Brukselka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w brukselkce oraz jakie alergie mogą powodować. — Brukselka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mięso i przetwory

Wartości odżywcze brukselki - tabela

Energia i białka

	brukselka	Brukselka gotowana
	na 100 g	na 100 g
Białko	3.38 g	2.55 g
Fenyloalanina	0.10 mg	0.07 mg

Węglowodany w brukselkce

	brukselka	Brukselka gotowana
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	8.96 g	7.10 g
Węglowodany przyswajalne	5.16 g	4.50 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	3.80 g	2.60 g
Sacharoza (cukier)	0.46 g	b/d
Glukoza	0.81 g	b/d
Fruktoza	0.93 g	b/d
Skrobia	b/d	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	brukselka	Brukselka gotowana
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	0.30 g	0.50 g
Tłuszcze nasycone	0.13 g	0.20 g
Tłuszcze nienasycone	0.17 g	0.30 g
Tłuszcze jednonasycone	0.02 g	0.04 g
Tłuszcze wielonasycone	0.15 g	0.26 g
Tłuszcze trans	0.00 g	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na brukselkę

	brukselka	Brukselka gotowana
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	38.00 µg (mcg)	39.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.22 mg	0.18 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	85.00 mg	62.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.88 mg	0.43 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.14 mg	0.11 mg
Ryboflawina	0.09 mg	0.08 mg
Niacyna	0.75 mg	0.61 mg
Foliany	61.00 µg (mcg)	60.00 µg (mcg)
Beta karoten	450.00 µg (mcg)	465.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na brukselkę

	brukselka	Brukselka gotowana
	na 100 g	na 100 g
Sód	25.00 mg	257.00 mg
Potas	389.00 mg	317.00 mg
Wapń	42.00 mg	36.00 mg
Fosfor	69.00 mg	56.00 mg
Magnez	23.00 mg	20.00 mg
Żelazo	1.40 mg	1.20 mg
Cynk	0.42 mg	0.33 mg
Miedź	0.07 mg	0.80 mg
Mangan	0.34 mg	0.23 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168513/nutrients

Alergie w brukselkce

brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania