Burak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w buraku oraz jakie alergie mogą powodować.
Burak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze buraka - tabela

Energia i białka

Burak Buraki gotowane buraki kiszone Burak konserwowy sok z buraków
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Białko 1.61 g 1.68 g 0.73 g 0.73 g 0.72 g
Fenyloalanina 0.05 mg 0.05 mg 0.02 mg 0.02 mg b/d

Węglowodany w buraku

Burak Buraki gotowane buraki kiszone Burak konserwowy sok z buraków
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Węglowodany 9.56 g 9.96 g 7.14 g 7.14 g 5.91 g
Węglowodany przyswajalne 6.76 g 7.96 g 5.94 g 5.94 g 4.81 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 2.80 g 2.00 g 1.20 g 1.20 g 1.10 g
Sacharoza (cukier) b/d b/d 5.25 g 5.25 g b/d
Glukoza b/d b/d 0.28 g 0.28 g b/d
Fruktoza b/d b/d 0.20 g 0.20 g b/d
Skrobia b/d b/d b/d b/d b/d
Laktoza b/d b/d 0.00 g 0.00 g b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Burak Buraki gotowane buraki kiszone Burak konserwowy sok z buraków
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Tłuszcz 0.17 g 0.18 g 0.09 g 0.09 g 0.06 g
Tłuszcze nasycone 0.08 g 0.08 g 0.05 g 0.05 g 0.03 g
Tłuszcze nienasycone 0.09 g 0.10 g 0.04 g 0.04 g 0.03 g
Tłuszcze jednonasycone 0.03 g 0.04 g 0.01 g 0.01 g 0.01 g
Tłuszcze wielonasycone 0.06 g 0.06 g 0.03 g 0.03 g 0.02 g
Tłuszcze trans 0.00 g 0.00 g 0.00 g 0.00 g b/d
Cholesterol 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg

Witaminy w przepisie na buraka

Burak Buraki gotowane buraki kiszone Burak konserwowy sok z buraków
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Witamina A 2.00 µg (mcg) 2.00 µg (mcg) 1.00 µg (mcg) 1.00 µg (mcg) 1.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.07 mg 0.07 mg 0.06 mg 0.06 mg 0.05 mg
Witamina B12 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina C 4.90 mg 3.60 mg 2.80 mg 2.80 mg 2.50 mg
Witamina D 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.04 mg 0.04 mg 0.03 mg 0.03 mg 0.03 mg
Retinol 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Tiamina 0.03 mg 0.03 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.01 mg
Ryboflawina 0.04 mg 0.04 mg 0.04 mg 0.04 mg 0.03 mg
Niacyna 0.33 mg 0.33 mg 0.15 mg 0.15 mg 0.14 mg
Foliany 109.00 µg (mcg) 80.00 µg (mcg) 29.00 µg (mcg) 29.00 µg (mcg) 26.00 µg (mcg)
Beta karoten 20.00 µg (mcg) 21.00 µg (mcg) 14.00 µg (mcg) 14.00 µg (mcg) 12.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na buraka

Burak Buraki gotowane buraki kiszone Burak konserwowy sok z buraków
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Sód 78.00 mg 77.00 mg 1680.00 mg 143.00 mg 19.00 mg
Potas 325.00 mg 305.00 mg 159.00 mg 159.00 mg 128.00 mg
Wapń 16.00 mg 16.00 mg 18.00 mg 18.00 mg 12.00 mg
Fosfor 40.00 mg 38.00 mg 15.00 mg 15.00 mg 14.00 mg
Magnez 23.00 mg 23.00 mg 18.00 mg 18.00 mg 14.00 mg
Żelazo 0.80 mg 0.79 mg 0.73 mg 0.73 mg 0.57 mg
Cynk 0.35 mg 0.35 mg 0.34 mg 0.34 mg 0.21 mg
Miedź 0.08 mg 0.07 mg 0.04 mg 0.04 mg 0.09 mg
Mangan 0.33 mg 0.33 mg 0.41 mg 0.41 mg b/d
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169146/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169147/nutrients https://biogo.pl/pl/p/BURAKI-KISZONE-PLASTRY-BIO-300-g-150-g-RUNOLAND/39577?gclid=Cj0KCQjwwLKFBhDPARIsAPzPi-Js4giz238IH7XcyaLI6b6xhNOP_liBQGhv-vnHLVer4dLMgIrH1h8aAg_TEALw_wcB
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169147/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103215/nutrients

Alergie w buraku

  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z burakiem

Przepisy z burakiem

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z burakiem

barszcz ukraiński kcal, barszcz czerwony kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto