Przepis na ciasto urodzinowe krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, garnek, mikser, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, sitko, miska

Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

Do ubitych białek dodaj partiami 120 gram cukru, ciągle ubijając masę.

Następnie dodaj o jednym żółtku i wymieszaj.

Mąkę przesiej do miski, dodaj do niej 2 łyżeczki proszku do pieczenia, mąkę ziemniaczaną oraz kakao.

Mąkę dodaj do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Dwie takie same blaszki wyłóż papierem do pieczenia i wlej do nich równe ilości przygotowanej masy biszkoptowej.

Ciasta piecz przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Budynie ugotuj według instrukcji na opakowaniu w 700 ml mleka. Odstaw je do ostygnięcia a następnie utrzyj z 250 gramami masła.

Czekoladę z dodatkiem 100 gram masła rozpuść w kąpieli wodnej.

Na jednym biszkopcie rozsmaruj całą masę budyniową, następnie ciasto przykryj drugim biszkoptem.

Wierzch biszkoptu polej masą czekoladową i posyp wiórkami.

Ciasto pozostaw na kilka godzin, aby masa budyniowa dobrze stężała i polewa wystygła.

Ciasto możesz udekorować świeżymi owocami.

Ciasto urodzinowe podane na paterze znajdującej się na drewnianym blacie.
Ciasto urodzinowe
Koszt przygotowania dania
24.48 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
500 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
56

Ciasto urodzinowe - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cieście urodzinowym

Dobre i wykwintne ciasto urodzinowe jak sama nazwa nam mówi świetnie sprawdza się jako szybkie ciasto na urodziny. Super sprawdza się jako deser, który bardzo dobrze smakuje jako dodatek do kawy i herbaty. Ciasto pochodzi z kuchni polskiej. Świetnie sprawdzi się w diecie wegetariańskiej. Przepis na ciasto urodzinowe jest tani. Do jego przygotowania potrzebujemy masła roślinnego, budyniu w proszku (najlepiej waniliowy lub śmietankowy), mleka, czekolady deserowej, wiórek kokosowych, proszku do pieczenia oraz mąki ziemniaczanej.

Ciasto robi się bardzo szybko: żółtka oddzielamy od białek, następnie białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypt soli. Do ubitych białek dodajemy powoli cukier, ciągle ubijając masę. Następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas mieszając. Do miski przesiej dwie mąki oraz proszek do pieczenia. Mąkę dodajemy do masy jajecznej i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. W między czasie przygotowujemy dwie blaszki, które wkładamy papierem do pieczenia, aby wylać na nie równomiernie ciasto i upiec je w piekarniku. Przygotowujemy budyń, który po wystygnięciu ucieramy z masłem. W garnku rozpuszczamy masło w kakao. Na jednym biszkopcie rozsmarowujemy całą masę budyniową, następnie przykrywamy drugim biszkoptem. Wierz biszkoptu polewamy masą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi. Pozostawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia.

To ciekawe ciasto zawiera w swoim składzie wiórki kokosowe, które dostarczą do naszego organizmu wielu cennych składników odżywczych i witamin. Ten niepozorny produkt zawiera niektóre witaminy z grupy B, witaminę C oraz witaminę E. Witaminy te wpływają na naszą odporność i zdrowy wygląd skóry. Kokos i jego miąższ to doskonałe źródło potasu, magnezu, wapnia, cynku, fosforu i sodu. Dzięki temu mogą stanowić codzienne uzupełnienie niedoborów tych pierwiastków i wpływać na prawidłowy stan naszych kości i zębów.

Jest to bardzo ciekawy pomysł na placek urodzinowy. To łatwe ciasto jest pyszne i bardzo fajne w wykonaniu. Na polewie czekoladowej możemy ułożyć swoje ulubione owoce jako dekoracja. Super będzie smakował przy kawie czy herbacie.

Wartości odżywcze ciasta urodzinowego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
250.42 kcal
500.84 kcal
Białko
5.16 g
10.31 g

Węglowodany w cieście urodzinowym

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
25.55 g
51.11 g
Węglowodany przyswajalne
24.05 g
48.11 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.50 g
3.00 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
14.71 g
29.41 g
Tłuszcze nasycone
7.19 g
14.38 g
Tłuszcze nienasycone
7.52 g
15.03 g
Tłuszcze jednonasycone
3.37 g
6.74 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
4.15 g
8.30 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
65.50 mg
131.00 mg
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na ciasto urodzinowe

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
60.44 µg (mcg)
120.89 µg (mcg)
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej
Witamina B6
0.08 mg
0.15 mg
Witamina B12
0.41 µg (mcg)
0.82 µg (mcg)
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej
Witamina C
0.16 mg
0.32 mg
Witamina D
0.70 µg (mcg)
1.41 µg (mcg)
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej
Witamina E
0.93 mg
1.85 mg
Retinol
60.44 µg (mcg)
120.89 µg (mcg)
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej
Tiamina
2.12 mg
4.24 mg
Ryboflawina
0.19 mg
0.37 mg
Niacyna
0.56 mg
1.12 mg
Foliany
19.76 µg (mcg)
39.53 µg (mcg)
Beta karoten
1.08 µg (mcg)
2.17 µg (mcg)
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ciasto urodzinowe

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
182.07 mg
364.15 mg
Potas
173.03 mg
346.07 mg
Wapń
75.95 mg
151.89 mg
Fosfor
112.11 mg
224.22 mg
Magnez
24.25 mg
48.50 mg
Żelazo
1.06 mg
2.11 mg
Cynk
0.79 mg
1.58 mg
Miedź
0.15 mg
0.30 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta urodzinowego 56
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieście urodzinowym

Lista alergenów dla ciasta urodzinowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 750
    • proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Czekolada deserowa

Cena przygotowania ciasta urodzinowego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jajko
6 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
6.00
Za 6 szt.
Cukier
200 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Mąka pszenna typ 750
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Mąka ziemniaczana
30 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 30 g
Kakao 16% (proszek)
30 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 30 g
Masło roślinne
350 g
5.50
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
4.28
Za 350 g
Budyń (proszek)
40 g
użyj waniliowego lub śmietankowego (2 opakowania)
1.00
Za 40,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 40 g
Mleko 2%
700 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.75
Za 700 ml
Czekolada deserowa
200 g
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
8.00
Za 200 g
Wiórki kokosowe
50 g
4.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 50 g
Koszt składników
42.50
Jak oceniasz przepis na ciasto urodzinowe
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób