Mąka ryżowa - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| mąka ryżowa | 56 | 44 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki ryżowej
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak mąka ryżowa indeks glikemiczny wynosi 56, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze mąki ryżowej?
Tabela informacyjna dla mąki ryżowej
| Mąka ryżowa | |
| Kategoria produktu | Produkty zbożowe |
| Alergie* | b/d |
| Dieta wegańska | Tak |
| Dieta wegetariańska | Tak |
| Indeks glikemiczny | 56 (średni) |
Przepisy z mąką ryżową
-
Pierożki chińskieUdko kurczaka bez skóry, mąka pszenna i ryżowa oraz szczypiorek – to podstawowe składniki, które nadadzą charakteru chińskim pierożkom. Z prostych, ale konkretnych produktów stworzysz coś wyjątkowego i smacznego. Idealne połączenie delikatnego mięsa z aromatycznymi dodatkami i idealnie cienkiego ciasta.
90 minśredni10364 kcal -
Brownie fitCzekolada gorzka, olej kokosowy i banany to kluczowe składniki do przygotowania naszego Brownie fit. Czekolada bez cukru, lekki olej kokosowy oraz dojrzałe banany to wszystko, czego potrzebujesz, by stworzyć pyszne i zdrowe ciasto. Poza tym, używamy jedynie trochę specjalnych mąk - ryżowej i kukurydzianej - by zachować lekkość i puszystość. Smacznego pieczenia!
30 + 30 minłatwy9434 kcal -
Naleśniki z mąki ryżowejMąka ryżowa, mleko, jajka – te trzy składniki tworzą bazę dla naszych naleśników z mąki ryżowej. To świetna alternatywa dla tradycyjnych naleśników, zwłaszcza jeśli szukasz czegoś lekkiego i bezglutenowego. Poniżej znajdziesz przepis, który łatwo przygotujesz w domu.
10 + 10 minłatwy5189 kcal -
Ciasto marchewkowe bezglutenoweMarchewka, mąka ryżowa, banany, orzechy włoskie, ksylitol i oliwa z oliwek – to kluczowe składniki bezglutenowego ciasta marchewkowego, które zaskoczy cię niecodziennym połączeniem smaków. Zdrowe i pełne witamin marchewki oraz banany nadają wilgotności i słodyczy, orzechy włoskie dodają chrupkości, a ksylitol oraz mąka ryżowa sprawiają, że to ciasto jest zarówno smaczne, jak i bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej.
20 + 40 minłatwy9423 kcal -
Pancakes bezglutenoweMąka ryżowa, jajka i mleko łączą się w przepisie na puszyste pancakes bezglutenowe, które świetnie sprawdzą się na śniadanie. Dodatek jagód nadaje im przyjemny, owocowy posmak, a szczypta sody oczyszczonej zapewni idealną lekkość. Możesz je podać z ulubionymi dodatkami, ale same w sobie są już niesamowicie smaczne!
30 minłatwy2582 kcal
-
Ciasto na pizzę bezglutenoweMąki gryczana, ryżowa i ziemniaczana to główne składniki bezglutenowego ciasta na pizzę, które idealnie zastępują tradycyjną mąkę pszenną. Dodaj do tego mleko, drożdże, trochę cukru i oliwy z oliwek, a otrzymasz elastyczne, smaczne ciasto, idealne do Twojej ulubionej pizzy.
30 + 30 minłatwy2294 kcal -
MochiMąka ryżowa, cukier puder, czerwona fasola konserwowa – to kluczowe składniki do przygotowania tradycyjnego japońskiego smakołyku, jakim jest Mochi. Połączenie tych składników tworzy miękkie, gumiaste ciastko, które jest jednocześnie słodkie i sycące. Do tego dodajemy syrop z agawy, który podkreśla słodkość, oraz trochę mąki kukurydzianej i wanilinowej dla odpowiedniej tekstury.
30 mintrudny8220 kcal -
CynamonkiMleko, drożdże, mąka ryżowa, cukier i masło – to kluczowe składniki cynamonek, które sprawiają, że są one niesamowicie pyszne. Dzięki połączeniu tych składników uzyskasz delikatne i słodkie bułeczki, które możesz upiec w domu. Przepis jest prosty, więc nawet jeśli nie jesteś mistrzem w kuchni, na pewno sobie poradzisz!
30 + 25 minłatwy10384 kcal -
Placki z bananamiJogurt naturalny, jajka, mąka ryżowa i dojrzałe banany - to przepis na szybkie i proste placki, które zadowolą każdego. Idealne na śniadanie lub jako przekąska w ciągu dnia. Z kilka podstawowych składników i małym dodatkiem oleju rzepakowego, można stworzyć coś naprawdę smacznego.
25 minłatwy5297 kcal -
Chleb bezglutenowyMąka ryżowa, mąka ziemniaczana i drożdże suche – to trio tworzy podstawę naszego chleba bezglutenowego. Dodatek proszku do pieczenia i soku z cytryny sprawia, że chleb rośnie jeszcze lepiej i ma delikatniejszą strukturę. Taki zestaw składników gwarantuje lekki, a jednocześnie smaczny wypiek dla każdego.
45 + 50 minłatwy10186 kcal -
Lava cakeCzekolada biała, masło i jajka to trio, które sprawia, że lava cake to prawdziwy hit wśród deserów. Połącz te składniki z odrobiną cukru i mąką ryżową, aby uzyskać miękki, karmelowy środek otoczony delikatnym, puszystym ciastem. Gotowy na chwile prawdziwej rozkoszy dla podniebienia?
20 + 10 minłatwy2640 kcal
-
Ciastka z masłem orzechowymMasło, masło z orzechów arachidowych, cukier trzcinowy, jajko, mąka ryżowa i gorzka czekolada – te składniki to klucz do pysznych ciastek z masłem orzechowym. Cudownie kremowe masło arachidowe i chrupki cukier trzcinowy sprawiają, że każdy kęs to po prostu rozkosz. A teraz, wyobraź sobie to wszystko połączone z kawałkami gorzkiej czekolady.
20 + 15 minłatwy10336 kcal -
Chleb ryżowyMąka ryżowa, świeże drożdże i mielone siemię lniane stanowią podstawę tego chleba ryżowego, który jest idealny dla osób poszukujących bezglutenowej alternatywy. Dodatkiem oliwy z oliwek zapewniamy wilgotność i aromatyczny smak, a cukier i skrobia ziemniaczana pomagają uzyskać odpowiednią strukturę i puszystość. Oto przepis na smaczny i delikatny chleb!
50 + 60 minśredni15245 kcal -
Brownie z fasoliBanany, fasola konserwowa i czekolada gorzka - to podstawa tego nietypowego brownie z fasoli! W połączeniu z miodem i odrobiną kakao, powstaje słodki wypiek, którego smak może zaskoczyć nawet największych smakoszy słodyczy. Przygotowanie jest łatwiejsze, niż się wydaje, z kilku prostych składników, które możesz mieć w swojej kuchni.
15 + 60 minłatwy10338 kcal -
Pierniki bezglutenoweMąka gryczana, mąka ryżowa i kukurydziana jako podstawa, do tego miód i cukier dla słodyczy oraz masło, jajka i kakao dla pełni smaku - oto, co sprawia, że te pierniki bezglutenowe są tak wyjątkowe. Proszek do pieczenia zadba o odpowiednią puszystość, a smak wygrywa na całej linii.
25 + 20 minłatwy20340 kcal -
Mazurek bezglutenowyMąka ryżowa, mąka migdałowa i mąka kukurydziana to kluczowe składniki, które tworzą bazę tego bezglutenowego mazurka. Do tego dochodzą masło, ksylitol oraz żółtko jajka, które razem nadają ciastu odpowiednią konsystencję i smak. Całość zwieńczona jest kajmakiem, co nadaje mazurkowi wyjątkową słodycz i kremową strukturę.
30 + 25 minłatwy6566 kcal
-
Pieczone placki ziemniaczane bez jajka i bez glutenuZiemniaki późne, cebula i mąka ryżowa - to wszystko, czego potrzebujesz, żeby przygotować pyszne pieczone placki ziemniaczane bez jajka i bez glutenu. Bez patosu i skomplikowanych kroków, po prostu krótka lista składników daje świetny efekt. Wykorzystaj olej rzepakowy do pieczenia, żeby dodać im chrupkości.
40 minłatwy3274 kcal -
Ciasto z batatówBataty, jajka, kakao i suszone daktyle to podstawa tego przepisu na ciasto z batatów. Dodaj do tego mąkę ryżową, jogurt skyr i proszek do pieczenia, a otrzymasz pyszną i zdrową propozycję na deser. Te składniki sprawiają, że ciasto jest wilgotne, puszyste i wyjątkowe w smaku!
10 + 80 minłatwy10261 kcal -
Burger z burakówBuraki, ser feta, jajka i bułka brioszka to kluczowe składniki tego wegetariańskiego burgera. Cebula dodaje mu wyrazistego smaku, a rukola i awokado sprawiają, że jest świeży i lekki. Idealnie komponuje się z musztardą miodową i majonezem. Idealna alternatywa dla klasycznych mięsnych burgerów!
30 + 120 minłatwy5601 kcal -
Pasztet z fasoli z puszkiFasola czerwona lub biała z puszki, cebula i mąka ryżowa to główne składniki pasztetu z fasoli, który przyrządzisz bez żadnego trudu. Dodaj do tego jajka, sporo pietruszki i trochę oleju rzepakowego, a uzyskasz smaczny i sycący pasztet, idealny na kanapki czy przekąskę. Proste składniki, a efekt zaskakująco dobry!
15 + 40 minłatwy10326 kcal -
Ciasteczka bezglutenoweMąka kukurydziana, mąka ryżowa, jajka i kakao to główne składniki w przepisie na pyszne ciasteczka bezglutenowe. Nie musisz się martwić o gluten, bo tu go po prostu nie ma. Prosty miks mąk, jajek i odrobiny kakao daje wyjątkowy deser idealny na każdą okazję. Sprawdź ten przepis, jeśli masz ochotę na coś słodkiego, a jednak zdrowego!
10 + 20 minłatwy6290 kcal -
Bułeczki bezglutenoweMąka ryżowa, mąka gryczana i drożdże świeże to główne składniki tych pysznych bułeczek bezglutenowych. Połączenie tych mąk gwarantuje uniknięcie glutenu, a drożdże dodają im puszystości. Masło dodaje wyjątkowej maślaności, a sezam i nasiona chia wzbogacają ich smak i teksturę, dodając chrupkości każdemu kęsowi. Idealne na każdą porę dnia!
100 + 30 minłatwy5416 kcal
-
Pieczywo bezglutenoweMąka gryczana, mąka ryżowa, świeże drożdże i siemię lniane - to kluczowe składniki, które sprawiają, że pieczywo bezglutenowe jest wyjątkowe. Duża porcja mąki gryczanej i ryżowej stanowi solidną bazę, a drożdże i siemię lniane dodają mu lekkości i wartości odżywczych. Gotowi na odkrycie pieczywa, które jest przyjazne dla żołądka?
120 + 50 minłatwy6404 kcal -
Muffinki bezglutenoweJajka, mąka ryżowa, banany i gorzka czekolada to kluczowe składniki tych pysznych, bezglutenowych muffinek. Idealne połączenie zdrowych składników, które sprawiają, że muffinki są nie tylko smaczne, ale też odżywcze! Wystarczy kilka prostych kroków, by cieszyć się domowymi, aromatycznymi wypiekami, które zadowolą każde podniebienie.
15 + 25 minłatwy10310 kcal -
Sernik bezglutenowyMascarpone, śmietanka kremowa i jajka to gwiazdy tego sernika bezglutenowego. Razem z mąką ryżową, mielonymi migdałami i orzechami włoskimi tworzą delikatny, ale bogaty w smaku deser. Dodatek masła i odrobinę kakao dopełnia całości, sprawiając, że ciasto jest idealnie kremowe i delikatnie czekoladowe.
15 + 70 minłatwy10746 kcal -
Muffinki z cukiniiCukinia, jajka, mąka ryżowa, daktyle i banan to kluczowe składniki muffinek z cukinii, które nadadzą Twoim wypiekom wyjątkowy smak i konsystencję. Dodatek masła i gorzkiej czekolady sprawi, że muffinki będą jeszcze bardziej kuszące i wilgotne. To połączenie zdrowych składników z odrobiną słodkiej rozpusty.
15 + 25 minłatwy8277 kcal -
Kopytka z batatówBataty, mąka ryżowa i skrobia ziemniaczana – oto trio, które sprawi, że Twoje kopytka z batatów będą wyjątkowe. Bataty nadają im delikatną słodycz, mąka ryżowa dodaje lekkiej konsystencji, a skrobia ziemniaczana idealnie je wiąże. Te kopytka to fajna alternatywa dla tradycyjnych klusek!
90 + 80 minłatwy2541 kcal
-
Placki z cukinii bez jajekCukinia, cebula, mąka ryżowa i skrobia ziemniaczana to kluczowe składniki placków z cukinii bez jajek. Cukinia dostarcza lekkości, a cebula dodaje wyrazistego smaku. Dzięki mące ryżowej i skrobi ziemniaczanej placki trzymają się razem, mimo braku jajek. Całość dopełnia aromatyczny koperek i odrobina oleju rzepakowego do smażenia.
10 + 20 minłatwy2218 kcal -
Ciasto francuskie bezglutenoweMąka ryżowa i mąka z ciecierzycy plus masło klarowane – to najważniejsze składniki ciasta francuskiego bezglutenowego. To pyszna alternatywa dla osób unikających glutenu, a efekt zaskoczy nawet największych smakoszy wypieków. Czytaj dalej, by dowiedzieć się, jak z tych składników przygotować idealnie chrupiące ciasto francuskie, które sprawdzi się zarówno na słodko, jak i na słono.
110 minśredni13154 kcal -
Gnocchi bezglutenoweZiemniaki, jajko i mąka ryżowa to trio, które zagra główną rolę w naszym bezglutenowym przepisie na gnocchi. Gnocchi te są delikatne, mięciutkie i idealne do serwowania z ulubionym sosem. Przełamanie klasycznych składników przez użycie mąki ryżowej sprawia, że są lżejsze, a jednocześnie nie tracą na smaku.
60 + 40 minłatwy4210 kcal -
Karpatka bezglutenowaMąka ryżowa, jajka i masło to kluczowe składniki bezglutenowej karpatki. Ta wersja tradycyjnego ciasta zadowoli każdego, kto nie może pozwolić sobie na gluten. Używając mąki ryżowej, oleju rzepakowego i bezglutenowego proszku do pieczenia, uzyskujemy pyszne i delikatne ciacho z pysznym budyniowym kremem z dodatkiem masła i mleka.
60 + 60 minśredni6938 kcal -
Gofry bezglutenoweMąka ryżowa, mąka kukurydziana i mąka ziemniaczana tworzą bazę dla tych bezglutenowych gofrów, a dodatek mleka, jajek i oleju rzepakowego zapewnia im idealną konsystencję. Cukier dodaje słodyczy, a proszek do pieczenia sprawia, że są lekkie i puszyste. To połączenie składników sprawia, że są idealne na pyszne, poranne śniadanie.
20 + 15 minłatwy4136 kcal
