się, jak zrobić placki z cukinii w Thermomixie to uspokajam, że wykonanie to tylko kilka minut. Wystarczy rozdrobnić cukinię. Odsączyć ją z nadmiaru płynu. Rozdrobnić cebulę i dodać do niej cukinię, bułkę tartą, jajka i przyprawy. Następnie pozostaje już je tylko usmażyć na złoty kolor.

Nie czekaj i wykonaj wegetariańskie placki z cukinii Thermomix już dziś. Będą idealne na obiad, śniadanie lub kolacje. Mogą też być szybką przekąską, którą weźmiesz ze sobą do pracy.

Wartości odżywcze placków z cukinii z Thermomixu

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
113.01 kcal
339.03 kcal
Białko
4.55 g
13.66 g

Węglowodany w plackach z cukinii z thermomixu

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
12.39 g
37.16 g
Węglowodany przyswajalne
11.05 g
33.16 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.33 g
4.00 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
5.11 g
15.32 g
Tłuszcze nasycone
1.23 g
3.70 g
Tłuszcze nienasycone
3.87 g
11.62 g
Tłuszcze jednonasycone
2.51 g
7.52 g
Tłuszcze wielonasycone
1.37 g
4.10 g
Cholesterol
56.05 mg
168.16 mg

Witaminy w przepisie na placki z cukinii z thermomixu

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
30.50 µg (mcg)
91.51 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.15 mg
0.45 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.18 µg (mcg)
0.55 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
11.78 mg
35.34 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.30 µg (mcg)
0.90 µg (mcg)
Witamina E
0.35 mg
1.04 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
24.11 µg (mcg)
72.33 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.17 mg
0.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.18 mg
0.55 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.21 mg
3.64 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
37.95 µg (mcg)
113.85 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
76.76 µg (mcg)
230.27 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na placki z cukinii z thermomixu

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
126.97 mg
380.90 mg
Potas
221.16 mg
663.48 mg
Wapń
44.79 mg
134.36 mg
Fosfor
78.05 mg
234.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
19.66 mg
58.99 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.17 mg
3.51 mg
Cynk
0.61 mg
1.82 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.24 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placków z cukinii z Thermomixu 62
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w plackach z cukinii z Thermomixu

Lista alergenów dla placków z cukinii z Thermomixu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka tarta

Cena przygotowania placków z cukinii z Thermomixu

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
700 g
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 3
4.67
Za 700 g
Cebula
50 g
1/2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Bułka tarta
150 g
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.84
Za 150 g
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koszt składników
24.80
Jak oceniasz przepis na placki z cukinii z thermomixu
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 93,1% osób