Ogórek - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w ogórku oraz jakie alergie mogą powodować. — Ogórek - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze ogórka - tabela

Energia i białka

	Ogórek	Ogórki kiszone	Ogórki konserwowe	Ogórek kiszony	ogórek konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	0.65 g	0.33 g	0.48 g	0.33 g	0.48 g
Fenyloalanina	b/d	0.01 mg	b/d	0.01 mg	b/d

Węglowodany w ogórku

	Ogórek	Ogórki kiszone	Ogórki konserwowe	Ogórek kiszony	ogórek konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	3.63 g	2.26 g	1.99 g	2.26 g	1.99 g
Węglowodany przyswajalne	3.13 g	1.06 g	0.99 g	1.06 g	0.99 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.50 g	1.20 g	1.00 g	1.20 g	1.00 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Ogórek	Ogórki kiszone	Ogórki konserwowe	Ogórek kiszony	ogórek konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	0.11 g	0.20 g	0.43 g	0.20 g	0.43 g
Tłuszcze nasycone	0.07 g	0.12 g	0.30 g	0.12 g	0.30 g
Tłuszcze nienasycone	0.04 g	0.08 g	0.13 g	0.08 g	0.13 g
Tłuszcze jednonasycone	0.01 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.01 g
Tłuszcze wielonasycone	0.03 g	0.08 g	0.12 g	0.08 g	0.12 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na ogórka

	Ogórek	Ogórki kiszone	Ogórki konserwowe	Ogórek kiszony	ogórek konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	5.00 µg (mcg)	10.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)	10.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.04 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.03 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	2.80 mg	1.00 mg	2.10 mg	1.00 mg	2.10 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.03 mg	0.09 mg	0.12 mg	0.09 mg	0.12 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.03 mg	0.00 mg	0.05 mg	0.00 mg	0.05 mg
Ryboflawina	0.03 mg	0.01 mg	0.06 mg	0.01 mg	0.06 mg
Niacyna	0.10 mg	0.00 mg	0.11 mg	0.00 mg	0.11 mg
Foliany	7.00 µg (mcg)	1.00 µg (mcg)	8.00 µg (mcg)	1.00 µg (mcg)	8.00 µg (mcg)
Beta karoten	56.00 µg (mcg)	81.00 µg (mcg)	45.00 µg (mcg)	81.00 µg (mcg)	45.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na ogórka

	Ogórek	Ogórki kiszone	Ogórki konserwowe	Ogórek kiszony	ogórek konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	2.00 mg	1210.00 mg	808.00 mg	1210.00 mg	808.00 mg
Potas	147.00 mg	23.00 mg	112.00 mg	23.00 mg	112.00 mg
Wapń	16.00 mg	0.00 mg	54.00 mg	0.00 mg	54.00 mg
Fosfor	24.00 mg	14.00 mg	6.00 mg	14.00 mg	6.00 mg
Magnez	13.00 mg	4.00 mg	7.00 mg	4.00 mg	7.00 mg
Żelazo	0.28 mg	0.40 mg	0.23 mg	0.40 mg	0.23 mg
Cynk	0.20 mg	0.02 mg	0.11 mg	0.02 mg	0.11 mg
Miedź	0.04 mg	0.09 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.03 mg
Mangan	b/d	0.01 mg	b/d	0.01 mg	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103352/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169379/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103668/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169379/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103668/nutrients

Alergie w ogórku

brak danych
brak danych
Ogórki konserwowe - Gorczyca i produkty pochodne
brak danych
ogórek konserwowy - Gorczyca i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania