Burak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Buraki, zakwas z buraka, marchewka i seler korzeniowy – to kluczowe składniki, które tworzą nasz pyszny barszczyk na zakwasie. Dodajemy do tego jeszcze trochę oleju rzepakowego i sporo cebuli, żeby odkrył pełnię smaku. To dzięki tym prostym składnikom powstaje ten aromatyczny, kwaśny barszczyk, który smakuje wyjątkowo.

30 + 30 min łatwy 5 485 kcal

Buraki, bulion warzywny, cebula czerwona i śmietana 12% to główne składniki praktycznie każdego dobrego barszczu czerwonego zabielanego. W tej wersji znajdziesz również oryginalne dodatki jak orzechy laskowe i nasiona sezamu, które nadają potrawie unikalny smak i teksturę. Idealna propozycja na chłodniejsze dni, gdy szukamy czegoś sycącego i rozgrzewającego.

10 + 60 min łatwy 8 150 kcal

Buraki, cebula i olej rzepakowy – to trzy główne składniki, które tworzą pyszną i prostą surówkę z buraków. Surowe buraki w połączeniu z aromatyczną cebulą i delikatnym olejem tworzą smakowitą mieszankę, która doskonale nadaje się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.

30 + 100 min łatwy 10 260 kcal

Mąka pszenna, buraki i gorzka czekolada to główni bohaterowie tego przepisu na nietypowe ciasto czekoladowe. Buraki dodają wilgotności i głębi smaku, a gorzka czekolada i kakao nadają intensywnego, czekoladowego charakteru. Jajka i olej rzepakowy dbają o odpowiednią strukturę ciasta, które zaskoczy każdą osobę przy stole.

100 + 40 min łatwy 12 368 kcal

Buraki, jabłko i gruszka tworzą w tym smoothie buraczanym idealną mieszankę smaków, która zaskoczy Cię swoją świeżością i słodyczą. Ten prosty, ale pełen witamin przepis świetnie sprawdzi się jako zdrowy początek dnia lub odżywcze wsparcie po treningu.

10 min łatwy 20 95 kcal

Buraki, ser kozi, śmietanka kremowa i świeży koperek – to składniki, które sprawiają, że ta tarta z burakami jest absolutnym hitem. Idealne połączenie słodyczy buraków i wyrazistego smaku koziego sera na chrupiącym, maślanym spodzie z mąki pszennej i jajek. Na wierzchu znajdziesz delikatną rukolę, która dodaje odrobinę zielonego smaku do tego dania.

30 + 150 min łatwy 4 1310 kcal

Buraki – brzmi prosto, ale te soczyste i pełne smaku warzywa naprawdę potrafią zaskoczyć. Jeśli masz ochotę na coś zdrowego i szybkiego, spróbuj ugotować je w szybkowarze. Gotowe w mgnieniu oka, idealne do sałatek, dodatków do obiadu albo po prostu jako przekąska. Przepis łatwy jak bułka z masłem!

20 + 30 min łatwy 10 86 kcal

Buraki gotowane, kasza jaglana, cebula, czosnek, olej rzepakowy i jajko tworzą bazę tego pysznego burgera, który zaskakuje nie tylko smakiem, ale i właściwościami odżywczymi. Połączenie delikatnie słodkich buraków z sycącą kaszą jaglaną oraz aromatycznym czosnkiem i cebulą sprawia, że ten burger to świetna alternatywa dla klasycznych mięsnych wersji.

20 + 20 min łatwy 10 130 kcal

Buraki, chrzan, cukier i sok z cytryny – te składniki tworzą niezwykle smaczną ćwikłę, którą możesz cieszyć się przez całą zimę. Połączenie słodkich buraków z ostrym chrzanem i delikatną nutą cytryny sprawi, że danie nabierze wyjątkowego charakteru. Idealna jako dodatek do mięs czy kanapek!

50 + 80 min łatwy 2 574 kcal

Burak, mozzarella light i oliwa z oliwek to trio, które tworzy rewelacyjną caprese z buraka. Prosta, ale pełna smaku sałatka, która doskonale sprawdzi się na lekką przekąskę lub przystawkę.

10 min łatwy 2 229 kcal

Śledzie, serek śmietankowy, buraki i chrzan to cztery składniki, które tworzą esencję tych smakowitych koreczków śledziowych. Śledź w roli głównej daje wyrazisty smak, a delikatny serek śmietankowy dodaje kremowej konsystencji. Buraki nadają słodyczy i koloru, zaś chrzan ma charakterystyczny, pikantny akcent. Połączenie tych elementów gwarantuje prawdziwą sma(czność!

Buraki, ser feta, jajka i bułka brioszka to kluczowe składniki tego wegetariańskiego burgera. Cebula dodaje mu wyrazistego smaku, a rukola i awokado sprawiają, że jest świeży i lekki. Idealnie komponuje się z musztardą miodową i majonezem. Idealna alternatywa dla klasycznych mięsnych burgerów!

30 + 120 min łatwy 5 601 kcal

Śledzie, buraki, jabłko i jajka - to właśnie one robią największą robotę w tej sałatce śledziowej. Śledzie dają jej wyrazisty smak, buraki dodają słodyczy i koloru, jabłko wprowadza odrobinę chrupkości, a jajka wzbogacają konsystencję. Idealne połączenie dla kogoś, kto szuka ciekawej, a jednocześnie prostej w przygotowaniu przekąski.

Buraki, botwina, jogurt naturalny i kefir - to właśnie te składniki robią całą robotę w chłodniku. Słodkie buraki mieszają się z orzeźwiającym jogurtem, a kefir dodaje tego kremowego, lekko kwaśnego smaku. Chłodnik jest idealny na upalne dni i sprawi, że każdy kęs będzie orzeźwiający i świeży.

10 + 10 min średni 2 176 kcal

Burak, ser feta, rukola i orzechy włoskie – to składniki, które łączą się w wyjątkowy sposób w naszym przepisie na carpaccio z buraka z fetą. Świeżość rukoli i chrupkość orzechów włoskich idealnie komponują się z miękkimi plastrami buraka i kremową fetą, a całość uzupełnia delikatna oliwa z oliwek i słodki syrop z agawy.

15 + 50 min średni 2 322 kcal

Buraki, chrzan i sok z cytryny – to właśnie te składniki nadają ćwikle wyjątkowy smak. Buraki dodają słodyczy, chrzan ostrości, a sok z cytryny wprowadza odrobinę kwasowości, co razem tworzy świetną kompozycję. Taka ćwikła jest idealnym uzupełnieniem wielu potraw, od kanapek po świąteczne menu.

25 + 40 min łatwy 10 53 kcal

Buraki, czosnek i sól – te trzy składniki są kluczowe, jeśli chcesz zakisić idealny barszcz czerwony. To niby proste, ale diabeł tkwi w szczegółach! W tym przepisie pokażę, jak prawidłowo przygotować tę tradycyjną polską potrawę, by uzyskać głęboki smak i piękny kolor.

10 min łatwy 10 46 kcal