Czekolada gorzka - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w gorzkiej czekoladzie oraz jakie alergie mogą powodować.
Czekolada gorzka - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Indeks glikemicznyŁadunek glikemiczny
czekolada deserowa4927
czekolada gorzka2310
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego gorzkiej czekolady

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

  • niski indeks glikemiczny - do 55
  • średni indeks glikemiczny - 56-69
  • wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
  • W przypadku produktu takiego jak czekolada deserowa indeks glikemiczny wynosi 49, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak czekolada gorzka indeks glikemiczny wynosi 23, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z gorzką czekoladą
Czekolada, Czekolada mleczna, Czekolada biała, Kakao

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla gorzkiej czekolady

Czekolada deserowaCzekolada gorzka
Kategoria produktuCukier, słodkie przetwory, słodyczeCukier, słodkie przetwory, słodycze
Alergie*Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)b/d
Dieta wegańskaNieTak
Dieta wegetariańskaTakTak
Indeks glikemiczny49
(niski)
23
(niski)

Przepisy z gorzką czekoladą

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z gorzką czekoladą

gorąca czekolada kcal, croissant z czekoladą kcal, pierniczki w czekoladzie kcal, milky way kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto