Mąka ziemniaczana - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Warzywa
Wartości odżywcze mąki ziemniaczanej - tabela
Energia i białka
| Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) | Mąka ziemniaczana | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Białko | 6.90 g | 6.90 g |
| Fenyloalanina | 0.32 mg | 0.32 mg |
Węglowodany w mące ziemniaczanej
| Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) | Mąka ziemniaczana | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Węglowodany | 83.10 g | 83.10 g |
| Węglowodany przyswajalne | 77.20 g | 77.20 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 5.90 g | 5.90 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d | b/d |
| Glukoza | b/d | b/d |
| Fruktoza | b/d | b/d |
| Skrobia | b/d | b/d |
| Laktoza | b/d | b/d |
Tłuszcze
| Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) | Mąka ziemniaczana | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Tłuszcz | 0.34 g | 0.34 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.18 g | 0.18 g |
| Tłuszcze nienasycone | 0.16 g | 0.16 g |
| Tłuszcze jednonasycone | 0.01 g | 0.01 g |
| Tłuszcze wielonasycone | 0.15 g | 0.15 g |
| Tłuszcze trans | 0.00 g | 0.00 g |
| Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na mąkę ziemniaczaną
| Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) | Mąka ziemniaczana | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Witamina A | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina B6 | 0.77 mg | 0.77 mg |
| Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina C | 3.80 mg | 3.80 mg |
| Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina E | 0.25 mg | 0.25 mg |
| Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Tiamina | 0.23 mg | 0.23 mg |
| Ryboflawina | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Niacyna | 3.51 mg | 3.51 mg |
| Foliany | 25.00 µg (mcg) | 25.00 µg (mcg) |
| Beta karoten | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na mąkę ziemniaczaną
| Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) | Mąka ziemniaczana | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Sód | 55.00 mg | 55.00 mg |
| Potas | 1000.00 mg | 1000.00 mg |
| Wapń | 65.00 mg | 65.00 mg |
| Fosfor | 168.00 mg | 168.00 mg |
| Magnez | 65.00 mg | 65.00 mg |
| Żelazo | 1.38 mg | 1.38 mg |
| Cynk | 0.54 mg | 0.54 mg |
| Miedź | 0.20 mg | 0.20 mg |
| Mangan | 0.31 mg | 0.31 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168446/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168446/nutrients
Alergie w mące ziemniaczanej
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z mąką ziemniaczaną
Przepisy z mąką ziemniaczaną
-
Delikatna babka na maśle
25 + 50 minśredni10367 kcal -
Polędwiczka po chińsku15 + 20 minśredni4298 kcal -
Puszyste ciasto z jabłkami na oleju 30 + 45 minśredni10276 kcal -
Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą45 + 40 minśredni10645 kcal -
Tort z brzoskwiniamiMascarpone, śmietanka kremowa 36%, jajka, i brzoskwinie w syropie – oto główne składniki tego pysznego tortu z brzoskwiniami. Spód tortu zrobiony jest z mieszanki jajek, mąki pszennej i ziemniaczanej, a puszystą masę stanowi połączenie mascarpone i śmietanki. Całość dopełniają soczyste brzoskwinie, które dodają owocowej świeżości.
40 + 50 min-10
-
Ciasto królewiecMąka pszenna, cukier, masło, jajka i miód to podstawowe elementy, które sprawiają, że ciasto królewiec jest takie pyszne. Dodaj do tego mleko, trochę mąki ziemniaczanej i odrobinę kakao, a masz idealny przepis na to klasyczne, wielowarstwowe ciasto. Orzechy włoskie nadają mu wyjątkowego smaku i chrupkości, które podkreślają całą kompozycję.
120 + 55 minłatwy20434 kcal -
Kurczak shanghaiPiersi kurczaka bez skóry, sos sojowy, bulion drobiowy i kolorowe papryki - to główne składniki Kurczaka shanghai. Soczyste mięso w aromatycznym sosie z dodatkiem świeżych warzyw, takich jak cebula, marchewka i kapusta pekińska, tworzy idealną harmonię smaków. Wszystko to smażone na oleju rzepakowym i zagęszczone mąką ziemniaczaną dla odpowiedniej konsystencji.
20 + 10 minłatwy3240 kcal -
Stir fry z kurczakiemPiersi kurczaka, makaron ryżowy, czosnek, marchewka, brokuły, olej sezamowy i sos sojowy to klucz do pysznego stir fry z kurczakiem. To danie to idealne połączenie delikatnego mięsa i chrupiących warzyw, z dodatkiem wspaniałego aromatu sezamu i charakterystycznej nuty sosu sojowego. Szybko, prosto i smacznie!
30 minłatwy2488 kcal -
Żelazne kluskiZiemniaki późne, mąka pszenna i jajko to kluczowe składniki żelaznych klusek. Te sympatyczne kluseczki, które przeważnie goszczą na śląskich stołach, są banalnie proste w przygotowaniu. Ważna jest odpowiednia konsystencja ciasta, które uzyskuje się poprzez dodanie skrobi ziemniaczanej i odrobiny soli.
40 minłatwy5228 kcal -
Kluski przecierakiZiemniaki, mąka ziemniaczana i jajko – oto główne składniki tradycyjnych klusek przecieraków! Te proste, a zarazem pyszne kluski są idealnym dodatkiem do wielu dań. Główną robotę wykonają tutaj ziemniaki i mąka, a jajko spaja całość, tworząc miękkie, rozpływające się w ustach kluski, które podbiją serce każdego smakosza.
60 + 6 minłatwy4289 kcal -
KruszaniecMasło, jabłka i cukier to fundamenty tego przepisu na kruszaniec. Masło dodaje maślanego aromatu, jabłka wprowadzają owocową świeżość, a cukier sprawia, że całość jest słodka i apetyczna. Wszystkie te składniki tworzą razem przepyszne, kruche ciasto, które idealnie nadaje się na deser lub dodatek do kawy.
60 + 50 minłatwy10158 kcal
-
Puszysta babka na olejuMąka pszenna, jajka i olej rzepakowy to klucz do puszystej babki na oleju, której przepis mamy dla Ciebie. Dodaj do tego budyń w proszku i proszek do pieczenia, a uzyskasz strukturę, o której marzy każdy amator słodkości. Całość słodzona ksylitolem, co sprawia, że jest troszkę zdrowsza.
20 + 50 minłatwy10325 kcal -
Tort brzoskwiniowy z mascarponeMamy tu coś pysznego: brzoskwinie w syropie, aksamitny mascarpone, śmietanka kremowa i odrobina cukru pudru. Taki zestaw składników zapowiada wyjątkowy tort brzoskwiniowy z mascarpone. Biszkopt z mąki pszennej i ziemniaczanej, puszysta śmietanka oraz aromatyczne brzoskwinie tworzą idealną harmonię smaku. Do tego chrupiące płatki migdałów na wierzchu - prawdziwa uczta dla podniebienia!
90 + 40 minłatwy20324 kcal -
Ciasto węgierskieMasło, kakao, mąka ziemniaczana, jajka i wiśnie w spirytusie – to kluczowe składniki, dzięki którym ciasto węgierskie jest wyjątkowe. Połączenie kremowego masła z intensywnym smakiem kakao i lekko kwaskowatymi wiśniami tworzy niepowtarzalny smak, który zadowoli każdego łasucha. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po wieczory z przyjaciółmi.
60 + 30 minłatwy15 -
Tort czekoladowy z wiśniami i serkiem mascarponeJajka, cukier, kakao, wiśnie, likier Amaretto, mascarpone i czekolada deserowa! To właśnie te składniki sprawiają, że nasz tort czekoladowy z wiśniami i serkiem mascarpone to absolutna smakowa bomba. Delikatny biszkopt, intensywnie czekoladowy krem, soczyste wiśnie i nutka likieru to połączenie, które zachwyca od pierwszego kęsa.
60 + 30 minłatwy20379 kcal -
Ciastka warszawskieMąka pszenna, masło i cukier puder to kluczowe składniki ciastek warszawskich. Dzięki nim ciastka zyskują perfekcyjną teksturę, a mąka łączy się z masłem, tworząc kruchą bazę. Dodatek orzechów laskowych i marmolady nadaje im wyjątkowy, niezapomniany smak, który przywołuje na myśl klasyczne przepisy.
60 + 20 minśredni10401 kcal
-
Ciasto marchewkowe z kremem mascarponeMarchewka, mascarpone, cynamon i orzechy pekan – te składniki tworzą niepowtarzalne ciasto marchewkowe z pysznym kremem mascarpone. W smaku jest to połączenie słodyczy marchewki, delikatności kremowego mascarpone i wyrazistości cynamonu, a chrupiące orzechy pekan nadają całości wyjątkowej tekstury. To smakowite ciasto zaskakuje swoją prostotą, a jednocześnie bogactwem smaków.
25 + 40 minśredni10 -
Krokiety ziemniaczane z pieczarkamiZiemniaki późne, pieczarki, cebula i jajko to główni bohaterowie naszych krokietów ziemniaczanych z pieczarkami. Do tego dochodzą jeszcze mąka pszenna, mąka ziemniaczana oraz chrupiąca bułka tarta, która nadaje całości wyjątkowego charakteru. Natka pietruszki dodaje świeżości i aromatu, a oliwa z oliwek idealnie nada się do smażenia.
45 + 25 minśredni4664 kcal -
Ciasto na oleju z jabłkami i cynamonemJabłka, cynamon, olej rzepakowy i mąka pszenna to składniki, które sprawiają, że to ciasto na oleju z jabłkami i cynamonem jest takie wyjątkowe. Idealne połączenie soczystych jabłek i aromatycznego cynamonu tworzy wyśmienitą słodkość, którą łatwo przygotujesz na każdą okazję.
45 + 45 minśredni10320 kcal -
Ciasto z jabłkami i budyniem na olejuJajka, cukier, mąka pszenna, olej rzepakowy, proszek do pieczenia, budyń w proszku, mleko i jabłka – oto bohaterzy naszego ciasta z jabłkami i budyniem na oleju. Ten deser to prawdziwa uczta dla wielbicieli domowych wypieków, gdzie delikatna struktura ciasta doskonale komponuje się z kremową konsystencją budyniu i soczystymi jabłkami.
30 + 45 minśredni10455 kcal -
Kurczak jak z KFCUdko kurczaka bez skóry, mleko 3,2%, jajko i mąka pszenna typ 500 to klucz do domowego kurczaka jak z KFC. Pyszna panierka i chrupiąca skórka sprawiają, że kurczak jest soczysty w środku. Skrobia ziemniaczana dodaje chrupkości, a olej rzepakowy świetnie nadaje się do głębokiego smażenia, by uzyskać idealną złocistą barwę.
40 + 40 minśredni6866 kcal -
Budyń bananowyBanany, mleko i mąka ziemniaczana - oto kluczowe składniki budyniu bananowego, który z pewnością podbije Wasze podniebienia. Prosty w przygotowaniu, z delikatnym aromatem świeżych bananów i aksamitną konsystencją. Dodatek cukru i odrobiny soku z cytryny sprawiają, że deser staje się jeszcze bardziej kuszący i smaczny.
20 minłatwy2399 kcal
-
Jabłecznik ucieranyJabłka, kostka masła, cukier i mąka pszenna – to kluczowe składniki do stworzenia pysznego jabłecznika ucieranego. Te aromatyczne owoce w połączeniu z masłem nadadzą ciastu delikatną konsystencję, a cukier podkreśli jego słodki smak. Mąka pszenna z proszkiem do pieczenia sprawi, że ciasto będzie miękkie i puszyste.
30 + 45 minłatwy8251 kcal -
Sos słodko kwaśny do nuggetsówPrzecier pomidorowy, sok ananasowy i ocet ryżowy to kluczowe elementy sosu słodko-kwaśnego do nuggetsów. Z tym zestawem smakowym, od słodyczy ananasa po delikatną kwasowość octu, sos nabiera wyjątkowego charakteru, który świetnie komponuje się z chrupiącymi kawałkami kurczaka. Te proste składniki tworzą naprawdę pyszny dodatek.
15 minłatwy5 -
Ryba zapiekana ze szpinakiemDorsz, czosnek i szpinak to trio, którego potrzebujesz na dzisiejszą kolację. Filety ryby podsmażone na masełku z odrobiną oliwy, a potem zapieczone ze śmietanką i kwaskowatym sokiem z cytryny, tworzą idealnie zrównoważone, kremowe danie. Mrożony szpinak nadaje kolor i smak, doskonale komponując się z rybą.
30 + 20 minłatwy5 -
Japoński deserMąka ryżowa, mleko i lody śmietankowe – to właśnie na tych składnikach opiera się japoński deser, który przygotujesz w kilka chwil. Dodaj do tego odrobinę cukru i szczyptę skrobi ziemniaczanej, a powstanie coś, co zachwyci Twoje kubki smakowe delikatnością i niepowtarzalnym smakiem.
20 minśredni5 -
Babka ajerkoniakowaMąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier puder, olej rzepakowy, ajerkoniak i jajka – to kluczowe składniki na puszystą babkę ajerkoniakową. Ta ciasto to prawdziwa uczta dzięki swojemu wyjątkowemu aromatowi i wilgotnej konsystencji, którą zawdzięcza właśnie porcji ajerkoniaku oraz delikatnie ubitym jajkom.
20 + 60 minśredni10458 kcal
-
Zupa owocowa z wiśniWiśnie, cukier, mąka ziemniaczana i cynamon - to podstawa pysznej zupy owocowej z wiśni, która przeniesie Cię w letnie klimaty. Dodatek makaronu muszelki i odrobina śmietanki kremowej sprawiają, że danie staje się jeszcze bardziej wyjątkowe. Na koniec, chrupiące płatki migdałów dodają całości niepowtarzalnego smaku i tekstury.
20 + 15 minśredni6 -
Skubaniec z truskawkamiMasło, cukier, jajka, truskawki i dżem truskawkowy – to główni bohaterowie naszego przepisu na skubaniec z truskawkami. Wyobraź sobie kruche ciasto z masła i mąki pszennej, delikatnie nasączone słodkim dżemem truskawkowym i hojnie posypane świeżymi truskawkami. Całość dopełnia lekka, chrupiąca beza, która dodaje deserowi wyjątkowej puszystości.
30 + 55 mintrudny10 -
Skubaniec z rabarbaremMasło, mąka pszenna, rabarbar i białka jajek – to kluczowe składniki naszego skubańca z rabarbarem. Delikatne, maślane ciasto, które skubie się na wierzchu, kryje w sobie rabarbarowy środek. Na dodatek beza z białek i cukru nadaje całemu wypiekowi lekkości i wyjątkowego smaku. Przepis prosty, ale efekt zdecydowanie zachwycający!
30 + 55 mintrudny10 -
Budyń cytrynowyCukier puder, skrobia ziemniaczana, mleko, żółtko jajka, sok z cytryny i masło - to właśnie te składniki tworzą perfekcyjny budyń cytrynowy o gładkiej konsystencji i orzeźwiającym smaku. Warto zauważyć, że sok z cytryny odpowiedzialny jest za kwaskową nutę, która świetnie współgra z delikatnym, kremowym żółtkiem oraz słodkawą bazą.
25 minłatwy2 -
Farszynki mazurskieMięso mielone z indyka, ziemniaki i cebula to kluczowe składniki farszynek mazurskich. Połączone z masłem, jajkami i skrobią ziemniaczaną tworzą smakowite kotleciki, które z pewnością zagoszczą na twoim talerzu częściej niż raz. Czosnek dodaje aromatu, a bułka tarta tworzy chrupiącą skórkę.
60 + 10 minłatwy6
