Menu
  Fajne Gotowanie Produkty Kapusta

Kapusta - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kapuście oraz jakie alergie mogą powodować.
Kapusta - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Spis treści - kapusta:

Wartości odżywcze kapusty - tabela

Energia i białka

Kapusta biała Kapusta czerwona Kapusta pekińska Kapusta włoska Kapusta kwaszona Kapusta pak choi Młoda kapusta Kapusta galicyjska
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Białko 1.28 g 1.43 g 1.50 g 1.28 g 0.91 g 1.50 g 1.28 g 2.71 g
Fenyloalanina b/d b/d b/d b/d 0.02 mg 0.04 mg b/d 0.08 mg

Węglowodany w kapuście

Kapusta biała Kapusta czerwona Kapusta pekińska Kapusta włoska Kapusta kwaszona Kapusta pak choi Młoda kapusta Kapusta galicyjska
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Węglowodany 5.80 g 7.37 g 2.18 g 5.80 g 4.28 g 2.18 g 5.80 g 5.65 g
Węglowodany przyswajalne 3.30 g 5.27 g 1.18 g 3.30 g 1.38 g 1.18 g 3.30 g 1.65 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 2.50 g 2.10 g 1.00 g 2.50 g 2.90 g 1.00 g 2.50 g 4.00 g
Sacharoza (cukier) b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Glukoza b/d b/d b/d b/d 0.14 g b/d b/d b/d
Fruktoza b/d b/d b/d b/d 0.04 g b/d b/d b/d
Skrobia b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Laktoza b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Kapusta biała Kapusta czerwona Kapusta pekińska Kapusta włoska Kapusta kwaszona Kapusta pak choi Młoda kapusta Kapusta galicyjska
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Tłuszcz 0.10 g 0.16 g 0.20 g 0.10 g 0.14 g 0.20 g 0.10 g 0.72 g
Tłuszcze nasycone 0.06 g 0.07 g 0.08 g 0.06 g 0.06 g 0.08 g 0.06 g 0.52 g
Tłuszcze nienasycone 0.04 g 0.09 g 0.12 g 0.04 g 0.08 g 0.12 g 0.04 g 0.20 g
Tłuszcze jednonasycone 0.02 g 0.01 g 0.02 g 0.02 g 0.01 g 0.02 g 0.02 g 0.03 g
Tłuszcze wielonasycone 0.02 g 0.08 g 0.10 g 0.02 g 0.07 g 0.10 g 0.02 g 0.17 g
Tłuszcze trans 0.00 g b/d 0.00 g 0.00 g 0.00 g 0.00 g 0.00 g 0.00 g
Cholesterol 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg b/d 0.00 mg 0.00 mg b/d 0.00 mg

Witaminy w przepisie na kapustę

Kapusta biała Kapusta czerwona Kapusta pekińska Kapusta włoska Kapusta kwaszona Kapusta pak choi Młoda kapusta Kapusta galicyjska
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Witamina A 5.00 µg (mcg) 56.00 µg (mcg) 223.00 µg (mcg) 5.00 µg (mcg) 1.00 µg (mcg) 223.00 µg (mcg) 5.00 µg (mcg) 380.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.12 mg 0.21 mg 0.19 mg 0.12 mg 0.13 mg 0.19 mg 0.12 mg 0.13 mg
Witamina B12 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina C 36.60 mg 57.00 mg 45.00 mg 36.60 mg 14.70 mg 45.00 mg 36.60 mg 18.20 mg
Witamina D 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.15 mg 0.11 mg 0.09 mg 0.15 mg 0.00 mg 0.09 mg 0.15 mg 0.88 mg
Retinol 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Tiamina 0.06 mg 0.06 mg 0.04 mg 0.06 mg 0.02 mg 0.04 mg 0.06 mg 0.04 mg
Ryboflawina 0.04 mg 0.07 mg 0.07 mg 0.04 mg 0.02 mg 0.07 mg 0.04 mg 0.11 mg
Niacyna 0.23 mg 0.42 mg 0.50 mg 0.23 mg 0.14 mg 0.50 mg 0.23 mg 0.58 mg
Foliany 43.00 µg (mcg) 18.00 µg (mcg) 66.00 µg (mcg) 43.00 µg (mcg) 24.00 µg (mcg) 66.00 µg (mcg) 43.00 µg (mcg) 16.00 µg (mcg)
Beta karoten 42.00 µg (mcg) 670.00 µg (mcg) 2681.00 µg (mcg) 42.00 µg (mcg) 8.00 µg (mcg) 2680.00 µg (mcg) 42.00 µg (mcg) 4510.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kapustę

Kapusta biała Kapusta czerwona Kapusta pekińska Kapusta włoska Kapusta kwaszona Kapusta pak choi Młoda kapusta Kapusta galicyjska
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Sód 18.00 mg 27.00 mg 65.00 mg 18.00 mg 661.00 mg 65.00 mg 18.00 mg 252.00 mg
Potas 170.00 mg 243.00 mg 252.00 mg 170.00 mg 170.00 mg 252.00 mg 170.00 mg 117.00 mg
Wapń 40.00 mg 45.00 mg 105.00 mg 40.00 mg 30.00 mg 105.00 mg 40.00 mg 141.00 mg
Fosfor 26.00 mg 30.00 mg 37.00 mg 26.00 mg 20.00 mg 37.00 mg 26.00 mg 32.00 mg
Magnez 12.00 mg 16.00 mg 19.00 mg 12.00 mg 13.00 mg 19.00 mg 12.00 mg 21.00 mg
Żelazo 0.47 mg 0.80 mg 0.80 mg 0.47 mg 1.47 mg 0.80 mg 0.47 mg 1.13 mg
Cynk 0.18 mg 0.22 mg 0.19 mg 0.18 mg 0.19 mg 0.19 mg 0.18 mg 0.23 mg
Miedź 0.02 mg 0.02 mg 0.02 mg 0.02 mg 0.01 mg 0.02 mg 0.02 mg 0.05 mg
Mangan b/d b/d b/d b/d 0.15 mg 0.16 mg b/d 0.51 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103343/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103342/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/index.html
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170390/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103341/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168523/nutrients

Alergie w kapuście

  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Produkty powiązane z kapustą

Ziemniak Burak Kukurydza Marchewka Pomidor Soczewica czerwona Pietruszka Fasola Ciecierzyca Soczewica zielona Papryka Kapusta kiszona Kapusta gotowana Kapusta czerwona Kapusta biała Ogórek Cukinia Kalafior Sałata Szparagi Szpinak Brokuł Jarmuż Seler naciowy Bakłażan Czosnek Brukselka Kalarepa Kabaczek Topinambur

Przepisy z kapustą

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z kapustą

sałatka gyros kcal, barszcz ukraiński kcal, gołąbki kcal, kapusta zasmażana kcal, sajgonki kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto