Przekąski z cukinii - sprawdź sprawdzone przepisy na łatwe i smaczne przekąski
Przygotowując pyszne zakąski na imprezę, możemy przygotować je z sezonowych warzyw. Jedną z królowych jest oczywiście cukinia, która jest bardzo łatwo dostępna. Warto zatem zobaczyć, jak zrobić przekąski z cukinii w wersji na zimno i na ciepło.
Przepis na przekąski z cukinii na imprezę
Bardzo często przygotowując różne zakąski na imprezę, najłatwiej jest nam kupić różne chipsy, chrupki, paluszki, orzeszki, czy też popcorn. Oczywiście takie przekąski nam bardzo smakują, jednak są one wysokokaloryczne i niekoniecznie po ich zjedzeniu będziemy czuć się dobrze. W takim razie warto poszukać inne szybkie przystawki na zimno, które możemy przygotować ze zdrowych warzyw.
Dlatego właśnie doskonałą propozycją będą rozmaite przekąski z cukinii. Do nich zaliczają się roladki z cukinii, sushi z cukinii, czy też paluszki z cukinii. Oczywiście są to tylko niektóre z propozycji na bardzo dobre i szybkie przystawki, które sprawdzą się nie tylko na imprezę, ale również po prostu, jeżeli akurat będziemy mieli ochotę coś przekąsić.
Bardzo dobre przekąski z cukinii - roladki
Jednym z najczęściej serwowanych przekąsek na imprezę na zimno są roladki z cukinii. Jak zrobić takie zakąski, aby wyszły na pewno pyszne? Pierwszym krokiem będzie przygotowanie cukinii. Warzywo kroimy wzdłuż na średniogrube plastry. Oczywiście odrzucamy te plastry, które są całkowicie pokryte skórką. Następnie wszystkie plastry posypujemy solą i polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
Kolejnym krokiem będzie usmażenie cukinii na patelni grillowej, tak aż warzywo stanie się złote z każdej strony. Gdy cukinia zmięknie, będziemy mogli z niej przygotować szybkie i pyszne roladki. Następnie przygotowujemy farsz, który może być dopasowany do naszego gustu kulinarnego. Świetnie sprawdzi się serek kanapkowy ze świeżymi ziołami. Takie roladki możemy nadziewać również kurczakiem, serem żółtym, innymi warzywami, a nawet krewetkami.
Jak się robi takie bardzo dobre roladki? Przeglądając przepis na przekąski z cukinii, możemy znaleźć przynajmniej kilka wersji na pyszne roladki. Jedna z nich polega na tym, iż wcześniej plastry cukinii zwijamy w roladki i dopiero później do nich nakładamy farsz. Wtedy warto takie roladki spiąć wykałaczkami, aby się odpowiednio utrzymały w swojej pierwotnej pozycji. Kolejnym sposobem na to, jak zrobić tego typu zakąski na zimno, jest posmarowanie każdego plastra cukinii nadzieniem, a następnie zwinięcie go w roladkę. Tutaj najlepiej sprawdzą się kremowe nadzienia na bazie serków, czy też past warzywnych. Ostatni pomysł na to, jak zrobić bardzo dobre roladki polega na obtoczeniu plastrów cukinii w panierce, a następnie usmażenie je na patelni. W ten sposób uzyskamy nie tylko pyszne, ale również chrupiące przystawki z cukinii.
Przekąski z cukinii w formie sushi
Przepis na przekąski z cukinii może być naprawdę zaskakujący. Doskonałym przykładem będzie sushi z cukinii. Jeżeli wiemy doskonale, jak się robi tradycyjne sushi, to nie będziemy mieli żadnego problemu z wykonaniem takiej ciekawej przekąski z warzywa. Zamiast wodorostów nori, wykorzystujemy cieniutko pokrojone plastry z cukinii. Możemy nadziewać je bardzo podobnymi składnikami jak w przypadku tradycyjnej przystawki wywodzącej się z Japonii.
Wiedząc już, co można zrobić z cukinii, pozostaje jeszcze odpowiedzieć na pytanie, jakie składniki okażą się najlepsze. Taki przepis na przekąski z cukinii w formie sushi również może być bardzo łatwy w przygotowaniu. Najlepszym połączeniem będą kawałki łososia, a także serek kanapkowy. Inną propozycją podania są paluszki surimi oraz awokado. Jak się robi sushi z cukinii? Tutaj ciekawym pomysłem będzie nadzienie plasterków cukinii pesto z serem feta. Jest to również okazja do tego, aby posmakować cukinii na surowo.
Jak się robi paluszki z cukinii?
Już wiemy doskonale, co można zrobić z cukinii, zawijając ją w cienkie lub grubsze plastry. Jednak nie jest to jedyny pomysł na przystawki, którymi możemy poczęstować swoich gości. Taką propozycją są paluszki w panierce z cukinii. Gdy pojawia się pytanie, jak się robi te przekąski, to odpowiedź jest również mało skomplikowana. Te bardzo dobre przekąski z cukinii zaczynamy od tego, że ją kroimy na kilkucentymetrowe paluszki.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie panierki na bazie bułki tartej oraz jajek. Jeżeli chcemy, aby były one bardziej delikatne w smaku, do roztrzepanych już jajek możemy dodać odrobinę mleka lub jogurtu naturalnego. Następnie każdy cukiniowy paluszek obtaczamy dokładnie w panierce. Każdy z nich smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Co można zrobić, aby taka przekąska była mniej kaloryczna? Wystarczy w tym celu cukiniowe paluszki piec w piekarniku przez ok. 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Jak zrobić krążki z cukinii na wiele sposobów?
Mając już wiele pomysłów na to, co można zrobić z cukinii, aby otrzymać pyszną i jednocześnie prostą przekąskę zobaczymy, iż takich przepisów jest zdecydowanie więcej. Jeżeli chcemy przygotować przystawki z cukinii przy minimalnym nakładzie pracy, to świetnym pomysłem będzie pokrojenie plasterków cukinii, a następnie posypanie ich różnymi przyprawami. Takie krążki wystarczy włożyć do piekarnika lub usmażyć na patelni grillowej.
Przepis na przekąski z cukinii w formie krążków można oczywiście dowolnie modyfikować. W tym celu każdy z plasterków warto posypać ulubionym serem. Po upieczeniu lub grillowaniu cukinię możemy ostudzić, a następnie posmarować grubą warstwą serka kanapkowego. W takim wydaniu możemy również w dowolny sposób udekorować naszą przystawkę.
Pozostałe pomysły na przekąski z cukinii
Mając na uwadze, co można zrobić z wyjątkowego warzywa, jakim jest cukinia, z pewnością możemy wykorzystać cukinię w innych przekąskach. Do nich zaliczają się takie przekąski, jak na przykład faszerowana cukinia, koreczki z cukinii, czy też makaron z cukinii. Warto pamiętać o tym, iż cukinia jest warzywem, które można spożywać na wiele sposobów. Najczęściej cukinię grillujemy lub zapiekamy w piekarniku. Jednak dla wielu z nas prawdziwą nowością będzie zjedzenie cukinii na surowo.
Pamiętajmy o tym, że cukinia w bardzo rzadkich przypadkach może okazać się trującym warzywem ze względu na możliwość posiadania toksycznych substancji. Wyczuwamy je po goryczce w smaku. Zatem jeżeli tylko wyczujemy gorzki posmak, to nie powinniśmy jeść dalej tego warzywa. W innym przypadku będziemy mogli nabawić się różnych dolegliwości, szczególnie ze strony układu pokarmowego.
Dlaczego warto przygotować rozmaite przekąski z cukinii? Odpowiedź jest bardzo prosta. Przede wszystkim mamy do czynienia z bardzo szybkimi i smacznymi przystawkami. Kolejnym powodem jest również to, iż cukinia zalicza się do bardzo zdrowych warzyw. Zawiera w sobie niesamowite źródła witamin, szczególnie A, C, K oraz witamin z grupy B. Ponadto możemy znaleźć w niej także wyjątkowe składniki odżywcze, takie jak wapń, potas, cynk, żelazo, czy też magnez. Kolejnym powodem, dla którego warto sięgać po cukinię przy każdej okazji, jest to, iż jest jednym z nielicznych warzyw niepochłaniających metali ciężkich.
Przekąski z cukinii na imprezę. Zobacz, jak zrobić szybkie i pyszne przystawki z cukinii na zimno, a także, który przepis na przekąski z cukinii okaże się najłatwiejszy.
