Czekolada - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w czekoladzie oraz jakie alergie mogą powodować.
Czekolada - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Indeks glikemicznyŁadunek glikemiczny
czekolada biała4426
czekolada deserowa4927
czekolada gorzka2310
czekolada mleczna3922
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego czekolady

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

  • niski indeks glikemiczny - do 55
  • średni indeks glikemiczny - 56-69
  • wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
  • W przypadku produktu takiego jak czekolada biała indeks glikemiczny wynosi 44, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak czekolada deserowa indeks glikemiczny wynosi 49, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak czekolada gorzka indeks glikemiczny wynosi 23, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak czekolada mleczna indeks glikemiczny wynosi 39, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z czekoladą
Czekolada gorzka, Czekolada mleczna, Czekolada biała, Kakao, Karob

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla czekolady

Czekolada białaCzekolada deserowaCzekolada gorzkaCzekolada mleczna
Kategoria produktuCukier, słodkie przetwory, słodyczeCukier, słodkie przetwory, słodyczeCukier, słodkie przetwory, słodyczeCukier, słodkie przetwory, słodycze
Alergie*Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)b/dMleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
Dieta wegańskaNieNieTakNie
Dieta wegetariańskaTakTakTakTak
Indeks glikemiczny44
(niski)
49
(niski)
23
(niski)
39
(niski)

Przepisy z czekoladą

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z czekoladą

gorąca czekolada kcal, gorąca czekolada kcal, croissant z czekoladą kcal, croissant z czekoladą kcal, pierniczki w czekoladzie kcal, milky way kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto