-
Kokosanki z białek
Kokosanki z białek to jedne z najpopularniejszych i najczęściej przygotowywanych deserów kokosowych. Mają bardzo prosty skład, a ich przygotowanie jest …
15 + 15 min łatwy 10 56 kcal -
Kurczak w cieście kokosowym
Smażony kurczak w cieście kokosowym idealnie sprawdzi się na imprezę lub na obiad nie tylko dla dzieci, ale też dla …
20 + 10 min łatwy 2 203 kcal -
Ciasto rafaello na biszkopcie
Pomysł na pyszne, szybkie i łatwe ciasto rafaello na biszkopcie, czyli fantastyczny, bardzo kokosowy deser. Coś dla każdego fana kokosu …
30 + 35 min łatwy 12 687 kcal
Potrawy z wiórkami kokosowymi - przepisy
-
Babka kokosowa
Ciasto w formie babki jest jednym z najbardziej tradycyjnych, polskich wypieków przygotowywanych głównie z okazji świąt Wielkanocnych. Można przygotować je …
30 + 60 min łatwy 10 475 kcal -
Kuleczki kokosowe
Kuleczki kokosowe to doskonała propozycja na dobre domowe kuleczki z wiórkami kokosowymi. Pomysł na pyszne kuleczki możesz wykorzystać jako deser …
15 min łatwy 20 417 kcal -
Muffinki kokosowe
Muffinki kokosowe to świetny pomysł na pyszne i zdrowe słodkości, które sprawdzą się w roli deseru i podwieczorku dla wszystkich …
15 + 30 min łatwy 8 176 kcal -
Lody kokosowe
Tym razem przygotowałam przepis na pyszne, domowe lody kokosowe, w wegańskiej odsłonie. Do ich przygotowania potrzebujesz jedynie 3 składników. Zrobione …
10 min łatwy 4 229 kcal -
Kokosanki czekoladowe
Kokosanki czekoladowe to przepis na niezwykle popularne ciastka, które zachwycają swoją prostotą i łatwością przygotowania. To deser bardzo łatwy, a …
20 + 30 min łatwy 20 269 kcal -
Sernik z wiórkami kokosowymi
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w swoim domu? Mam dla Ciebie przepis na sernik z wiórkami kokosowymi. …
60 + 45 min łatwy 15 326 kcal
-
Jagielnik kokosowy
Jagielnik kokosowy doskonały pomysł na pyszny deser, który może być dodatkiem do kawy i herbaty. Ciasto na mleku kokosowym z …
10 + 40 min łatwy 10 552 kcal -
Kulki kokosowe
Kulki kokosowe to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Smaczne kulki z kaszą jaglaną zawierają mniejszą ilość …
10 + 30 min łatwy 6 235 kcal -
Ciasto z makiem i kokosem
Ciasto z makiem i kokosem jest świetną opcją na pyszny, ale bardzo łatwy wypiek. Całość zajmuje tylko kilka chwil, a …
25 + 45 min łatwy 10 557 kcal -
Ciasto czekoladowo kokosowe
Pyszne ciasto czekoladowo kokosowe to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się …
60 + 45 min łatwy 10 405 kcal -
Kokosanki fit
Te kokosanki fit są bez mąki i bez cukru. To dobry, pyszny, sprawdzony przepis na zdrowe ciastka najlepsze na diecie. …
15 + 20 min łatwy 11 131 kcal
-
Ciasto ananasowo kokosowe
Ciasto ananasowo kokosowe to doskonały pomysł na słodki deser. Ciasto jest dobre jako dodatek do kawy i herbaty. Przepis na …
20 + 50 min łatwy 10 578 kcal -
Placek z wiórkami kokosowymi
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w swoim domu? Mam dla Ciebie przepis na placek z wiórkami kokosowymi. …
30 + 45 min łatwy 12 388 kcal -
Krem kokosowy do tortów
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić krem kokosowy do tortów to uspokajam, że wykonacie go w kilka minut. Na początku przygotujcie …
20 min łatwy 1 4138 kcal -
Keto kokosanki
Najlepsze ciastka z wiórkami kokosowymi na diecie keto? Keto kokosanki to super, pomysł na deser o wysokiej zawartości tłuszczu i …
10 + 20 min łatwy 10 201 kcal -
Sernik królewski z wiórkami kokosowymi
Sernik królewski z wiórkami kokosowymi to bardzo dobry pomysł na pyszny deser. Puszysty i wilgotny sernik należy przygotować dzień przed …
30 + 60 min łatwy 12 738 kcal -
Mus kokosowy
Mus kokosowy to prosty przepis na smaczny deser. Pomysł na dobry mus może sprawdzić się jako deser do kawy lub …
10 min łatwy 10 727 kcal
-
Rolada kokosowa
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
180 min łatwy 12 311 kcal -
Kasza jaglana z owocami
Pyszna kasza jaglana z owocami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
45 + 30 min łatwy 2 362 kcal -
Biały blok czekoladowy
Biały blok czekoladowy to pomysł na pyszny i bardzo kreatywny deser, który zaskoczy wszystkich gości. Idealnie nadaje się na święta, …
40 + 10 min łatwy 10 541 kcal -
Likier kokosowy
Likier kokosowy to gęsty napój alkoholowy o mocnym kokosowym smaku. Likier jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nadawać będzie się …
25 min łatwy 16 115 kcal -
Krem kokosowy
Krem kokosowy z wiórkami kokosowymi sprawdzi się doskonale jako dodatek do wielu deserów i słodkich przekąsek. Idealnie nadawać będzie się …
20 min łatwy 5 497 kcal
-
Ciasto pijak
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
60 + 60 min średni 16 521 kcal -
Tort z malinami
Tort z malinami świetnie sprawdzi się na urodziny lub inną rodzinną uroczystość. Jest to najlepszy tort z kremem kokosowym, jaki …
60 + 30 min średni 16 451 kcal -
Ciasto stefanka
Ciasto stefanka to doskonały pomysł na podwieczorek oraz deser do kawy i herbaty. Świetnie się sprawdza również na spotkaniach rodzinnych …
300 min łatwy 10 487 kcal -
Ciasto marchewkowe z ananasem
Ciasto marchewkowe to wypiek, który osiągnął szczyt popularności w Wielkiej Brytanii podczas drugiej wojny światowej. Następnie dotarł do Stanów Zjednoczonych …
30 + 60 min łatwy 12 369 kcal -
Ciasto kokosowe
Ciasto kokosowe to doskonały wybór dla osób zabieganych na przygotowanie pysznego deseru. To łatwe ciasto nie wymaga pieczenia, dlatego zaoszczędzisz …
30 min łatwy 10 518 kcal -
Ciasteczka kokosowe
Ciasteczka kokosowe to niezwykle pyszna opcja na prosty deser. Całość można przygotować w kilka chwil z podstawowych składników. To słodkości, …
15 + 15 min łatwy 10 127 kcal
-
Ciasto bounty
Masz ochotę na ciasto, ale brakuje Ci czasu na jego długie przygotowywanie? Dobrze się składa, dzisiaj przedstawię Ci przepis na …
60 + 20 min łatwy 8 353 kcal -
Ciastka kokosowe
Ciastka kokosowe to świetny pomysł na pyszne słodkości w nieco zdrowszej wersji, które bardzo dobrze sprawdzą się jako dodatek do …
20 + 20 min łatwy 10 182 kcal -
Ciastka z kleiku ryżowego
Kiedy mamy ochotę na smaczną i zdrową przekąskę, nie musimy od razu biec do sklepu lub poświęcać na pieczenie pół …
20 + 25 min łatwy 35 56 kcal -
Ciasteczka z kleiku ryżowego
Ciasteczka z kleiku ryżowego to szybkie i łatwe rozwiązanie na deser dla dzieci. To także świetny pomysł na pyszne drugie …
20 + 20 min łatwy 36 73 kcal -
Ciasto łabędzi puch
Ciasto łabędzi puch zawdzięcza swoją nazwę ze względu na podobieństwo do upierzenia młodego łabędzia. Jest piękne, a przy okazji naprawdę …
30 + 50 min łatwy 10 435 kcal -
Pancakes fit
Nie wiesz jak zrobić dietetyczne pancakes? Nie przejmuj się – poznaj przepis na fit pancakes. Wbrew pozorom naleśniki amerykańskie w …
20 min średni 2 679 kcal -
Ciasto aniołek
Ciasto aniołek to przepięknie się prezentujący biały, niezwykle delikatny wypiek, który zachwyci wszystkich kochających kokosowe słodkości. To ciasto bowiem bazuje …
20 + 30 min łatwy 10 699 kcal -
Ciasto z mlekiem kokosowym
Zapewne każdy z nas zna baton bounty. To pyszne połączenie puszystej białej masy z wiórkami kokosowymi, gdzie całość jest oblana …
60 + 25 min łatwy 10 315 kcal -
Sernik kokosowy
Sernik kokosowy to pyszne ciasto, które smakiem przypomina tradycyjnego kokosowego batona. Pyszny kokosowy krem i kruchy ciasteczkowy spód to smaczne …
40 + 25 min łatwy 12 460 kcal -
Ciasteczka zbożowe
Ciasteczka zbożowe to przepyszny i naprawdę łatwy deser. Świetnie sprawdzą się dla osób na diecie redukcyjnej, a także dzieci. Choć …
25 + 20 min łatwy 10 229 kcal -
Crumble z jabłkami
Crumble z jabłkami to wspaniały pomysł na pyszny deser. Smakuje wspaniale, zwłaszcza podane z gałką lodów waniliowych. Całość jest prosta, …
15 + 35 min łatwy 4 467 kcal -
Trociniak
Trociniak to ciasto, którego nazwa być może nie brzmi bardzo zachęcająco, ale w rzeczywistości jest przepyszne. To placek biszkoptowy z …
60 min średni 10 522 kcal -
Kulki rafaello
Kulki rafaello to świetna opcja na pyszny, szybki i smaczny deser. Jego przygotowanie zabiera tylko kilka chwil, a głównym składnikiem …
20 min łatwy 6 421 kcal -
Rafaello z kaszy jaglanej
Rafaello z kaszy jaglanej to wspaniały pomysł na niezwykle zdrowy deser na bazie kaszy. Całość zajmuje tylko kilka chwil, a …
25 + 20 min łatwy 10 409 kcal -
Ciasto rafaello z mascarpone
Ciasto rafaello z mascarpone to wspaniały kokosowy sernik, obok którego ciężko jest przejść obojętnie. Zachwyca fantastyczną strukturą i dużą ilością …
30 + 45 min łatwy 10 589 kcal -
Placek rafaello
Placek rafaello to idealna opcja, na co pyszny deser o intensywnie kokosowym smaku. Przypomina nieco klasyczną pralinkę, jednak jest nieco …
60 + 45 min łatwy 10 457 kcal -
Fit rafaello
Fit rafaello to świetna opcja na naprawdę smaczne ciasto, które nie tylko jest bardzo słodkie, ale również niezbyt kaloryczne. Dzięki …
45 min łatwy 10 591 kcal -
Ciasto hawana
Ten pyszny, egzotyczny placek to dobry pomysł na deser do kawy. Lubisz połączenie kokosa i ananasa z nutą alkoholu? Sprawdź …
60 + 95 min łatwy 14 543 kcal -
Wegańskie lody
Wegańskie lody to doskonały wybór dla wszystkich osób, które kochają kremowe lody, jednak ze względu na swoje zdrowie lub upodobanie …
20 min łatwy 4 398 kcal -
Kokosanki w czekoladzie
Kokosanki w czekoladzie to doskonała propozycja na przekąskę. Pyszne ciasta z wiórkami kokosowymi stanowią doskonały dodatek do kawy lub herbaty. …
30 + 20 min łatwy 20 136 kcal -
Biszkopt kokosowy
Ciasto biszkoptowe zapewne jest Ci dobrze znane. Większość z nas miała okazję spróbować tego pysznego, delikatnego, puszystego ciasta przy wielu …
20 + 30 min średni 7 393 kcal -
Ciasto rafaello na biszkopcie z kremem budyniowym
Ciasto rafaello na biszkopcie z kremem budyniowym to placek, który zachwyca kokosowym smakiem. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a pięknie …
30 + 25 min łatwy 10 486 kcal -
Tarta kokosowa
Tarta kokosowa to przepyszny i wyjątkowo łatwy deser, który można przygotować w kilka chwil. Smakuje pysznym i słodkim kokosem, dlatego …
30 min łatwy 10 547 kcal -
Rafaello bez pieczenia
Rafaello bez pieczenia to dobre ciasto, które wykonasz w kilka chwil. Pyszne herbatniki przekładane budyniowo-kokosowym krem to idealny dodatek do …
20 + 10 min łatwy 12 422 kcal
Potrawy z wiórkami kokosowymi. Oto smaczne propozycje
Wiórki kokosowe są popularnym dodatkiem do ciast i deserów. Powstają z wysuszonego i utartego miąższu orzechu kokosa. Wiórki to z jednej strony atrakcyjna dekoracja przygotowywanych potraw, a z drugiej smaczne uzupełnienie popularnych deserów. Istotnym elementem są również ich właściwości zdrowotne, dzięki czemu uznaje się je za jeden z najzdrowszych dodatków do słodkich dań.
Kokos jest owocem palmy kokosowej, której miejscem pochodzenia jest Azja i Ameryka Południowa. Z kokosa możemy przygotować nie tylko wiórki, ale również mleko kokosowe, mąkę, jogurt i śmietankę. Świetnie smakuje oczywiście także na surowo. Bardzo cennym elementem kokosa jest również woda kokosowa, która występuje w jego wnętrzu. Jest niezwykle bogata w składniki mineralne, dlatego uznaje się ją za naturalny izotonik.
Potrawy z wiórkami kokosowymi – właściwości zdrowotne
Dekoracja deseru wiórkami kokosowymi może znacząco podnieść jego walory zdrowotne. Wiórki kokosowe są bogatym źródłem witamin i składników mineralnych. Znajdziemy w nich między innymi witaminę E, C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, a także magnez, potas, wapń, cynk, żelazo, sód i fosfor. Mają pozytywny wpływ na układ immunologiczny, działają antybakteryjnie, mogą również przeciwdziałać rozwojowi osteoporozy. Poprawiają wygląd naszej skóry, wzmacniają włosy i paznokcie, dobrze wpływają na kondycję kości i zębów.
Mają dobroczynne działanie na pracę układu nerwowego, według ostatnich badań mogą mieć pozytywny wpływ na wspomaganie leczenia chorób neurodegeneracyjnych. Są dobrym źródłem błonnika, który usprawnia procesy trawienia, zapobiega zaparciom, zapewnia uczucie sytości na dłużej i poprawia pracę jelit. Potrawy z wiórkami są źródłem średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), które coraz częściej są uznawane za składniki przyspieszające przemianę materii oraz wspomagające procesy odchudzania. Nasycone kwasy tłuszczowe obecne w kokosie są metabolizowane odmiennie niż te pochodzące ze źródeł zwierzęcych, nie powodują więc podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi, natomiast wysoka zawartość potasu wspiera dodatkowo pracę serca i pomaga w walce z podwyższonymi ciśnieniem krwi.
Należy pamiętać, że wiórki kokosowe, choć smaczne i zdrowe, są produktem wysokokalorycznym. 100g wiórków ma około 500 kalorii. Jednak ponieważ stosujemy je na ogół w niewielkich ilościach, głównie do tego żeby posypać ciasto lub deser, to w dobrze zbilansowanej diecie nie powinny nam zbytnio zaszkodzić. Jak każdy produkt, wiórki kokosowe nie są polecane dla każdego. Ostrożnie powinny do nich podchodzić osoby cierpiące na miażdżycę i choroby układu krążenia, schorzenia trzustki, a także odchudzający się. Ponieważ mogą wywołać reakcje alergiczne, należy je wprowadzać stopniowo do diety, dokładnie obserwując reakcje swojego organizmu.
Przepis na kokosa
Jak szybko otworzyć owoc kokosa?
Kokosy mają na swojej skorupie trzy małe wgłębienia. Zróbmy dziurkę w jednym z nich i wylejmy przez nią wodę z kokosa do naczynia (nie wylewajmy – to cenna w składniki odżywcze woda kokosowa). Następnie uderzmy tępą częścią noża w obwód kokosa, który przy odpowiednio mocnym uderzeniu powinien sam pęknąć. Wtedy pozostaje nam już tylko wybranie miąższu i przygotowanie z niego odpowiedniej potrawy, na przykład wiórków kokosowych.
Jak przygotować samodzielnie wiórki kokosowe? Prosty przepis na domowy smakołyk
Przepis na domowe wiórki nie jest trudny. Najważniejszy jest dobry wybór odpowiedniego kokosa, który powinien być maksymalnie świeży. Postawmy na ciężkie owoce, w których jest więcej miąższu, dobrze również jeśli słychać w środku odgłos przelewającej się wody, co świadczy o tym, że kokos jest świeży.
Dojrzałego kokosa obieramy ze skorupki, a jego miąższ ścieramy na tarce i suszymy, najlepiej na słońcu. Jeśli ścieramy go na bieżąco możemy również zastosować wiórki w formie świeżej, nadadzą wtedy potrawom jeszcze więcej smaku i aromatu.
Popularne potrawy z wiórkami kokosowymi
Co zrobić z wiórków kokosowych? Możemy posypać nimi deser lub ciasto lub użyć jako składnika potrawy. Są one również częstym składnikiem dań w kuchni azjatyckiej.
Najpopularniejsze potrawy z wiórkami kokosowymi to między innymi:
- ciasteczka lub ciasto typu rafaello, przyrządzone na bazie herbatników i kremu budyniowego, posypane obficie wiórkami kokosowymi,
- kokosanki, smaczne lekkie ciasteczka przygotowane najczęściej z mąki, masła, cukru i białek jaj,
- egzotyczne koktajle, np. z dodatkiem bananów, mango,
- krem kokosowy, lody,
- budynie kokosowe z dodatkami np. z kakao i daktylami,
- sernik typu Bounty, przyrządzony przykładowo na spodzie z herbatników, mąki i masła z masą z mascarpone, wiórków kokosowych i mleka kokosowego z puszki,
- wiórki kokosowe stanowią świetny, smaczny dodatek do porannych owsianek, szczególnie tych przygotowywanych ze świeżymi owocami,
Dodatek wiórków stosuje się również często w innych potrawach, na przykład jako panierka do mięsa z kurczaka lub ryb, urozmaicenie sałatek albo dań obiadowych.
Dobrym pomysłem na wykorzystanie wiórków kokosowych jest również przygotowanie roślinnego mleka kokosowego. Wiórki kokosowe wystarczy zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie dokładnie zmiksować i odcedzić.
Co zrobić z wiórkami po zrobieniu mleka kokosowego?
Wiórków pozostałych po przygotowaniu mleka kokosowego nie warto wyrzucać, mogą je wykorzystać jako smaczny dodatek do potraw. Można je dodać do owsianki lub jaglanki albo przygotować z ich dodatkiem pyszny koktajl. Wilgotne wiórki kokosowe możemy również dodawać do ciast, ciasteczek i deserów.