Pierś z kurczaka z pieczarkami
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry (400 g)
- Cebula 1/2 sztuki (50 g)
- Pieczarki (150 g)
- Oliwa z oliwek 2 łyżki (20 ml)
- Śmietana 18% (150 g)
- Bulion drobiowy (150 g)
- Mąka pszenna typ 500 1 łyżka (10 g)
Przepis na pierś z kurczaka z pieczarkami krok po kroku
Kurczaka oczyść z błonek i przekrój na mniejsze, cieńsze filety. Rozbij tłuczkiem, dodaj oliwę, przyprawy, mąkę i wymieszaj.
Pieczarki umyj, obierz i pokrój w plastry lub kostkę.
Cebulę drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę i wyłóż mięso. Smaż ok. 3-4 minuty z każdej strony.
Zdejmij mięso z patelni i na tą samą patelnię dodaj cebulę i pieczarki. Podsmażaj, aż będą zarumienione.
Ponownie dodaj mięso na patelnię, zalej bulionem i doprowadź do wrzenia.
Dodaj zahartowaną śmietaną i gotuj chwilę, aż sos zgęstnieje.
-
Kapuśniak -
Pierś z kurczaka -
Kurczak curry -
Filet z kurczaka -
Tortilla z kurczakiem -
Pad thai z kurczakiem -
Ryż z warzywami -
Kurczak po chińsku -
Butter chicken -
Kotleciki siekane z kurczaka -
Pieczona pierś z kurczaka -
Filet z kurczaka z piekarnika -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Zapiekanka gyros -
Tagliatelle z kurczakiem -
Nuggetsy z piekarnika -
Kurczak ze szpinakiem -
Kotlety z piersi kurczaka -
Filet z kurczaka
Więcej informacji na temat piersi z kurczaka z pieczarkami
Pierś z kurczaka z pieczarkami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jest to danie niskokaloryczne, a jednocześnie będące źródłem pełnowartościowego białka, a jeśli do posiłku dodasz ulubione warzywa, na przykład pieczone lub pod postacią surówki, będzie też pełne z witamin i składników mineralnych. To danie dla każdego, również dla dzieci. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić pierś z kurczaka z pieczarkami na obiad, aby była pyszna i smaczna koniecznie poznaj nasz przepis - będzie on dla Ciebie wspaniałą inspiracją i wskazówką. Nasz przepis na pierś z kurczaka to propozycja dobra dla osób z cukrzycą, chorobami serca, podwyższonym cholesterolem, ponieważ jest to danie niskokaloryczne, dietetyczne, ma niski indeks glikemiczny. Najczęściej pierś z kurczaka z pieczarkami podaje się z makaronem, śmiało możesz jednak go wymienić na ulubioną kaszę, ryż lub ziemniaki. Zazwyczaj wykorzystywaną śmietanę możesz natomiast zastąpić jogurtem, aby dodatkowo obniżyć kaloryczność i zawartość niekorzystnych nasyconych kwasów tłuszczowych w posiłku. Przepis na kurczaka z pieczarkami jest bardzo prosty i szybki, przygotowanie trwa nie więcej niż 30 minut. Wystarczy, że wrzucisz pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka na patelnię z pieczarkami, cebulką, oliwą i czosnkiem, a na koniec podsmażania zalejesz jogurtem. Jak widzisz to nic skomplikowanego, czy czasochłonnego - z tym posiłkiem poradzą sobie nawet najbardziej początkujący kucharze. Pamiętaj, że do obiadu zawsze trzeba dodać warzywa - wybierz te które lubisz najbardziej i zrób z nich surówkę, upiecz w piekarniku, lub ugotuj na parze. Nie ma w tej kwestii żadnych ograniczeń. Świetnie sprawdzi się na przykład surówka z marchewki, białej lub czerwonej kapusty, czy buraczków. Pamiętaj też aby dobrze doprawić mięso i sos - możesz wykorzystać gotowe mieszanki przypraw do mięs kurczaka jak również skorzystać ze świeżych lub suszonych ziół, na przykład rozmarynu, majeranku, czosnku, czy ziół prowansalskich. Koniecznie poznaj nasz przepis na pierś z kurczaka z pieczarkami, to danie z pewnością zagości w Twojej kuchni na stałe.
Alergeny w piersi z kurczaka z pieczarkami
Lista alergenów dla piersi z kurczaka z pieczarkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietana 18%
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- przyprawa do kurczaka
- przyprawa do mięsa
Wartości odżywcze piersi z kurczaka z pieczarkami
Ze względu na dodatek cebuli, czosnku oraz pieczarek, u osób z refluksem, czy zgagą, duża porcja tego posiłku może nasilić dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Energia i białka
(550g)
Węglowodany
(550g)
Tłuszcze
(550g)
Witaminy
(550g)
Składniki mineralne
(550g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Dla tej potrawy policzyłem ŁG = 4 na 1 porcję, co kwalifikuje do zakresu dobrego czyli < 10. Zostaje więc ŁG=6 na dodatek (kaszę, makaron).