Mąka żytnia - indeks glikemiczny

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
mąka żytnia	25	11

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące żytniej oraz jakie alergie mogą powodować. — Mąka żytnia - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki żytniej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak mąka żytnia typ 2000 indeks glikemiczny wynosi 25, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z mąką żytnią

Mąka orkiszowa, Mąka kokosowa, Mąka ryżowa, Mąka pszenna, Mąka jaglana, Mąka ziemniaczana, Mąka gryczana, Mąka z samopszy, Mąka z tapioki, Mąka bezglutenowa, Mąka z płaskurki, Mąka kukurydziana,

Dowiedz się również:

jakie są wartości odżywcze mąki żytniej?

Tabela informacyjna dla mąki żytniej

	Mąka żytnia typ 2000
Kategoria produktu	Produkty zbożowe
Cena	Sprawdź cenę mąki żytniej
Kalorie	Sprawdź kalorie w mące żytniej
Alergie*	Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
Dieta wegańska	Tak
Dieta wegetariańska	Tak
Indeks glikemiczny	25 (niski)