Mąka ziemniaczana - indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny Ładunek glikemiczny
skrobia ziemniaczana 90 69
mąka ziemniaczana 90 69
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).
Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące ziemniaczanej oraz jakie alergie mogą powodować.
Mąka ziemniaczana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki ziemniaczanej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

  • niski indeks glikemiczny - do 55
  • średni indeks glikemiczny - 56-69
  • wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
  • W przypadku produktu takiego jak skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) indeks glikemiczny wynosi 90, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak mąka ziemniaczana indeks glikemiczny wynosi 90, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z mąką ziemniaczaną
Mąka orkiszowa, Mąka kokosowa, Mąka ryżowa, Mąka żytnia, Mąka pszenna, Mąka jaglana, Mąka gryczana, Mąka z samopszy, Mąka z tapioki, Mąka bezglutenowa, Mąka z płaskurki, Tapioka, Mąka kukurydziana, Placki ziemniaczane

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla mąki ziemniaczanej

Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) Mąka ziemniaczana
Kategoria produktu Warzywa Warzywa
Cena Sprawdź cenę mąki ziemniaczanej
Kalorie Sprawdź kalorie w mące ziemniaczanej
Alergie* b/d b/d
Dieta wegańska Tak Tak
Dieta wegetariańska Tak Tak
Indeks glikemiczny 90
(wysoki)
90
(wysoki)

Przepisy z mąką ziemniaczaną

Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto