Zupa seczuańska
Podziel się
- Polędwiczki wieprzowe (500 g)
- Kapusta pekińska (300 g)
- Cebula dymka (40 g)
- Grzyby mun suszone (20 g)
- Bulion drobiowy (1000 g)
- Koncentrat pomidorowy (40 g)
- Ocet ryżowy (10 ml)
- Sos sojowy (15 ml)
- Olej sezamowy (5 ml)
Przepis na zupę seczuańską krok po kroku
Grzyby namocz w wodzie przez noc. Rano ugotuj na małym ogniu przez ok.20 min. Wyjmij z wywaru i pokrój w paski.
Mięso pokrój w paski , kapustę poszatkuj, a szczypior grubo posiekaj.
Do dużego garnka wlej bulion i zagotuj. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i przesmaż mięso, grzyby i kapustę.
Całość włóż do gotującego się bulionu, gotuj przez kilka minut. Następnie dodaj pomieszany z octem koncentrat pomidorowy i gotuj jeszcze 15 min. Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj zupę z makaronem, polaną olejem sezamowym i posypaną szczypiorkiem.
Więcej informacji na temat zupy seczuańskiej
Zupa seczuańska to doskonała opcja na smaczny i odżywczy posiłek. Jest prosta w przygotowaniu, a przy tym naprawdę smaczna. Idealna, jeśli kochasz azjatyckie smaki.
Przepis na zupę seczuańską, to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Tradycyjna zupa seczuańska składa się a aromatycznego bulionu, kawałków mięsa, ale również pysznego makaronu. Zwykle ryżowego. Wszystkie te składniki z powodzeniem dostaniesz w większym sklepie. Podobnie przyprawy. Nie musisz używać wszystkich podanych w przepisie. Jednak jest to idealna mieszanka, by zupa wyszła pyszna. Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, na pewno lubisz smaczne i odżywcze zupy. To właśnie tam można znaleźć ich bardzo wiele. Zwykle przygotowane na bazie długo gotowanego bulionu są wspaniałą ucztą dla podniebienia. Jeśli nie masz jednak czasu na długie gotowanie bulionu, możesz sięgnąć po ten gotowy. Jest równie esencjonalny. Wybieraj jednak raczej mięsne opcje, chyba, że jesteś na diecie roślinnej.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić zupę seczuańską, by była smaczna, a także dobra dla początkujących, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Zupa seczuańska to jedno z popularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które dzięki temu przepisowi z łatwością przyrządzisz samodzielnie. Możesz przygotować ją z kurczakiem lub wieprzowiną. W obu przypadkach smakuje równie dobrze. Niektórzy robią ją również z mięsem mielonym. Warto wybór mięsa dobrać do własnych preferencji. Dodatkowo dobrze jest też postawić na produkty, które są dobre dla naszego zdrowia. Jeśli więc chcesz, by zupa ta gościła w Twoim menu bardzo często, jako dodatek główny wybierz raczej kurczaka. To mięso, które zawiera sporo białka, a przy okazji nie dostarcza nasyconych kwasów tłuszczowych. To korzystne dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Jeśli jesteś fanem wieprzowiny, to sięgaj po nią z umiarem. Gdy raz na jakiś czas pojawi się na Twoim talerzu nic złego się nie dzieje, gorzej, jeśli sięgasz po nią codziennie. To zupa, w której miesza się wiele różnych smaków, jednak to właśnie za to kochamy kuchnię azjatycką. Im więcej szalonych doznań, tym lepiej.
Alergeny w zupie seczuańskiej
Lista alergenów dla zupy seczuańskiej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Sos sojowy
-
Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Olej sezamowy
Wartości odżywcze zupy seczuańskiej
To zdrowa opcja, która dostarczy dużo witamin.
Energia i białka
(322g)
Węglowodany
(322g)
Tłuszcze
(322g)
Witaminy
(322g)
Składniki mineralne
(322g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
