Mąka z płaskurki - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| mąka z płaskurki | - | - |
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).
Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki z płaskurki
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak mąka z płaskurki indeks glikemiczny wynosi -, czyli mamy do czynienia z - indeksem glikemicznym.
Mąka orkiszowa, Mąka kokosowa, Mąka ryżowa, Mąka żytnia, Mąka pszenna, Mąka jaglana, Mąka ziemniaczana, Mąka gryczana, Mąka z samopszy, Mąka z tapioki, Mąka bezglutenowa, Mąka kukurydziana
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze mąki z płaskurki?
Tabela informacyjna dla mąki z płaskurki
| mąka z płaskurki | |
| Kategoria produktu | Produkty zbożowe |
| Alergie* | Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne |
| Dieta wegańska | Tak |
| Dieta wegetariańska | Tak |
| Indeks glikemiczny | b/d |