Placki z cukinii z serem

Opublikowano: 31.01.2022 r., 22:10 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Placki z cukini z serem podane na eleganckim talerzu.
Placki z cukini z serem
Placki z cukinii z serem to nieco bardziej chrupiąca wersja tradycyjnych placuszków warzywnych. Są bardzo smaczne, proste, a przy okazji naprawdę sycące.
Przygotowanie 10 min
Smażenie 15 min
296 kcal
Kcal w porcji
113 g
Wielkość porcji
45
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 6 porcji
  • Cukinia (300 g)
  • Jajko (2 szt.)
  • Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) (75 g)
  • Ser parmezan (100 g)
  • Olej rzepakowy (105 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, szczypiorek, zioła prowansalskie
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, tarka, duża miska

Przepis na placki z cukinii z serem krok po kroku

Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach i odciśnij nadmiar wody.

Cukinię zmieszaj z mąką i wbij do niej jajka. Całość dokładnie rozmieszaj

Na tarce zetrzyj ser i dodaj go masy na placuszki.

Masę przypraw do smaku solą, pieprzem i ziołami, a następnie dokładnie rozmieszaj.

Rozgrzej olej na dużej patelni. Nakładaj na nią porcje ciasta, formując łyżką okrągłe placuszki. Pamiętaj, by nie były zbyt grube. Smaż około 3 minuty z każdej strony.

Jak oceniasz przepis na placki z cukinii z serem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,3% osób

Więcej informacji na temat placków z cukinii z serem

Placki z cukinii z serem to nieco bardziej chrupiąca wersja tradycyjnych placuszków warzywnych. Są bardzo smaczne, proste, a przy okazji naprawdę sycące. To opcja, która wspaniale sprawdzi się zwłaszcza na obiad, czy szybki lunch. Można ją zrobić w kilka chwil. Wspaniale sprawdzi się zarówno z sosem, jak i bez żadnych dodatków.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić placki z cukinii z serem, które będą smaczne, a także naprawdę łatwe w przygotowaniu, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Do ich przygotowania wystarczy niewiele - przyda się dobra patelnia i tarka. Cukinię można zetrzeć zarówno na drobnych oczkach, jak i na grubych. Jeśli ściera się ją na grubych, warto pamiętać, że placki powinny smażyć się nieco dłużej, będą również znacznie bardziej chrupiące. Tak przygotowane będą wspaniałą opcją dla wszystkich, którzy kochają pyszne i proste dania.

Przepis na placki z cukinii z serem sprawdzi się zwłaszcza dla osób, które poszukują opcji na posiłek smaczny i zdrowy. Ta wersja jest w pełni wegetariańska, dlatego na pewno przypadnie do gustu każdemu kto nie je mięsa i szuka inspiracji na dania sycące, jednak bezmięsne. Głównym składnikiem tego posiłku jest cukinia. To warzywo, które choć niezwykle zdrowe i wartościowe, wciąż nie jest za bardzo doceniane. Zwykle używa się go tylko jako dodatku, a wspaniale sprawdza się również w potrawach, gdzie jest głównym składnikiem. To dlatego, ze cukinia jest dość łagodna, więc świetnie przyjmuje wszystkie przyprawy. Wystarczy odrobina ulubionych ziół, by zupełnie zmienić jej smak. W dodatku dostarcza naprawdę sporo cennych właściwości, dzięki czemu dania na jej bazie są naprawdę wartościowe. To wspaniała opcja dla tych, którzy poszukują inspiracji na fit posiłki. W tej wersji całość wspaniale komponuje się również z serem, który dodaje się do całości. Najlepiej sprawdzi się w tej opcji cheddar, a także parmezan, które są najbardziej aromatyczne.

To wspaniały pomysł na posiłek, który sprawdzi się na obiad. Ten prosty przepis pozwala przygotować placki smaczne, pyszne i dobre dla zdrowia.

Alergeny w plackach z cukinii z serem

Lista alergenów dla placków z cukinii z serem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser parmezan

Wartości odżywcze placków z cukinii z serem

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, która dostarcza sporo błonnika.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(113g)
Energia (kcal)
262.76
296.92
Białko (g)
8.47
9.57
Fenyloalanina (mg)
0.33
0.37
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(113g)
Węglowodany (g)
10.97
12.39
Węglowodany przyswajalne (g)
9.89
11.18
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.08
1.22

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(113g)
Tłuszcz (g)
20.53
23.20
Tłuszcze nasycone (g)
4.25
4.81
Tłuszcze nienasycone (g)
16.28
18.39
Tłuszcze jednonasycone (g)
11.72
13.25
Tłuszcze wielonasycone (g)
4.56
5.15
Cholesterol (mg)
69.16
78.15

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(113g)
Witamina A (µg (mcg))
59.86
67.64
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.19
0.22
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.32
0.36
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
8.20
9.26
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.39
0.44
Witamina E (mg)
0.28
0.31
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
54.64
61.74
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.06
0.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.17
0.19
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.63
0.71
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
21.66
24.48
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
61.74
69.77
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(113g)
Sód (mg)
203.11
229.51
Potas (mg)
257.51
290.98
Wapń (mg)
193.96
219.18
Fosfor (mg)
166.93
188.63
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
23.18
26.19
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.71
0.80
Cynk (mg)
0.80
0.91
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.06
0.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placków z cukinii z serem 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania placków z cukinii z serem

Koszt składników
33.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
300 g
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 300 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
75 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 75 g
Ser parmezan
100 g
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 2
13.00
Za 100 g
Olej rzepakowy
105 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.73
Za 105 ml
Koszt składników
33.00