Ile kalorii ma Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami?

Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami ma 458 kcal w jednej porcji o wadze 140 g

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sernika na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami?

Herbatniki - 400 g, Masło - 200 g, Śmietanka kremowa 30% - 750 g, Cukier - 40 g, Czekolada gorzka - 50 g, Maliny - 500 g, mascarpone - 500 g, masa krówkowa - 400 g oraz przyprawy:

Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Name: Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: polska
Ingredients: Herbatniki - 400 g; Masło - 200 g; Śmietanka kremowa 30% - 750 g; Cukier - 40 g; Czekolada gorzka - 50 g; Maliny - 500 g; mascarpone - 500 g; masa krówkowa - 400 g

Przepis na sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami krok po kroku

Składniki dla 20 porcji

Herbatniki 400 g
Masło 200 g
Śmietanka kremowa 30% 750 g
Cukier 40 g
Czekolada gorzka 50 g
Maliny 500 g
Mascarpone 500 g
Masa krówkowa 400 g

To będzie niezbędne

mikser, blender, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia 30x25 cm

Blaszkę o rozmiarze 30 na 25 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Zblenduj herbatniki z roztopionym masłem i wyłóż powstałą masę na blaszkę. Przygnieć wszystko, by było zwarte. Schłódź w lodówce.

W tym czasie przygotuj maliny. Połowę wyłożysz na herbatniki.

Ubij śmietankę z cukrem na sztywno.

Dodaj do ubitej śmietanki mascarpone. Wymieszaj bardzo delikatnie.

Wyciągnij blaszkę z lodówki i wyłóż połowę malin.

Następnie wylej masę serową.

Na wierzch dodaj 1/4 malin.

Podgrzej lekko kajmak by miał lekko lejącą konsystencję.

Kajmakiem polej masę serową i wyłóż resztę malin.

Na koniec zetrzyj czekoladę.

Wstaw do lodówki na całą noc.

Często zadawane pytania

Zobacz inne pomysły na sernik na zimno

Sernik na zimno z mascarpone z malinami i kajmakiem

Koszt przygotowania dania

75.07 zł

Energia w porcji
(liczba kalorii)

458 kcal

Liczba alergenów w daniu

Szacunkowy indeks glikemiczny

Zobacz inne przepisy na serniki

Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami - cechy przepisu

Rodzaj dania:

desery, ciasta, serniki, danie na zimno

Kuchnia:

polska

Sposób przyrządzenia:

bez obróbki termicznej

Przepis odpowiedni na:

deser

Dieta:

Od autora

Więcej o serniku na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Koniecznie musisz zrobić to ciasto z malinami i kajmakiem. Słodycz kajmaku przełamana jest kwaskowatymi malinami. Świetnie nada się na torcik z owocami dla bliskiej osoby, ponieważ prezentuje się i smakuje wybornie. Ciasto te można również bez problemu zrobić z biszkoptami. To propozycja na ciasto, które nie jest za słodkie, za to ożywione owocami. Wykorzystanie malin nadaje świetne ożywienie słodkości sernika na zimno z mascarpone. Poezja smaku!

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze sernika na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g

Na porcję
(140g)

Energia (kalorie)

327.45 kcal

458.43 kcal

Białko

3.64 g

5.09 g

Węglowodany w serniku na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Na 100g

Na porcję
(140g)

Węglowodany

22.61 g

31.66 g

Węglowodany przyswajalne

21.03 g

29.45 g

Błonnik (nieprzyswajalne)

1.58 g

2.21 g

Tłuszcze

Na 100g

Na porcję
(140g)

Tłuszcz

24.67 g

34.54 g

Tłuszcze nasycone

20.67 g

28.93 g

Tłuszcze nienasycone

4.01 g

5.61 g

Cholesterol

40.21 mg

56.30 mg

Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.

czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Na 100g

Na porcję
(140g)

Witamina C

5.02 mg

7.03 mg

Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, czekolada gorzka.

czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Na 100g

Na porcję
(140g)

Sód

205.41 mg

287.57 mg

Wapń

91.18 mg

127.65 mg

Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.

czytaj dalej

Żelazo

0.65 mg

0.91 mg

Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.

czytaj dalej

Szacunkowy indeks glikemiczny sernika na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami 65

Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:

Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.

Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergie

Alergeny w serniku na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Lista alergenów dla sernika na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Herbatniki
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Herbatniki
- Masło
- Śmietanka kremowa 30%
- mascarpone
- masa krówkowa