Mąka gryczana - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| mąka gryczana | 54 | 33 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki gryczanej
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak mąka gryczana indeks glikemiczny wynosi 54, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze mąki gryczanej?
Tabela informacyjna dla mąki gryczanej
| Mąka gryczana | |
| Kategoria produktu | Produkty zbożowe |
| Alergie* | b/d |
| Dieta wegańska | Tak |
| Dieta wegetariańska | Tak |
| Indeks glikemiczny | 54 (niski) |
Przepisy z mąką gryczaną
-
Naleśniki gryczaneMąka gryczana, mleko i jajka - to trójca, która rządzi w przepisie na pyszne naleśniki gryczane. Wystarczy jeszcze dodać trochę oleju rzepakowego, żeby całość wyszła idealnie. Super pomysł na zdrowe śniadanie czy szybki obiad, niezależnie od tego, czy wolisz je na słodko, czy na słono.
30 minłatwy5238 kcal -
Placuszki z mąki gryczanejPlacuszki z mąki gryczanej to świetny pomysł na pyszne i pożywne śniadanie lub deser. Tym, co je wyróżnia, są mąka gryczana, która nadaje im wyjątkowy smak i teksturę, oraz mocno dojrzałe banany, które dodają naturalnej słodyczy. Do tego wystarczy dodać jajka, mleko i odrobinę proszku do pieczenia, aby uzyskać idealnie puszyste placuszki.
30 minłatwy4241 kcal -
Ciasto na pizzę bezglutenoweMąki gryczana, ryżowa i ziemniaczana to główne składniki bezglutenowego ciasta na pizzę, które idealnie zastępują tradycyjną mąkę pszenną. Dodaj do tego mleko, drożdże, trochę cukru i oliwy z oliwek, a otrzymasz elastyczne, smaczne ciasto, idealne do Twojej ulubionej pizzy.
30 + 30 minłatwy2294 kcal -
Kotlety w płatkach kukurydzianychPiersi kurczaka, słodzone płatki kukurydziane i jajko to podstawowe składniki przepisu na te chrupiące kotlety. Dodaj do tego mleko, a jako ciekawą alternatywę dla klasycznej mąki wykorzystaj mąkę gryczaną. Smażone na oleju rzepakowym, te kotlety są pyszną i prostą propozycją na obiad dla całej rodziny.
25 minłatwy4435 kcal -
Puszysty omlet marchewkowy na słodko fit z piekarnikaJajka, mąka gryczana, starta marchewka i odrobina erytrytolu to magia, która zamienia się w puszysty, słodki omlet marchewkowy pieczony w piekarniku. A żeby było jeszcze ciekawiej, dodajemy kawałki śliwek i mlecznej czekolady bez cukru. „Fit” ma tu naprawdę znaczenie, a smak sprawia, że chcesz do niego wracać raz po raz!
30 minłatwy1432 kcal
-
Babka czekoladowaCzekolada gorzka, masło, cukier drobny, jajka i mąka gryczana to kluczowe składniki babki czekoladowej, która zachwyci każdego fana czekolady. Łącząc te produkty, stworzysz wilgotne i aromatyczne ciasto, które z pewnością stanie się hitem każdej imprezy. W przepisie znajdziesz też mleko i kakao, które dodadzą babce jeszcze więcej czekoladowego smaku.
15 + 40 minłatwy5829 kcal -
Kostka alpejskaKajmak, marmolada, kawa i rum to kluczowe składniki, które sprawiają, że kostka alpejska jest tak wyjątkowo pyszna. Dodajmy do tego śmietankę kremową i gorzką czekoladę, a otrzymamy deser, który zaskoczy każdego swoim głębokim smakiem i kremową konsystencją. To prawdziwa gratka dla miłośników słodkości!
40 + 30 minśredni20493 kcal -
LahmacunMąka gryczana, mielony comber jagnięcy, pomidory i cebula – oto kluczowe składniki lahmacuna, tureckiego przysmaku, który można nazwać bliskowschodnią pizzą! Aromatyczny farsz z mięsa i warzyw na cieniutkim cieście to idealna propozycja na szybki i sycący obiad. Sprawdź, jak te proste składniki tworzą mega smakowite danie!
30 + 20 minłatwy2761 kcal -
Omlet bananowyJajka, banany i mąka gryczana: te trzy składniki tworzą pyszną podstawę dla naszego omleta bananowego. Dodaj do tego odrobinę ksylitolu i olej rzepakowy, a masz prosty, ale smakowity sposób na zdrowe śniadanie. Bez żadnych sztucznych dodatków i skomplikowanych technik – łatwo, szybko i pysznie.
15 minłatwy2385 kcal -
BlinyMąka gryczana, mąka pszenna, drożdże suche, jajko i mleko 2% – to podstawowe składniki potrzebne do przygotowania soczystych blin. Do tego masło i odrobina cukru, i mamy gotowy przepis na pyszne, mięciutkie placuszki, które świetnie sprawdzą się jako danie na słodko albo na słono.
40 + 20 minśredni4522 kcal -
Chleb jaglanyMąka jaglana, mąka gryczana i oliwa z oliwek to główne składniki tego przepisu na chleb jaglany. Dzięki tym składnikom chleb jest nie tylko zdrowy, ale także ma ciekawy, lekko orzechowy smak. Mąka jaglana i gryczana zapewniają bezglutenową bazę, zaś oliwa dodaje wilgotności i delikatnego aromatu.
60 + 50 minśredni15304 kcal
-
Pierniki bezglutenoweMąka gryczana, mąka ryżowa i kukurydziana jako podstawa, do tego miód i cukier dla słodyczy oraz masło, jajka i kakao dla pełni smaku - oto, co sprawia, że te pierniki bezglutenowe są tak wyjątkowe. Proszek do pieczenia zadba o odpowiednią puszystość, a smak wygrywa na całej linii.
25 + 20 minłatwy20340 kcal -
Pierogi z mąki gryczanejMąka gryczana, jajka i mrożony szpinak to kluczowe składniki pierogów, które warto poznać. Mieszanka mąk gryczanej i ziemniaczanej tworzy smaczną, bezglutenową bazę na ciasto, a nadzienie ze szpinaku, mascarpone i sera feta dodaje wyjątkowego smaku. Niewielka ilość parmezanu i czosnku nadaje pierogom głębi i aromatu, sprawiając, że są one prawdziwą uczta dla podniebienia.
30 + 10 minłatwy20750 kcal -
Bułeczki bezglutenoweMąka ryżowa, mąka gryczana i drożdże świeże to główne składniki tych pysznych bułeczek bezglutenowych. Połączenie tych mąk gwarantuje uniknięcie glutenu, a drożdże dodają im puszystości. Masło dodaje wyjątkowej maślaności, a sezam i nasiona chia wzbogacają ich smak i teksturę, dodając chrupkości każdemu kęsowi. Idealne na każdą porę dnia!
100 + 30 minłatwy5416 kcal -
Pieczywo bezglutenoweMąka gryczana, mąka ryżowa, świeże drożdże i siemię lniane - to kluczowe składniki, które sprawiają, że pieczywo bezglutenowe jest wyjątkowe. Duża porcja mąki gryczanej i ryżowej stanowi solidną bazę, a drożdże i siemię lniane dodają mu lekkości i wartości odżywczych. Gotowi na odkrycie pieczywa, które jest przyjazne dla żołądka?
120 + 50 minłatwy6404 kcal -
Jabłecznik bezglutenowyMąka gryczana, soczyste jabłka i aromatyczny cynamon to kluczowe składniki tego prostego jabłecznika bezglutenowego. Dodaj kostkę masła, dwa jajka i odrobinę cukru, a całość podkręć proszkiem do pieczenia. Otrzymasz pyszną, domową słodkość, która zadowoli nie tylko osoby na diecie bezglutenowej.
20 + 45 minłatwy10478 kcal
-
Ciasto bezglutenoweBanany, jajka i mąki - gryczana oraz owsiana - to kluczowi bohaterowie tego przepisu na ciasto bezglutenowe. Dodaj do tego olej kokosowy i mleko, a całość nabiera smaku i puszystości. Proszek do pieczenia i soda oczyszczona zadbają o odpowiednią strukturę, a kakao doda intensywnego, czekoladowego kopa.
30 + 45 minłatwy10247 kcal -
Pizza bezglutenowaMąka owsiana, gryka, ciecierzyca i drożdże – to główne składniki pizzy bezglutenowej, którą możemy przygotować w domowym zaciszu. Dzięki kombinacji tych mąk otrzymamy ciasto, które jest zdrowe, pełne smaku i idealnie nadaje się na bazę do ulubionych dodatków. Dodatek mleka i siemienia lnianego zapewnia ciastu odpowiednią strukturę i wilgotność.
35 + 15 minłatwy4351 kcal -
Fit ciasto czekoladoweMąka gryczana, kakao, jajka, cukier brzozowy i gorzka czekolada to podstawowe składniki pysznego, fit ciasta czekoladowego. Dzięki nim wypiek jest nie tylko zdrowy, ale też ma doskonały smak. Mąka gryczana i ksylitol obniżają kaloryczność, a gorzka czekolada dodaje głębi smaku, sprawiając, że ciasto jest idealne dla miłośników słodkości, którzy dbają o linię.
10 + 40 minłatwy10374 kcal -
Bliny gryczaneMąka gryczana, mleko i drożdże to trio, które nada blinom gryczanym ich niepowtarzalny smak i konsystencję. Dodaj do tego jeszcze jajko oraz kilka łyżek oleju rzepakowego i masz wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować te pyszne, delikatnie pachnące placuszki. Świetnie sprawdzą się na śniadanie lub kolację!
20 + 10 minłatwy6174 kcal -
Gofry z kaszy gryczanejKasza gryczana, olej rzepakowy i napój migdałowy to kluczowe składniki w tych gofrach, które nadają im wyjątkowego smaku i chrupkości. To nie są zwykłe gofry - są zdrowsze i pełne wartościowych składników! Idealne dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych gofrów, ale nie chcą rezygnować z pysznego smaku.
15 + 5 minłatwy6161 kcal -
Ciastka owsiane z miodemPłatki owsiane, miód, suszona żurawina, orzechy włoskie i mąka gryczana – to prawdziwe gwiazdy tego przepisu na ciastka owsiane z miodem. Te składniki łączą się, tworząc pyszne, słodkie i pożywne ciastka, idealne na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę. Połączenie miodu z chrupiącymi orzechami i kwaskowatą żurawiną nadaje ciasteczkom wyjątkowy smak.
15 + 15 minłatwy16199 kcal
-
Chlebek z dyniPuree z dyni, mąka gryczana, suszona żurawina, świeże drożdże i oliwa z oliwek – to tylko kilka z kluczowych składników tego pysznego, wielozadaniowego chlebka z dyni. Ten jesienny wypiek kusi aromatem dyni i słodką nutą żurawiny, a jednocześnie jest zdrowy dzięki mące gryczanej. Idealny na śniadanie czy podwieczorek!
30 + 45 minłatwy10 -
Chleb gryczanyMąka gryczana, skrobia ziemniaczana i suche drożdże to kluczowe składniki chleba gryczanego. Dodatkowo cukier i siemię lniane wzbogacają smak i teksturę. Rezultatem jest zdrowy i smaczny chleb, idealny dla osób szukających bezglutenowych alternatyw. Kombinacja tych składników sprawia, że chleb jest wyjątkowo puszysty i sycący.
30 + 40 minłatwy18249 kcal -
Chleb bezglutenowy na zakwasieMąka gryczana, mąka jaglana i ryżowa to trio, które tworzy bazę naszego chleba bezglutenowego na zakwasie. Do tego dodajemy zakwas bezglutenowy i posypujemy całość nasionami słonecznika, żeby nadać chlebowi chrupkość. Przepis jest prosty, a efekt końcowy smaczny i zdrowy.
10 + 60 minśredni20307 kcal -
Pulpety z indyka w sosie pomidorowymMięso mielone z indyka, jajko, passata pomidorowa, cebula – to kluczowe składniki przepisu na smakowite Pulpety z indyka w sosie pomidorowym. Soczyste mięso z aromatycznym sosem pomidorowym to zestawienie, które sprawdzi się na każdy posiłek. Do tego mąka gryczana dla lepszej konsystencji i mamy przepis na pyszne danie na każdą okazję.
30 + 30 minłatwy6264 kcal -
Gofry gryczaneMąka gryczana, jajko i pół szklanki mleka 2% – to podstawa prostego przepisu na gofry gryczane. Wystarczy dodać trochę oleju rzepakowego, proszku do pieczenia bez glutenu i odrobinę cukru, żeby wyczarować pyszne i zdrowe gofry. Bez zbędnych ceregieli, ten przepis jest łatwy do zrobienia nawet dla początkujących kucharzy.
15 + 20 minłatwy3336 kcal
-
TatarczuchMąka gryczana, miód, i śmietanka kremowa - to kluczowe składniki, które nadają tatarczuchowi niepowtarzalny smak i konsystencję. To proste, a jednocześnie wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie nuty słodyczy miodu i aromatyczność mąki gryczanej, wspomagane przez delikatność śmietanki kremowej.
30 + 50 minłatwy10142 kcal -
DzyndzałkiMąka gryczana, boczek wędzony, cebula i mięso mielone wołowe tworzą bazę na dzyndzałki – tradycyjne polskie pierogi z charakterystycznym nadzieniem. Składniki te nadają potrawie wyjątkowy smak i aromat, idealny dla miłośników kuchni domowej. W przepisie nie brakuje również jajek i mąki pszennej, które razem tworzą idealne ciasto na pierogi.
30 + 10 minłatwy4389 kcal
