Papryka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w papryce oraz jakie alergie mogą powodować. — Papryka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze papryki - tabela

Energia i białka

	Papryka zielona	Papryka czerwona	papryka żółta	papryka konserwowa (marynowana)
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	0.86 g	0.99 g	1.00 g	0.80 g
Fenyloalanina	0.09 mg	b/d	0.03 mg	0.03 mg

Węglowodany w papryce

	Papryka zielona	Papryka czerwona	papryka żółta	papryka konserwowa (marynowana)
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	4.64 g	6.03 g	6.32 g	3.90 g
Węglowodany przyswajalne	2.94 g	3.93 g	5.42 g	2.70 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	1.70 g	2.10 g	0.90 g	1.20 g
Sacharoza (cukier)	0.11 g	b/d	b/d	b/d
Glukoza	1.16 g	b/d	b/d	b/d
Fruktoza	1.12 g	b/d	b/d	b/d
Skrobia	0.00 g	b/d	b/d	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Papryka zielona	Papryka czerwona	papryka żółta	papryka konserwowa (marynowana)
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	0.17 g	0.30 g	0.21 g	0.30 g
Tłuszcze nasycone	0.10 g	0.13 g	0.21 g	0.12 g
Tłuszcze nienasycone	0.07 g	0.17 g	b/d	0.18 g
Tłuszcze jednonasycone	0.01 g	0.01 g	b/d	0.02 g
Tłuszcze wielonasycone	0.06 g	0.16 g	b/d	0.16 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	b/d

Witaminy w przepisie na paprykę

	Papryka zielona	Papryka czerwona	papryka żółta	papryka konserwowa (marynowana)
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	18.00 µg (mcg)	157.00 µg (mcg)	10.00 µg (mcg)	26.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.10 mg	0.29 mg	0.17 mg	0.18 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	80.40 mg	127.70 mg	183.50 mg	46.50 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d
Witamina E	0.00 mg	1.58 mg	b/d	b/d
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.06 mg	0.05 mg	0.03 mg	0.03 mg
Ryboflawina	0.03 mg	0.09 mg	0.03 mg	0.03 mg
Niacyna	0.48 mg	0.98 mg	0.89 mg	0.55 mg
Foliany	10.00 µg (mcg)	46.00 µg (mcg)	26.00 µg (mcg)	16.00 µg (mcg)
Beta karoten	208.00 µg (mcg)	1624.00 µg (mcg)	120.00 µg (mcg)	b/d

Składniki mineralne w przepisie na paprykę

	Papryka zielona	Papryka czerwona	papryka żółta	papryka konserwowa (marynowana)
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	3.00 mg	4.00 mg	2.00 mg	1370.00 mg
Potas	175.00 mg	211.00 mg	212.00 mg	146.00 mg
Wapń	10.00 mg	7.00 mg	11.00 mg	41.00 mg
Fosfor	20.00 mg	26.00 mg	24.00 mg	20.00 mg
Magnez	10.00 mg	12.00 mg	12.00 mg	11.00 mg
Żelazo	0.34 mg	0.43 mg	0.46 mg	0.80 mg
Cynk	0.13 mg	0.25 mg	0.17 mg	0.18 mg
Miedź	0.07 mg	0.02 mg	0.11 mg	0.13 mg
Mangan	0.12 mg	b/d	0.12 mg	0.16 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170427/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103372/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168546/nutrients

Alergie w papryce

brak danych
brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania