Mąka gryczana - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki gryczanej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak mąka gryczana indeks glikemiczny wynosi 54, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze mąki gryczanej?

Tabela informacyjna dla mąki gryczanej

Przepisy z mąką gryczaną

• 
  Naleśniki gryczane

  Naleśniki gryczane to kolejna alternatywa dla klasycznych naleśników dla osób z nietolerancją glutenu. Podstawowy przepis składa się z mąki, mleka …

  30 min łatwy 5 238 kcal
• 
  Placuszki z mąki gryczanej

  Placuszki z mąki gryczanej nie są tak popularne, jak te z mąki pszennej, ale one również zasługują na uwagę, ponieważ …

  30 min łatwy 4 241 kcal
• 
  Ciasto na pizzę bezglutenowe

  Ciasto na pizzę bezglutenowe to świetna alternatywa dla tradycyjnego ciasta na pizzę. Nie zawiera glutenu, więc z powodzeniem może być …

  30 + 30 min łatwy 2 294 kcal
• 
  Kotlety w płatkach kukurydzianych

  Kotlety w płatkach kukurydzianych to doskonała propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny, dzieci go uwielbiają, ponieważ w smaku przypomina …

  25 min łatwy 4 435 kcal
• 
  Puszysty omlet marchewkowy na słodko fit z piekarnika

  Omlet z piekarnika to idealna propozycja na ciekawe wykonanie omleta. Omlet marchewkowy w dietetycznym wydaniu jest przepyszny i nie zawiera …

  30 min łatwy 1 432 kcal

• 
  Babka czekoladowa

  Babka czekoladowa to przepis na ciasto z kakao o mocno czekoladowym smaku. Babka jest pyszna, szybka i prosta w przygotowaniu, …

  15 + 40 min łatwy 5 829 kcal
• 
  Kostka alpejska

  Kostka alpejska to pyszne, czekoladowe ciasto z alkoholem lub z ajerkoniakiem. Przepis na kostkę alpejską nie należy do najłatwiejszych ciast, …

  40 + 30 min średni 20 493 kcal
• 
  Lahmacun

  Lahmacun to pizza turecka z farszem mięsno warzywnym. Przepis na lahmacun to tradycyjna turecka potrawa, która sprawdzi się jako danie …

  30 + 20 min łatwy 2 761 kcal
• 
  Omlet bananowy

  Puszysty omlet z jajka i banana to doskonała propozycja na smaczne danie na śniadanie. Doskonale sprawdzi się z dodatkiem jogurtu …

  15 min łatwy 2 385 kcal
• 
  Bliny

  Bliny to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Zrobione są z ciasta na drożdżach z mąki pszennej lub pszennej z gryczaną. Ciasto …

  40 + 20 min średni 4 522 kcal
• 
  Chleb jaglany

  Chleb jaglany robi się z mąki jaglanej na jaglanym zakwasie. Można go dostać w niektórych sklepach ze zdrową żywnością oraz …

  60 + 50 min średni 15 304 kcal

• 
  Pierniki bezglutenowe

  Pyszne pierniki bezglutenowe to doskonała propozycja na słodką przekąskę dla osób na diecie bezglutenowej. Pierniczki przygotujesz z trzech rodzajów mąki …

  25 + 20 min łatwy 20 340 kcal
• 
  Pierogi z mąki gryczanej

  Pierogi z mąki gryczanej to doskonała alternatywa dla osób na diecie bezglutenowej. Pierogi z mąki gryczanej, która nie zawiera glutenu …

  30 + 10 min łatwy 20 750 kcal
• 
  Bułeczki bezglutenowe

  Bułeczki bezglutenowe to doskonała propozycja na domowe pieczywo. Nie musisz rezygnować ze spożywania pieczywa jeśli jesteś na diecie bez glutenu. …

  100 + 30 min łatwy 5 416 kcal
• 
  Pieczywo bezglutenowe

  Pieczywo bezglutenowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Osoby nie mogące spożywać glutenu bardzo często muszą rezygnować z pieczywa. W …

  120 + 50 min łatwy 6 404 kcal
• 
  Jabłecznik bezglutenowy

  Jabłka to nasze najpopularniejsze polskie owoce. Aż grzech ich nie wykorzystać szczególnie teraz w okresie jesienno - zimowym. To okres, …

  20 + 45 min łatwy 10 478 kcal

• 
  Ciasto bezglutenowe

  Ciasto bezglutenowe to świetna propozycja dla osób z alergią na to białko, ale nie tylko. Ten wypiek jest tak smaczny, …

  30 + 45 min łatwy 10 247 kcal
• 
  Pizza bezglutenowa

  Pizza bezglutenowa jest świetnym wyborem dla miłośników włoskich przysmaków. Ta alternatywa, choć bezglutenowa, smakuje równie pysznie. Do jej przygotowania wystarczy …

  35 + 15 min łatwy 4 351 kcal
• 
  Fit ciasto czekoladowe

  Jesteś na diecie? Chcesz zadbać o swoją sylwetkę, ale masz ochotę na coś słodkiego? Nic straconego. Licząc kalorie od czasu …

  10 + 40 min łatwy 10 374 kcal
• 
  Bliny gryczane

  Nie masz pomysłu na szybki obiad w wersji bezglutenowej? Nic straconego, dzisiaj przedstawię Wam przepis na bliny gryczane w 100% …

  20 + 10 min łatwy 6 174 kcal
• 
  Gofry z kaszy gryczanej

  Kasza gryczana to bogactwo witamin i składników mineralnych, o których często zapominamy. Dostarcza do naszego organizmu aminokwasy egzogenne, których nasz …

  15 + 5 min łatwy 6 161 kcal
• 
  Ciastka owsiane z miodem

  Ciastka owsiane z miodem to świetny pomysł na przekąskę dla osób, które dbają o swoje zdrowie i sylwetkę. Dzięki przygotowaniu …

  15 + 15 min łatwy 16 199 kcal

• 
  Chlebek z dyni

  Na co dzień korzystamy z produktów lub posiłków, które bywają niezastąpionymi elementami diety, jednak z czasem powtarzające się posiłki mogą …

  30 + 45 min łatwy 10
• 
  Chleb gryczany

  Pieczywo jest znane od tysięcy lat. Pierwsze wypieki to były placki z mąki i śruty wypiekane w popiele, gorących kamieniach …

  30 + 40 min łatwy 18 249 kcal
• 
  Chleb bezglutenowy na zakwasie

  Domowy chleb bezglutenowy na zakwasie to świetne rozwiązanie, dla wszystkich osób eliminujących gluten, które nie chcą rezygnować z pieczywa, a …

  10 + 60 min średni 20 307 kcal
• 
  Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

  Pulpety z indyka w sosie pomidorowym to potrawa zawierająca mało tłuszczów nasyconych, dzięki czemu osoby chorujące na nadciśnienie, miażdżycę czy …

  30 + 30 min łatwy 6 264 kcal
• 
  Gofry gryczane

  Gofry gryczane doskonały pomysł na śniadanie dla dzieci i dorosłych. Możesz podać się także jako deser. Domowe gofry z mąki …

  15 + 20 min łatwy 3 336 kcal

• 
  Tatarczuch

  Tatarczuch to niezwykle popularny i smaczny rodzaj chleba. Cechuje się bardzo delikatnym smakiem i aromatycznym miękiszem. Możesz zrobić go w …

  30 + 50 min łatwy 10 142 kcal
• 
  Dzyndzałki

  Dzyndzałki to nic innego jak domowe pierożki, które zna każdy z nas. Dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami tradycyjne warmińskie danie, …

  30 + 10 min łatwy 4 389 kcal