Przepis na sałatkę z piersią kurczaka krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, salaterka

Pierś z kurczaka ugotuj w całości w wodzie. Po ugotowaniu zostaw ją do ostygnięcia i pokrój w kostkę.

Ogórki umyj i pokrój w plasterki.

Z musztardy, miodu, octu, oliwy i przypraw przygotuj dressing.

Pestki dyni podpraż na suchej patelni.

Do salaterki włóż mix sałat, ogórka oraz pierś z kurczaka. Dokładnie wymieszaj i polej sosem oraz posyp prażonymi pestkami dyni.

Sałatka z piersią kurczaka ułożona jest w wysokiej miseczce. Miseczka ta stoi na stole drewnianym..Dookoła można zauważyć gałązki pomidorków koktajlowych, grzanki oraz sos w pojemniczku.
sałatka z piersią kurczaka
Koszt przygotowania dania
13.83 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
324 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
51

Sałatka z piersią kurczaka - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z piersią kurczaka

Sałatka z piersią kurczaka to pomysł na fit przekąskę na święta lub na imprezę. Przepis na nią jest bardzo prosty i nie wymaga od Ciebie dużego doświadczenia kulinarnego. O tym jak zrobić kurczaka do sałatki dowiesz się w dalszej części, jednak zdradzę Tobie, że możesz przygotować go na 3 różne sposoby (gotowanie, pieczenie lub smażenie). W tym przepisie sałatka będzie z ugotowanym filetem z kurczaka, ponieważ chcemy aby była pyszna i zarazem zdrowa. Sałatka ta jest szybka do przygotowania, potrzebujesz około 35 minut, aby była gotowa. Produkty spożywcze które musisz kupić to mix sałat z rukolą, mięso z piersi kurczaka, świeże ogórki, pestki dyni, musztardę, miód, ocet jabłkowy oraz oliwę.

Mięso drobiowe, w porównaniu z mięsem czerwonym, zawiera mniejsze ilości tłuszczu, cholesterolu oraz jest lekkostrawne. Będzie idealnym rozwiązaniem w diecie lekkostrawnej i odchudzającej. Mięso białe zawiera w swoim składzie wiele witamin z grupy B, do tych najważniejszych możemy zaliczyć witaminę B3, B6 i B12. Ta ostatnia występuje w produktach odzwierzęcych, dlatego osoby na diecie wegańskiej lub ogólnie ograniczające spożycie mięsa mogą borykać się z jej niedoborem, a w konserwacji może rozwinąć się u nich anemia. Dlatego ważnym jest, aby włączyć do diety takiej osoby suplementację witaminą B12. Wybór mięsa również ma ogromny wpływ na jego właściwości zdrowotne. W naszej diecie powinniśmy sięgać po świeże mięso drobiowe bez skóry, ponieważ pod nią znajduje się najwięcej tłuszczu, który zawiera spore ilości nasyconych kwasów tłuszczowych.

Podsumowując ta prosta i lekka sałatka z filetem drobiowym będzie dobra na fit przekąskę na różne uroczystości. Możesz przygotować ją na różne sposoby, dlatego jest to przepis uniwersalny. Najlepsza będzie gdy po przygotowaniu polejesz ją wcześniej przygotowanym dressingiem, który postał w lodówce minumum 24 godziny. Będzie dobrym wyborem w diecie osób odchudzających się, ponieważ wszystkie produkty oraz obróbki termiczne sprawiają, że danie jest niskokaloryczne oraz lekkostrawne. Sałatka ta nie zawiera produktów z glutenem, dlatego bez obawy może być włączona w diecie osoby chorującej na celiakię.

Wartości odżywcze sałatki z piersią kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
129.63 kcal
324.07 kcal
Białko
11.55 g
28.87 g

Węglowodany w sałatce z piersią kurczaka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
4.88 g
12.20 g
Węglowodany przyswajalne
4.15 g
10.36 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.73 g
1.84 g
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
7.27 g
18.17 g
Tłuszcze nasycone
1.89 g
4.72 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
5.28 g
13.19 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
3.86 g
9.64 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.42 g
3.55 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol
32.12 mg
80.30 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z piersią kurczaka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
10.08 µg (mcg)
25.20 µg (mcg)
Witamina B6
0.38 mg
0.95 mg
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Witamina B12
0.09 µg (mcg)
0.23 µg (mcg)
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Witamina C
1.22 mg
3.05 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Witamina E
0.90 mg
2.24 mg
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Retinol
3.96 µg (mcg)
9.90 µg (mcg)
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.16 mg
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.25 mg
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Niacyna
4.47 mg
11.16 mg
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Foliany
13.71 µg (mcg)
34.28 µg (mcg)
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Beta karoten
72.13 µg (mcg)
180.33 µg (mcg)
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z piersią kurczaka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
56.58 mg
141.45 mg
Potas
244.42 mg
611.05 mg
Wapń
13.73 mg
34.33 mg
Fosfor
153.22 mg
383.05 mg
Magnez
40.06 mg
100.15 mg
Żelazo
0.72 mg
1.80 mg
Cynk
0.70 mg
1.76 mg
Miedź
0.09 mg
0.22 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z piersią kurczaka 51
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z piersią kurczaka

Lista alergenów dla sałatki z piersią kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Cena przygotowania sałatki z piersią kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mix sałat
100 g
Wybierz mix sałat z rukolą
4.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Piersi kurczaka bez skóry
220 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
7.04
Za 220 g
Ogórek
100 g
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Pestki dyni
20 g
7.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.40
Za 20 g
Musztarda
15 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.17
Za 15 g
Miód
15 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.64
Za 15 g
Ocet balsamiczny
10 ml
7.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.28
Za 10 ml
Oliwa z oliwek
20 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 20 ml
Koszt składników
74.50
Jak oceniasz przepis na sałatkę z piersią kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób