Sałatka śledziowa na wigilię

Opublikowano: 30.08.2021 r., 16:52 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Sałatka śledziowa na wigilię podana w przezroczystej misce.
Sałatka śledziowa na wigilię
Sałatka śledziowa na wigilię to przepis idealny dla wszystkich miłośników słonych smaków. Całość jest bardzo szybka w przygotowaniu i naprawdę pyszna.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie 40 min
695 kcal
Kcal w porcji
276 g
Wielkość porcji
56
Indeks glikemiczny
Składniki dla 6 porcji
  • Śledź w oleju - 6 filetów (600 g)
  • Jajko (4 szt.)
  • Burak - 3 szt (315 g)
  • Ogórek kiszony - 2 szt (120 g)
  • Cebula - 1 szt (100 g)
  • Jabłko - 1 szt (180 g)
  • Majonez - 4 łyżki (100 g)
  • Szczypiorek - 1 pęczek (45 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek, tarka, duża miska, sitko

Przepis na sałatkę śledziową na wigilię krok po kroku

Buraki wyszoruj zalej wodą i gotuj przez 40 minut w lekko osolonej wodzie. Następnie ostudź je i obierz. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.

Jajka wstaw do rondelka z wrzącą wodą i gotuj przez 8 minut. Następnie całość ostudź i obierz.

Śledzia pokrój w sporą kostkę i wyłóż na spód miski.

Cebulę i jabłko obierz i pokrój w kostkę. Wyłóż je na śledzia.

Ogórki pokrój w kostkę i odcedź je z zalewy na sitku. Wyłóż na pozostałe składniki.

Wierzch sałatki udekoruj startymi burakami. Całość odrobinę posól i posyp pieprzem.

Na wierzch buraczków wyłóż majonez i posyp go posiekanym szczypiorkiem.

Jak oceniasz przepis na sałatkę śledziową na wigilię
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,5% osób

Więcej informacji na temat sałatki śledziowej na wigilię

Sałatka śledziowa na wigilię to idealny sposób na pyszne danie, pełne aromatu i wspaniale się prezentujące. Całość będzie dobrą ozdobą wigilijnego stołu. Sałatka, nie tylko pięknie wygląda, ale również świetnie smakuje. To zasługa połączenia śledzi i buraków, które naprawdę idealnie razem współgrają.

Przepis na sałatkę śledziową na wigilię jest bardzo prosty, dlatego świetnie poradzą sobie z nią nawet początkujące osoby. To danie, które choć proste, zaskakuje swoim smakiem i mnogością barw. Śledź z cebulą, kiszonym ogórkiem i burakiem, może wydawać się bardzo nieoczywistym połączeniem, jednak całość wspaniale razem współgra. To świetny pomysł dla wszystkich osób, które kochają tradycyjną kuchnię w nowoczesnym, świeżym wydaniu. Całość jest pełna smaku i aromatu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sałatkę śledziową na wigilię, która będzie naprawdę dobra i sycąca, to ten przepis przypadnie ci do gustu. Całość jest po prostu wspaniała.

Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego dania można z łatwością znaleźć w każdym sklepie, dlatego jej przygotowanie nie sprawia kłopotu. Najlepiej wybierać produkty o jak najlepszej jakości, dzięki temu całość będzie smakować naprawdę wspaniale. To świetny sposób na posiłek smaczny, ale przy tym prosty.

Ten sprawdzony przepis pozwala wyczarować w ekspresowym tempie danie przepyszne i pięknie się prezentujące. W dodatku całość jest naprawdę zdrowa. Jeśli jednak chce się odrobinę zmniejszyć kaloryczność warto połowę ilości majonezu zastąpić jogurtem naturalnym, który dostarczy więcej białka, a mniej nasyconych kwasów tłuszczowych. Ta sałatka dostarcza naprawdę sporo protein, ze względu na duży udział ryby i jajek. Śledzie są również świetnym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, które wspomagają pracę układu krwionośnego i wpływają pozytywnie na układ nerwowy. Dlatego, warto by gościły często w diecie. Ta sałatka, to świetny sposób na włączenie ich do menu, ze względu na pyszny smak.

Ta sałatka wigilijna jest naprawdę prosta, ale bardzo dobra. To za sprawą połączenia gotowanego buraka i śledzia. Całość dopełnia ogórek kiszony, który dba o odpowiednią kwaśność całego dania. W tym daniu znaleźć można również cebulę, która świetnie sprawdza się w zimowych daniach, ze względu na swoje antybakteryjne działanie.

Alergeny w sałatce śledziowej na wigilię

Lista alergenów dla sałatki śledziowej na wigilię przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Śledź w oleju
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez

Wartości odżywcze sałatki śledziowej na wigilię

na 100g gotowej potrawy

To naprawdę zdrowa sałatka, dostarczająca dużo białka i zdrowych kwasów tłuszczowych.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(276g)
Energia (kcal)
251.99
695.48
Białko (g)
18.10
49.97

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(276g)
Węglowodany (g)
4.21
11.62
Węglowodany przyswajalne (g)
3.18
8.77
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.04
2.86

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(276g)
Tłuszcz (g)
18.15
50.08
Tłuszcze nasycone (g)
13.72
37.87
Tłuszcze nienasycone (g)
4.43
12.22

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(276g)
Tiamina (mg)
0.02
0.06
Ryboflawina (mg)
0.86
2.38

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(276g)
Fosfor (mg)
284.32
784.71
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki śledziowej na wigilię 56
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki śledziowej na wigilię

Koszt składników
44.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Śledź w oleju
600 g
6 filetów
6.00
Za 220,0 g
Liczba opakowań 3
16.36
Za 600 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Burak
315 g
3 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.94
Za 315 g
Ogórek kiszony
120 g
2 szt
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.44
Za 120 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Jabłko
180 g
1 szt
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 180 g
Majonez
100 g
4 łyżki
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.48
Za 100 g
Szczypiorek
45 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 45 g
Koszt składników
44.50