Mąka żytnia - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| mąka żytnia | 25 | 11 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki żytniej
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak mąka żytnia typ 2000 indeks glikemiczny wynosi 25, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze mąki żytniej?
Tabela informacyjna dla mąki żytniej
| Mąka żytnia typ 2000 | |
| Kategoria produktu | Produkty zbożowe |
| Alergie* | Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne |
| Dieta wegańska | Tak |
| Dieta wegetariańska | Tak |
| Indeks glikemiczny |
25 (niski) |
Przepisy z mąką żytnią
-
Pełnoziarniste bananowe placuszki twarogowe bez jajek z dżememTe racuchy z twarogiem są bez jajek. Dodatek mąki pełnoziarnistej sprawia, że danie jest wartościowe i pożądane w jadłospisie osób, …
30
min
łatwy
4
312 kcal
-
Dietetyczne ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką z nutą piernikaUwielbiasz ciasto, ale pragniesz dbać o swoje zdrowie dokonując lepszych wyborów przy gotowaniu i pieczeniu? Oto propozycja na dietetyczne ciasto …
30
+ 50
min
łatwy
16
254 kcal
-
Pełnoziarniste drożdżówki z serem i jagodami bez cukruDietetyczna wersja drożdżówek z serem i jagodami. Taka zawijana drożdżówka to super propozycja jeśli ograniczasz w diecie podaż cukru. Dzięki …
30
+ 160
min
średni
8
273 kcal
-
Ciasto na pizzę na zakwasieCiasto na pizze na zakwasie to doskonała baza na wiele propozycji na pyszny obiad lub kolację. Z ciasta możesz przygotować …
30
+ 20
min
łatwy
2
549 kcal
-
Pizza z cukiniiFit mini pizza z cukinii to doskonały pomysł na zdrowszą wersję tradycyjnej pizzy. Jest to doskonała propozycja na pyszny obiad …
15
+ 30
min
łatwy
4
315 kcal
-
Puszysty omlet biszkoptowy na słodko fit z bananemTen przepis na omlet biszkoptowy jest idealny! To tak jakbyś jadł ciasto. Ciasto na diecie? Jak najbardziej! Z masłem orzechowym …
15
min
łatwy
2
549 kcal
-
Sernik królewski stracciatella z wiaderka fitSernik po królewsku z podwójną dawką czekolady – sernik stracciatella. Jest sprawdzonym, pysznym przepisem na ciasto z serem w wiaderku …
25
+ 60
min
łatwy
20
182 kcal
-
Chleb pszenno żytniChleb pszenno żytni to pyszna i zdrowsza alternatywa dla pieczywa tylko z białej mąki, gdyż zawiera więcej błonnika i charakteryzuje …
45
+ 50
min
łatwy
10
166 kcal
-
Chleb baltonowskiChleb baltonowski to świetny i delikatny wypiek, który będzie idealnym wyborem dla całej rodziny. Jest niezwykle smaczny, a także bardzo …
70
+ 40
min
łatwy
10
181 kcal
-
Chleb żytniChleb żytni jest podstawą diety wielu osób. Ten domowy ma to do siebie, że smakuje najlepiej, zwłaszcza gdy jest jeszcze …
45
+ 60
min
łatwy
10
156 kcal
-
Chleb żytni na zakwasieChleb żytni na zakwasie to wspaniała propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnego pieczywa. W tej wersji chleb jest niezwykle miękki i …
45
+ 60
min
łatwy
10
144 kcal
-
Chleb do żurkuChleb do żurku to świetny pomysł na ciekawe podanie dobrze znanej zupy. Chlebki do żurku są zwykle ciężko dostępne w …
45
+ 25
min
łatwy
4
477 kcal
-
Pieczone placki ziemniaczane fitDietetyczna odsłona placków ziemniaczanych w wersji pieczonej z pysznym sosem koperkowo-czosnkowym. Spróbuj, jak dobre są te placki kartoflane - i …
15
+ 30
min
łatwy
4
253 kcal
-
Zakwas na żurZakwas na żur jest podstawą popularnego żuru, czyli zupy najczęściej podawanej na Wielkanoc. Jeśli chcesz mieć pewność, że Twój tradycyjny …
10
min
łatwy
2
824 kcal
-
Pierogi z mąki żytniejPolska słynie z pierogów. Można znaleźć najróżniejsze wersje, zarówno na słodko, jak i na słono. Farsz na pierogi można przygotować …
30
min
łatwy
10
206 kcal
-
Kotlety z brokułaKotlety z brokuła to świetny pomysł na szybkie wegetariańskie danie. Przepis na kotlety z brokuła jest łatwy do przygotowania, dlatego …
10
+ 20
min
łatwy
4
181 kcal
-
Placuszki z gruszkąRacuchy z gruszką to zdrowy, prosty przepis na smaczne śniadanie dla dzieci. Są szybkie do zrobienia i bardzo dobre nawet …
20
min
łatwy
1
452 kcal
-
Wegańskie pierniczkiOkres Świąt Bożego Narodzenia zbliża się wielkimi krokami, dlatego dziś pokazujemy jak zrobić wegańskie pierniczki świąteczne. Są bardzo szybkie i …
20
+ 10
min
łatwy
10
382 kcal
-
KarjalanpiirakatKarjalanpiirakat to tradycyjne danie kuchni skandynawskiej. Przygotowuje się je na bazie ciasta z mąki pszennej. Nadziewane ciasto przypomina wyglądem pierogi. …
20
+ 50
min
łatwy
6
450 kcal
-
Pierogi karelskiePierogi karelskie to tradycyjne danie kuchni skandynawskiej. Przygotowywane z żytniej mąki pieczone w piekarniku pierogi możesz przygotować na obiad lub …
30
+ 50
min
łatwy
6
457 kcal
-
MacaMaca to świetny pomysł na pyszny chleb maca domowej roboty. Maca jest tradycyjnym żydowskim wyrobem, przygotowywanym na święto Pascha. Chleb …
10
+ 20
min
łatwy
6
344 kcal
-
Chleb żytni pełnoziarnistyChleb żytni pełnoziarnisty to świetny pomysł na zdrowy domowy chleb, który możesz podać na śniadanie lub inny posiłek w ciągu …
160
+ 40
min
łatwy
10
286 kcal
-
Chleb żytni na maślanceChleb żytni na maślance to bardzo dobry pomysł na domowe pieczywo na śniadanie. Chleb razowy świetnie sprawdzi się do kanapek …
140
+ 40
min
łatwy
10
242 kcal
-
Chleb wileńskiZdrowy i pyszny chleb wileński z kminkiem możesz zrobić w domu. Jest bardzo smaczny, zrobiony na domowym zakwasie. Zobacz, jak …
30
+ 60
min
średni
30
254 kcal
-
Chleb na maślancePieczywo jest znane od tysięcy lat. Pierwsze wypieki to były placki z mąki i śruty wypiekane w popiele, gorących kamieniach …
60
+ 45
min
łatwy
18
110 kcal
-
Chleb pełnoziarnistyPieczywo jest znane od tysięcy lat. Pierwsze wypieki to były placki z mąki i śruty wypiekane w popiele, gorących kamieniach …
60
+ 40
min
łatwy
18
200 kcal
-
Chleb ze słonecznikiemChleb ze słonecznikiem to doskonały przepis na tradycyjny wypiek, który świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i kolację. Jest …
20
+ 50
min
łatwy
10
222 kcal
-
Chleb z gara na maślanceChleb z gara na maślance to świetny pomysł na szybki w przygotowaniu chleb, który należy przygotować dzień przed pieczeniem. Ciasto …
20
+ 60
min
łatwy
10
393 kcal
-
Chleb na proszku do pieczeniaChleb na proszku do pieczenia to bardzo dobry pomysł na śniadanie dla całej rodziny. Chleb można przygotować z ulubionymi ziołami …
15
+ 50
min
łatwy
10
444 kcal
-
Omlet na słodko bez ubijaniaSzybki, smaczny i mięciutki omlet na słodko bez ubijania to doskonały pomysł na śniadanie. Zdrowy, bez cukru i odżywczy omlet …
10
min
łatwy
1
579 kcal
-
Fit ciasto z jabłkamiMasz ochotę na odrobinę słodyczy, ale jesteś na diecie lub liczysz kalorie? Koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis. Fit ciasto z …
30
+ 20
min
łatwy
15
157 kcal
-
Chleb żytni na drożdżachChleb żytni na drożdżach to bardzo dobra propozycja na pyszny bochenek pieczony w domowym zaciszu. Chleb zrobiony w domu można …
20
+ 40
min
łatwy
8
434 kcal
