Przepis na turbota krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, chilli, tymianek
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne, praska do czosnku

Rybę porządnie umyj i delikatnie wytrzyj.

Skórkę ponacinaj delikatnie, by nie rozerwała się.

Rybę polej 3 łyżkami oliwy i dopraw solą, pieprzem, chili i tymiankiem.

Czosnek przeciśnij przez praskę i włóż pod skórkę ryby.

Natkę pietruszki posiekaj bardzo drobno i dołóż do czosnku.

Pomarańczę sparz i pokrój na plastry. Plastry poukładaj na całej rybie.

Naczynie żaroodporne polej jedną łyżką oliwy. Ułóż w nim rybę i pomidorki.

Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

Turbot podany z pomarańczą i pomidorkami.
turbot
Koszt przygotowania dania
149.26 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
398 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
5

Turbot - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o turbocie

Turbot to ryba niezbyt popularna jeżeli chodzi o kulinarne eksperymenty. Choć jest niezwykle pyszna w smaku, a jej przygotowanie jest niezbyt skomplikowane, to jednak wciąż zbyt rzadko gości w menu. To ryba, która bardzo często mylona jest z flądrą ze względu na duże podobieństwo w wyglądzie. Obie ryby należą do gatunków ryb płaskich. Turbot ma zwykle bardzo dużą masę, dzięki czemu stanowi wspaniały łup. To ryba o niezwykle delikatnym smaku, dlatego świetnie komponuje się z dowolnymi przyprawami i może być podawana zarówno po usmażeniu, jak i upieczeniu. Choć często jest pozbawiana skórki, wcale nie trzeba tego robić.

Wciąż dużą popularnością cieszy się turbot smażony na patelni, to jednak w tym przepisie została stworzona jego bardziej zdrowsza wersja. Turbot pieczony w piekarniku jest mniej ciężkostrawny, a przy tym lepiej smakuje. To świetna opcja dla całej rodziny, również dla dzieci.

Przepis na smażonego turbota jest niezwykle prosty i podobny do tego z piekarnika. Jednak cały proces jest szybszy, choć niestety sprawia, że ryba jest bardziej kaloryczna. Dlatego opcja z piekarnika będzie lepszą wyborem dla wszystkich na diecie. To bardzo dietetyczna potrawa.

Z tego przepisu dowiesz się jak zrobić turbota pieczonego w piekarniku, który jest niezwykle chrupiący i pełen smaku. Tak przygotowana ryba jest nie tylko smaczna ale również zdrowa. Turbot to świetne źródło Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych z rodziny Omega 3. Zawiera również pełnowartościowe i dobrze przyswajalne białko i wiele witamin, takich jak witamina E, D, A i B12. To dobre źródło selenu, fosforu, magnezu i potasu. To cenna skarbnica wielu składników prozdrowotnych, dlatego warto ją włączyć do swojej diety.

Turbot przyrządzony w taki sposób jest niezwykle pyszny, choć całość jest naprawdę prosta. Ten smaczny posiłek idealnie sprawdzi się na lunch, na obiad czy kolację. To idealny pomysł nawet na danie dla dzieci, gdyż turbot zawiera bardzo mało ości. Turbot jest niezwykle delikatną rybą, dlatego świetnie łączy się z wyrazistymi dodatkami.

Wartości odżywcze turbota

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(335g)
Energia (kalorie)
118.82 kcal
398.04 kcal
Białko
12.24 g
41.00 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Fenyloalanina
0.49 mg
1.64 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(335g)
Tłuszcz
6.74 g
22.60 g
Tłuszcze nasycone
1.86 g
6.24 g
Tłuszcze nienasycone
4.88 g
16.36 g
Tłuszcze jednonasycone
3.74 g
12.53 g
Tłuszcze wielonasycone
1.14 g
3.83 g

Witaminy w przepisie na turbota

Na 100g
Na porcję
(335g)
Witamina B6
0.18 mg
0.62 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina C
11.14 mg
37.31 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.23 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.07 mg
0.23 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
1.77 mg
5.94 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
13.75 µg (mcg)
46.06 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na turbota

Na 100g
Na porcję
(335g)
Sód
114.47 mg
383.49 mg
Brak danych dla: pomarańcza.
czytaj dalej
Potas
233.57 mg
782.46 mg
Wapń
24.74 mg
82.86 mg
Fosfor
102.79 mg
344.36 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
41.74 mg
139.81 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.55 mg
1.84 mg
Cynk
0.23 mg
0.78 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.16 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Mangan
0.05 mg
0.16 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny turbota 5
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w turbocie

Lista alergenów dla turbota przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mięczaki i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • turbot

Cena przygotowania turbota

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Turbot
1000 g
70.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
140.00
Za 1000 g
Oliwa z oliwek
60 ml
4 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Pomarańcza
120 g
pół sztuki
2.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.96
Za 120 g
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Natka pietruszki
45 g
pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 45 g
Pomidory koktajlowe
100 g
10 szt
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Liczba porcji:
Koszt składników
174.00
Jak oceniasz przepis na turbota
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób