Dynia - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego dyni

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak dynia indeks glikemiczny wynosi 66, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak pestki dyni indeks glikemiczny wynosi 10, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak puree z dyni indeks glikemiczny wynosi 75, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak dynia hokkaido indeks glikemiczny wynosi 66, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak liście dyni indeks glikemiczny wynosi 10, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze dyni?

Tabela informacyjna dla dyni

Przepisy z dynią

• 
  Sałatka z piersią kurczaka

  Mix sałat z rukolą, soczysta pierś kurczaka, świeży ogórek oraz chrupiące pestki dyni – to podstawowe składniki, które sprawią, że ta sałatka stanie się jednym z Twoich ulubionych dań. Całość dopełnia dressing z musztardy, miodu, octu balsamicznego i oliwy z oliwek, który idealnie łączy wszystkie smaki.

  20 + 15 min łatwy 2 324 kcal
• 
  Zupa krem z dyni z grzankami, chipsem z boczku i parmezanem

  Dynia, cebula, czosnek i bulion drobiowy to baza tej pożywnej, aksamitnej zupy krem. Całość dopełnia chrupiący chips z boczku, domowe grzanki i odrobina serowego luksusu w postaci parmezanu. To właśnie te składniki tworzą idealne połączenie smaków, idealne na każdą pogodę.

  20 + 20 min łatwy 4 130 kcal
• 
  Zupa z dyni

  Dynia, bulion warzywny, cebula i czosnek to kluczowe składniki pysznej zupy z dyni. Dodaj do tego mleczko kokosowe, które nada kremowej konsystencji oraz głębokości smaku. Na koniec posyp prażonymi pestkami dyni dla chrupiącego akcentu. Voilà, oto przepis na jesienny rarytas, który rozgrzeje i nasyci w chłodne dni!

  35 + 60 min średni 6 227 kcal
• 
  Sernik dyniowy

  Dynia, twaróg sernikowy, mascarpone i jajka – to główni bohaterowie sernika dyniowego, który idealnie łączy kremową konsystencję z delikatnym smakiem. Dodatek cukru i mąki ziemniaczanej podkreśla słodycz dyni i gwarantuje odpowiednią teksturę, co sprawia, że deser rozpływa się w ustach. Idealny na jesienne popołudnia!

  20 + 60 min łatwy 8 381 kcal
• 
  Ciasto dyniowe

  Puree z dyni, masło i kilka jajek – to właśnie te składniki nadają temu ciastu dyniowemu niepowtarzalny smak i konsystencję. Połączenie tych elementów z cukrem oraz mąką tworzy idealnie wilgotne wnętrze, a odrobina proszku do pieczenia dba o to, aby wypiek był delikatnie puszysty. A wszystko to z nutą jesiennej aromatycznej dyni!

  40 + 75 min łatwy 10 353 kcal

• 
  Sałatka z pieczoną dynią

  Dynia, feta, rukola i nasiona słonecznika – to główne składniki sałatki, która łączy w sobie smak słodkości z dyni, kremowej fety, świeżości rukoli i chrupkości nasion. Dodatek oleju rzepakowego i lnianego podkreśla wszystkie te smaki, tworząc harmonijną, jesienną kompozycję. Idealna na szybki lunch czy lekką kolację.

  20 + 15 min łatwy 1 556 kcal
• 
  Pasztet z dyni

  Soczewica czerwona, dynia i jajka to kluczowe składniki tego aromatycznego pasztetu z dyni. Dopełniają go cebula podsmażona na oleju rzepakowym, a całość zyskuje świeżość dzięki koperkowi i natce pietruszki. Dla chrupkości dorzucone są pestki dyni. Idealny na jesienne wieczory!

  20 + 85 min łatwy 20 68 kcal
• 
  Zupa z dyni piżmowej z grzankami

  Dynia, bulion drobiowy, marchewka i śmietanka kremowa to główne składniki tej pysznej i sycącej zupy z dyni piżmowej. Towarzyszą im por, ziemniaki i cebula, które dodają głębi smaku. Dopełnieniem są grzanki i chrupiące nasiona słonecznika.

  10 + 30 min łatwy 5 178 kcal
• 
  Zupa z dyni piżmowej z suszonymi pomidorami i serem feta

  Dynia, masło klarowane, cebula, czosnek, ziemniaki młode, bulion drobiowy, suszone pomidory i ser feta – to podstawowe składniki tej przepysznej zupy. Główną rolę odgrywa tu dynia, której słodycz świetnie komponuje się z intensywnym smakiem suszonych pomidorów i kremowym serem feta. Dodatek ziemniaków i marchewki sprawia, że zupa jest sycąca i pełna witamin.

  30 + 20 min łatwy 8 161 kcal
• 
  Zupa z dyni piżmowej z kokosową nutką i grzankami z tofu

  Dynia, mleczko kokosowe, bulion warzywny i grzanki z tofu – to wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować tę rozgrzewającą zupę z destynki smaków. Słodka dynia, aromatyczny czosnek i cebula czerwona, a do tego nutka pomarańczy – to kompozycja, która wróci w Twoje kubki smakowe. Na wierzch chrupiące grzanki z tofu, przyprawione sezamem.

  35 min łatwy 4 173 kcal
• 
  Muffinki dyniowe

  Puree z dyni, mąka owsiana pełnoziarnista, jajka i olej rzepakowy to główne składniki przepisu na te pyszne, wilgotne muffinki dyniowe. Kombinacja dyni z delikatną mąką i lekkim olejem sprawia, że te babeczki są idealne na jesienne popołudnia. Pełnia smaku w każdym kęsie!

  10 + 25 min łatwy 10 285 kcal

• 
  Placki z dyni

  Dynia, jabłko, marchewka i kefir to główne składniki, które tworzą nasze placki z dyni – prostą, ale pyszną alternatywę dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Dynię i marchewkę ścieramy, jabłko dodaje słodyczy, a kefir sprawia, że placki są lekkie i puszyste. Wszystko razem smażymy na złoto na oleju rzepakowym.

  45 min łatwy 4 422 kcal
• 
  Puree z dyni

  Dynia – to główny bohater tego przepisu, ważący około 1000 gramów. Puree z dyni jest super łatwe do zrobienia i stanowi świetną bazę do różnych potraw. Niezależnie od tego, czy planujesz zupę, ciasto czy dodatek do obiadu, puree z dyni na pewno Ci się przyda!

  20 + 40 min łatwy 5 52 kcal
• 
  Dżem z dyni

  Dynia, pomarańcza i cytryna to trzej bohaterowie tego przepisu na dżem z dyni, który zachwyci cię swoją unikalną mieszanką smaków. Delikatnie słodka dynia idealnie łączy się z orzeźwiającą cytryną i soczystą pomarańczą, tworząc niepowtarzalną kompozycję. Całość dosłodzona odpowiednią ilością cukru sprawi, że dżem będzie w sam raz na kanapkę czy do naleśników.

  20 + 20 min łatwy 10 158 kcal
• 
  Sałatka z kurczakiem fit

  Piersi kurczaka bez skóry, makaron gryczany, ogórki kiszone i jogurt grecki 0% tłuszczu to tylko niektóre z głównych składników tej zdrowej sałatki z kurczakiem fit. Dodaj do tego trochę papryki czerwonej i pestki dyni, a otrzymasz lekkie, ale sycące danie idealne na lunch czy kolację.

  30 min łatwy 3 471 kcal
• 
  Dynia w occie

  Dynie, ocet balsamiczny i cukier - gotowy na jesienną przygodę w kuchni? Dynia w occie to klasyczna przekąska, która świetnie łączy słodki smak cukru z charakterystyczną kwasowością octu balsamicznego. Idealna do sałatek czy kanapek, zachwyci każdego miłośnika nietypowych smaków. Dzięki prostym składnikom, całość przygotujesz w mgnieniu oka!

  20 + 30 min łatwy 10 123 kcal

• 
  Pieczona dynia

  Dynia i oliwa z oliwek – tylko tyle potrzebujesz, żeby wyczarować niesamowicie smaczne pieczone kąski. Dynię pokrój na kawałki, skrop solidnie oliwą z oliwek i hop do piekarnika! Proste, a zarazem genialne połączenie, które zachwyci każdego.

  15 + 20 min łatwy 8 117 kcal
• 
  Dżem z dyni i pomarańczy

  Dynia, małe pomarańcze i cytryny – to trio, które robi robotę w tym dżemie! Dynia daje mu gęstą konsystencję, pomarańcze dodają słodkiego orzeźwienia, a cytryny podkręcają smak świeżością. Połączenie tych składników z odpowiednią ilością cukru sprawia, że dżem jest naturalnie słodki i idealnie zbalansowany.

  60 + 25 min łatwy 9 155 kcal
• 
  Kopytka z dyni

  Kopytka z dyni, czyli pyszne kluski z puree z dyni, ziemniaków i mąki pszennej, to idealne jesienne danie. Do zrobienia potrzebujesz również odrobiny skrobi ziemniaczanej i jednego jajka. To proste, lecz pełne smaku kluski, które z pewnością przypadną do gustu każdemu fanowi sezonowych potraw.

  45 + 25 min łatwy 5 265 kcal
• 
  Curry z dyni

  Dynia, piersi kurczaka, mleczko kokosowe i czerwona pasta curry spotykają się w jednym garnku, tworząc niezapomniane danie. To curry z dyni jest pełne aromatycznych przypraw, kremowego mleczka kokosowego i soczystych kawałków kurczaka. Świeży sok z limonki dodaje narożności a olej kokosowy nadaje całości delikatności.

  50 + 25 min łatwy 4 349 kcal
• 
  Chleb z płatków owsianych

  Płatki owsiane, jogurt grecki i siemię lniane to podstawa tego przepisu na chleb. Do tego dochodzą chrupiące pestki dyni i nasiona słonecznika, które dodają fajnego smaku i wartości odżywczych. Całość związuje delikatny akcent miodu i soda oczyszczona, dzięki której chleb nabiera lekkiej struktury.

  15 + 50 min łatwy 14 213 kcal
• 
  Sałatka z fasolki szparagowej, sera feta i pomidorków

  Fasolka szparagowa, ser feta i pomidorki koktajlowe to trio, które sprawi, że ta sałatka będzie stałym bywalcem Twojego menu. Dodając chrupiące pestki dyni i lekko orzechowy olej lniany, uzyskasz lekkie, zdrowe danie, które połączy świeżość, kremowość i chrupkość w jednym kęsie.

  20 min łatwy 1 606 kcal

• 
  Pesto pomidorowe

  Pomidorowe pesto bazuje na soczystych pomidorach, chrupiących pistacjach i aromatycznej oliwie z oliwek. Pestki dyni dodają nutkę orzechowego smaku. To połączenie sprawia, że pesto jest pełne smaku i świetnie pasuje do różnorodnych dań.

  15 min łatwy 5 237 kcal
• 
  Pesto z suszonych pomidorów

  Suszone pomidory w oleju, orzechy arachidowe i świeża bazylia – te składniki tworzą podstawę naszego przepisu na Pesto z suszonych pomidorów. Do tego dodajemy jeszcze pestki dyni i oliwę z oliwek. To wszystko razem tworzy pyszną pastę, którą można wykorzystać do makaronu albo jako dodatek do kanapek czy sałatek.

  10 min łatwy 2 772 kcal
• 
  Zupa z dyni hokkaido

  Dynia hokkaido, ziemniaki, cebula, pomidory w puszce, bulion warzywny – oto kluczowe składniki zupy, która z pewnością rozgrzeje i nasyci w chłodniejsze dni. Ta kombinacja warzyw, podsmażona na oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku, tworzy kremową zupę pełną aromatów i smaku. Sprawdź, jak łatwo przygotować to pyszne danie!

  25 + 20 min łatwy 4 230 kcal
• 
  Pierogi z dynią

  Dynia hokkaido, ser twarogowy i mąka pszenna to główne składniki tych rewelacyjnych pierogów z dynią. Ciepły, upieczony farsz z dyni idealnie komponuje się z delikatnym twarogiem, a wszystko to zamknięte w miękkim, mącznym cieście. Subtelny dodatek masła nadaje całości jedwabistą konsystencję.

  60 + 25 min średni 5 232 kcal
• 
  Gnocchi dyniowe

  Dynia, mąka pszenna, jajko, masło i ser parmezan - to podstawowe składniki na pyszne gnocchi dyniowe. Ta jesienna wariacja na klasyczne włoskie kluseczki jest delikatna, aromatyczna i prosta w przygotowaniu. Porady dotyczące obróbki dyni oraz triki takie jak dodatek parmezanu gwarantują, że gotowe gnocchi będą smakować wyśmienicie.

  20 + 10 min łatwy 3 399 kcal

• 
  Cannelloni wegetariańskie

  Makaron cannelloni, czerwona papryka, cukinia, dynia i cheddar - oto ekipa, która sprawi, że twoje wegetariańskie cannelloni będą absolutnym hitem. Te pełne smaku i kolorów warzywa z dodatkiem kremowego sera tworzą pyszną mieszankę, która zadowoli każdego smakosza. Wszystko to podlane bulionem warzywnym dla ekstra głębi smaku.

  20 + 50 min średni 7 358 kcal
• 
  Paella z warzywami

  Cebula czerwona, papryka czerwona i ryż do risotto - te trzy składniki są kluczem do idealnej paelli z warzywami. Dodaj do tego fasolę czerwoną, słodką dynię hokkaido oraz aromatyczny bulion warzywny, a całość podkręć wytrawnym białym winem. To wszystko połączone razem tworzy wyjątkowo smaczne danie pełne koloru i aromatu.

  10 + 30 min średni 10 355 kcal
• 
  Pasta z suszonych pomidorów

  Suszone pomidory w oleju, ser twarogowy tłusty i świeży koperek to kluczowe składniki tej przepysznej pasty. Wyobraź sobie, jak te intensywne smaki i aromaty łączą się w jedną, wyjątkową całość. Dodaj do tego chrupiące pestki dyni i delikatną cebulkę, a masz gotowy przepis na prawdziwą petardę smakową!

  7 min łatwy 5 226 kcal
• 
  Lasagne wegetariańska

  Bakłażan, dynia hokkaido i pomidory w puszce to trio, które nadaje tej lasagne wyjątkowy smak i kolor. Dodaj do tego ser mozzarella, a także parmezan dla odrobiny luksusu. Całość dopełnia aromatyczny sos z mleka, masła i mąki. Ta wegetariańska wersja lasagne to połączenie zdrowia i smaków, które nie zawiodą nawet największych mięsożerców.

  30 + 40 min łatwy 10 315 kcal
• 
  Pesto z jarmużu

  Jarmuż, czosnek, orzeszki pinii, ser parmezan i oliwa z oliwek to kluczowe składniki naszego pesto z jarmużu. W połączeniu tworzą niesamowicie aromatyczne i smaczne danie, idealne do makaronów, kanapek czy sałatek. Zobacz, jak szybko można przygotować coś zdrowego i pysznego, ciesząc się bogactwem smaków.

  10 min łatwy 2 555 kcal