Mąka bezglutenowa - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa | 40 | 24 |
| mąka bezglutenowa | 60 | 36 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki bezglutenowej
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa indeks glikemiczny wynosi 40, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak mąka bezglutenowa indeks glikemiczny wynosi 60, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze mąki bezglutenowej?
Tabela informacyjna dla mąki bezglutenowej
| Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa | Mąka bezglutenowa | |
| Kategoria produktu | Produkty zbożowe | Produkty zbożowe |
| Alergie* | b/d | b/d |
| Dieta wegańska | Tak | Tak |
| Dieta wegetariańska | Tak | Tak |
| Indeks glikemiczny | 40 (niski) | 60 (średni) |
Przepisy z mąką bezglutenową
-
Ciasto z cukiniiCukinia, banany, czekolada gorzka i mąka owsiana tworzą niesamowitą bazę dla tego ciasta, które jest nie tylko zdrowe, ale także pyszne. Dodatek kakao i odrobiny oleju rzepakowego sprawia, że ciasto jest wilgotne i intensywnie czekoladowe. Zdrowo i bezglutenowo, a jednocześnie mega smak!
30 + 45 minłatwy8316 kcal -
Placki twarogowe fitMąka owsiana, chudy ser twarogowy i jajko to składniki, które gwarantują, że te placki twarogowe fit będą nie tylko zdrowe, ale i sycące. Dodatek erytrytolu zamiast cukru czyni je jeszcze bardziej dietetycznymi, a jogurt naturalny zapewnia aksamitną konsystencję. To świetna propozycja na lekki, pełen białka posiłek.
45 minłatwy1301 kcal -
Fit naleśnikiMąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa, mleko 0,5% i jedno jajko – to główne składniki, które sprawią, że te fit naleśniki będą nie tylko zdrowe, ale i pyszne. Dodatek erytrytolu zamiast cukru sprawia, że są one świetną propozycją dla tych, którzy dbają o linię, ale jednocześnie nie chcą rezygnować ze smaku słodkich śniadaniowych rarytasów.
30 minłatwy2341 kcal -
Racuchy z jabłkiem fitMąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa, jajko, jabłko i erytrytol - to właśnie te składniki robią różnicę w naszym przepisie na fit racuchy. Te proste placuszki są zdrowe, pyszne i w sam raz na szybkie śniadanie czy przekąskę. Dodatkowo, odrobina proszku do pieczenia zapewni odpowiednią puszystość, a maliny dodadzą lekkości i nowego smaku.
40 minłatwy1426 kcal -
Placuszki bananowe fitMąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa, mocno dojrzałe banany i jedno jajko to jedne z najważniejszych składników w przepisie na placuszki bananowe fit. Te składniki sprawiają, że placuszki są nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pożywne. Idealne na lekkie śniadanie lub przekąskę, a przygotowanie ich jest naprawdę proste.
25 minłatwy2309 kcal
-
Fit placki bananoweBanany, pełnoziarnista mąka owsiana bezglutenowa i jajko – te trzy składniki to podstawa fit placków bananowych! To przepis, który nie tylko jest zdrowy, ale też super łatwy do przygotowania. Lekko słodkie dzięki bananom, z dodatkiem malin dla odrobiny kwaskowości – idealne na szybkie i pożywne śniadanie.
30 minłatwy1405 kcal -
Placuszki z twarogiem fitSer twarogowy chudy, mąka owsiana pełnoziarnista i soczyste truskawki – to tylko kilka z kluczowych składników tych fit placuszków z twarogiem. Lekki ser dodaje im delikatności, mąka owsiana wprowadza nutkę zdrowia, a świeże truskawki nadają im pyszną owocową słodycz. Idealne na śniadanie lub zdrową przekąskę!
25 minśredni2205 kcal -
Ciasto marchewkowe wilgotneMarchewka, cukier, jajka i olej rzepakowy to kluczowe składniki wilgotnego ciasta marchewkowego. Dzięki tym składnikom ciasto jest nie tylko puszyste i aromatyczne, ale też ma niepowtarzalny smak. Dodatek cukru wanilinowego oraz mąk – owsianej pełnoziarnistej bezglutenowej i pszennej tortowej – sprawia, że wypiek jest delikatny i apetycznie chrupiący.
15 + 50 minśredni8298 kcal -
Ciasto marchewkowe fitMarchewka, mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa i miód to podstawa tego fit ciasta marchewkowego. Dodatkowo, jajka i orzechy włoskie nadają mu wyjątkowy smak i konsystencję, a olej kokosowy dba o jego odpowiednią wilgotność. Proszek do pieczenia i soda oczyszczona sprawiają, że ciasto jest puszyste i lekkie. To idealne połączenie dla wszystkich, którzy dbają o zdrową dietę!
25 + 45 minłatwy12216 kcal -
Ciasto marchewkowe bez cukruMarchewka, banany i mąka owsiana to główne składniki tego pysznego ciasta marchewkowego bez cukru. Dodaj do tego orzechy włoskie i odrobinę ksylitolu, a uzyskasz deser, który jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Zastępujemy cukier bananami i ksylitolem, a całość sklejają jajka i olej kokosowy, nadając ciastu wilgotność i delikatny smak.
20 + 60 minłatwy12137 kcal -
Kotlety z fasoli czerwonejFasola konserwowa, czerwona cebula, mąka owsiana pełnoziarnista i oliwa z oliwek - oto kluczowe składniki tych apetycznych kotletów z fasoli czerwonej. Są łatwe i szybkie do zrobienia, a przy tym pełne smaku i wartości odżywczych. Idealne na wegański obiad czy kolację.
20 + 15 minłatwy4289 kcal
-
Ciastka owsianePłatki owsiane, masło i czekolada deserowa – to tylko niektóre z najważniejszych składników w naszych ciastkach owsianych. Dodaj jeszcze jajka i trochę proszku do pieczenia, a uzyskasz idealne połączenie smaków. To prosta, ale pyszna przekąska, która zadowoli każdego miłośnika zdrowych słodkości.
15 + 20 minłatwy6280 kcal -
Muffinki dyniowePuree z dyni, mąka owsiana pełnoziarnista, jajka i olej rzepakowy to główne składniki przepisu na te pyszne, wilgotne muffinki dyniowe. Kombinacja dyni z delikatną mąką i lekkim olejem sprawia, że te babeczki są idealne na jesienne popołudnia. Pełnia smaku w każdym kęsie!
10 + 25 minłatwy10285 kcal -
Szarlotka bezglutenowaJabłka, mąka bezglutenowa, masło, cukier i jajka to podstawowe składniki tej pysznej szarlotki bezglutenowej. Przygotowanie tego ciasta nie tylko zaspokoi twoją ochotę na słodki deser, ale też będzie świetnym wyborem dla osób unikających glutenu. Aromat jabłek z nutką wanilii sprawi, że każdy kęs to czysta rozkosz.
50 + 65 minłatwy20232 kcal -
Jabłka pod kruszonkąJabłko, orzechy włoskie i mąka owsiana to kluczowe składniki w tym przepisie na jabłka pod kruszonką. Soczyste jabłka z chrupiącymi orzechami włoskimi tworzą idealne połączenie smaków, a mąka owsiana zapewnia delikatną, ale wyjątkową kruszonkę. Całość dopełnia kawałek masła, który dodaje kremowości i sprawia, że deser jest jeszcze bardziej apetyczny.
15 + 30 minłatwy1316 kcal -
Pączki bezglutenoweBezglutenowa mąka, tłusty twaróg i świeże jajka to kluczowe składniki tych pączków, które sprawiają, że są idealnie miękkie i puszyste. Przygotowanie ciasta z dodatkiem kwaśnej śmietany oraz odrobiny spirytusu daje im niezapomniany smak i strukturę. No i ten cudowny zapach smażenia w oleju rzepakowym… czego chcieć więcej?
45 minłatwy35177 kcal
-
Bułki owsianeDrożdże, mąka pszenna i mąka owsiana pełnoziarnista to najważniejsze składniki naszych bułek owsianych. Razem z płatkami owsianymi tworzą puszyste i lekko chrupiące pieczywo, które idealnie nadaje się na śniadanie czy przekąskę. Dodatek jajka i masła sprawia, że bułki są nie tylko smakowite, ale też mają idealną konsystencję.
30 + 20 minśredni10289 kcal -
Ciasto wegańskie bezglutenoweMąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa, marchewka, mielone siemię lniane, cukier, olej rzepakowy i orzechy włoskie to baza tego pysznego ciasta. Prosty i pyszny, ten przepis łączy w sobie zdrowe składniki w taki sposób, że nikt nie domyśli się, że jest wegański i bezglutenowy!
60 + 40 minłatwy12414 kcal -
Racuchy z gruszkamiGruszki, jajka, mąka owsiana, mleko i odrobina oleju – oto klucz do tych przepysznych racuchów z gruszkami! Puszyste placki o wyjątkowym smaku, które idealnie sprawdzą się na leniwy poranek albo jako słodka przekąska. Dodatek proszku do pieczenia i cukru gwarantuje, że wyjdą idealnie puszyste i lekko słodkie.
20 + 15 minłatwy4510 kcal -
Kotleciki z soczewicy i pieczarekSoczewica zielona, pieczarki i cebula to główne bohaterki tego przepisu na kotleciki. Te składniki tworzą bazę pełną białka i smaku, którą podkręca czosnek i świeża natka pietruszki. Wszystko to zlepione odrobiną oliwy z oliwek i mąki owsianej pełnoziarnistej. Idealne na obiad lub kolację!
45 + 20 minłatwy4224 kcal -
Biszkopty bezglutenoweJajka, cukier drobny i mąka bezglutenowa to kluczowe elementy, które tworzą podstawę dla delikatnych i puszystych biszkoptów bezglutenowych. Dzięki dodaniu oleju rzepakowego ciasto zyskuje odpowiednią wilgotność, co sprawia, że wypieki są miękkie i smaczne. W kilku prostych krokach możesz przygotować idealne biszkopty, które zadowolą zarówno osoby z nietolerancją glutenu, jak i wszystkich innych smakoszy.
10 + 45 minłatwy6390 kcal -
Zrazy z mięsa mielonegoMięso mielone wołowe, cebula, ogórki kiszone, musztarda i bulion warzywny – to kluczowe składniki, które tworzą pyszne zrazy z mięsa mielonego. Wyobraź sobie soczyste kotleciki pełne aromatycznych dodatków, podsmażane na oliwie z oliwek i podawane w wyrazistym sosie z bulionu warzywnego. Idealne na obiad lub kolację.
25 + 40 minłatwy4458 kcal
-
Focaccia bezglutenowaMąka bezglutenowa, suche drożdże, oliwa z oliwek i czosnek – te składniki są kluczem do wyczarowania pysznej focacci bezglutenowej. To aromatyczne, miękkie pieczywo sprawdzi się jako dodatek do wielu dań czy samodzielna przekąska. Soczysta oliwa i pachnący czosnek to połączenie, które zachwyci najbardziej wymagające podniebienia.
40 + 25 minłatwy5314 kcal -
Gofry z cukiniiCukinia, mąka owsiana i jajko to podstawowe składniki, które sprawiają, że te gofry z cukinii są pyszne i zdrowe. Dodatek proszku do pieczenia sprawia, że gofry są puszyste, a odrobina cukru dodaje im delikatnie słodki smak. To proste i szybkie danie, które można serwować na różne okazje!
20 + 15 minłatwy4221 kcal -
Placuszki z kaszy gryczanej i cukiniiCukinia, kasza gryczana, cebula, mąka owsiana oraz jajka - oto podstawowe składniki placuszków z kaszy gryczanej i cukinii. Połączenie delikatnej cukinii z wyrazistą kaszą gryczaną sprawia, że placuszki mają wyjątkowy smak i strukturę, a mąka owsiana i jajka dbają o idealną konsystencję.
15 + 15 minłatwy4439 kcal -
Placuszki z cukinii bezglutenoweCukinia, mąka owsiana bezglutenowa i jajka to świetna baza na pyszne placuszki bezglutenowe. Dodaj trochę szczypiorku dla smaku, a całość smaż na oleju rzepakowym. Idealne rozwiązanie na śniadanie czy lekki obiad.
20 + 15 minłatwy4355 kcal -
Placki bezglutenoweMąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa, jajko i mleko to kluczowe składniki dla tych placków bezglutenowych. Całość dopełnia delikatny smak oleju rzepakowego i odrobina cukru, które sprawiają, że placki są nie tylko zdrowe, ale również pyszne. Te składniki tworzą idealne połączenie dla smacznej i lekkiej przekąski na każdą porę dnia.
5 + 15 minłatwy1702 kcal
-
Kruche ciasto bezglutenoweMąka bezglutenowa, zimne masło, jajko oraz cukier to kluczowe elementy przepisu na kruche ciasto bezglutenowe. Kiedy te składniki się połączą, stworzą idealnie delikatną, ale chrupiącą bazę do wszelkiego rodzaju wypieków. Dodatek cukru waniliowego nadaje całości subtelnie aromatyczny akcent, a proszek do pieczenia zapewnia odpowiednią strukturę.
10 minłatwy12961 kcal -
Naleśnik bezglutenowyMąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa, mąka kukurydziana, mleko i jajka to główne składniki bezglutenowego naleśnika. Dzięki takiej kombinacji składników ciasto jest delikatne i elastyczne, a jednocześnie sycące. Olej rzepakowy dodaje mu odpowiedniej wilgotności, a cukier lekko osładza, tworząc idealną bazę do ulubionych dodatków.
20 + 15 minłatwy2507 kcal -
Ciasto bezglutenoweBanany, jajka i mąki - gryczana oraz owsiana - to kluczowi bohaterowie tego przepisu na ciasto bezglutenowe. Dodaj do tego olej kokosowy i mleko, a całość nabiera smaku i puszystości. Proszek do pieczenia i soda oczyszczona zadbają o odpowiednią strukturę, a kakao doda intensywnego, czekoladowego kopa.
30 + 45 minłatwy10247 kcal -
Pizza bezglutenowaMąka owsiana, gryka, ciecierzyca i drożdże – to główne składniki pizzy bezglutenowej, którą możemy przygotować w domowym zaciszu. Dzięki kombinacji tych mąk otrzymamy ciasto, które jest zdrowe, pełne smaku i idealnie nadaje się na bazę do ulubionych dodatków. Dodatek mleka i siemienia lnianego zapewnia ciastu odpowiednią strukturę i wilgotność.
35 + 15 minłatwy4351 kcal -
Drożdżówka bezglutenowaMąka ryżowa, mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa i mleko 2% to kluczowe składniki, które nadają naszej drożdżówce wyjątkową konsystencję i smak. Do tego dodajemy drożdże świeże, borówki amerykańskie i olej kokosowy, co sprawia, że ciasto jest nie tylko bezglutenowe, ale też pysznie owocowe i aromatyczne.
40 + 15 minłatwy15259 kcal
