Burak - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Warzywa
Wartości odżywcze buraka - tabela
Energia i białka
Burak | Buraki gotowane | buraki kiszone | Burak konserwowy | sok z buraków | |
---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Białko | 1.61 g | 1.68 g | 0.73 g | 0.73 g | 0.72 g |
Fenyloalanina | 0.05 mg | 0.05 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | b/d |
Węglowodany w buraku
Burak | Buraki gotowane | buraki kiszone | Burak konserwowy | sok z buraków | |
---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 9.56 g | 9.96 g | 7.14 g | 7.14 g | 5.91 g |
Węglowodany przyswajalne | 6.76 g | 7.96 g | 5.94 g | 5.94 g | 4.81 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 2.80 g | 2.00 g | 1.20 g | 1.20 g | 1.10 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | 5.25 g | 5.25 g | b/d |
Glukoza | b/d | b/d | 0.28 g | 0.28 g | b/d |
Fruktoza | b/d | b/d | 0.20 g | 0.20 g | b/d |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Laktoza | b/d | b/d | 0.00 g | 0.00 g | b/d |
Tłuszcze
Burak | Buraki gotowane | buraki kiszone | Burak konserwowy | sok z buraków | |
---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 0.17 g | 0.18 g | 0.09 g | 0.09 g | 0.06 g |
Tłuszcze nasycone | 0.08 g | 0.08 g | 0.05 g | 0.05 g | 0.03 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.09 g | 0.10 g | 0.04 g | 0.04 g | 0.03 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.03 g | 0.04 g | 0.01 g | 0.01 g | 0.01 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.06 g | 0.06 g | 0.03 g | 0.03 g | 0.02 g |
Tłuszcze trans | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d |
Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na buraka
Burak | Buraki gotowane | buraki kiszone | Burak konserwowy | sok z buraków | |
---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 2.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.07 mg | 0.07 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.05 mg |
Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | 4.90 mg | 3.60 mg | 2.80 mg | 2.80 mg | 2.50 mg |
Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.03 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg |
Ryboflawina | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.03 mg |
Niacyna | 0.33 mg | 0.33 mg | 0.15 mg | 0.15 mg | 0.14 mg |
Foliany | 109.00 µg (mcg) | 80.00 µg (mcg) | 29.00 µg (mcg) | 29.00 µg (mcg) | 26.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 20.00 µg (mcg) | 21.00 µg (mcg) | 14.00 µg (mcg) | 14.00 µg (mcg) | 12.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na buraka
Burak | Buraki gotowane | buraki kiszone | Burak konserwowy | sok z buraków | |
---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 78.00 mg | 77.00 mg | 1680.00 mg | 143.00 mg | 19.00 mg |
Potas | 325.00 mg | 305.00 mg | 159.00 mg | 159.00 mg | 128.00 mg |
Wapń | 16.00 mg | 16.00 mg | 18.00 mg | 18.00 mg | 12.00 mg |
Fosfor | 40.00 mg | 38.00 mg | 15.00 mg | 15.00 mg | 14.00 mg |
Magnez | 23.00 mg | 23.00 mg | 18.00 mg | 18.00 mg | 14.00 mg |
Żelazo | 0.80 mg | 0.79 mg | 0.73 mg | 0.73 mg | 0.57 mg |
Cynk | 0.35 mg | 0.35 mg | 0.34 mg | 0.34 mg | 0.21 mg |
Miedź | 0.08 mg | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.09 mg |
Mangan | 0.33 mg | 0.33 mg | 0.41 mg | 0.41 mg | b/d |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169146/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169147/nutrients https://biogo.pl/pl/p/BURAKI-KISZONE-PLASTRY-BIO-300-g-150-g-RUNOLAND/39577?gclid=Cj0KCQjwwLKFBhDPARIsAPzPi-Js4giz238IH7XcyaLI6b6xhNOP_liBQGhv-vnHLVer4dLMgIrH1h8aAg_TEALw_wcB
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169147/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103215/nutrients
Alergie w buraku
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z burakiem
Przepisy z burakiem
-
Pieczonki
Pieczonki, czasem nazywane też prażonkami, to pyszne, polskie danie z burakami i ziemniakami przygotowywane w kociołku. Oczywiście na przestrzeni lat …
30 + 120 min średni 4 350 kcal -
Barszcz zabielany z ziemniakami
Barszcz zabielany z ziemniakami to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Zupa z buraków świetnie sprawdzi się jako pierwsze …
30 + 90 min łatwy 5 -
Buraki na zimę w całości
Buraki na zimę w całości to doskonały sposób na przetwory, które zdecydowanie ułatwiają gotowanie. Takie buraczki świetnie sprawdzają się do …
30 + 40 min średni 4 209 kcal -
Barszczyk czerwony na wędzonce
Barszczyk czerwony na wędzonce to świetny wybór dla wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Jest lekki, łatwy, a przy tym naprawdę …
50 + 30 min średni 4 414 kcal -
Barszcz czerwony z makaronem
Barszcz czerwony z makaronem to pyszna wersja tradycyjnej zupy z buraków, która przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom makaronu. Jest smaczna, …
20 + 30 min łatwy 10
-
Zakwas z buraków czerwonych
Przepis na zakwas z buraków czerwonych to nie tylko najlepszy pomysł na dodatek do barszczu, ale również prawdziwy superfood, który …
20 min łatwy 1 -
Prosta sałatka z buraków gotowanych
Prosta sałatka z buraków gotowanych to doskonała propozycja na kolację. Smaczna fit sałatka z buraków i fety świetnie sprawdzi się …
20 + 60 min łatwy 2 -
Barszcz czerwony na rosole
Barszcz czerwony na rosole to tradycyjna zupa pochodząca głównie z kuchni wschodnioeuropejskiej, bardzo popularna w Polsce, ale też w Rosji, …
20 + 120 min łatwy 4 -
Barszcz z ziemniakami
Barszcz z ziemniakami to doskonała propozycja na danie obiadowe dla całej rodziny. Pyszny barszcz z buraków czerwonych warto podawać bezpośrednio …
20 + 60 min łatwy 8 -
Buraczki marynowane
Pyszne buraczki marynowane to świetny dodatek do naszego codziennego jadłospisu, możesz podawać je jako dodatek do dania głównego lub jako …
20 + 30 min łatwy 4 76 kcal -
Buraczki z jabłkiem
Buraczki z jabłkiem to doskonały przepis na pyszny dodatek do dań głównych. Słodkie jabłka idealnie komponują się z delikatnym smakiem …
15 min łatwy 4
-
Pieczone buraki w plastrach
Pieczone buraki w plastrach to doskonała opcja na pyszny dodatek do wielu dań, np. sałatek. Są niezwykle delikatne, proste w …
15 + 40 min średni 2 -
Burak pieczony w folii
Burak pieczony w folii jest doskonałą bazą zup, surówek i sałatek. To doskonała opcja dla wszystkich, którzy szukają przepisu na …
10 + 40 min łatwy 1 -
Pieczonki z piekarnika
Pieczonki z piekarnika to doskonały pomysł na pyszne danie mięsne, które świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Smaczne …
40 + 50 min łatwy 5 571 kcal -
Krem z pieczonych buraków
Krem z pieczonych buraków to pyszna paska do kanapek. Domowy krem z pieczonych buraków można podać również jako dodatek do …
30 + 60 min łatwy 5 135 kcal -
Buraki dla niemowląt
Buraki dla niemowląt to doskonała propozycja na obiadek dla najmłodszych. Buraki czerwone można włączyć do diety niemowlaka po skończonym szóstym …
20 + 40 min łatwy 2
-
Buraki z papryką na zimę
Buraki z papryką na zimę to doskonała propozycja na przetwory do słoików. Pyszne buraki z papryką doskonale sprawdzą się jako …
60 + 60 min łatwy 10 403 kcal -
Barszczyk czerwony czysty
Barszczyk czerwony czysty to doskonała opcja na naprawdę smaczny posiłek, który sprawdzi się nie tylko od święta. Jest smaczny, prosty …
120 + 65 min średni 4 46 kcal -
Zupka buraczkowa
Zupka buraczkowa to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jest smaczna, szybka w przygotowaniu i niezwykle odżywcza. Wypróbuj koniecznie …
60 + 40 min średni 4 -
Sałatka z burakami i serem pleśniowym
Sałatka z burakami i serem pleśniowym to wspaniała opcja na naprawdę szybki i odżywczy posiłek. Doskonale łączą się w niej …
15 + 50 min średni 2 495 kcal -
Sałatka z serem pleśniowym i rukolą
Sałatka z serem pleśniowym i rukolą to doskonała opcja na pyszny posiłek, który nie tylko zachwyca smakiem, ale również dostarcza …
15 + 45 min łatwy 4 -
Barszcz wigilijny na zakwasie
Barszcz wigilijny na zakwasie to doskonała propozycja na smaczne danie świąteczne. Barszcz stanowi doskonały dodatek do uszek z kapustą i …
30 + 20 min łatwy 10 84 kcal
-
Barszczyk czerwony wigilijny
Barszczyk czerwony wigilijny to doskonała propozycja na danie, które podawane jest podczas kolacji wigilijnej. Pyszny barszcz świąteczny warto podać z …
30 + 55 min łatwy 8 135 kcal -
Śledź pod szubą
Śledź pod szubą to inaczej popularny śledź pod pierzynką. Ta sałatka doskonale sprawdza się zarówno na imprezy, jak i prostą …
20 + 10 min łatwy 4 -
Buraki pieczone w folii
Buraki pieczone w folii stanowią doskonały dodatek do wielu potraw. Możesz wykorzystać je jako składnik sałatek, które świetnie sprawdzą się …
10 + 60 min łatwy 10 64 kcal -
Barszcz wigilijny bez zakwasu
Barszcz wigilijny bez zakwasu to pyszny barszcz na święta i na co dzień. Barszcz z czerwonych buraków można podać jako …
30 + 40 min łatwy 4 191 kcal -
Buraczki z papryką na zimę
Buraczki z papryką na zimę do słoików to świetny pomysł na domowe przetwory, z których możesz następnie korzystać przez cały …
60 min łatwy 20 204 kcal
-
Pesto z buraka
Pesto z buraka możesz wykorzystać od razu jako dodatek do makaronu lub włożyć do słoików. To pyszne buraczane pesto to …
20 + 30 min łatwy 5 250 kcal -
Kaszotto z burakami
Wegetariańskie kaszotto z burakami to pyszne danie, które przygotujesz w kilka chwil. Takie smaczne danie bez mięsa to idealny pomysł …
60 + 20 min łatwy 6 762 kcal -
Buraczki z chrzanem na zimę
Przepis na buraczki z chrzanem na zimę to idealne rozwiązanie na domowe przetwory. Idealnie pasują do mięsa pieczonego lub wędlin. …
20 + 80 min łatwy 8 85 kcal -
Zasmażane buraczki
Pyszne zasmażane buraczki to tradycyjny dodatek do obiadu, szczególnie świetnie sprawdzą się do dań mięsnych z ziemniakami. Przepis na zasmażane …
20 + 60 min łatwy 5 160 kcal -
Tartaletki wytrawne
Te tartaletki wytrawne z buraczkiem i śledziem będą atrakcją spośród przekąsek podczas imprezy. Próbowałeś takiej wersji? Koniecznie poznaj ten sprawdzony …
15 min łatwy 18 119 kcal