Czekolada - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w czekoladzie oraz jakie alergie mogą powodować.
Czekolada - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Cukier, słodkie przetwory, słodycze

Wartości odżywcze czekolady - tabela

Energia i białka

Czekolada białaCzekolada deserowaCzekolada gorzkaCzekolada mleczna
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Białko5.87 g7.65 g6.12 g29.70 g
Fenyloalaninab/db/db/db/d

Węglowodany w czekoladzie

Czekolada białaCzekolada deserowaCzekolada gorzkaCzekolada mleczna
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Węglowodany59.20 g59.40 g52.40 g59.40 g
Węglowodany przyswajalne59.00 g56.00 g44.40 g56.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)0.20 g3.40 g8.00 g3.40 g
Sacharoza (cukier)b/db/d36.40 gb/d
Glukozab/db/d0.00 gb/d
Fruktozab/db/d0.00 gb/d
Skrobiab/db/db/db/d
Laktozab/db/d0.31 gb/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Czekolada białaCzekolada deserowaCzekolada gorzkaCzekolada mleczna
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Tłuszcz32.10 g29.66 g38.30 g29.70 g
Tłuszcze nasycone21.99 g21.09 g25.58 g21.13 g
Tłuszcze nienasycone10.11 g8.57 g12.72 g8.57 g
Tłuszcze jednonasycone9.10 g7.19 g11.50 g7.19 g
Tłuszcze wielonasycone1.01 g1.38 g1.22 g1.38 g
Tłuszcze trans0.00 gb/d0.08 gb/d
Cholesterol21.00 mg23.00 mg6.00 mg23.00 mg

Witaminy w przepisie na czekoladę

Czekolada białaCzekolada deserowaCzekolada gorzkaCzekolada mleczna
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Witamina A9.00 µg (mcg)59.00 µg (mcg)3.00 µg (mcg)59.00 µg (mcg)
Witamina B60.06 mg0.04 mg0.03 mg0.04 mg
Witamina B120.56 µg (mcg)0.75 µg (mcg)0.18 µg (mcg)0.75 µg (mcg)
Witamina C0.05 mg0.00 mgb/d0.00 mg
Witamina D0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)
Witamina E0.00 mg0.51 mg0.00 mg0.51 mg
Retinol9.00 µg (mcg)59.00 µg (mcg)b/d59.00 µg (mcg)
Tiamina0.06 mg0.11 mg0.03 mg0.11 mg
Ryboflawina0.28 mg0.30 mg0.05 mg0.30 mg
Niacyna0.75 mg0.37 mg0.84 mg0.39 mg
Foliany7.00 µg (mcg)12.00 µg (mcg)b/d12.00 µg (mcg)
Beta karoten0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)25.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na czekoladę

Czekolada białaCzekolada deserowaCzekolada gorzkaCzekolada mleczna
na 100 gna 100 gna 100 gna 100 g
Sód90.00 mg79.00 mg10.00 mg70.00 mg
Potas286.00 mg372.00 mg567.00 mg372.00 mg
Wapń199.00 mg189.00 mg62.00 mg189.00 mg
Fosfor176.00 mg208.00 mg260.00 mg208.00 mg
Magnez12.00 mg63.00 mg176.00 mg63.00 mg
Żelazo0.24 mg2.35 mg6.32 mg2.35 mg
Cynk0.74 mg2.30 mg2.65 mg2.30 mg
Miedź0.06 mg0.49 mg1.25 mg0.49 mg
Mangan0.01 mgb/d1.32 mg0.47 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167571/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1104023/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170272/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167587/nutrients

Alergie w czekoladzie

  • Czekolada biała - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • Czekolada deserowa - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • brak danych
  • Czekolada mleczna - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z czekoladą

Przepisy z czekoladą

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z czekoladą

milky way kcal, pierniczki w czekoladzie kcal, croissant z czekoladą kcal, croissant z czekoladą kcal, gorąca czekolada kcal, gorąca czekolada kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto