Mąka gryczana - indeks glikemiczny

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
mąka gryczana	54	33

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące gryczanej oraz jakie alergie mogą powodować. — Mąka gryczana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki gryczanej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak mąka gryczana indeks glikemiczny wynosi 54, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z mąką gryczaną

Mąka orkiszowa, Mąka kokosowa, Mąka ryżowa, Mąka żytnia, Mąka pszenna, Mąka jaglana, Mąka ziemniaczana, Mąka z samopszy, Mąka z tapioki, Mąka bezglutenowa, Mąka z płaskurki, Makaron gryczany, Mąka kukurydziana, Płatki gryczane

Dowiedz się również:

jakie są wartości odżywcze mąki gryczanej?
ile węglowodanów jest w mące gryczanej?

Tabela informacyjna dla mąki gryczanej

	Mąka gryczana
Kategoria produktu	Produkty zbożowe
Cena	Sprawdź cenę mąki gryczanej
Kalorie	Sprawdź kalorie w mące gryczanej
Alergie*	b/d
Dieta wegańska	Tak
Dieta wegetariańska	Tak
Indeks glikemiczny	54 (niski)