Ciasta na sylwestra - przepisy na smaczne ciasta i desery sylwestrowe
W czasie zabawy sylwestrowej goście bawią się, smakują pyszne drinki i mniej myślą o jedzeniu. Przyda się jednak bufet z wytrawnymi i słodkimi przekąskami, aby goście mogli zaspokoić głód i bawić się dalej. Niezbędnym elementem sylwestrowego bufetu są pyszne ciasta i ciasteczka. Doradzamy jak zrobić ciasta na sylwestra, aby zachwycić gości smakami, a jednocześnie szybko zorganizować przyjęcie. Polecamy szybkie i proste ciasta, szczególnie ciasta na zimno, bez pieczenia, które można zrobić poprzedniego dnia i zaprezentować na sylwestrowym bufecie.
Jakie proste wypieki i desery można przygotować na sylwestra
Sylwester to jedyny dzień w roku, kiedy to bawimy się całą noc świętując nowy rok. Imprezy na sylwestra mają zwykle trochę inny charakter niż zwykłe przyjęcia rodzinne. W czasie Sylwestra nie siedzimy przy stole, lecz tańczymy, rozmawiamy itp. Imprezy są bardziej luźne i aktywne. Dlatego też poczęstunek na Sylwestra ma też zupełnie inny charakter. Potrzebna jest przestrzeń do tańca i nie ma miejsca na duży i suto zastawiony stół. Dlatego też bardziej praktyczna jest zastawa bufetowa, gdzie goście mogą częstować się jedzeniem, gdy zgłodnieją. Również menu, a szczególnie ciasta i desery, powinno być lekkie, aby goście nie stali się ociężali i mieli energię do zabawy.
W Sylwestra goście bawią się i nie przykładają wielkiej wagi do jedzenia. Dlatego też warto na ten dzień przygotować proste i szybkie ciasta i ciasteczka, które będą stanowiły pyszne przekąski. Proste i dobre ciasta sylwestrowe zrobimy na bazie gotowego ciasta francuskiego lub upieczemy z ciasta ucieranego lub biszkoptowego. Idealnie sprawdzą się również wszelkiego rodzaju muffinki i babeczki.
Najciekawsze przepisy na desery i ciasta na sylwestra
Szybkie i proste ciasta na sylwestra
Na Sylwestra przydadzą się przepisy na szybkie ciasta, które zawsze wychodzą. Warto jednak wybrać przepisy efektowne, które ładnie się prezentują na bufecie. Jednak nawet zwyczajnie ciasto można udekorować na przykład polewą czekoladową, kajmakową, czy lukrem.
Dobrym pomysłem jest piegusek, czyli łatwe i proste ciasto na bazie białek z jajek. Placek ten sprawdzi się szczególnie jeśli zostały nam białka oraz mak. Placek ten jest banalnie łatwy do zrobienie. Wystarczy mikserem ubić białka, dodać roztopione masło, mąkę z proszkiem do pieczenia i mak. Piegusek będzie się efektownie prezentował, jeśli zrobimy do niego polewę czekoladową.
Na Sylwestra sprawdzi się pyszne ciasto czekoladowe, które nie tylko zachwyci gości smakiem, lecz także pięknie się prezentuje. Dobre ciasto czekoladowe robi się przez ucieranie masła z mlekiem i czekoladą. Na koniec dodajemy ubite jajka i składniki sypkie. Na wierzchu ciasto dekorujemy polewą czekoladową i posiekanymi orzechami. Jeśli goście lubią czekoladowe smaki warto zaprezentować im klasyczne, amerykańskie brownie, które stanowi słodką przekąskę, aby nabrać siły do tańca. Brownie jest ciastem łatwym do zrobienia, które nie może się nie udać.
Idealnym rozwiązaniem na sylwestra są proste wypieki z ciasta francuskiego. Najprostszym rozwiązaniem są rolady, rogaliki czy wszelkiego rodzaju ciasteczka z ciasta francuskiego i jabłek. Ciasto francuskie pozwala na fantazyjne zawijanie nadzienia i robienie ciasteczek lub rolad w różnym kształcie. Jako nadzienie idealnie sprawdzają się jabłka lub inne owoce, mus czekoladowy i budyń. Ciasto francuskie możemy wykorzystać do zrobienie fajnej kremówki. Wystarczy podpiec spód i wierzch z ciasta francuskiego. Robimy krem, który układamy na spodzie i przykrywamy drugą częścią ciasta.
Fajnym pomysłem na sylwestrowy placek, który jest lekki, nietuczący, a jednocześnie sycący są wszelkiego rodzaju szarlotki. Pyszne nadzienie ze słodkich jabłek sprawia, że goście znajdą chwilę wypoczynku i relaksu pomiędzy tańcami. Na Sylwestra sprawdzi się zarówno klasyczna szarlotka na kruchym spodzie, jak i łatwa szarlotka sypana.
Sylwestrowe przepisy na ciasta na zimno i bez pieczenia
Na sylwestra przydadzą się szczególnie przepisy na proste ciasta bez pieczenia. Możemy wykorzystać przepis na klasyczny blok czekoladowy, który robimy rozpuszczając masło i mieszając z mlekiem, kakao, wodą i cukrem. Jego charakterystyczną cechą są różne dodatki, które można dowolnie zmieniać. Klasycznym, tanim i łatwo dostępnym dodatkiem są połamane ciasteczka i herbatniki. Możemy również dodać orzechy, bakalie, suszone owoce i wszystko co lubimy. Blok czekoladowy jest ciastem bez pieczenia, dlatego też nadzienie zalewamy masą kakaową i odstawiamy całość do lodówki.
idealnym pomysłem na Sylwestra są wszelkiego rodzaju serniki na zimno. Są nie tylko pyszne, lecz także łatwe do zrobienia. Dobre serniki bez pieczenia można zrobić poprzedniego dnia i odstawić do stężenia do lodówki. Sernik na zimno możemy zrobić zarówno na spodzie z kruchego ciasta, jak również możemy wykorzystać herbatniki czy biszkopty. Sernik na zimno dekorujemy na wierzchu polewą czekoladową lub galaretką z owocami.
Herbatniki możemy wykorzystać również na spód napoleonki na zimno. Jest to proste ciasto bez pieczenia, zaś całą trudność stanowi zrobienie kremu budyniowego lub śmietankowego. Podobnie łatwym i efektownym ciastem bez pieczenia jest torcik tiramisu, który możemy zrobić w pucharkach lub jako ciasto na blasze, które kroimy i podajemy gościom. Stworzenie torcika tiramisu jest bardzo proste. Wystarczy nasączyć biszkopty kawą i likierem amaretto. Układamy biszkopty warstwami, zaś pomiędzy nie dajemy warstwę kremu z serka mascarpone. Wierzch opruszamy kakao lub startą czekoladą.
Pomysłów na ciasta i desery sylwestrowe jest mnóstwo. Warto jednak zachować umiar i zaprezentować na buffecie kilka, za to atrakcyjnych i ciekawie udekorowanych, rodzajów ciast i deserów.
